KR20050120254A - 감자박피기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 감자박피기에 관한 것으로, 이 감자박피기는 물이 입수되는 입수구, 복수개의 껍질제거 칼날이 일렬로 그 내면에 부착되어 있는 원통, 원통의 하단에 설치되고, 그 일부에 축을 중심으로 대향하는 볼록부가 형성되고, 표면에 돌기가 설치되어 회전하는 바닥회전판, 바닥회전판의 하부에 부착되어 바닥회전판을 정회전 및 역회전시키는 모터, 원통과 연결되어, 감자박피후 입수되어 있는 물과 감자 껍질을 배출하는 배출구 및 감자가 박피된후, 원통안에 남아 있는 감자를 꺼낼수 있도록 개폐되는 배출 뚜껑을 구비한다. 이 감자박피기에서는, 물과 감자를 원통에 채우고 상기 모터를 동작시키면, 물과 감자가 바닥회전판의 회전에 따라서 원통의 원주를 따라서 회전하고, 회전시 칼날과 감자가 접촉하여 감자껍질이 벗겨지도록 동작한다. 본 발명에 의하면, 다량의 감자를 자동으로 빠른 시간안에 박피할 수 있다.

Description

감자박피기{Apparatus for peeling off potatoes}

본 발명은 감자박피기에 관한 것으로, 상세하게는 감자를 대량으로 자동으로 박피할 수 있는 감자박피기에 관한 것이다.

다양한 요리에 이용되고 있는 감자는 그 형상이 다양하고 개개별로 요철이 있기 때문에 사람이 손으로 일일이 하나씩 박피하지 않으면 이를 박피하거나 다듬을 수 없는 문제점이 있었다.

그래서, 이러한 문제점을 해결하고자 여러가지 박피 장치가 개발되고 있으나, 이들은 강한 솔을 이용해 감자표면을 쓸어내서 박피하는 것으로서, 감자의 표면이 매끄럽지 못해서 상하기 쉽고 박리도중 솔에 박힌 작은 돌이나 흙이 감자에 박히는 등 비위생적인 문제점이 있었다.

또한, 돌판 같은 거친 표면의 벽면과 하부에 거친 돌판을 회전 시켜서 감자를 박피하는 장치도 개발되었으나 이 역시 감자의 표면이 거칠어져 쉽게 상하거나 비위생적인 결과를 초래하였다.

따라서, 현재까지는 사람이 손으로 일일이 감자의 껍질을 벗겨야 하므로, 많은 비용과 시간이 소요되고, 대량생산이 불가능한 문제점이 발생하고 있다.

본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 사람이 일일이 손으로 감자를 박피할 필요없이 빠른 시간에 대량으로 감자를 박피할 수 있는 감자박피기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명에 따른 감자박피기는 물이 입수되는 입수구; 복수개의 껍질제거 칼날이 일렬로 그 내면에 부착되어 있는 원통; 상기 원통의 하단에 설치되고, 그 일부에 축을 중심으로 대향하는 볼록부가 형성되고, 표면에 돌기가 설치되어 회전하는 바닥회전판; 상기 바닥회전판의 하부에 부착되어 상기 바닥회전판을 정회전 및 역회전시키는 모터; 상기 원통과 연결되어, 감자박피후 입수되어 있는 물과 감자 껍질을 배출하는 배출구;및 감자가 박피된후, 상기 원통안에 남아 있는 감자를 꺼낼수 있도록 개폐되는 감자배출구;를 구비하고, 물과 감자를 상기 원통에 채우고 상기 모터를 동작시키면, 상기 물과 감자가 상기 바닥회전판의 회전에 따라서 상기 원통의 원주를 따라서 회전하고, 회전시 상기 칼날과 감자가 접촉하여 감자껍질이 벗겨지도록 동작한다.

다음은 첨부한 도면을 참고하여 본 발명의 일 실시예를 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 감자박피기의 외부사시도이다.

도 1에 나타낸 것같이, 본 발명에 따른 감자박피기는 커다란 원통의 외통(9)에 외부의 입수파이프(12)를 연결하는 벽면용 파이프(2)와, 벽면에 일렬로 칼날(3)을 설치한 벽면통(1)과, 상기 외통의 바닥에 설치된 바닥회전판(15)과, 상기 바닥회전판을 회전시키는 모터(14)와, 제어판넬(5)과, 배수구(8) 및 감자배출구(7)를 구비한다.

도 3은 도 1의 감자박피기에서 A부분을 확대하여 나타낸 것으로 칼날이 부착되어 있는 형상을 상세하게 나타내는 세부상세도이다.

칼날(3)은 도 3에 나타낸 것같이, 길쭉한 형상을 띠며 벽면통에 길이 방향으로 일렬로 부착된다. 칼날(3)은 상단부(31)와 하단부(35)는 뾰쪽하게 되어 있고 중앙에는 양면의 칼날이 전체의 회전각도와 약간차이가 나게 형성되고 좌우에 길쭉한 구멍(32,33)이 있어 이를 통해 입수와 배수가 되고 회전 중인 감자가 이 칼날에 부딪쳐서 박리가 된다. 칼날을 예를 들면 약 100개 ∼130개가 부착된다.

모터(14)는 바닥회전판(15)의 하부에 부착되어 바닥회전판을 정회전 및 역회전시킨다.

바닥회전판(15)은 실리콘 고무의 재질로 만들어지고, 도 2에 도시된 바와 같이 볼록부(13)를 형성하여 회전시의 감자의 박피 표면을 바꾸어 준다. 볼록부는 원주부분이 볼록하고, 축을 향하여 점점 가늘어지는 테퍼면의 형상을 띠고 있다.

바닥회전판(15)은 감자와 회전판의 마찰을 최소화하기 위해 올록볼록한 돌기를 갖추고 있다. 이러한 돌기(16)는 감자의 자체회전을 촉진시켜 주면서 물의 회전력을 분산시키는 역할을 한다.

물의 회전방향이 정회전에서 역회전 또는 그 반대방향으로 바뀔 때 물의 흐름을 역류시키면서 물속의 감자가 튀어 올라 박리되는 감자의 박리표면을 바꾸어 주므로서 감자의 표면을 약간만 박리하고 전체적으로 골고루 박리되도록 한다.

제어판넬(5)는 회전모터(14)의 회전 시간이나 정회전과 역회전 사이의 시간을 설정할 수 있도록 한다.

감자는 저장기간에 따라서 감자의 표피상태가 다르고, 저장기간이 길수록 껍질이 두껍기때문에 투입하는 감자에 따라서 회전시간을 설정한다.

배수구(8)는 감자의 박리가 완료 되면 물과 박피된 감자 찌꺼기를 배출한다.

특히, 껍질이 깍겨진 감자는 배출대(6)을 회전시켜 감자배출구(7)를 열어서 긁어 낼 수 있다.

다음은 본 발명에 따른 감자박피기의 동작을 상세하게 설명한다.

본 발명의 감자박리기는 입수관(12)를 통해서 입수가 되고 적당량의 감자를 벽면통 내부에 넣고, 제어판넬(5)을 세팅하여 작동을 개시한다.

여기서, 감자의 크기와 양에 따라 물의 양과 작동 시간 및 좌우 회전 시간을 제어판넬(5)을 통해 조절한다.

감자박피기의 동작이 개시되면, 회전판이 구동모터에 의해 회전되고, 회전판의 회전에 따라서 투입된 감자와 물이 함께 회전된다.

회전된 감자와 물은 껍질제거 칼날에 접촉이 되면서 감자 껍질이 박피된다.

이때, 제어 판넬(5)의 세팅에 따라서 모터(14)는 회전하게 되고 그 회전력은 바닥회전판(15)에 전달 되어 바닥회전판(15)이 회전하게 된다.

만약, 회전판을 한쪽으로만 회전시키면 감자가 한쪽면만 박피되기때문에 이것을 방지하기 위하여 감자의 상태에 따라서 10초∼20초 간격으로 회전판을 정·역회전시킨다. 그리고, 정·역회전 전환시 1∼3초간 회전판을 정지시킨다.

여기서, 물과 감자가 적당한 비율로 섞여지고, 회전판을 적당한 속도와 회전수로 회전시키는 것이 중요하다.

예를 들면, 물과 감자의 적당한 비율은 감자 30Kg에 물 30Kg, 회전판 회전수는 130∼170 RPM이다.

감자와 물은 회전하다가 바닥 회전판(15)의 볼록부(13)에 부딪히고, 회전 방향 변경을 위한 정지시에 가라 앉는 감자들을 물의 회전력으로 다시 튀어 오르면서 감자의 벽면측 대향면을 바꾸어 회전하게 되어 전 표면이 골고루 박피가 이루어 지게 된다.

감자가 완전히 박피되는데 약 3∼4분의 시간이 소요되고, 박피가 끝난 뒤에 배수구를 통해 물과 감자 찌거기를 배출하고, 감자배출구로 박피된 감자를 배출한다.

본 발명에 따른 감자박피기는 상술한 작동으로 감자의 크기와 유입량에 따라 감자를 박피할 수 있는 것으로 과거의 감자의 특성상 기계에 의한 박피가 많은 문제점을 가지고 있었던바 이러한 문제점을 모두 해결하고 특히 모두 사람이 일일이 수작업으로 하던 불편한 점을 해소 할 수 있고, 최근에 인기를 끌고 있는 작은 감자의 경우에는 깨끗이 씻어서 먹을 수 밖에 없었던 문제 점을 해결할 수 있는 것으로 그 경제적 기여 효과가 다대하다.

본 발명은 상술한 실시예에 한정되지 않으며, 본 발명의 사상을 해치지 않는 범위내에서 당업자에 의한 변형이 가능함은 물론이다.

따라서, 본 발명에서 권리를 청구하는 범위는 상세한 설명의 범위내로 정해지는 것이 아니라 후술하는 청구범위로 한정될 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 감자박피기의 외부사시도이다.

도 2는 본 발명에 따른 감자박피기에서 바닥회전판을 상세하게 나타낸 세부상세도이다.

도 3은 도 1의 감자박피기에서 A부분을 확대하여 나타낸 것으로 칼날이 부착되어 있는 형상을 상세하게 나타내는 세부상세도이다.

* 도면부호의 상세한 설명*

1. 벽면통 2. 벽면용 파이프

3. 칼날 5. 제어판넬

7. 감자배출구 8. 배수구

13. 볼록부 14. 회전모터

15. 바닥회전판 16. 돌기

Claims (3)

1. 물이 입수되는 입수구;

   복수개의 껍질제거 칼날이 일렬로 그 내면에 부착되어 있는 원통;

   상기 원통의 하단에 설치되고, 그 일부에 축을 중심으로 대향하는 볼록부가 형성되고, 표면에 돌기가 설치되어 회전하는 바닥회전판;

   상기 바닥회전판의 하부에 부착되어 상기 바닥회전판을 정회전 및 역회전시키는 모터;

   상기 원통과 연결되어, 감자박피후 입수되어 있는 물과 감자 껍질을 배출하는 배출구;및

   감자가 박피된후, 상기 원통안에 남아 있는 감자를 꺼낼수 있도록 개폐되는 감자배출구;를 구비하고,

   물과 감자를 상기 원통에 채우고 상기 모터를 동작시키면, 상기 물과 감자가 상기 바닥회전판의 회전에 따라서 상기 원통의 원주를 따라서 회전하고, 회전시 상기 칼날과 감자가 접촉하여 감자껍질이 벗겨지도록 동작하는 것을 특징으로 하는 감자박피기.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 모터의 적어도 회전시간, 정회전 및 역회전사이의 시간 간격을 포함한 동작조건을 설정하는 제어판넬을 더 구비하는 것을 특징으로 하는 감자박피기.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 볼록부는 원주부분에서 축을 향해 가늘어 지는 형상을 띄고 있는 것을 특징으로 하는 감자박피기.