KR100760372B1 - 감자탈피기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 감자탈피기에 관한 것으로서, 보다 자세하게는 통상적인 감자탈피기의 내통은 물론이고 회전판을 다공판형상의 내수성의 금속판으로 형성하여 감자껍질을 탈피시 이 물질이 탈피된 감자에 포함되지 않도록 위생적이고 회전판과 회전축의 결합 및 분리가 간편하여 능률적으로 감자의 껍질을 탈피할 수 있는 감자탈피기를 제공하는 것이다.

이에 본 발명은 감자가 수용되는 내통과, 상기 내통의 내부 하측에 위치하며 구동모터에 의하여 회전되는 회전축의 상단에 축결합되여 회전되는 회전판을 포함하여 이루어지는 감자탈피기에 있어서;

상기 내통과 회전판은 내식성 금속재질의 다공판으로 형성하되, 상기 회전판은 그 상면에 교반용 교반돌기와, 중심부에는 상기 회전축의 선단이 일정길이 삽설되며 그 상태에서 회전력을 전달받을 수 있는 종동축을 더 구비여 이루어지는 것을 특징으로 하는 감자탈피기를 제공한다.

회전판, 교반돌기, 축홈, 좌측홈, 우측홈, 내통, 회전축

Description

감자탈피기{peeling device}

도 1은 본 발명을 나타내는 분해 사시도.

도 2는 본 발명을 나타내는 일측 결합 단면도.

도 3은 본 발명을 나타내는 횡 단면도.

도 4는 본 발명에 따른 회전판과 회전축의 요부를 나타내는 단면도.

*** 도면의 중요부분에 대한 부호의 설명 ***

100 : 외통 120 : 회전판

121 : 교반돌기 122 : 종동축

130 : 내통 132 : 통공

140 : 커버 150 : 회전축

151 : 수평돌기

본 발명은 통상적인 감자탈피기의 내통은 물론이고 회전판을 다공판형상의 내수성의 금속판으로 형성하여 감자껍질을 탈피시 이 물질이 탈피된 감자에 포함되지 않도록 위생적이고 회전판과 회전축의 결합 및 분리가 간편하여 능률적으로 감 자의 껍질을 탈피할 수 있는 감자탈피기를 제공하는 것이다.

통상적인 종래의 감자탈피기는 종래의 감자 탈피기는 모터에 의하여 회동되는 원판상면에 금강사를 부착하여된 금강사 탈피막을 형성시키고 또한 탈피기동체 내주면에 금강사를 부착하여된 금강사고정 탈피막을 형성시켜서 모우터에 의하여 원판이 회전됨에 따라 탈피실내의 감자가 고속회전하면서 원판상면 탈피막과 탈피기 동체 내면의 고정탈피막에 감자가 충돌하면서 감자가 탈피되도록 한것이나, 이와 같은 장치는 다음과 같은 문제점이 있다.

첫째, 감자는 식품으로서 위생적으로 가공되어야 됨에도 불구하고 부착된 금강사 입자와 입자사이에 감자의 탈피체가 끼인후 부패하는 비위생적인 문제가 있었으며, 둘째, 입자와 입자사이에 끼이는 탈피체에 의하여 감자의 탈피효과가 저하케되며, 셋째, 위의 첫째와 둘째의 문제점을 제거하기 위하여 일정한 간격을 두고 이들 금강사 입자와 입자 사이에 끼이는 탈피체를 제거하여야되며, 넷째, 감자의 탈피체가 고속회전되는 감자와 함께 일정시간 되섞여 회전케되므로 탈피된 감자의 청결도와 선명도를 낮추는 결과를 초래한다.

이와 같은 문제점을 해결하기 선출원한 "감자탈피기"(출원번호:제20-1998-13273호, 기간만료소멸특허)는 탈피기 동체 내면에서부터 일정한 간격을 두고, 박강판을 펀칭이나 또는 냉간 압면에 의하여 망상화시킨 원통형의 망상탈피통을 장치하여 된 것이었다.

즉, 상기 선출원된 감자탈피기는 망체(16)의 내부 하측에 모우터의 회전에 의하여 회전되는 원판상 회전탈피체(9')가 회전되면서 망체의 내부에 있는 감자의 껍질을 탈피하는 것이었다.

그러나 상기 회전탈피체(9')는 금강사 탈피막(9)으로 형성된 것으로서, 감자의 껍질을 탈피시 금강사 입자가 탈피된 감자에 박혀 비위생적이고, 또한, 회전탈피체(9')를 교환시에는 상기 회전탈피체(9')를 회전축에서 분리하여야만 한다.

이때, 상기 회전탈피체(9')와 회전축(8)과의 결합 및 분리는 통상적인 그라인더의 숫돌의 결합과 같이 회전축의 선단에 형성된 볼트부에 너트를 결합하는 방식으로 결합 및 분리하는 것으로서, 그 결합 및 분리작업이 용이하지 않으며 작업시간이 많이 소요되는 단점이 있었다.

본 발명은 이와 같은 종래의 감자탈피기의 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 보다 자세하게는 별도의 결합부재를 구비하지 않고 회전축과 상하방향으로 결합 및 분리되며 다공판 형상의 내부식성 재질의 금속성 회전판을 구비하여 회전판으로 부터 불순물이 생성됨이 없이 위생적으로 감자를 탈피하는 감자탈피기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여 감자가 수용되는 내통과, 상기 내통의 내부 하측에 위치하며 구동모터에 의하여 회전되는 회전축의 상단에 축 결합되여 회전되는 회전판을 포함하여 이루어지는 감자탈피기에 있어서;

상기 내통과 회전판은 내식성 금속재질의 다공판으로 형성하되, 상기 회전판은 그 상면에 교반용 교반돌기와, 중심부에는 상기 회전축의 선단이 일정길이 삽설 되며 그 상태에서 회전력을 전달받을 수 있는 종동축을 더 구비한다.

상기 교반돌기는 원형바로 회전판에 축대칭으로 고정설치함이 바람직하다.

상기 회전축은 상단의 외주연부에 좌우대칭되도록 동력 전달용 수평돌기를 돌설하고, 상기 종동축은 상기 회전축의 상단 및 동력 전달용 수평돌기가 삽입되도록 그 하단의 중심부에 축방향으로 축홈 및 축홈과 연통되게 좌/우측홈을 형성한다.

상기 내통과 회전판 및 교반돌기, 종동축의 재질은 스테인레스강으로 형성한다.

상기 회전판과 내통을 형성하는 다공판에 형성된 타공"h"의 각 직경은 3mm로 형성함이 바람직하다.

이하 본 발명의 올바른 실시예를 첨부되는 도 1,2,3,4를 참조하여 자세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명을 나타내는 분해 사시도이고, 도 2는 본 발명을 나타내는 일측 결합 단면도이고, 도 3은 본 발명을 나타내는 횡 단면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 회전판과 회전축의 요부를 나타내는 단면도이다.

*참고로 이하 설명되는 본 발명의 요지인 회전판(120)과 내통(130) 및 회전축(150) 외의 구성은 종래 "감지탈피기"에서 공지된 사항으로 그에 대한 자세한 설명은 생략한다.

본 발명은 도 1, 2에 도시한 바와 같이 원통형의 외통(100)과, 급수구(141) 가 형성된 덮개(140)와, 내통(130), 회전판(120), 구동모터(160)와 벨트풀리방식으로 연결된 회전축으로 대별된다.

먼저, 상기 외통(100)의 상측 일부면은 감자배출도어(170)로 구비되어 있다.

또한, 상기 덮개(140)는 이하 설명되는 내통(130)으로 감자를 주입할 수 있도록 그 중앙부가 관통되어 있으며, 외통(100)과 내통(130) 사이의 이격 공간의 상측을 커버하는 원테형상이다.

상기 외통(100)은 중간막(110)에 의하여 내부가 상/하로 분리되며, 상기 중간막(110)의 상측으로는 회전판(120)과 내통(130)이 설치되며, 하측으로는 구동모터(160)와 벨트/풀리방식으로 구동모터(160)의 회전력을 전달받아 회전하는 회전축(150)이 입설되어있다.

상기 내통(130)과 회전판(120)은 다공판 형상으로 내부식성의 금속재질인 스테인레스강으로 형성되며, 내통(130)은 상하로 관통된 원통형상으로 외주연부 일측에는 감자배출도어(170)와 대응하여 통공(132)이 형성되어 있으며, 상기 회전판(120)은 원판형상으로 내통(130)의 내부 하측에 설치되며 회전축(150)에 축설되여 회전된다.

이때, 상기 내통(130)과 회전판(120)에 형성된 타공의 직경은 3mm로 형성함이 바람직하다.

또한, 상기 회전판(120)은 그 상면에 회전시 감자를 상하로 교반하기 위하여 교반돌기(121)가 축대칭으로 설치되여 있으며, 상기 교반돌기(121)는 감자의 훼손을 최소화하기 위하여 원통바로 형성함이 바람직하다.

그리고 도 4에 도시한 바와 같이 상기 회전판(120)의 중심부에는 회전축(150)과 자웅결합되도록 하단면 중앙에 축방향으로 회전축(150)이 삽입되도록 축홈(122a)이 형성되고, 축홈(122a)과 연속하여 좌/우측홈(122b) 외주연부에 형성된 종동축(122)이 일체형으로 구비된다.

또한, 상기 회전축(150)은 중간막(110)의 중앙부에 위치하며 그 상단이 중간막(110)의 상측으로 일정높이 돌설되고, 이와 같이 중간막(110)의 상면으로 돌설된 회전축(150)의 상단 외주연부에는 상기 회전판(120)의 종동축(122)에 형성된 좌/우측홈(122b)에 삽입되는 동력 전달용 수평돌기(151)가 돌설되어있다.

미설명부호, 111는 드레인홀이고 112는 배수파이프이고, 113,131은 지지간이고, 171은 고무마개로 감자배출도어(170)를 닫은 상태에서 내통(130)의 통공(132)을 막아주는 역할을 한다.

이와 같이 구성된 본 발명의 작동상태를 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 중간막(110)의 상측으로 내통(130)과 회전판(120)을 외통(100)의 내측에 삽설한 후, 상기 외통(100)의 상단에 덮개(140)를 씌운 다음, 감자배출도어(170)를 닫는다.

이를 보다 자세하게 설명하면, 상기 내통(130)은 하단의 지지간(131)과 중간막(110)의 지지간(113)을 볼트/너트방식(미도시)으로 결합하거나 또는 용접방식으로 접합고정한다.

이때, 상기 내통(130)에 형성된 통공(132)은 감자배출도어(170)와 대응되도 록 내통(130)을 외통(100)의 내부에 설치한다.

이후, 상기 회전판(120)을 내통(130)의 내부로 삽입하여 회전축(150)의 상단과 종동축(122)을 축결합한다.(도2참조)

이때, 상기 회전축(150)의 상단은 종동축(122)의 축홈(122a)에 삽설된 상태이며, 동시에 동력 전달용 수평돌기(151)가 좌/우측홈(122b)에 삽설된 상태이다.

그리고 상기한 바와 같이 외통(100)의 상단에 덮개(140)를 씌운 후, 감자배출도어(170)를 닫는다.

이때, 상기 감자배출도어(170)의 내측에 형성된 마개(171)에 의하여 내통(130)의 통공(132)(132)은 막히게된다.(도3참조)

그리고 상기 덮개(140)의 급수구(141)를 통하여 이하 설명되는 본 발명의 감자탈피작동시 외부에서 외통(100)의 내부로 계속하여 물을 공급한다.

이와 같이 결합된 상태에서 덮개(140)의 중앙 개방구를 통하여 내통(130)에 일정량의 감자를 넣고, 구동모터(160)를 작동하면 상기 구동모터(160)의 회전력은 벨트(180)와 풀리(161,152)를 통하여 회전축(150)으로 전달되어, 상기 회전축(150)과 축설된 회전판(120)이 회전하면서 상기 회전판(120)과 내통(130)에 직접적으로 접촉되는 감자는 다수의 타공"h"에 의하여 그 외피가 탈피된다.

즉, 상기 회전판(120)의 상면에 위치한 감자는 내통(130)에 있는 전체 감자의 중량에 의하여 다수의 타공"h"이 형성된 강판(일명: 무체판)에 감자를 밀어서 그 외피를 탈피하듯이 그 외피가 탈피되고 또한, 상기 내통(130)과 접촉되는 감자는 상기 회전판(120)의 회전에 의하여 발생되는 원심력에 의하여 상기 회전판(120) 에 접촉된 감자와 같이 그 외피가 탈피된다.

또한, 상기와 같은 감자의 탈피작동과 동시에 상기 회전판(120)의 상면에 형성된 교반돌기(121)에 의하여 내통(130)에 있은 감자들은 상하좌우로 교반되므로 인하여 내통(130)내에 있는 감자가 전체적으로 균일하게 탈피된다.

또한, 이와 같이 탈피된 감자의 껍질은 급수구(141)에서 공급된 물과 함께 회전판(120) 및 내통(130)에 형성된 타공을 통하여 회전판(120) 하측과 내통(130)의 외측으로 이탈되여 중간막(110)에 형성된 드레인홀(111) 및 배수파이프(112)를 통하여 외통(100)의 외부로 배출된다.

이후, 구동모터(160)의 전원스위치를 오프작동하여 회전판(120)의 회전을 정지시킨 후, 감자배출도어(170)를 개방하면 통공(132)을 통하여 내통(130)내의 탈피된 감자를 모두 외부를 이탈되도록 한 후, 다시 상기 감자배출도어(170)를 닫은 다음 상술한 감자탈피작업을 재 반복한다.

또한, 상기와 같은 감자탈피작업이 끝난 후에는 덮개(140)를 분리한 후 회전판(120)을 상방향으로 잡아 당김으로서 회전축(150)에서 상기 회전판(120)을 간단하게 분리하여, 회전판(120)은 물론이고 내통(130)을 포함하여 중간막(110)의 상측의 외통(100) 내부를 깨끗하게 물청소한 후 본 발명은 보관함이 바람직하다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명은 다공판형상의 회전판을 구비하여 금강사 탈피막으로 형성된 종래의 원판상 회전탈피체를 사용시 금강사 입자가 탈피감자에 박히는 것을 미연에 방지하여 위생적으로 감자를 탈피할 수 있으며, 또한, 종래 와 같이 별도의 결합부재를 사용하지 않고 회전축에 회전판을 상하방향으로 탈/부착하므로서 회전판교체에 따른 작업성을 향상할 수 있으며 반영구적으로 사용할 수있는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 감자가 수용되는 내통(130)과, 상기 내통(130)의 내부 하측에 위치하는 구동모터(160)에 의하여 회전되는 회전축(150)이 구비된 감자탈피기에 있어서;

   상기 회전축(150)의 선단이 그 몸체 중심부에 일정길이로 삽입설치되고, 회전축(15)으로부터 회전력을 전달받을 수 있는 종동축(122)이 설치된 내식성 금속재질의 다공판으로 형성되는 회전판(120)과;

   상기 회전판(120)에 축대칭으로 상부측이 원형바 형태로 고정설치되는 교반용 교반돌기(121)와;

   상기 회전축(150)의 상단 외주연부에 좌우대칭되도록 돌출 설치된 동력 전달용 수평돌기(151)와;

   상기 종동축(122)의 하단의 중심부에 축방향으로 상기 회전축(150)의 상단 및 동력 전달용 수평돌기(151)가 삽입되도록 축홈(122a) 및 축홈(122a)과 연통되게 설치된 좌/우측홈(122b)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 감자탈피기.
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4. 제 1 항에 있어서, 상기 내통(130), 회전판(120), 교반돌기(121) 및 종동축(122)의 재질은 스테인레스강으로 형성되는 것을 특징으로 하는 감자탈피기.
5. 삭제

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