KR20040088409A - 음식물의 조리용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 길이방향 일측에 국이나 라면을 조리할 수 있도록 형성된 냄비와, 상기 냄비 보다 깊이가 낮으며 냄비의 일측에 일체적으로 형성되어 고기를 굽는 구이판과, 상기 냄비의 상부 개구부를 덮는 뚜껑과, 상기 구이판의 내측 바닥면에 서로 직교함과 동시에 평행하게 형성되어 고기를 구울 때 발생되는 기름(오일)을 일측으로 수집하는 다수개의 기름 흐르는 홈과, 용이하게 파지하여 위치 변경할 수 있도록 상기 냄비 및 상기 구이판의 길이방향 양측 중간 외측에 각각 설치되는 손잡이와, 구운 고기를 올려놓을 수 있도록 상기 구이판의 길이방향 일측에 착탈가능하게 배설되는 스테인레스제의 그릴과, 상기 구이판의 바닥 외측 하부면에 돌출형성되어 상기 구이판을 가스 레인지 상에서 위치고정하도록 형성된 다수개의 돌기와, 상기 기름 흐르는 홈에 의해 상기 구이판의 일측에 수집된 기름을 외부로 배출하도록 상기 구이판에 형성된 배출공을 구비하고 있다.

따라서, 본 발명은 등심, 삼겹살 또는 갈비 등의 고기를 구우면서 동시에 된장찌개, 국이나 라면 등을 동일한 화력으로 끓일 수 있다.

Description

음식물의 조리용기{COOKING VESSEL OF FOOD AND DRINK}

본 발명은 음식물의 조리용기에 관한 것으로서, 특히 고기(예를 들면, 등심, 삼겹살 또는 갈비)를 구우면서 동시에 된장찌개, 국 또는 라면 등을 동일한 화력으로 끓일 수 있는 음식물의 조리용기에 관한 것이다.

종래로 부터 널리 사용되고 있는 음식물의 조리용기 중에서 불고기 구이판으로서는 한국 실용신안공보의 공고번호 실1990-0004258호(공고일자 ; 1990년 5월 17일)에 개시되어 있다.

상기 한국 실용신안공보의 공고번호 실1990-0004258호에 개시되어 있는 불고기 구이판은 손잡이(2)(2')와 홈조(5)(5')를 구성하여 경사불판(3)을 형성한 불고기 구이판(1)의 저면 외주에 경사진 국받이홈(4)과, 상기 국받이홈(4)에 다수의 방사선상 홈조(7)와 외주연 하향턱(8)과 내주연 하향 경사턱(9)을 형성한 경사판(6)으로 구성되어 있다.

이와 같이 구성된 종래의 불고기 구이판(1)은 통상의 불고기 구이판(1)이나 전골판으로 사용하고자 할 때는 제1도에 도시한 바와 같이 상기 경사판(6)을 제외하고 그대로 사용하며, 등심구이나 삼겹살 구이판 및 갈비 및 돼지갈비 구이판으로 사용할 경우에는 불고기 구이판(1)의 국받이홈(4)위에 경사판(6)을 얹어주면 내주연 하향 경사턱(9)이 경사불판(3)의 외주연에 받쳐지고 외주연 하향턱(8)은 불고기 구이판(1)의 주연부에 받쳐지게 된다. 열이 가열되어 경사불판(3)위에 등심구이나 삼겹살, 갈비 및 돼지갈비등을 적당히 구워졌을 때는 경사판(6)위에 얹어둠으로서 태우지않고 지속적으로 일정 온도를 유지할 수 있어서 식음하기가 좋으며 냉동된 고기에서 흘러나는 물이나 기름은 경사불판(3) 위에 구성된 홈조(5)(5')와 경사판(6)의 홈조(5)내로 흘러내려서 국받이홈(4)으로 모여지므로, 기름이 튀지않아서 옷을 더럽히는 폐단이 없게 된다.

즉 종래의 불고기 구이판(1)은 별도의 기름받이가 필요가 없고 불고기 구이판(1)의 국받이홈(4)을 넓게하여 스푼으로 뜨기에 적당하여 국물을 먹기가 쉽고 불고기 구이판(1)의 저면이 평면상으로 새롭게 구성하여 어떤 형태의 연소기에 올려놓아도 안전하며 경사판(6) 자체도 원형링 형태가 아닌 불고기 구이판(1)의 형태에 따라서 타원형, 사각형등으로 구성할 수 있다.

그런데, 이와 같이 구성된 종래의 불고기 구이판(1)은 등심, 삼겹살 또는 갈비를 구우면서 동시에 된장찌개, 국이나 라면 등을 동일한 화력으로 끓일 수 없다는 등의 문제점이 있었다.

따라서, 본 발명은 상기 여러 가지 문제점을 해결하기 위하여 이루어진 것으로서, 본 발명의 목적은 고기(예를 들면, 등심, 삼겹살 또는 갈비)를 구우면서 동시에 된장찌개, 국, 또는 라면 등을 동일한 가스렌지의 화력으로 끓일 수 있는 음식물의 조리용기를 제공하는데 있다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 길이방향 일측에 국이나 라면을 조리할 수 있도록 형성된 냄비와, 상기 냄비 보다 깊이가 낮으며 냄비의 일측에 일체적으로 형성되어 고기를 굽는 구이판과, 상기 냄비의 상부 개구부를 덮는 뚜껑과, 상기 구이판의 내측 바닥면에 서로 직교함과 동시에 평행하게 형성되어 고기를 구울 때 발생되는 기름(오일)을 일측으로 수집하는 다수개의 기름 흐르는 홈과, 용이하게 파지하여 위치 변경할 수 있도록 상기 냄비 및 상기 구이판의 길이방향 양측 중간 외측에 각각 설치되는 손잡이와, 구운 고기를 올려놓을 수 있도록 상기 구이판의 길이방향 일측에 착탈가능하게 배설되는 스테인레스제의 그릴과, 상기 구이판의 바닥 외측 하부면에 돌출형성되어 상기 구이판을 가스 레인지 상에서 위치고정하도록 형성된 다수개의 돌기와, 상기 기름 흐르는 홈에 의해 상기 구이판의 일측에 수집된 기름을 외부로 배출하도록 상기 구이판에 형성된 배출공을 구비하고 구비하고 있는 것을 특징으로 한다.

도 1은 종래의 불고기 구이판을 개략적으로 도시한 사시도이다.

도 2는 도1 의 부분 종단면도이다.

도 3은 본 발명의 일실시예에 의한 음식물의 조리용기의 사시도이다.

도 4는 도 3의 종단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

30:냄비 40:구이판

50:뚜껑 52:손잡이

60:홈 70:손잡이

80:그릴 90:돌기

100:배출공

이하, 본 발명의 일실시예에 의한 음식물의 조리용기에 관하여 첨부 도면에 의거하여 상세히 설명한다.

도 3은 본 발명의 일실시예에 의한 음식물의 조리용기의 사시도이고, 도 4는 도 3의 종단면도이다.

도 3 및 도 4에 도시한 바와 같이 본 발명의 일실시예에 의한 음식물의 조리용기는 길이방향 일측에 국이나 라면을 조리할 수 있도록 형성된 냄비(30)와, 상기 냄비(30)보다 깊이가 낮으며 냄비(30)의 일측에 일체적으로 형성되어 고기(예를 들면, 등심, 삼겹살 또는 갈비)를 굽는 구이판(40)과, 상기 냄비(30)의 상부 개구부를 덮는 뚜껑(50)과, 상기 구이판(40)의 내측 바닥면에 서로 직교함과 동시에 평행하게 형성되어 고기를 구울 때 발생되는 기름(오일)을 일측으로 수집하는 다수개의 기름 흐르는 홈(60)과, 용이하게 파지하여 위치 변경할 수 있도록 상기 냄비(30) 및 상기 구이판(40)의 길이방향 양측 중간 외측에 각각 설치되는 손잡이(70)와, 구운 고기를 올려놓을 수 있도록 상기 구이판(40)의 길이방향 일측에 착탈가능하게 배설되는 스테인레스제의 그릴(80)과, 상기 구이판(40)의 바닥 외측 하부면에 돌출형성되어 상기 구이판(40)을 도시하지 않은 가스 레인지 상에서 위치고정하도록 형성된 다수개의 돌기(90)와, 상기 기름 흐르는 홈(60)에 의해 상기 구이판(40)의 일측에 수집된 기름을 외부로 배출하도록 상기 구이판(40)에 형성된 배출공(100)을 구비하고 있다.

상기 냄비(30), 상기 구이판(40) 및 상기 뚜껑(50)은 그 표면전체에 굽는 고기가 타거나 또는 늘어붙지 않도록 세라믹 테프론이 코팅되어 있고, 상기 손잡이(70)는 열전달이 약하도록 실리콘으로 피복되어 있거나 또는 목재 등을 사용하는 것이 바람직하다.

상기 뚜껑(50)의 중앙 상부에는 손잡이(52)이가 부착되어 있다.

다음에, 이와 같이 구성된 본 발명의 일실시예에 따른 음식물의 조리용기의 작용 및 효과에 대하여 설명한다.

먼저, 도시하지 않은 실내 또는 야외용 가스렌지상에 본 발명의 일실시예에 따른 음식물의 조리용기의 냄비(30) 및 상기 구이판(40)의 길이방향 양측 중간 외측에 각각 설치된 손잡이(70)를 잡고, 도시하지 않은 가스렌지상에 본 발명의 일실시예에 따른 음식물의 조리용기를 올려놓으면, 상기 구이판(40)의 바닥 외측 하부면에 돌출형성된 돌기(90)가 가스렌지상에 설치된 석쇠에 의해 위치고정되어 본 발명의 조리용기가 미끌어지지 않도록 위치고정된다.

이와 같은 상태에서 상기 냄비(30)내에 국이나 물을 충전한 후에 상기 냄비(30)의 개구부를 뚜껑(50)으로 덮고 나서 가스렌지를 점화시키면, 불꽃이 본 발명에 따른 음식물의 조리용기를 가열하며, 이 때 상기 구이판(40)에 등심, 삼겹살 또는 갈비 등의 고기를 배열하면, 고기가 구워진다.

이와 같이 해서 상기 구이판(40)에서 구워진 고기가 과도하게 타는 것을 방지하기 위하여 상기 구이판(40)의 일측상에 착탈가능하게 설치된 스테인레스제의 그릴(80) 상에 올려 놓는다.

이와 동시에, 상기 냄비(30)의 개구부를 덮고 있는 뚜껑(50)에 설치된 손잡이(52)를 잡고 상기 뚜껑(50)을 열어서 상기 냄비(30) 내에서 끓은 국이나 또는 조리된 라면을 식음하면서 상기 구이판(40)에서 구워진 고기와 함께 먹는다.

그리고, 고기가 구워짐에 따라 발생되는 기름은 상기 구이판(40)의 내측 바닥면에 서로 직교함과 동시에 평행하게 형성된 기름 흐르는 홈(60)을 따라 상기 구이판(40)의 일측으로 수집되어 상기 구이판(40)에 형성된 배출공(100)을 통해서 외부로 배출된다.

상기 구이판(40)에서 구워지는 고기는 상기 구이판(40)의 표면에 세라믹 테프론이 코팅되어 있으므로, 고기가 상기 구이판(40)에 늘어붙거나, 과도하게 탈 염려가 없다.

상기 냄비(30) 및 상기 구이판(40)은 하나의 가스렌지의 화력에 의해서 국 또는 라면을 끓일 수 있음과 동시에, 고기를 구울 수 있는 것은 물론이다.

상기 설명에 있어서, 특정 실시예를 들어서 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 이에 한정되는 것은 아니며, 예를 들면 본 발명의 개념을 이탈하지 않는 범위내에서 이 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의해 여러가지로 설계변경할 수 있음은 물론이다.

앞에서 설명한 바와 같이 본 발명의 음식물의 조리용기에 의하면, 길이방향 일측에 국이나 라면을 조리할 수 있도록 형성된 냄비와, 상기 냄비 보다 깊이가 낮으며 냄비의 일측에 일체적으로 형성되어 고기를 굽는 구이판과, 상기 냄비의 상부 개구부를 덮는 뚜껑과, 상기 구이판의 내측 바닥면에 서로 직교함과 동시에 평행하게 형성되어 고기를 구울 때 발생되는 기름(오일)을 일측으로 수집하는 다수개의 기름 흐르는 홈과, 용이하게 파지하여 위치 변경할 수 있도록 상기 냄비 및 상기 구이판의 길이방향 양측 중간 외측에 각각 설치되는 손잡이와, 구운 고기를 올려놓을 수 있도록 상기 구이판의 길이방향 일측에 착탈가능하게 배설되는 스테인레스제의 그릴과, 상기 구이판의 바닥 외측 하부면에 돌출형성되어 상기 구이판을 가스 레인지 상에서 위치고정하도록 형성된 다수개의 돌기와, 상기 기름 흐르는 홈에 의해 상기 구이판의 일측에 수집된 기름을 외부로 배출하도록 상기 구이판에 형성된 배출공을 구비하고 있으므로, 등심, 삼겹살 또는 갈비 등의 고기를 구우면서 동시에 된장찌개, 국 또는 라면 등을 동일한 가스 렌지의 화력으로 끓일 수 있다는 뛰어난 효과가 있다.

Claims (2)

1. 길이방향 일측에 국이나 라면을 조리할 수 있도록 형성된 냄비(30)와, 상기 냄비(30)보다 깊이가 낮으며 냄비(30)의 일측에 일체적으로 형성되어 고기를 굽는 구이판(40)과, 상기 냄비(30)의 상부 개구부를 덮는 뚜껑(50)과, 상기 구이판(40)의 내측 바닥면에 서로 직교함과 동시에 평행하게 형성되어 고기를 구울 때 발생되는 기름(오일)을 일측으로 수집하는 다수개의 기름 흐르는 홈(60)과, 용이하게 파지하여 위치 변경할 수 있도록 상기 냄비(30) 및 상기 구이판(40)의 길이방향 양측 중간 외측에 각각 설치되는 손잡이(70)와, 구운 고기를 올려놓을 수 있도록 상기 구이판(40)의 길이방향 일측에 착탈가능하게 배설되는 스테인레스제의 그릴(80)과, 상기 구이판(40)의 바닥 외측 하부면에 돌출형성되어 상기 구이판(40)을 가스 레인지 상에서 위치고정하도록 형성된 다수개의 돌기(90)와, 상기 기름 흐르는 홈(60)에 의해 상기 구이판(40)의 일측에 수집된 기름을 외부로 배출하도록 상기 구이판(54)에 형성된 배출공(100)을 구비하고 있는 것을 특징으로 하는 음식물의 조리용기.
2. 제1 항에 있어서, 상기 냄비(30), 상기 구이판(40) 및 상기 뚜껑(50)은 그 표면전체에 굽는 고기가 타거나 또는 늘어붙지 않도록 세라믹 테프론이 코팅되어 있는 것을 특징으로 하는 음식물의 조리용기.