KR200305101Y1 - 양면 요리판 - Google Patents

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KR200305101Y1
KR200305101Y1 KR20-2002-0034690U KR20020034690U KR200305101Y1 KR 200305101 Y1 KR200305101 Y1 KR 200305101Y1 KR 20020034690 U KR20020034690 U KR 20020034690U KR 200305101 Y1 KR200305101 Y1 KR 200305101Y1
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KR
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cooking
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yakiniku
spherical surface
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KR20-2002-0034690U
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김일기
조용환
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조용환
김일기
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/067Horizontally disposed broiling griddles
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0694Broiling racks

Abstract

본 고안은, 고기를 굽거나 전골을 끓일 수 있도록 형성되는 조리용기에 있어서, 중앙이 만곡되게 형성되는 구이면이 구비되고, 이 구이면의 둘레에 수직으로 제1차단편이 구비되며, 이 제1차단편의 일측에 대향되게 손잡이가 구비되는 고기구이부를 구성하고, 상기 고기구이부의 하부에 수직으로 제2차단편이 상기 제1차단편보다 내측에 구비되며, 상기 제2차단편의 내부로 조리공간이 구비되는 전골요리부를 일체로 구성함으로서, 하나의 조리용기에 고기구이요리와 전골요리 및 부침요리를 선택적으로 할 수 있어 사용이 용이하며, 알루미늄으로 제작하기 때문에 무게가 가볍고 휴대 및 보관이 용이할 뿐만 아니라, 상부의 고기구이부와 하부의 전골요리부에 수직으로 차단편을 각각 형성시킴으로 야외에서 고기구이부와 전골요리부를 선택적으로 사용할 경우, 외부의 바람을 차단편이 차단시킴으로 열의 손실을 감소시킬 뿐만 아니라 연료의 사용을 줄여 경제성을 향상시키는 양면 요리판에 관한 것이다.

Description

양면 요리판{a double faced cooking pan}
본 고안은 하나의 조리용기에 고기구이요리와 전골요리 및 계란후라이와 같은 부침요리를 선택적으로 사용할 수 있도록 한 양면 요리판에 관한 것이다.
주지된 바와 같이, 고기를 구을 수 있는 조리용기는, 가스레인지(gas range)나 숯불과 같은 화기에서 발생하는 열로 육류나 어류같은 고기를 불에 익혀 먹을 수 있도록 하는 기구로, 도 1a 및 도 1b에 도시된 바와 같이, 가스레인지와 같은 화기로부터 발생되는 열을 하부로 전달받고, 이 열을 최대한 이용하여 불고기와 같은 고기를 익히는 구이면(11)이 상부로 돌출되게 형성되며, 상기 고기가 익어가는 과정에서 발생되는 기름이나 육즙이 고이도록 상기 구이면(11)의 둘레에 수용공간(12)이 형성되고, 이 수용공간(12)의 일측에 대향하게 손잡이(13)가 형성되는 고기구이판(10)이 구성된다.
또한, 화기로부터 발생되는 열을 전달받아 찌개와 같은 전골을 끓일 수 있는 전골냄비(20)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 매운탕이나 쇠고기 및 돼지고기를 잘게 썰고 갖은 양념과 채소를 섞어 국물을 부어 끓일 수 있도록 하부로 함몰되게 조리공간(21)이 형성되고, 상단부 외주면 일측에 대향되게 손잡이(22)가 형성된다.
그런데 상기와 같이 구성되는 종래의 고기구이판을 야외에서 사용할 경우는,가스레인지의 주변에 바람을 막을 수 있는 장치를 별도로 설치해야 하는 번거로운 문제점이 있었다.
또한, 고기구이판의 구조상 고기를 구을 수 있는 구이면이 상부로 돌출되게 형성됨으로, 찌개나 계란후라이 같은 부침요리를 할 경우는, 별도로 전골냄비나 프라이팬을 장만해야 하기 때문에 경제적으로 손실을 발생시키는 문제점이 있었고, 야외에서는 고기구이판과 전골냄비를 같이 준비하여야 하는 번거로움과 휴대 및 보관이 불편한 문제점이 있었다.
또한, 고기구이판의 두께가 일정하고, 구이면이 평면이기 때문에 구이판의 구이면에 고기가 쉽게 달라붙고, 빨리 타게 되어 고기맛을 손상시킬 뿐만 아니라, 비위생적인 문제점이 있었다.
이에 본 고안은 상술한 바와 같은 종래의 제반 결함을 감안하여 이루어지는 것으로, 그 목적은 하나의 조리용기에 고기구이요리와 전골요리 및 부침요리를 선택적으로 할 수 있도록 상부는 고기구이부를 형성하고, 하부는 전골요리부를 일체로 형성함으로 사용이 용이하며, 알루미늄으로 제작하기 때문에 무게가 가볍고 휴대 및 보관이 용이한 이점이 있다.
또한, 상부의 고기구이부와 하부의 전골요리부에 수직으로 차단편을 각각 형성시킴으로 야외에서 고기구이부와 전골요리부를 선택적으로 사용할 경우, 외부의 바람을 차단편이 차단시킴으로 열의 손실을 감소시킬 뿐만 아니라 연료의 사용을줄여 경제성을 향상시키는 이점이 있다.
또한, 고기구이부의 구이돌기가 구이면보다 경사지게 돌출되기 때문에 구이면으로 전달되는 열보다 구이돌기의 내부에서 열을 보유하고 있는 시간이 길어 열보존율이 높을 뿐만 아니라, 청소가 용이한 이점이 있다.
또한, 상기 고기구이부를 뒤집을 경우, 차단편의 내부로 찌개와 같은 전골이나 부침요리를 할 수 있는 공간이 일체로 형성됨으로서, 별도로 전골냄비나 프라이팬을 구입할 필요가 없기 때문에 경제적인 손실을 줄일 수 있는 이점이 있다.
또한, 양면에 음이온 테프론 코팅 처리를 하여 화기로부터 직접 가열에 의해 변형되는 것을 방지하고, 고기가 구이면에 달라붙는 것을 방지하므로 용이하게 사용할 수 있는 양면 요리판를 제공함에 있다.
이러한 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 고기를 굽거나 전골을 끓일 수 있도록 형성되는 조리용기에 있어서, 중앙이 만곡되게 형성되는 구이면이 구비되고, 이 구이면의 둘레에 수직으로 제1차단편이 구비되며, 이 제1차단편의 일측에 대향되게 손잡이가 구비되는 고기구이부와; 상기 고기구이부의 하부에 수직으로 제2차단편이 상기 제1차단편보다 내측에 구비되며, 상기 제2차단편의 내부로 조리공간이 구비되는 전골요리부가 일체로 구성되는 것을 특징으로 하는 것이다.
도 1은 일반적인 고기구이판을 나타낸 것으로,
a는 사시도이고,
b는 단면도이다.
도 2는 일반적인 전골냄비를 사시도
도 3은 본 고안의 평면사시도
도 4는 본 고안의 저면사시도
도 5는 본 고안의 단면도
도 6은 본 고안의 사용상태를 나타낸 것으로,
a는 고기구이판으로 사용하는 것을 나타낸 것이고,
b는 전골냄비로 사용하는 것을 나타낸 것이다.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>
100: 고기구이부 110: 구이면
111: 구이돌기 120: 제1차단편
130: 손잡이 200: 전골요리부
210: 제2차단편 220: 조리공간
이하 첨부된 도면에 의거하여 본 고안의 일실시예를 상세히 설명한다. 도 3은 본 고안의 평면사시도이고, 도 4는 본 고안의 저면사시도이며, 도 5는 본 고안의 단면도이다.
본 고안은, 고기를 굽거나 전골을 끓일 수 있도록 형성되는 조리용기에 있어서, 중앙이 만곡되게 형성되는 구이면(110)이 구비되고, 이 구이면(110)의 둘레에 수직으로 제1차단편(120)이 구비되며, 이 제1차단편(120)의 일측에 대향되게 손잡이(130)가 구비되는 고기구이부(100)가 구성되고, 상기 고기구이부(100)의 하부에 수직으로 제2차단편(210)이 상기 제1차단편(120)보다 내측에 구비되며, 상기 제2차단편(210)의 내부에 조리공간(220)이 구비되는 전골요리부(200)가 일체로 구성되는 것으로, 이를 좀더 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
상기 구이면(110)의 상면에 일정배열로 경사지게 돌출되는 구이돌기(111)가 구비되고, 둘레의 일측에 소정각도로 경사지게 관통되는 기름배출공(112)이 구비된다.
다음은 상기와 같이 구성되는 본 고안의 제작과정을 설명한다.
먼저, 가볍고 열전도율이 좋은 알루미늄을 재료로 하여 상면이 만곡되게 구이면(110)을 형성하고, 이 구이면(110)보다 상부로 돌출되는 구이돌기(111)를 일정배열로 경사지게 형성하며, 상기 구이면(110)의 둘레 일측에 기름배출공(112)을 관통시킨다.
또한, 상기 구이면(110)의 둘레에 수직으로 제1차단편(120)을 형성시키고, 이 제1차단편(120)의 일측에 대향되게 손잡이(130)를 형성시켜 고기구이부(100)를완성한다.
한편, 상기 고기구이부(100)의 하부에 수직으로 제2차단편(210)을 형성하면, 이 제2차단편(210)의 내부에는 조리공간(220)이 형성되는 전골요리부(200)가 완성되는 것이다.
이때, 상기 제2차단편(210)은, 고기구이부(100)의 제1차단편(120)보다 내측에 형성시킨다.
상기와 같이 완성된 요리판의 양면에 화기로부터 직접 가열에 의한 변형이 없고, 인체에 무해한 음이온 테프론 코팅을 한다.
다음은 상기와 같이 구성된 본 고안의 사용상태를 설명한다.
먼저, 삼겹살과 같은 돼지고기를 구워 먹을 경우는, 도 6a에 도시된 바와 같이, 가스레인지(1)의 상면에 전골요리부(200)를 안착시킨다. 이때, 상기 전골요리부(200)의 제2차단편(210)이 가스레인지(1)의 상면을 수용하게 되므로, 외부에서 유입되는 바람을 차단하게 된다.
상기와 같이 바람이 차단된 상태에서 가스레인지(1)를 점화하면, 가스레인지(1)에서 발생하는 열이 제2차단편(210)의 내부면을 고르게 가열하며, 이 열이 고기구이부(100)의 구이면(110)으로 전달되어, 상기 구이면(110)과 구이돌기(111)를 가열하게 된다.
이렇게 가열되는 고기구이부(100)의 구이면(110)에 삼겹살과 같은 돼지고기를 올려 놓으면 일정 시간이 경과함 따라 가스레인지(1)에서 발생되는 열에 의해돼지고기가 서서히 익게된다.
이때, 돼지고기에서 생성되는 기름은, 구이돌기(111)의 사이로 구이면(110)을 따라 구이면(110)의 둘레로 신속하게 이동되며, 기름배출공(112)을 통해 고기구이부(100)의 외부로 배출시키고, 상기 기름배출공(112)의 하부에는 별도의 수거용기를 위치시켜 기름배출공(112)을 통해 배출되는 기름을 수거하게 된다.
이와 같은 과정을 통해 사용자는 삽겹살과 같이 기름이 많이 생성되는 돼지고기를 용이하게 구워 먹을 수 있는 것이다.
한편, 갖은 양념으로 재워진 불고기나 전골 및 부침요리를 할 경우는, 도 6b에 도시된 바와 같이, 고기구이부(100)을 뒤짚은 상태로, 가스레인지(1)의 상면에 고기구이부(100)를 안착시키면, 상기 고기구이부(100)의 제1차단편(120)이 가스레인지(1)의 상면을 수용하게 되므로, 외부에서 유입되는 바람을 차단하게 되고, 전골요리부(200)의 조리공간(220)이 상부로 향하게 된다.
상기와 같이 조리공간(220)이 상부로 향하면, 조리공간(220)의 내부에 매운탕이나 쇠고기 및 돼지고기를 잘게 썰고 갖은 양념과 채소를 섞어 국물을 붓고 가스레인지(1)를 점화한다.
이때, 가스레인지(1)에서 발생하는 열이 제1차단편(120)의 내부인 구이면(110)과 구이돌기(111)를 고르게 가열하며, 이 열이 전골요리부(200)의 조리공간(220) 단면을 가열하게 된다.
이와 같은 과정을 통해 조리공간(220)에 위치한 재료가 끓으면, 사용자는 맛있는 전골의 맛을 음미하면서 시식하면 된다.
또한, 상기 조리공간(220)에 불고기나 계란후라이 및 부침과 같은 요리를 할 수도 있다.
이상에서와 같이 본 고안은, 하나의 조리용기에 고기구이요리와 전골요리 및 부침요리를 선택적으로 사용할 수 있도록 상부는 고기구이부를 형성하고, 하부는 전골요리부를 일체로 형성함으로 사용이 용이하며, 알루미늄으로 제작하기 때문에 무게가 가볍고 휴대 및 보관이 용이한 이점이 있다.
또한, 상부의 고기구이부와 하부의 전골요리부에 수직으로 차단편을 각각 형성시킴으로 야외에서 고기구이부와 전골요리부를 선택적으로 사용할 경우, 외부의 바람을 차단편이 차단시킴으로 열의 손실을 감소시킬 뿐만 아니라 연료의 사용을 줄여 경제성을 향상시키는 이점이 있다.
또한, 고기구이부의 구이돌기가 구이면보다 경사지게 돌출되기 때문에 구이면으로 전달되는 열보다 구이돌기의 내부에서 열을 보유하고 있는 시간이 길어 열보존율이 높을 뿐만 아니라, 청소가 용이한 이점이 있다.
또한, 상기 고기구이부를 뒤집을 경우, 차단편의 내부로 찌개와 같은 전골이나 부침요리를 할 수 있는 공간이 일체로 형성됨으로서, 별도로 전골냄비나 프라이팬을 구입할 필요가 없기 때문에 경제적인 손실을 줄일 수 있는 이점이 있다.
또한, 양면에 음이온 테프론 코팅 처리를 하여 화기로부터 직접 가열에 의해 변형되는 것을 방지하고, 고기가 구이면에 달라붙는 것을 방지하므로 용이하게 사용할 수 있는 이점이 있다.

Claims (2)

  1. 고기를 굽거나 전골을 끓일 수 있도록 형성되는 조리용기에 있어서,
    중앙이 만곡되게 형성되는 구이면(110)이 구비되고, 이 구이면(110)의 둘레에 수직으로 제1차단편(120)이 구비되며, 이 제1차단편(120)의 일측에 대향되게 손잡이(130)가 구비되는 고기구이부(100)와;
    상기 고기구이부(100)의 하부에 수직으로 제2차단편(210)이 상기 제1차단편(120)보다 내측에 구비되며, 상기 제2차단편(210)의 내부에 조리공간(220)이 구비되는 전골요리부(200)가 일체로 구성되는 것을 특징으로 하는 양면 요리판.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 구이면(110)의 상면에 일정배열로 경사지게 돌출되는 구이돌기(111)가 구비되고, 둘레의 일측에 소정각도로 경사지게 관통되는 기름배출공(112)이 구비되는 것을 특징으로 하는 양면 요리판.
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