KR200366225Y1 - 다용도 조리기구 - Google Patents

Abstract

가열되는 음식물의 종류에 따라 별도의 보조기구를 사용하지않고도 가열수단의 열원에 의해 가열되는 방향에 따라 구이판과 냄비용기로서 선택적으로 활용하여 사용자에게 편리성을 제공할 수 있도록 한 것으로,

본 고안에 의한 다용도 조리기구는, 육류 또는 생선을 가열수단에 의해 굽는 조리면이 볼록하게 형성되는 제1조리부와,

제1조리부 반대쪽에 일체형으로 형성되며, 가열수단에 의해 조리시 국물이 수반되는 음식물을 수용하는 공간부를 갖는 제2조리부와,

제1조리부와 제2조리부의 가장자리에 환형으로 돌출형성되어 가열수단의 열원 비산되는 것을 방지하는 비산방지턱을 구비한다.

Description

다용도 조리기구{multipurpose cooking device}

본 고안은 육류 등을 굽는 구이판과, 조리시 국물이 수반되는 전골 또는 찌게 등을 조리할 수 있는 냄비용기로서 활용할 수 있어 이중조리판 기능을 갖도록 한 다용도 조리기구에 관한 것이다.

더욱 상세하게는, 가열되는 음식물의 종류에 따라 별도의 보조기구를 사용하지않고도 가열수단의 열원에 의해 가열되는 방향에 따라 구이판과 냄비용기로서 선택적으로 활용하여 사용자에게 편리성을 제공할 수 있도록 한 다용도 조리기구에 관한 것이다.

일반적으로, 삼겹살이나 갈비 등의 육류 또는 생선과 같은 음식물은 그 자체의 맛을 즐기기 위하여 별도의 양념없이 그대로 구워서 섭취하게 된다. 즉 구이용 조리기구로서 금속재 와이어로 형성된 석쇠, 열효율이 뛰어난 알루미늄 등의 금속판에 석쇠형태로 다수의 슬롯이 형성된 것, 또는 알루미늄재의 금속판에 육류가 눌러붙지않고 구이시 발생되는 기름 배출이 용이하도록 상면이 블록하게 형성하되 다수의 스트라이프형 돌기를 형성한 것이 활용되고 있다.

한편, 가정 또는 영업용 식당 등에서 사용되는 냄비는 각종 음식물을 끊여 조리하는 데 이용되므로, 육류(肉類) 또는 생선 등을 굽기 위해서는 별도의 전용 조리기구를 사용하게 된다. 이와 같이 음식물을 굽는 구이용 조리기구와 전골요리용 조리기구를 따로따로 구입하게 되므로 비경제적이고, 사용자는 이들 조리기구들을 주방에 보관 및 사용시 불편함을 감수해야되는 문제점을 갖는다.

본 고안의 목적은, 가열수단의 열원에 의해 가열되는 방향에 따라 육류 등을 굽는 구이판과, 전골 또는 찌게 등과 같이 조리시 국물이 수반되는 음식물을 조리할 수 있는 냄비용기로서 선택적으로 활용하여 사용자에게 편리성을 제공할 수 있도록 한 다용도 조리기구를 제공함에 있다.

본 고안의 다른 목적은, 구이용 판과, 국물이 수반되는 음식물 조리용 냄비용기를 따로따로 구입하지않아 경제적이고, 이에 따라 각종 조리기구를 보관하는 한정된 주방 공간을 유용하게 활용할 수 있도록 한 다용도 조리기구를 제공하는 것이다.

본 고안의 또 다른 목적은, 구이용 판과 냄비용기의 가장자리에 환형으로 돌출형성된 비산방지턱에 의해 열원 비산되는 것을 방지하여 열 손실되는 것을 방지할 수 있도록 한 다용도 조리기구를 제공하는 것이다.

도 1은 본 고안에 의한 다용도 조리기구의 사시도,

도 2는 본 고안에 의한 다용도 조리기구의 사용상태도,

도 3은 본 고안에 의한 다용도 조리기구의 다른 사용상태도이다.

*도면중 주요 부분에 사용된 부호의 설명

10; 제1조리부

11; 비산방지턱

12; 요철부

13; 유로

14; 통과공

20; 제2조리부

21; 공간부

22; 비산방지턱

30; 뚜껑

31; 손잡이

전술한 본 고안의 목적은, 육류 또는 생선을 가열수단에 의해 굽는 조리면이 볼록하게 형성되는 제1조리부와,

제1조리부 반대쪽에 일체형으로 형성되며, 가열수단에 의해 조리시 국물이수반되는 음식물을 수용하는 공간부를 갖는 제2조리부와,

제1조리부와 제2조리부의 가장자리에 환형으로 돌출형성되어 가열수단의 열원 비산되는 것을 방지하는 비산방지턱을 구비하는 것을 특징으로 하는 다용도 조리기구를 제공함에 의해 달성된다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하되, 이는 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 고안을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 고안의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는 것이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 고안에 의한 다용도 조리기구는, 육류 또는 생선 등을 휴대용 버너, 가스렌지 등의 가열수단에 의해 굽는 조리면이 볼록하게 형성되는 제1조리부(10)와,

제1조리부(10) 반대쪽에 일체형으로 형성되며, 전술한 가열수단에 의해 각종 전골, 찌게종류와 같이 조리시 국물이 수반되는 음식물을 수용하는 공간부(21)가 오목하게 형성되고, 손잡이(31)가 상면 중앙에 형성되며 음식물의 조리과정을 육안으로 확인할 수 있도록 강화유리재 등으로 형성되는 뚜껑(30)이 안착되는 제2조리부(20)와,

제1조리부(10)와 제2조리부(20)의 가장자리에 환형으로 돌출형성되어 가열수단의 열원 비산되는 것을 방지하는 비산방지턱(11,22)을 구비한다.

도면중 미설명부호 12는 제1조리부(10) 바닥면에 동심원으로 형성되어 육류 등이 눌러 붙는 것을 방지할 수 있도록 형성된 요철부이고, 13은 제1조리부(10) 가장자리에 환형으로 형성되어 육류로 부터 배출되는 기름이 모아지는 유로이며, 14는 유로(13)에 모아지는 기름을 외부로 배출시키는 통과공이다.

이하에서, 본 고안에 의한 다용도 조리기구의 사용예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 2는 본 고안에 의한 다용도 조리기구를 구이판으로서 사용되는 것을 나타내는 단면도이다.

도시된 바와 같이, 삼겹살 등과 같은 육류를 굽기 위하여 구이판으로 사용되는 경우로써, 휴대용 버너, 또는 가스렌지 등의 가열수단에 구이판을 올려놓아 가열수단의 열원을 점화시켜 제2조리부(20) 바닥면을 가열한 후, 제1조리부(10)의 조리면에 육류를 얹어 굽는다.

이때, 전술한 제2조리부(20) 가장자리에 환형으로 형성된 비산방지턱(22)에 의해 열원 비산되는 것을 차단함에 따라 열 손실으로 인해 가스에너지 낭비되는 것을 방지할 수 있게 된다.

한편, 육류로 부터 발생되는 기름은 제1조리부(10) 상면이 블록하게 형성됨에 따라 제1조리부(10) 가장자리에 환형으로 형성된 유로(13)에 모아진 후, 유로(13) 일측에 관통형성된 통과공(14)을 통하여 외부로 배출된다.

또한, 전술한 제1조리부(10) 상면에 환형으로 형성된 요철부(12)에 의해 육류가 눌러붙어 타는 것을 방지하여 최적의 상태로 구워지는 삼겹살 등을 섭취하고, 이와 동시에 사용자의 건강 해치는 것을 방지할 수 있음은 물론이다.

도 3은 본 고안에 의한 다용도 조리기구를 전골, 김치찌게 등을 조리하는 냄비용기로서 사용되는 것을 나타내는 단면도이다.

도시된 바와 같이, 구이판의 제1조리부(10)를 가열수단에 올려놓아 가열하되, 오목하게 형성된 공간부(21)에 소정의 음식물 또는 물을 넣은 후 뚜껑(30)을 덮는다. 전술한 뚜껑(30)이 투명한 강화유리재 등으로 형성되어 내부를 육안으로 확인할 수 있도록 형성됨에 따라 가열되는 국물이 흘러 넘치는 것을 방지하고 음식물 조리과정을 확인할 수 있어 최적의 음식물을 조리할 수 있게 된다.

전술한 바와 같이, 음식물의 종류에 따라 하나의 조리기구로서 육류 등을 구워 조리하는 구이판과, 국물이 수반되는 각종 찌게종류를 조리할 수 있는 냄비용기로서 활용하여 그 기능을 극대화할 수 있게 된다.

이상에서와 같이, 본 고안에 의한 다용도 조리기구는 아래와 같은 이점을 갖는다.

가열수단에 의한 가열방향에 따라 육류 등을 굽는 구이판과, 국물이 수반되는 각종 전골 또는 찌게 등의 음식물을 조리할 수 있는 냄비용기로서 선택적으로활용하여 사용자에게 편리성을 제공할 수 있다.

또한, 구이용 판과, 국물이 수반되는 음식물 조리용 냄비용기를 따로따로 구입하지않아 경제적이고, 이에 따라 각종 조리기구를 보관하는 한정된 주방 공간을 유용하게 활용할 수 있다.

또한, 구이용 판과 냄비용기의 가장자리에 환형으로 돌출형성된 비산방지턱에 의해 열원 비산되는 것을 차단하여 열 손실으로 인한 가스에너지 낭비되는 것을 방지할 수 있다.

Claims (1)

1. 육류 또는 생선을 가열수단에 의해 굽는 조리면이 볼록하게 형성되는 제1조리부;

   상기 제1조리부 반대쪽에 일체형으로 형성되며, 상기 가열수단에 의해 조리시 국물이 수반되는 음식물을 수용하는 공간부를 갖는 제2조리부; 및

   상기 제1조리부와 제2조리부의 가장자리에 환형으로 돌출형성되어 상기 가열수단의 열원 비산되는 것을 방지하는 비산방지턱을 구비하는 것을 특징으로 하는 다용도 조리기구.