JPH0749594B2 - 洗浄剤組成物 - Google Patents
洗浄剤組成物Info
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- JPH0749594B2 JPH0749594B2 JP28542488A JP28542488A JPH0749594B2 JP H0749594 B2 JPH0749594 B2 JP H0749594B2 JP 28542488 A JP28542488 A JP 28542488A JP 28542488 A JP28542488 A JP 28542488A JP H0749594 B2 JPH0749594 B2 JP H0749594B2
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Description
【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は澱粉枝切り酵素を含有する洗浄剤組成物に関す
る。
る。
洗浄剤に酵素を配合することは古くから実施されてい
る。洗浄剤中の酵素は洗浄補助剤として働き、例えば衣
料用洗浄剤においては、衣料に付着した各種の汚垢及び
シミを、また食器用洗浄剤にあっては、食器表面に残留
する油脂類、蛋白質、澱粉等を分離ないしは変質させて
除去しやすくする機能を果たす。特に、澱粉質の汚れを
除去するために従来からα−アミラーゼが用いられてお
り、α−アミラーゼ含有洗浄液に被洗物を長時間浸漬し
ておくことにより、澱粉質汚れに対する洗浄力を向上さ
せることができる。しかしながら、５〜30分という通常
の洗浄時管内では、α−アミラーゼの機能を十分に引き
出すことは難しい。
る。洗浄剤中の酵素は洗浄補助剤として働き、例えば衣
料用洗浄剤においては、衣料に付着した各種の汚垢及び
シミを、また食器用洗浄剤にあっては、食器表面に残留
する油脂類、蛋白質、澱粉等を分離ないしは変質させて
除去しやすくする機能を果たす。特に、澱粉質の汚れを
除去するために従来からα−アミラーゼが用いられてお
り、α−アミラーゼ含有洗浄液に被洗物を長時間浸漬し
ておくことにより、澱粉質汚れに対する洗浄力を向上さ
せることができる。しかしながら、５〜30分という通常
の洗浄時管内では、α−アミラーゼの機能を十分に引き
出すことは難しい。
本発明者らは、米飯等の澱粉質汚れ洗浄について鋭意研
究の結果、特定の澱粉枝切り酵素が、食器、繊維などに
強固に付着した澱粉質汚れに効果的に作用し、洗浄力を
顕著に向上せしめ得ることを見出し、本発明を完成し
た。
究の結果、特定の澱粉枝切り酵素が、食器、繊維などに
強固に付着した澱粉質汚れに効果的に作用し、洗浄力を
顕著に向上せしめ得ることを見出し、本発明を完成し
た。
即ち本発明は、プルラナーゼ、イソプルラナーゼ及びイ
ソアミラーゼからなる群から選ばれる１種又は２種以上
の澱粉枝切り酵素を含有することを特徴とする洗浄剤組
成物を提供するものである。
ソアミラーゼからなる群から選ばれる１種又は２種以上
の澱粉枝切り酵素を含有することを特徴とする洗浄剤組
成物を提供するものである。
澱粉枝切り酵素は種々の起源から得られるが、一般には
菌類から誘導される。好適な澱粉枝切り酵素は、Klebsi
ella属に属する菌、Bacillus属に属する菌、Aspergillu
s属に属する菌、Pseudomonas属に属する菌等から得られ
たアミロペクチン−６−グルカノヒドラーゼ活性を示す
プルラナーゼ、イソプルラナーゼ、イソアミラーゼであ
る。
菌類から誘導される。好適な澱粉枝切り酵素は、Klebsi
ella属に属する菌、Bacillus属に属する菌、Aspergillu
s属に属する菌、Pseudomonas属に属する菌等から得られ
たアミロペクチン−６−グルカノヒドラーゼ活性を示す
プルラナーゼ、イソプルラナーゼ、イソアミラーゼであ
る。
市販されているプルラナーゼとしては、“スプレンター
ゼ”（登録商標、天野製薬（株））、“プロモザイム20
0L"（登録商標、ノボ・インダストリー社）、イソアミ
ラーゼとしては、“イソアミラーゼ”（試薬、生化学工
業（株））等がある。これらの澱粉枝切り酵素は一般に
粒状物の形で供給され、その酵素活性は約105〜108ユニ
ット（Ｕ）／である。
ゼ”（登録商標、天野製薬（株））、“プロモザイム20
0L"（登録商標、ノボ・インダストリー社）、イソアミ
ラーゼとしては、“イソアミラーゼ”（試薬、生化学工
業（株））等がある。これらの澱粉枝切り酵素は一般に
粒状物の形で供給され、その酵素活性は約105〜108ユニ
ット（Ｕ）／である。
本発明に於いて、上記澱粉枝切り酵素は、本発明の洗浄
剤組成物を使用して洗浄する際に、洗浄液中の酵素活性
が4U/以上（１分間に１μmol）のグルコースを生成す
る酵素量を１ユニット（Ｕ）とする）になるように組成
物中の酵素量を決定するのがよい。
剤組成物を使用して洗浄する際に、洗浄液中の酵素活性
が4U/以上（１分間に１μmol）のグルコースを生成す
る酵素量を１ユニット（Ｕ）とする）になるように組成
物中の酵素量を決定するのがよい。
尚、酵素活性は以下の方法で測定した。
酵素活性測定法 基質;0.5重量％可溶性澱粉 基質溶液の調製 0.5gの可溶性澱粉を90mlのイオン交換水に溶解し、1M T
ris−HCI buffer（pH5.9）を5ml加え、イオン交換水で1
00mlとする。
ris−HCI buffer（pH5.9）を5ml加え、イオン交換水で1
00mlとする。
サンプルの測定 試験管に基質溶液0.9ml、酵素液0.1mlを入れ、50℃の恒
温槽中で15分間反応させる。反応終了後、DNS試液を1ml
添加し、沸騰水中で正確に５分間発色させる。発色後、
直ちに氷水浴中に入れ冷却する。冷却後、イオン交換水
4mlを加え、良く混合し、速やかに535nmにおける吸光度
を測定する。
温槽中で15分間反応させる。反応終了後、DNS試液を1ml
添加し、沸騰水中で正確に５分間発色させる。発色後、
直ちに氷水浴中に入れ冷却する。冷却後、イオン交換水
4mlを加え、良く混合し、速やかに535nmにおける吸光度
を測定する。
ブランクの測定 試験管に基質溶液0.9ml、DNS試液1ml、さらに酵素液0.1
mlを入れ、速やかに沸騰水中に入れ、正確に５分間発色
させる。発色後、直ちに氷水浴中に入れ冷却する。冷却
後、イオン交換水4mlを加え、良く混合し、速やかに535
nmにおける吸光度を測定する。
mlを入れ、速やかに沸騰水中に入れ、正確に５分間発色
させる。発色後、直ちに氷水浴中に入れ冷却する。冷却
後、イオン交換水4mlを加え、良く混合し、速やかに535
nmにおける吸光度を測定する。
検量線の作成 試験管に基質溶液0.9mlを入れ、これにぶどう糖濃度が2
50〜1500μmol/になるように検量線用ぶどう糖溶液を
0.1ml加える。更に、DNS試液を1.0ml加え、以下、サン
プルの測定と同様に操作する。
50〜1500μmol/になるように検量線用ぶどう糖溶液を
0.1ml加える。更に、DNS試液を1.0ml加え、以下、サン
プルの測定と同様に操作する。
横軸にぶどう糖濃度、縦軸に吸光度をとり傾きを求め、
換算係数（Ｆ）を以下の如く算出する。
換算係数（Ｆ）を以下の如く算出する。
活性の計算 以下の式により活性を算出する。
活性（U/）＝δ吸光度×Ｆ×希釈倍率 δ吸光度 ＝（サンプルの吸光度）−（ブランクの吸光度） 3,5−ジニトロサリチル酸（DNS）試液の調整（１
分） 水酸化ナトリウム16gをイオン交換水200mlに溶解する。
これにDNS5gを徐々に添加しながら溶解する。DNSを完全
に溶解させた後、酒石酸ナトリウムカリウムを300g加え
る。完全に溶解させた後、イオン交換水にて1000mlに調
製する。
分） 水酸化ナトリウム16gをイオン交換水200mlに溶解する。
これにDNS5gを徐々に添加しながら溶解する。DNSを完全
に溶解させた後、酒石酸ナトリウムカリウムを300g加え
る。完全に溶解させた後、イオン交換水にて1000mlに調
製する。
本発明の洗浄剤組成物に配合される、その他の洗剤常用
成分には、特に限定は付されず、用途、目的に合わせて
任意に配合されてよい。以下、それらの配合成分につい
て述べる。
成分には、特に限定は付されず、用途、目的に合わせて
任意に配合されてよい。以下、それらの配合成分につい
て述べる。
（１） 界面活性剤は普通0.5〜60重量％配合される。
陰イオン性界面活性剤としては、アルキルベンゼンスル
ホン酸塩、アルキル又はアルケニルエーテル硫酸塩、ア
ルキル又はアルケニル硫酸塩、オレフィンスルホン酸
塩、アルカンスルホン酸塩、飽和又は不飽和脂肪酸塩、
アルキル又はアルケニルエーテルカルボン酸塩、α−ス
ルホ脂肪酸塩又はエステル、アミノ酸型界面活性剤、Ｎ
−アシルアミノ酸型界面活性剤、アルキル又はアルケニ
ル酸性燐酸エステル、アルキル又はアルケニル燐酸エス
テル又はその塩など、 両性界面活性剤としては、カルボキシ又はスルホベタイ
ン型界面活性剤など、 非イオン界面活性剤としては、ポリオキシアルキレンア
ルキル又はアルケニルエーテル、ポリオキシエチレンア
ルキルフェニルエーテル、高級脂肪酸アルカノールアミ
ド又はそのアルキレンオキサイド付加物、ショ糖脂肪酸
エステル、脂肪酸グリセリンモノエステル、アルキルア
ミンオキサイドなど、 カチオン性界面活性剤としては、第４級アンモニウム塩
などが例示される。
ホン酸塩、アルキル又はアルケニルエーテル硫酸塩、ア
ルキル又はアルケニル硫酸塩、オレフィンスルホン酸
塩、アルカンスルホン酸塩、飽和又は不飽和脂肪酸塩、
アルキル又はアルケニルエーテルカルボン酸塩、α−ス
ルホ脂肪酸塩又はエステル、アミノ酸型界面活性剤、Ｎ
−アシルアミノ酸型界面活性剤、アルキル又はアルケニ
ル酸性燐酸エステル、アルキル又はアルケニル燐酸エス
テル又はその塩など、 両性界面活性剤としては、カルボキシ又はスルホベタイ
ン型界面活性剤など、 非イオン界面活性剤としては、ポリオキシアルキレンア
ルキル又はアルケニルエーテル、ポリオキシエチレンア
ルキルフェニルエーテル、高級脂肪酸アルカノールアミ
ド又はそのアルキレンオキサイド付加物、ショ糖脂肪酸
エステル、脂肪酸グリセリンモノエステル、アルキルア
ミンオキサイドなど、 カチオン性界面活性剤としては、第４級アンモニウム塩
などが例示される。
（２） 炭酸塩、重炭酸塩、珪酸塩、ホウ酸塩、アルカ
ノールアミンなどのアルカリ剤あるいは硫酸塩などの無
機電解質は普通０〜90重量％配合される。
ノールアミンなどのアルカリ剤あるいは硫酸塩などの無
機電解質は普通０〜90重量％配合される。
（３） トリポリリン酸塩、ピロリン酸塩、オルトリン
酸塩等のリン酸塩、エタン−1,1−ジホスホン酸塩等の
ホスホン酸の塩、２−ホスホノブタン−1,2−ジカルボ
ン酸等のホスホノカルボン酸の塩、アスパラギン酸、グ
ルタミン酸等のアミノ酸の塩、ニトリロ三酢酸塩、エチ
レンジアミン四酢酸塩等のアミノポリ酢酸塩、ポリアク
リル酸、ポリアコニット酸等の高分子キレート剤、シュ
ウ酸、クエン酸等の有機酸の塩、アルミノ珪酸塩などの
二価金属イオン捕捉剤は、組成物中に普通０〜50重量％
配合される。
酸塩等のリン酸塩、エタン−1,1−ジホスホン酸塩等の
ホスホン酸の塩、２−ホスホノブタン−1,2−ジカルボ
ン酸等のホスホノカルボン酸の塩、アスパラギン酸、グ
ルタミン酸等のアミノ酸の塩、ニトリロ三酢酸塩、エチ
レンジアミン四酢酸塩等のアミノポリ酢酸塩、ポリアク
リル酸、ポリアコニット酸等の高分子キレート剤、シュ
ウ酸、クエン酸等の有機酸の塩、アルミノ珪酸塩などの
二価金属イオン捕捉剤は、組成物中に普通０〜50重量％
配合される。
（４） 過炭酸ソーダ、過ホウ酸ソーダなどの漂白剤は
０〜85重量％配合される。
０〜85重量％配合される。
（５） その他の少量成分として、ポリエチレングリコ
ール、カルボキシメチルセルロースなどの再汚染防止
剤、プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼ等の酵素、亜
硫酸塩等の酵素失活防止剤、蛍光染料、青味付剤、色
素、ケーキング防止剤、可溶化剤、酵素あるいは漂白剤
の活性化剤、金属腐食防止剤などが必要に応じて配合さ
れてよい。
ール、カルボキシメチルセルロースなどの再汚染防止
剤、プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼ等の酵素、亜
硫酸塩等の酵素失活防止剤、蛍光染料、青味付剤、色
素、ケーキング防止剤、可溶化剤、酵素あるいは漂白剤
の活性化剤、金属腐食防止剤などが必要に応じて配合さ
れてよい。
本発明の澱粉枝切り酵素を含有する洗浄剤組成物は、通
常の洗浄時間内での澱粉質汚れに対する洗浄力を顕著に
向上させることができる。
常の洗浄時間内での澱粉質汚れに対する洗浄力を顕著に
向上させることができる。
次に実施例によって本発明を更に具体的に説明するが、
本発明はこれらの実施例によって限定されるものではな
い。
本発明はこれらの実施例によって限定されるものではな
い。
実施例１（自動食器洗浄剤） 本実施例で採用した洗浄条件、洗浄力試験並びにその結
果は次の通りである。
果は次の通りである。
１） 洗浄条件 使用洗濯機；松下電器（株）製全自動食器洗い機（機種
NP−600）洗浄剤水溶液が回転ノズルから噴射され、そ
の噴射軌道上面に設置された食器類を洗浄する形式のも
の。
NP−600）洗浄剤水溶液が回転ノズルから噴射され、そ
の噴射軌道上面に設置された食器類を洗浄する形式のも
の。
洗浄温度;5℃から55℃まで徐々に昇温する。
洗浄用水；硬度3.5゜DHの水 洗浄濃度;0.2％（洗浄液中の酵素活性440U/） 洗浄時間；洗浄20分，すすぎ20分 洗浄時の循環水量;2.5 ２） 洗浄力の評価 澱粉汚れの汚染皿及び評価方法 （汚染皿） 白玉と米飯を9:1で混合し、これに等量の水道水を加え
ミキサーで混合する。この汚れ4gを直径22cmの磁性の皿
に均一に塗布し、一昼夜風乾する。
ミキサーで混合する。この汚れ4gを直径22cmの磁性の皿
に均一に塗布し、一昼夜風乾する。
以上の汚染皿３枚を洗浄試験に供した。
（澱粉汚れ洗浄力評価方法） 澱粉の残存を、ヨウ素の呈色反応によって生じる青色部
分面積（P1）を写真判定によって測り、以下初期の汚染
面積（S0）から洗浄率を下の式によって求めた。
分面積（P1）を写真判定によって測り、以下初期の汚染
面積（S0）から洗浄率を下の式によって求めた。
洗浄率＝〔S0−P1）/S0〕×100 ３） 洗剤組成 ソフタノールEP7045 ２ クエン酸ナトリウム 20 １号珪酸ナトリムウ ５ 酵素 第１表 炭酸ナトリウム バランス （註）数字は重量％を示す。
４） 洗剤の洗浄力試験結果 試験結果を第１表に示す。第１表中実験No.1〜３は本発
明例、No4〜５は比較例である。
明例、No4〜５は比較例である。
１） プルラナーゼ 天野製薬（株） 1.1×106U/ ２） プルラナーゼ ノボインダストリー社 2.1×105U/ ３） イソアミラーゼ 生化学工業（株） 5.9×107U/ ４） α−アミラーゼ ノボインダストリー社 4.4×107U/ ５） α−アミラーゼ ギスト社 7.2×106U/ 実施例２（衣料用洗浄剤） 本実施例で採用した洗浄条件、洗浄力試験並びにその結
果は次の通りである。
果は次の通りである。
１） 人工汚染布 白玉と米飯を9:1で混合し、水道水で２倍に希釈しミキ
サーにかける。この液を木綿布10cm×10cmの試験片に布
の重量の2.5〜５％になるように塗布する。20℃、24時
間乾燥し、実験に供した。
サーにかける。この液を木綿布10cm×10cmの試験片に布
の重量の2.5〜５％になるように塗布する。20℃、24時
間乾燥し、実験に供した。
２） 洗浄条件及び方法 ４゜DH硬水に洗剤を溶解し、粉末洗剤の場合には0.665
％洗剤水溶液１（洗剤液中の酵素活性1.98×103U/
）を調製する。木綿人工汚染布５枚を洗剤水溶液に添
加し、40℃で１時間静置後、洗剤溶液と人工汚染布をそ
のままターゴトメーター用ステンレスビーカーに移し、
ターゴトメーターにて100rpm、20℃、10分間攪拌洗浄す
る。流水下ですすいだ後、20℃、24時間乾燥し、重量測
定に供した。
％洗剤水溶液１（洗剤液中の酵素活性1.98×103U/
）を調製する。木綿人工汚染布５枚を洗剤水溶液に添
加し、40℃で１時間静置後、洗剤溶液と人工汚染布をそ
のままターゴトメーター用ステンレスビーカーに移し、
ターゴトメーターにて100rpm、20℃、10分間攪拌洗浄す
る。流水下ですすいだ後、20℃、24時間乾燥し、重量測
定に供した。
３） 洗浄力の評価 洗浄前の原布及び洗浄前後の汚染布の重量を測定し、次
式によって洗浄率（％）を算出した。
式によって洗浄率（％）を算出した。
第２表中の各洗浄率の値は５枚の平均値を示した。
４） 洗剤組成 直鎖ドデシルベンゼンスルホン酸ソーダ 15 アルキルエトキシ硫酸ソーダ（C14〜C15,▲▼＝3mo
l） ５ 4A型ゼオライト 15 ケイ酸ソーダ 15 炭酸ソーダ 15 ポリアクリル酸ソーダ（▲▼＝8000） 1.5 ポリエチレングリコール（▲▼＝6000） 1.5 酵素 第２表 蛍光染料 0.5 芒硝 残量 水 ５ （註）数字は重量％を示す。
l） ５ 4A型ゼオライト 15 ケイ酸ソーダ 15 炭酸ソーダ 15 ポリアクリル酸ソーダ（▲▼＝8000） 1.5 ポリエチレングリコール（▲▼＝6000） 1.5 酵素 第２表 蛍光染料 0.5 芒硝 残量 水 ５ （註）数字は重量％を示す。
５） 洗剤の洗浄力試験結果 試験結果を第２表に示す。第２表中実験No.1〜３は本発
明例、No.4〜５は比較例である。
明例、No.4〜５は比較例である。
Claims (1)
- 【請求項１】プルラナーゼ、イソプルラナーゼ及びイソ
アミラーゼからなる群から選ばれる１種又は２種以上の
澱粉枝切り酵素を含有することを特徴とする洗浄剤組成
物。
Priority Applications (7)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28542488A JPH0749594B2 (ja) | 1988-11-11 | 1988-11-11 | 洗浄剤組成物 |
| US07/434,000 US5030377A (en) | 1988-11-11 | 1989-11-09 | Detergent compositions containing starch debranching enzymes |
| ES89120891T ES2085268T5 (es) | 1988-11-11 | 1989-11-10 | Composicion detergente enzimatica. |
| CA002002753A CA2002753C (en) | 1988-11-11 | 1989-11-10 | Detergent composition |
| DE68925560T DE68925560T3 (de) | 1988-11-11 | 1989-11-10 | Enzymhaltige Detergenszusammensetzung |
| EP89120891A EP0368341B2 (en) | 1988-11-11 | 1989-11-10 | Enzymatic detergent composition |
| HK108196A HK108196A (en) | 1988-11-11 | 1996-06-27 | Enzymatic detergent composition |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28542488A JPH0749594B2 (ja) | 1988-11-11 | 1988-11-11 | 洗浄剤組成物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02132192A JPH02132192A (ja) | 1990-05-21 |
| JPH0749594B2 true JPH0749594B2 (ja) | 1995-05-31 |
Family
ID=17691344
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28542488A Expired - Fee Related JPH0749594B2 (ja) | 1988-11-11 | 1988-11-11 | 洗浄剤組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0749594B2 (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0699715B2 (ja) * | 1990-07-11 | 1994-12-07 | 花王株式会社 | 自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
| JPH0699714B2 (ja) * | 1990-07-11 | 1994-12-07 | 花王株式会社 | 自動食器洗浄機用洗浄剤組成物 |
| JP2021512986A (ja) * | 2018-02-28 | 2021-05-20 | ザ プロクター アンド ギャンブル カンパニーＴｈｅ Ｐｒｏｃｔｅｒ ＆ Ｇａｍｂｌｅ Ｃｏｍｐａｎｙ | 洗浄方法 |
-
1988
- 1988-11-11 JP JP28542488A patent/JPH0749594B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH02132192A (ja) | 1990-05-21 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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