JPH02132192A - 洗浄剤組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は澱粉枝切り酵素を含有する洗浄剤組成物に関す
る。

〔従来の技術及び発明が解決しようとする課題〕洗浄剤
に酵素を配合することは古くから実施されている。洗浄
剤中の酵素は洗浄補助剤として働き、例えば衣料用洗浄
剤においては、衣料に付着した各種の汚垢及びシミを、
また食器用洗浄剤にあっては、食器表面に残留する油脂
順、蛋白質、澱粉等を分解ないしは変質させて除去しや
すくする機能を果たす。特に、澱粉質の汚れを除去する
ために従来からα−アミラーゼが用いられており、α−
アミラーゼ含有洗浄液に被洗物を長時間浸漬しておくこ
とにより、澱扮質汚れに対する洗浄力を向上させること
ができる。しかしながら、５〜３０分という通常の洗浄
時間内では、α−アミラーゼの機能を十分に弓き出すこ
とは難しい。

〔課題を解決するための手段〕

本発明者らは、米飯等の澱粉質汚れ洗浄について鋭意研
究の結果、特定の澱粉枝切り酵素が、食器、繊維などに
強固に付着した澱粉質汚れに効果的に作用し、洗浄力を
顕著に向上せしめ得ることを見出し、本発明を完成した
。

即ち本発明は、プルラナーゼ、イソプルラナーゼ及びイ
ソアミラーゼからなる群から選ばれる１種又は２種以上
の澱粉枝切り酵素を含有することを特徴とする洗浄剤組
成物を提供するものである。

澱粉枝切り酵素は種々の起源から得られるが、一般には
菌類から誘導される。好適な澱粉伎切り酵素は、Ｋｌｅ
ｂｓｉｅｌｌａ属に属する菌、Ｂａｃｉｌｌｕｓ属に属
する菌、Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ属に属する菌、Ｐｓｅ
ｕｄｏｍｏｎａｓ属に属する菌等から得られたアミ口ペ
クチン−６−グルカノヒドラーゼ活性を示すプルラナー
ゼ、イソプルラナーゼ、イソアミラーゼである。

市販されているプルラナーゼとしては、“スプレンター
ゼ（登録商標、天野製薬■）、“プロモザイム２００Ｌ
”　（登録商標、ノボ・インダストリー社）、イソアミ
ラーゼとしては、“イソアミラーゼ（試薬、生化学工業
■）等がある。これらの澱粉枝切り酵素は一般に粒状物
の形で供給され、その酵素活性は約１０５〜１０８ユニ
ット（Ｕ）／βである。

本発明に於いて、上記澱粉枝切り酵素は、本発明の洗浄
剤組成物を使用して洗浄する際に、洗浄液中の酵素活性
が４０／β以上（１分間に１μｍｏｌのグルコースを生
成する酵素景を１ユニッ｝　（Ｕ）　　とする）になる
ように組成物中の酵素量を決定するのがよい。

尚、酵素活性は以下の方法で測定した。

酵素活性測定法 基質；０，５重量％可溶性澱粉 ・基質溶液の調製 ０．５ｇの可溶性澱粉を９０−のイオン交換水に溶解し
、ＩＭ　Ｔｒｉｓ−ＨＣＩ　ｂｕｆｆｅｒ（ｐＨ５．９
）を５ｄ加え、イオン交換水で１００ｍｌとする。

・サンプルの測定 試験管に基質溶液０．９ｍｌ、酵素液０、ｌｍｌを入れ
、５０℃の恒温槽中で１５分間反応させる。

反応終了後、ＤＮＳ試液を１ｍｌ添加し、沸騰水中で正
確に５分間発色させる。発色後、直ちに氷水浴中に入れ
冷却する。冷却後、イオン交換水４ｍｊ！を加え、良く
混合し、速やかに５３５ｎｍにおける吸光度を測定する
。

・ブランクの測定 試験管に基質溶液０．９−、ＤＮＳ試液１ｒｄ、さらに
酵素液０．１ｍｌを入れ、速やかに沸騰水中に入れ、正
確に５分間発色させる。発色後、直ちに氷水浴中に入れ
冷却する。冷却後、イオン交換水４ｍｌを加え、良く混
合し、速やかに５３５ｎｍにおける吸光度を測定する。

・検単線の作成 試験管に基質溶液０．９ｍｌを入れ、これにぶどう糖濃
度が２５０〜１５００μｍｏｌ／　Ｒになるように検量
線用ぶどう糖溶液を０．　１ｍｌ加える。更に、ＤＮＳ
試液を１．Ｏｒｒｔｌ！加え、以下、サンプルの測定と
同様に操作する。

横軸にぶどう糖濃度、縦軸に吸光度をとり傾きを求め、
換算係数（Ｆ）を以下の如く算出する。

・活性の計算 以下の式により活性を算出する。

活性（１１／　ｆ　’）　＝δ吸光度ＸＦＸ希釈倍率δ
吸光度＝ （サンプルの吸光度）一（ブランクの吸光度）３，５−
ジニトロサリチル酸（ＤＮＳ）試液の調整（１ｌ分） 水酸化ナトリウム１６ｇをイオン交換水２００一に溶解
する。これにＤＮＳ５ｇを徐々に添加しながら溶解する
。ＤＮＳを完全に溶解させた後、酒石酸ナトリウムカリ
ウムを３００ｇ加える。完全に溶解させた後、イオン交
換水，にてｌ０００ｍｆに調製する。

本発明の洗浄剤組成物に配合される、その他の洗剤常用
成分には、特に限定は付されず、用途、目的に合わせて
任意に配合されてよい。以下、それらの配合成分につい
て述べる。

（１）界面活性剤は普通０，５〜６０重量％配合される
。

陰イオン性界面活性剤としては、アルキルベンゼンスル
ホン酸塩、アルキル又はアルケニルエーテル硫酸塩、ア
ルキル又はアルケニル硫酸塩、オレフィンスルホン酸塩
、アルカンスルホン酸塩、飽和又は不飽和脂肪酸塩、ア
ルキル又はアルケニルエーテルカルボン酸塩、α−スル
ホ脂肪酸塩又はエステル、アミノ酸型界面活性剤、Ｎ−
アシルアミノ酸型界面活性剤、アルキル又はアルケニル
酸性燐酸エステノベアルキル又はアルケニル燐酸エステ
ル又はその塩など、 両性界面活性剤としては、カルボキシ又はスルホベタイ
ン型界面活性剤など、 非イオン界面活性剤としては、ポリオキシアルキレンア
ルキル又はアルケニルエーテル、ポリオキシエチレンア
ルキルフエニルエーテル、高級脂肪酸アルカノールアミ
ド又はそのアルキレンオキサイド付加物、シヨ糖脂肪酸
エステル、脂肪酸クリセリンモノエステル、アルキルア
ミンオキサイドなど、 カチオン性界面活性剤としては、第４級アンモニウム塩
などが例示される。

（２）炭酸塩、重炭酸塩、珪酸塩、ホウ酸塩、アルカノ
ールアミンなどのアルカリ剤あるいは硫酸塩などの無機
電解質は普通０〜９０重量％配合される。

〔３）トリポリリン酸塩、ピロリン酸塩、オルトリン酸
塩等のリン酸塩、エタン−１．１−ジホスホン酸塩等の
ホスホン酸の塩、２−ホスホノブタン−１．２−ジカル
ボン酸等のホスホノカルボン酸の塩、アスパラギン酸、
グルタミン酸等のアミノ酸の塩、二ｌ−　ＩＪ口三酢酸
塩、エチレンジアミン四酢酸塩等のアミノポリ酢酸塩、
ポリアクリル酸、ポリアコニット酸等の高分子キレート
剤、シュウ酸、クエン酸等の有機酸の塩、アルミノ珪酸
塩などの二価金属イオン捕捉剤は、組成物中に普通０〜
５０重量％配合される。

（４）過炭酸ソーダ、過ホウ酸ソーダなどの漂白剤は０
〜８５重量％配合される。

〔５）その他の少量成分として、ポリエチレングリコー
ル、カルボキシメチルセルロースなどの再汚染防止剤、
プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼ等の酵素、亜硫酸
塩等の酵素失活防止剤、蛍光染料、青味付剤、色素、ケ
ーキング防止剤、可溶化剤、酵素あるいは漂白剤の活性
化剤、金属腐食防止剤などが必要に応じて配合されてよ
い。

〔発明の効果〕

本発明の澱粉枝切り酵素を含有する洗浄剤組成物は、通
常の洗浄時間内での澱粉質汚れに対する洗浄力を顕著に
向上させることができる。

〔実　施　例〕

次に実施例によって本発明を更に具体的に説明するが、
本発明はこれらの実施例によって限定されるものではな
い。

実施例ｌ　（自動食器洗浄剤） 本実施例で採用した洗浄条件、洗浄力試験並びにその結
果は次の通りである。

１）　洗浄条件 使用洗濯機；松下電器■製全自動食器洗い機（機種ＮＰ
−６００） 洗浄剤水溶液が回転ノズル から噴射され、その噴射軌 道上面に設置された食器類 を洗浄する形式のもの。

洗浄温度；５℃から５５℃まで徐々に昇温する。

洗浄用水；硬度３．５゜叶の水 洗浄濃度；０．２％（洗浄液中の酵素活性４４０１１／
　１　） 洗浄時間；洗浄２０分．すすぎ２０分 洗浄時の循環水量；　２．　５　Ｅ ，２）　　洗浄力の評価 澱粉汚れの汚染皿及び評価方法 （汚染皿） 白玉と米飯を９：１で混合し、これに 等量の水道水を加えミキサーで混合する。

この汚れ４ｇを直径２２ｃｍの磁性の皿に均一に塗布し
、一昼夜風乾する。

以上の汚染皿３枚を洗浄試験に供した。

（ｉｉｌｌ粉汚れ洗浄力評価方法） 澱粉の残存を、ヨウ素の呈色反応によ って生じる青色部分面積（Ｐ１）を写真判定によって測
り、以下初期の汚染面積（ＳＯ）から洗浄率を下の式に
よって求めた。

洗浄率一〔（Ｓｏ−Ｐ１）／Ｓｏ〕×１００３）　洗剤
組成 ソフタノールＥＰ７０４５　　　　　　２クエン酸ナト
リウム　　　　　２０ １号珪酸ナトリウム　　　　　５ 酵　素　　　　　　　　第１表 炭酸ナトリウム　　　　　　バランス （註）数字は重量％を示す。

４）　洗剤の洗浄力試験結果 試験結果を第１表に示す。第１表中実験Ｎｏ．　１〜３
は本発明例、Ｎｏ．　４〜５は比較例である。

第１表 ■）　プルラナーゼ　　天野製薬■ １．ｌＸ１０’Ｌｌ／β ２）　プルラナーゼ　　ノボインダストリー社２．ＩＸ
１０５Ｕ／β ３）　イソアミラーゼ　生化学工業■ ５．　９　Ｘ　１０７ｔｌ／β ４）　α−アミラーゼ　ノボインダストリー社４．　４
　Ｘ１０’Ｕ／　１ ５）　α−アミラーゼ　ギスト社 ７．　２　Ｘ　１０６Ｕ／　１ 実施例２（衣利用洗浄剤） 本実施例で採用した洗浄条件、洗浄力試験並びにその結
果は次の通りである。

１）　人工汚染布 白玉と米飯を９：１で混合し、水道水で２倍に希釈しミ
キサーにかける。この液を木綿布１０Ｃｍ　ｘ　ｌＱｃ
ｍの試験片に布の重量の２．５〜５％になるように塗布
する。２０℃、２４時間乾燥し、実験に供した。

２）　洗浄条件及び方法 ４゜ＯＨ硬水に洗剤を溶解し、粉末洗剤の場合には０．
　６６５％洗剤水溶液ＩＡ（洗浄液中の酵素活性］．　
９８　Ｘ　１０’Ｕ／β）を調製する。木綿人工汚染布
５枚を洗剤水溶液に添加し、４０℃で１時間静置後、洗
剤溶液と人工汚染布をそのままターゴトメーター用ステ
ンレスビーカーに移し、ターゴトメーターにて１０Ｏｒ
ｐｍ，　２０℃、１０分間撹拌洗浄する。流水下ですす
いだ後、２０℃、２４時間乾燥し、重量測定に供した。

３）　洗浄力の評価 洗浄前の原布及び洗浄前後の汚染布の重量を測定し、次
式によって洗浄率（％）を算出した。

洗浄率（％）一 第２表中の各洗浄率の値は５枚の平均値を示した。

４）　洗剤組成 ４Δ型セオライト　　　　　　　　　ｌ５ケイ酸ソーダ
　　　　　　　　　１５ 炭酸ソーダ　　　　　　　　　　１５ ポリアクリル酸ソーダ（ＭＷ＝８０００＞　　　１、５
ホｌＪ−１ｍｆレ：／クＩＪＩ　−ル（ＭＷ＝６０００
＞　　１．５酵　　　素　　　　　　　　　　　　　　
　　　第２表蛍光染料　　　　　０，５ 芒　　　　硝　　　　　　　　　　　　　　　　残量水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５（註
）数字は重量％を示す。

５）　洗剤の洗浄力試験結果 試験結果を第２表に示す。第２表中実験Ｎｏ１〜３は本
発明例、ＮＯ．４〜５は比較例である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １　プルラナーゼ、イソプルラナーゼ及びイソアミラー
   ゼからなる群から選ばれる１種又は２種以上の澱粉枝切
   り酵素を含有することを特徴とする洗浄剤組成物。