JPH04122216A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） この発明は電気式炊飯器に関する。

（従来の技術） 従来の電気式炊飯器においては、炊飯時に蓋体の裏面に
ついた水滴は、炊飯後蓋体を開けたときに蓋体の傾きに
よって流れ落ち、その流れ落ちる位置に備え付けられた
露受けによって回収されていた。

また外蓋内にさらに内蓋を設け、蓋ヒータを設けて内蓋
を加熱し、内蓋に水滴が着くのを防止することによって
、露受けを廃止できるようにしたものも知られている。

（発明が解決しようとする課題） 露受けにより水滴を回収する場合には、使用中にその露
受けを定期的に清掃する必要があるという問題があった
。また、蓋体を開けないときでも蓋体から落ちる水滴は
、炊き上がったご飯に悪影響を与えるという問題があっ
た。

また、内蓋を蓋ヒータにより加熱して水滴が着かないよ
うにするものでは、比較的容積のある内蓋全体を高温に
加熱するため、蓋ヒータの入力電力が大きくし、かつ長
時間加熱する必要があり、消費電力が大きくなるという
問題があった。

そこでこの発明は、板状の放熱板を使用することにより
水滴の付着を防止でき、しかも省電力化を図ることがで
きる電気式炊飯器を提供しようとするものである。

［発明の構成コ （課題を解決するための手段） この発明は、少なくとも炊飯ヒータを備え、この炊飯ヒ
ータを制御手段により通電制御して炊飯を行う電気式炊
飯器において、蓋体と、この蓋体の内側に設けられ表面
を耐熱性樹脂コートした板状の放熱板と、放熱板の裏面
側に設けられ、放熱板を加熱制御する蓋ヒータと、放熱
板の裏面側に設けられ放熱板の温度を検出する放熱板セ
ンサーと、この放熱板センサーの温度検出信号により、
蓋ヒータを通電制御して放熱板の温度を耐熱性樹脂コー
トの耐久温度以下に制御する蓋ヒータ通電制御手段を設
けたものである。

（作用） このような構成の発明によれば、炊飯が開始されると蓋
体の内側に設けられた放熱板か蓋ヒータによって加熱さ
れる。

炊飯鍋内の水が沸騰状態に入り、水蒸気か炊飯釜内に発
生するときには、放熱板は放熱板センサーの温度検出信
号により蓋ヒータ通電制御手段によって、耐熱性樹脂コ
ートの耐久温度、例えばフッ素樹脂コートの場合ならば
２５０℃以下、に通電制御されているので、少なくとも
通電制御される耐久温度到達以後においては、水滴が付
着することはない。

（実施例） 以下、この発明の一実施例を図面を参照して説明する。

第１図において、１は炊飯鍋である。内枠２、外枠３お
よび枠４により器体が構成され、炊飯鍋１は、この内枠
２内に着脱自在に設けられている。

前記内枠２の底部中央には感熱装置５が設けられ、その
感熱装置５の周囲には炊飯ヒータ６が配置されている。

また前記内枠２の外側面上部には保温ヒータ７が取付け
られている。

前記外枠３の底部には後述する制御回路を収納した制御
ユニット８が取付けられている。

９は蓋体である。この蓋体９の内側には、すなわち前記
炊飯鍋１に面する側には、表面を耐熱性樹脂コート、例
えばフッ素樹脂コートした放熱板１０が取付けられてい
る。この放熱板１０の裏面には蓋ヒータ１１が設けられ
、前記蓋ヒータ１１からの熱が前記蓋体９に及ばないよ
うに、遮熱板１２が前記蓋ヒータ１１を覆っている。

前記感熱装置５内に設けられた鍋底センサー１３、前記
蓋体９の中央に突出した部分に設けられた釜内センサー
１４および前記放熱板１０と前記遮熱板１２に囲まれた
前記蓋ヒータの近傍に設けられた放熱板センサー１５は
、共に温度検出センサーである。

第２図は回路構成を示すブロック図で、２１は制御部本
体を構成するマイクロコンビ二一夕である。

鍋底温度Ｔｄを検出した前記鍋底センサー１３のアナロ
グ出力は、第１のＡ／Ｄ変換器２２によリデジタル信号
に変換されて前記マイクロコンピュータ２１に供給され
るようになっている。

放熱板温度Ｔｕを検出した前記放熱板センサー１５のア
ナログ出力は、第２のＡ／Ｄ変換器２３によりデジタル
信号に変換されて前記マイクロコンピュータ２１に供給
されるようになっている。

炊飯鍋上部温度Ｔｉを検出した前記釜内センサー１４の
アナログ出力は、第３のＡ／Ｄ変換器２４によりデジタ
ル信号に変換されて前記マイクロコンピュータ２１に供
給されるようになっている。

現在時刻および各調理工程の時間を計測する時計回路２
５は、前記マイクロコンピュータ２１に接続されている
。

操作部２６は前記マイクロコンピュータ２１に接続され
、各種の初期設定やマニュアル操作等の入力が行なわれ
る。

前記マイクロコンピュータ２１は、表示部制御回路２７
を介して表示部２８を制御する。

前記マイクロコンピュータ２１はヒータ制御回路２９を
介して、前記炊飯ヒータ６、前記保温と−タ７および前
記蓋ヒータ１１を直接通電制御するヒータスイッチ部３
０を制御するようになっている。

このヒータスイッチ部３０は、第３図に示すように、第
１の閉回路として商用電源３１、前記炊飯ヒータ６およ
びスイッチ３２（以下、ＳＷ３２と称する）が直列に接
続されている。

第２の閉回路として前記商用電源３１、前記炊飯ヒータ
６、前記保温ヒータ７およびスイッチ３３（以下、５Ｗ
３３と称する）が直列に接続されている。

第３の閉回路として前記商用電源３１、前記蓋ヒータ１
１およびスイッチ３４（以下、５Ｗ３４と称する）が直
列に接続されている。

第４図は前記マイクロコンピュータ２１がＩ部処理する
流れ図であり、炊飯制御に入ると前記５Ｗ３２がＯＮＬ
、前記炊飯ヒータ６に電力が供給されるようになってい
る。

前記放熱板センサー１５により検出された温度Ｔｕか１
１５℃以上か否かを判断し、Ｔｕが１１５℃以上ならば
前記５Ｗ３２をＯＦＦして空炊き状態であるとしてその
処理を行う。

温度Ｔｕが１１５℃以上でなければ、温度Ｔｕの３分間
当りの上昇率が１℃以下か否かを判断する。温度Ｔｕの
３分間当りの上昇率が１”Ｃ以下でなければ、再び前記
５Ｗ３２をＯＮする処理に戻るようになっている。

温度Ｔｕが１１５℃以上になることなく３分間当りの上
昇率が１℃以下になると、前記５Ｗ３４がＯＮして前記
蓋ヒータ１１に電力が供給されるようになっている。

次ぎに前記鍋底センサー１３により検出された温度Ｔｄ
が１２０℃以上か否かを判断し、Ｔｄが１２０以上でな
ければ、前記放熱板センサー１５により検出された温度
Ｔｕが２００℃以上か否かを判断するようになっている
。

温度Ｔｕが２００℃以上ならば前記５Ｗ３４をＯＮＬ、
Ｔｕが２００℃以上でなければ前記５Ｗ３４をＯＦＦさ
せるようになっており、いずれの場合でも、再び温度Ｔ
ｄが１２０℃以上か否かを判断する処理に戻るようにな
っている。

温度Ｔｄが１２０℃以上になると、前記５Ｗ３２をＯＦ
Ｆして前記炊飯ヒータ６への電力の供給を停止するよう
になっている。

次ぎに前記時計回路２５により５Ｗ３２がＯＦＦしてか
らの時間が計測され、その計測時間が１５分経過したか
否かを判断する。１５分経過していないならば、前記放
熱板センサー１５により検出された温度Ｔｕが２００℃
以上か否かを判断するようになっている。

温度Ｔｕが２００℃以上ならば前記５Ｗ３４をＯＮＬ、
Ｔｕが２００℃以上でないならば前記５Ｗ３４をＯＦＦ
させるようになっており、いずれの場合でも、再び前記
時計回路２５により計測された計測時間が１５分経過し
たか否かを判断する処理に戻るようになっている。

その計測時間が１５分経過したならば保温制御の処理に
移行する。

第５図は、前記マイクロコンピュータ２１が行う保温制
御の処理の流れ図である。

保温制御に入ると、前記鍋底センサー１３により検出さ
れた温度Ｔｄが７１℃未満か否かを判断し、Ｔｄが７１
℃未満ならば５Ｗ３３をＯＮＬ、Ｔｄが７１℃未満でな
ければ５Ｗ３３をＯＦＦする。

いずれの場合でも、次ぎに鍋内センサー１４により検出
された温度Ｔｉが、温度Ｔｄよりも小さいか否かを判断
する。

温度Ｔｉが温度Ｔｄよりも小さいならば、前記５Ｗ３４
をＯＮして、再び温度Ｔｄが７１℃未満か否かを判断す
る処理に戻るようになっている。

また温度Ｔｉが温度Ｔｄよりも小さくなければ、Ｔｉよ
りも０．５℃高い温度が前記放熱板センサー１５により
検出された温度Ｔｕよりも小さいか否かを判断する。

Ｔｉよりも０，５℃高い温度がＴｕよりも小さくなけれ
ば、前記５Ｗ３４をＯＮさせ、Ｔｉよりも０．５℃高い
温度がＴｕよりも小さいならば、前記５Ｗ３４をＯＦＦ
させて、いずれの場合でも、再び温度Ｔｄが７１℃未満
か否かを判断する処理に戻るようになっている。

このような構成の実施例においては、炊飯調理が開始さ
れると、まず炊飯ヒータ６により加熱が開始される。

もしこのとき、炊飯鍋１に米と一緒に水か入っていない
とき等の空炊きの状態のときは、放熱板センサー１５に
より検出される温度Ｔｕが１１５℃に達した時点で、炊
飯ヒータ１５の電力の供給が停止されるようになってい
る。

正常な場合は水が沸騰して１００℃付近で平衡温度に達
するので、そのとき放熱板センサー１５により検出され
る温度Ｔｕの３分間力たりの上昇率は１℃以下になり、
そのとき蓋ヒータ１１により放熱板１０の加熱か開始さ
れることになる。

鍋底センサー１３により検出される温度Ｔｄが１２０℃
に達するまでは、放熱板センサー１５により検出される
温度Ｔｕが２００℃に保持されるように、蓋ヒータ１１
が通電制御される。

鍋底センサー１３により検出される温度Ｔｄが１２０℃
に達すると、炊飯ヒータ６への電力が停止される。

そのときから１５分経過するまでは、放熱板センサー１
５により検出される温度Ｔｕか２００℃に保持されるよ
うに、蓋ヒータ１１が通電制御される。

１５分が経過すると、保温制御として、鍋底センサー１
３により検出された温度Ｔｄが７１℃に保持されるよう
に保温ヒータ７が通電制御される。

また、鍋内センサー１４により検出される温度Ｔｉが、
鍋底センサー１３により検出される温度Ｔｄよりも低く
ならないように、さらに鍋内センサー１３により検出さ
れた温度Ｔｉに対して、放熱板センサーにより検出され
た温度Ｔｕが０．５℃以上高く保持されるように蓋ヒー
タ１１が通電制御される。

このように、炊飯鍋１に米と一緒に入れられた水が沸騰
する炊飯中においては、蓋体９の内側に設けられた放熱
板１０は、放熱板センサー１５によりその裏面に設けら
れた蓋ヒータ１１を通電制御して、２００℃まで加熱さ
れるので、水蒸気により結露することがない。

また、保温中においては、鍋内センサー１４により検出
した炊飯鍋１の上部の温度よりも放熱板センサー１５に
より検出された放熱板１０の温度を０．５℃高く制御し
ているので、保温中においても水滴が蓋体９に着（のを
防ぐことができる。

例えば保温中において蓋体９の開閉動作を行って炊飯鍋
上部の温度が急に下がっても、直ぐに蓋ヒータ１１によ
る加熱によって所望の保温状態の戻され、蓋体９の放熱
板には水滴が着く虞はない。

さらに放熱板１０を使用しているので、従来の内蓋を加
熱する方式に比べて、加熱容量が小さいため低電力の加
熱により所望の温度が得られる。

また、放熱板１０の表面には、フッ素樹脂コートしであ
るので汚れが付きにくくまた落としやすい。また放熱板
の温度を耐熱性樹脂コートの耐久温度以下に制御してい
るので、この耐熱性樹脂コートの経時的劣化を防止でき
る。

なお、放熱板センサー１５を設けたことにより、炊飯鍋
１内に米と共に水が入れられていないときや炊飯鍋自体
がセットされていないときなど、空炊きになる場合には
、炊飯開始後の炊飯鍋１内または内枠２内の異常温度上
昇を検出し、炊飯ヒータ６への電力の供給を停止するの
で、空炊きを防止し蓋体９への高熱による損傷を防ぐこ
とができる。

したがって、従来の鍋スイッチを取り除くことかできる
という効果がある。

このように放熱板センサー１５を設けたことにより、従
来よりも多目的なシーケンスを行うことができる。

［発明の効果］ 以上詳述したようにこの発明によれば、板状の放熱板を
使用することにより水滴の付着を防止でき、しかも省電
力化を図ることができる電気式炊飯器が提供できる。

【図面の簡単な説明】

図はこの発明の一実施例を示すもので、第１図は断面図
、第２図は回路構成を示す図、第３図はヒータスイッチ
部の詳細図、第４図はマイクロコンピュータが処理する
炊飯制御の流れ図、第５図はマイクロコンピュータが処
理する保温制御の流れ図である。 １・・・炊飯鍋、６・・・炊飯ヒータ、７・・・保温ヒ
ータ、９・・蓋体、１０・・・放熱板、１１・・・蓋ヒ
ータ、１３・・・鍋底センサー　１４・・・鍋内センサ
ー　１５・・・放熱板センサー　２１・・・マイクロコ
ンピュータ、３０・・・ヒータスイッチ部。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 少なくとも炊飯ヒータを備え、この炊飯ヒータを制御手
   段により通電制御して炊飯を行う電気式炊飯器において
   、蓋体と、この蓋体の内側に設けられ表面を耐熱性樹脂
   コートした板状の放熱板と、前記放熱板の裏面側に設け
   られ、前記放熱板を加熱制御する蓋ヒータと、前記放熱
   板の裏面側に設けられ前記放熱板の温度を検出する放熱
   板センサーと、この放熱板センサーの温度検出信号によ
   り、前記蓋ヒータを通電制御して前記放熱板の温度を前
   記耐熱性樹脂コートの耐久温度以下に制御する蓋ヒータ
   通電制御手段を設けたことを特徴とする電気式炊飯器。