JP5714869B2 - 糖不含有パイナップル抽出物、及びその製造方法、並びにその用途 - Google Patents
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Description
ところが、紫外線、著しい空気の乾燥、過度の皮膚洗浄、ストレス、喫煙等の外的因子の影響を受けたり、加齢が進んだりすると、細胞外マトリックスの主要構成成分であるコラーゲンの分解や変質が生じたり、線維芽細胞の増殖が遅くなったり、或いは基底膜の主要構成成分であるラミニン−5が分解や変質を起こして基底膜構造が破壊されたりする(非特許文献2参照)。また、天然保湿因子であるヒアルロン酸の産生量の低下を引き起こす。その結果、皮膚の保湿機能や弾力性が低下し、角質の異常剥離が起こり、シワ、くすみ、きめの消失、弾力性の低下等の老化症状を呈するようになる。
これまで、ラミニン−5産生促進作用を有するものとしては、例えば、カッコン抽出物、カンゾウ抽出物又はそのフラボノイド画分、ヒオウギ抽出物、ジタノキ抽出物、イボツヅラフジ抽出物、コロハ抽出物、乳清抽出物(以上、特許文献1参照)、オノニス抽出物、メリロート抽出物、モヤシ抽出物、アズキ抽出物(以上、特許文献2参照)、大豆抽出物(特許文献3参照)などが報告されている。また、ヒアルロン酸産生促進作用を有する物質を天然物から抽出することが試みられている(非特許文献3参照)。
体組織への親和性を保つヒアルロン酸塩は、含水系の中では紫外線、酵素等によって分解され、分子量の低下に伴って保水効果も減少する。また、ヒアルロン酸は細胞間組織として存在し、血管透過性とも関与している。更に、ヒアルロニダーゼは肥満細胞中にあって活性化により、肥満細胞からの脱顆粒に関与していると考えられている。したがって、ヒアルロン酸の加水分解酵素であるヒアルロニダーゼの活性を阻害することにより、ヒアルロン酸の安定化を図り、肥満細胞からのヒスタミンなどのケミカルメディエーターの放出を防止し、保湿の強化及び抗炎症が期待できる。
このようなヒアルロニダーゼ活性阻害作用を有する生薬としては、例えば、オスベッキア属植物の抽出物(特許文献4参照)、藤茶抽出物(特許文献5参照)、ローズマリー、タイム抽出物及びメリッサ抽出物(特許文献6参照)などが報告されている。
しかし、様々な要因で表皮におけるトランスグルタミナーゼ−1の産生量が減少すると、コーニファイドエンベロープ(CE)形成が不完全な状態となり、角化が正常に行われなくなる。その結果、角質バリア機能及び皮膚の保湿機能が低下し、肌荒れや乾燥肌等の皮膚症状を呈するようになると考えられる。
このようなことから、角化細胞の表皮におけるトランスグルタミナーゼ−1の産生を高め、コーニファイドエンベロープの形成を促進して角化を正常化することによれば、乾燥や紫外線等の外部刺激に伴う皮膚バリア機能の低下を抑制し、肌の乾燥や肌荒れなど、様々な皮膚症状を予防乃至改善することができると考えられる。
また、本発明は、優れたラミニン−5産生促進作用を有し、安全性の高いラミニン−5産生促進剤を提供することを目的とする。また、本発明は、優れた表皮ヒアルロン酸産生促進作用を有し、安全性の高い表皮ヒアルロン酸産生促進剤を提供することを目的とする。また、本発明は、優れたヒアルロニダーゼ活性阻害作用を有し、安全性の高いヒアルロニダーゼ活性阻害剤を提供することを目的とする。また、本発明は、優れたトランスグルタミナーゼ−1産生促進作用を有し、安全性の高いトランスグルタミナーゼ−1産生促進剤を提供することを目的とする。また、本発明は、優れたメラニン産生抑制作用を有し、安全性の高いメラニン産生抑制剤を提供することを目的とする。また、本発明は、優れた毛乳頭細胞増殖作用を有し、安全性の高い毛乳頭細胞増殖促進剤を提供することを目的とする。また、本発明は、前記糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする飲食品、皮膚外用剤、及び育毛剤を提供することを目的とする。
<1> パイナップル可食部を溶媒により抽出することにより得られ、ブドウ糖、及び果糖を含有しないことを特徴とする糖不含有パイナップル抽出物である。
<2> パイナップル可食部の圧搾後の残渣を溶媒により抽出することにより得られる前記<1>に記載の糖不含有パイナップル抽出物である。
<3> 溶媒が、70体積%〜100体積%エタノール水溶液である前記<1>から<2>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物である。
<4> パイナップル可食部を溶媒により抽出し、ブドウ糖、及び果糖を除去することを特徴とする糖不含有パイナップル抽出物の製造方法である。
<5> パイナップル可食部の圧搾後の残渣を溶媒により抽出する前記<4>に記載の糖不含有パイナップル抽出物の製造方法である。
<6> 溶媒が、70体積%〜100体積%エタノール水溶液である前記<4>から<5>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物の製造方法である。
<7> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とするラミニン−5産生促進剤である。
<8> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする表皮ヒアルロン酸産生促進剤である。
<9> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とするヒアルロニダーゼ活性阻害剤である。
<10> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とするトランスグルタミナーゼ−1産生促進剤である。
<11> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とするメラニン産生抑制剤である。
<12> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする毛乳頭細胞増殖促進剤である。
<13> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする飲食品である。
<14> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする皮膚外用剤である。
<15> 前記<1>から<3>のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする育毛剤である。
本発明のラミニン−5産生促進剤によると、従来における諸問題を解決することができ、優れたラミニン−5産生促進作用を有し、安全性の高いラミニン−5産生促進剤を提供することができる。
本発明の表皮ヒアルロン酸産生促進剤によると、従来における諸問題を解決することができ、優れた表皮ヒアルロン酸産生促進作用を有し、安全性の高い表皮ヒアルロン酸産生促進剤を提供することができる。
本発明のヒアルロニダーゼ活性阻害剤によると、従来における諸問題を解決することができ、優れたヒアルロニダーゼ活性阻害作用を有し、安全性の高いヒアルロニダーゼ活性阻害剤を提供することができる。
本発明のトランスグルタミナーゼ−1産生促進剤によると、従来における諸問題を解決することができ、優れたトランスグルタミナーゼ−1産生促進作用を有し、安全性の高いトランスグルタミナーゼ−1産生促進剤を提供することができる。
本発明のメラニン産生抑制剤によると、従来における諸問題を解決することができ、優れたメラニン産生抑制作用を有し、安全性の高いメラニン産生抑制剤を提供することができる。
本発明の毛乳頭細胞増殖促進剤によると、従来における諸問題を解決することができ、優れた毛乳頭細胞増殖作用を有し、安全性の高い毛乳頭細胞増殖促進剤を提供することができる。
パイナップル(Pinapple)は、パイナップル科アナナス属に属する多年生の植物で、学名:Ananas comosus(L.)Merr.乃至Ananas sativus Schultであり、中国では鳳梨とも呼ばれている。果実は大角形で多肉、黄色く熟し芳香を放ち、食用として用いられる。パイナップルの産地は、米国、フィリピン、マレーシア、ブラジル、オースラリアなどを主としているが、本発明に用いられる抽出物を得るにあたっては、その種類や産地は特に限定されない。
本発明の糖不含有パイナップル抽出物は、抽出原料としてのパイナップル可食部を溶媒により抽出することにより得られる。該糖不含有パイナップル抽出物は、ブドウ糖、及び果糖を含有しないことを必要とする。
本発明の糖不含有パイナップル抽出物の製造方法は、パイナップル可食部を溶媒により抽出し、ブドウ糖、及び果糖を除去することを含み、更に必要に応じて適宜選択した、その他の工程を含む。
前記抽出原料は、採取後、洗浄して乾燥し、粉砕したものを用いることが好ましい。ここで、乾燥は天日で行ってもよいし、通常使用される乾燥機を使用して行ってもよい。
水と親水性有機溶媒との混合溶媒において、前記親水性有機溶媒として低級アルコールを用いる場合、前記低級脂肪族アルコールの前記混合溶媒における含有量としては、10体積%〜100体積%が好ましく、70体積%〜100体積%がより好ましく、90体積%が特に好ましい。前記親水性有機溶媒として低級脂肪族ケトンを用いる場合、前記低級脂肪族ケトンの前記混合溶媒における含有量としては、10体積%〜80体積%が好ましい。前記親水性有機溶媒として多価アルコールを用いる場合、前記多価アルコールの前記混合溶媒における含有量としては、10体積%〜90体積%が好ましい。
具体的には、前記糖不含有パイナップル抽出物の抽出方法としては、例えば、エタノール水溶液などの前記溶媒を満たした処理槽に、パイナップル可食部を圧搾した後の残渣(パイナップルパルプ)などの前記抽出原料を投入し、必要に応じて適宜攪拌しながら、還流抽出器で80℃にて2時間加熱抽出し、熱時濾過して脂溶性成分を溶出した後、エバポレーターを用いて減圧下で濃縮し、さらに同様の濾過処理を行い、得られた中間抽出物を水で洗浄してブドウ糖、及び果糖などの糖質を除くことによって、目的とする糖不含有パイナップル抽出物を得る方法が挙げられる。
この際、抽出条件は、前記抽出原料などに応じて適宜調整し得るが、前記抽出溶媒量は、前記抽出原料としてのパイナップル可食部に対して5倍量〜20倍量(質量比)が好ましく、抽出時間は1時間〜3時間が好ましく、抽出温度は常温〜95℃が好ましい。
また、得られた前記糖不含有パイナップル抽出物は、そのままでもラミニン−5産生促進剤、表皮ヒアルロン酸産生促進剤、ヒアルロニダーゼ活性阻害剤、トランスグルタミナーゼ−1産生促進剤、メラニン産生抑制剤、毛乳頭細胞増殖促進剤のいずれかとして使用することができるが、利用しやすい点で、前記濃縮液、前記乾燥物が好ましい。前記乾燥物を得るに当たって、吸湿性を改善するためにデキストリン、シクロデキストリンなどのキャリアーを加えてもよい。
本発明において、「糖不含有」の「糖」とは、ブドウ糖、及び果糖を意味する。また、「不含有」、「糖を含有しない」、「糖を除去する」とは、各糖の前記糖不含有パイナップル抽出物に対する含有量が、0.5質量%以下であることを意味するが、0.2質量%以下が好ましい。
前記ブドウ糖、及び果糖の含有量は、例えば、グルコース/フルクトース分析キット(F−キット(グルコース/フルクトース)、株式会社J.K.インターナショナル製)を用い、キット添付のプロトコールに従って測定することができる。なお、被験試料としては、前記糖不含有パイナップル抽出物を50体積%エタノール水溶液に、サンプル濃度5体積%になるように溶解したものを用いることができる。
本発明のラミニン−5産生促進剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物を含有してなり、更に必要に応じてその他の成分を含有してなる。
本発明の表皮ヒアルロン酸産生促進剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物を含有してなり、更に必要に応じてその他の成分を含有してなる。
本発明のヒアルロニダーゼ活性阻害剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物を含有してなり、更に必要に応じてその他の成分を含有してなる。
本発明のトランスグルタミナーゼ−1産生促進剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物を含有してなり、更に必要に応じてその他の成分を含有してなる。
本発明のメラニン産生抑制剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物を含有してなり、更に必要に応じてその他の成分を含有してなる。
本発明の毛乳頭細胞増殖促進剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物を含有してなり、更に必要に応じてその他の成分を含有してなる。
前記ラミニン−5産生促進剤中の前記糖不含有パイナップル抽出物の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
前記表皮ヒアルロン酸産生促進剤中の前記糖不含有パイナップル抽出物の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
前記ヒアルロニダーゼ活性阻害剤中の前記糖不含有パイナップル抽出物の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
前記トランスグルタミナーゼ−1産生促進剤中の前記糖不含有パイナップル抽出物の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
前記メラニン産生抑制剤中の前記糖不含有パイナップル抽出物の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
前記毛乳頭細胞増殖促進剤中の前記糖不含有パイナップル抽出物の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
前記糖不含有パイナップル抽出物は、デキストリン、シクロデキストリンなどの薬学的に許容し得るキャリアーその他任意の助剤を用いて、常法に従い、粉末状、顆粒状、錠剤状、液状などの任意の剤形に製剤化して提供することができ、他の組成物(例えば、経口医薬品等)に配合して使用できる他、軟膏剤、外用液剤、貼付剤などとして使用することができる。この際、助剤としては、例えば、賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤、安定剤、矯味剤、矯臭剤などを用いることができる。
前記表皮ヒアルロン酸産生促進剤は、有効成分として含有される前記糖不含有パイナップル抽出物の作用により、表皮ヒアルロン酸産生促進作用を発揮する。
前記ヒアルロニダーゼ活性阻害剤は、有効成分として含有される前記糖不含有パイナップル抽出物の作用により、ヒアルロニダーゼ活性阻害作用を発揮する。
前記トランスグルタミナーゼ−1産生促進剤は、有効成分として含有される前記糖不含有パイナップル抽出物の作用により、トランスグルタミナーゼ−1産生促進作用を発揮する。
前記メラニン産生抑制剤は、有効成分として含有される前記糖不含有パイナップル抽出物の作用により、メラニン産生抑制作用を発揮する。
前記毛乳頭細胞増殖促進剤は、有効成分として含有される前記糖不含有パイナップル抽出物の作用により、毛乳頭細胞増殖促進作用を発揮する。
本発明の飲食品は、本発明の糖不含有パイナップル抽出物、並びにラミニン−5産生促進剤、表皮ヒアルロン酸産生促進剤、ヒアルロニダーゼ活性阻害剤、トランスグルタミナーゼ−1産生促進剤、メラニン産生抑制剤、及び毛乳頭細胞増殖促進剤の少なくともいずれかを配合してなり、更に必要に応じてその他の成分を配合してなる。
また、本発明の飲食品は、飲料、ハードカプセル、ソフトカプセル、顆粒などの形状に形態に加工することにより簡便に飲食でき、広範囲に利用することが可能である。
前記補助的原料乃至添加物としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選定することができるが、例えば、ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソルビトール、ステビオサイド、ルブソサイド、コーンシロップ、乳糖、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、L−アスコルビン酸、dl−α−トコフェロール、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレングリコール、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼイン、ゼラチン、ペクチン、寒天、ビタミンB類、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、アミノ酸類、カルシウム塩類、色素、香料、保存剤などが挙げられる。
本発明の皮膚外用剤は、本発明の糖不含有パイナップル抽出物、並びにラミニン−5産生促進剤、表皮ヒアルロン酸産生促進剤、ヒアルロニダーゼ活性阻害剤、トランスグルタミナーゼ−1産生促進剤、メラニン産生抑制剤、及び毛乳頭細胞増殖促進剤のいずれかを含有してなり、更に必要に応じてその他の成分を含有してなる。
ここで、前記皮膚外用剤とは、皮膚に適用される各種の薬剤を意味し、その区分としては特に制限されるものではなく、例えば、皮膚化粧料、医薬部外品、医薬品などを幅広く含むものである。
前記皮膚外用剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物を、その活性を妨げないように任意の皮膚外用剤に配合したものであってもよいし、前記糖不含有パイナップル抽出物を主成分とした皮膚外用剤であってもよい。また、前記皮膚外用剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物そのものであってもよい。
本発明の育毛剤は、本発明の糖不含有パイナップル抽出物、並びにラミニン−5産生促進剤、表皮ヒアルロン酸産生促進剤、ヒアルロニダーゼ活性阻害剤、トランスグルタミナーゼ−1産生促進剤、メラニン産生抑制剤、及び毛乳頭細胞増殖促進剤のいずれかを含有してなり、更に必要に応じてその他の成分を含有してなる。
前記育毛剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物を、その活性を妨げないように任意の育毛剤に配合したものであってもよいし、前記糖不含有パイナップル抽出物を主成分とした育毛剤であってもよい。また、前記育毛剤は、前記糖不含有パイナップル抽出物そのものであってもよい。
本発明の育毛剤によると、優れたラミニン−5産生促進作用、表皮ヒアルロン酸産生促進作用、ヒアルロニダーゼ活性阻害作用、トランスグルタミナーゼ−1産生促進作用、メラニン産生抑制作用、及び毛乳頭細胞増殖促進作用等を通じて、例えば、乳頭細胞及び毛包上皮系細胞の増殖、毛髪の分化などを促進し、細毛化、脱毛などを予防及び改善するために好適に利用することができる。
なお、本明細書における「育毛剤」とは、毛を発育させること、毛の発育を促進すること、毛の健康状態を保つこと、脱毛を予防すること及び脱毛を低減させることのいずれかの効果を持つ薬剤を意味し、「養毛剤」をも包含する。したがって、本発明の育毛剤は養毛剤としても好適に用いることができる。
パイナップル可食部の圧搾後の残渣(パイナップルパルプ)、100gを90体積%エタノール1,000mlに加え、還流抽出器で80℃にて2時間加熱抽出し、熱時濾過した。その後、エバポレーターを用いて減圧下で濃縮し、さらに同様の濾過処理を行った。得られた残渣について500mlの水で洗浄し、糖質を除去したペースト状の糖不含有パイナップル抽出物1.5gを得た。抽出物の収率は1.5(質量%)であった。
前記糖不含有パイナップル抽出物を50体積%エタノールにサンプル濃度20体積%になるように溶解したものを被験試料として用い、グルコース/フルクトース分析キット(F−キット(グルコース/フルクトース)、株式会社J.K.インターナショナル製)によりブドウ糖及び果糖の含有量を測定した。測定の結果、前記糖不含有パイナップル抽出物は、0.03質量%のブドウ糖、0.01質量%の果糖を含有することがわかった。
なお、対照パイナップル抽出物として、100%パイナップル果汁(市販パイナップル搾汁物)200mlを、エバポレーターを用いて減圧下で濃縮し、凍結乾燥を行い、得られた26.3gのパイナップル搾汁凍結乾燥物を用いた。該パイナップル搾汁凍結乾燥物0.413g/Lについて、前記糖不含有パイナップル抽出物と同様にブドウ糖及び果糖の含有量を測定した結果、該パイナップル搾汁凍結乾燥物は、29.1質量%のブドウ糖、26.6質量%の果糖を含有することがわかった。
<試験方法>
ヒト正常新生児皮膚表皮角化細胞(NHEK、倉敷紡績株式会社製)を、ヒト正常新生児表皮角化細胞用培地(KGM、倉敷紡績株式会社製)を用いて培養した後、トリプシン処理により細胞を回収した。回収した細胞を1×105細胞/mLの濃度になるようにBPE無添加KGM(KGM−BPE、倉敷紡績株式会社製)で希釈した後、24ウェルプレートに1ウェル当たり500μLずつ播種し、2日間培養した。培養終了後、培地を抜き、KGM−BPEで溶解した被験試料を各ウェルに500μL添加し、48時間培養した。培養終了後、上清100μLをELISAプレートに移し換え、37℃で2時間プレートに吸着させた後、溶液を捨て、0.05体積%のTween20を含むリン酸整理緩衝液(0.05%PBS−T、pH7.4)にて洗浄を行った。
その後、1体積%ウシ血清アルブミンを含むリン酸生理緩衝液(pH7.4)で、ブロッキング操作を行った。溶液を捨て、0.05%PBS−Tにて洗浄を行い、抗ヒトラミニン−5抗体(マウスIgG、日本ケミコン株式会社製)を反応させた。溶液を捨て、0.05%PBS−Tにて洗浄を行い、発色反応を行った。得られた測定結果から、下記式によりラミニン−5産生促進率(%)を算出した。
ラミニン−5産生促進率(%)=A/B×100 ・・・式(1)
[ただし、前記式(1)中、
A:被験試料添加時の波長405nmにおける吸光度
B:被験試料無添加時(コントロール)の波長405nmにおける吸光度、をそれぞれ表す。]
<試験方法>
ヒト正常新生児皮膚表皮角化細胞(NHEK)を、ヒト正常新生児表皮角化細胞用培地(KGM)を用いて培養した後、トリプシン処理により細胞を回収した。回収した細胞を1×105細胞/mLの濃度になるようにKGMで希釈した後、96ウェルプレートに1ウェル当たり100μLずつ播種し、24時間培養した。培養終了後、KGMで溶解した被験試料を各ウェルに100μL添加し、7日間培養した。培養後、各ウェルの培地中のヒアルロン酸量を、ヒアルロン酸結合タンパク(HABP、生化学バイオビジネス株式会社製)を用いたサンドイッチ法により測定した。
1ウェル当りのヒアルロン酸産生促進率(%)=A/B×100 ・・・式(2)
[ただし、前記式(2)中、
A:被験試料添加時のヒアルロン酸量
B:被験試料無添加時のヒアルロン酸量、を表す。]
<試験方法>
被験試料を溶解した0.1mol/L酢酸緩衝液(pH3.5)0.2mLにヒアルロニダーゼ溶液(Type IV−S(ウシ精巣由来)、400 NF units/mL;Sigma−Aldrich Japan製)0.1mLを加え、37℃で20分間反応した。さらに、活性化剤として2.5mmol/L塩化カルシウム0.2mLを加え、37℃で20分間反応した。これに0.4mg/mLヒアルロン酸ナトリウム溶液(トリ鶏冠由来ヒアルロン酸ナトリウム、和光純薬工業株式会社製)0.5mLを加え、37℃で40分間反応した。その後、0.4mol/L水酸化ナトリウム0.2mLを加えて反応を止め冷却した後、各反応溶液にホウ酸溶液0.2mLを加え、3分間煮沸した。氷冷後、p−DABA試薬(p−ジメチルアミノベンズアルデヒド、和光純薬工業株式会社製)6mLを加え、37℃で20分間反応した。その後、波長585nmにおける吸光度を測定した。同様の方法で空試験を行い補正した。
ヒアルロニダーゼ活性阻害率(%)=
{1−(St−Sb)/(Ct−Cb)}×100 ・・・式(3)
[ただし、前記式(3)中、
St:被験試料溶液の波長585nmにおける吸光度
Sb:被験試料溶液ブランクの波長585nmにおける吸光度
Ct:コントロール溶液の波長585nmにおける吸光度
Cb:コントロール溶液ブランクの波長585nmにおける吸光度、をそれぞれ表す。]
<試験方法>
ヒト正常新生児皮膚表皮角化細胞(NHEK)を、ヒト正常新生児表皮角化細胞用培地(KGM)を用いて培養した後、トリプシン処理により細胞を回収した。回収した細胞を1×105細胞/mLの濃度になるようにKGMで希釈した後、96ウェルプレートに1ウェル当たり100μLずつ播種し、2日間培養した。培養終了後、KGMで溶解した被験試料を各ウェルに100μL添加し、24時間培養した。培養後、培地を抜き、細胞をプレートに固定させ細胞表面に発現したトランスグルタミナーゼ−1の量を、モノクローナル抗ヒトトランスグルタミナーゼ−1抗体(Anti−Keratinocyte Transglutaminase、Biomedical Technologies. Inc製)を用いたELISA法により測定した。
トランスグルタミナーゼ−1産生促進率(%)=A/B×100 ・・・式(4)
[ただし、前記式(4)中、
A:被験試料添加時の波長405nmにおける吸光度
B:被験試料無添加時(コントロール)の波長405nmにおける吸光度、をそれぞれ表す。]
<試験方法>
B16メラノーマ細胞を10体積%FBS(STANDARD FETAL BOVINE SERUM、HyClone製)含有ダルベッコMEM(ダルベッコ変法イーグル培地(1)、日水製薬株式会社製)を用いて培養した後、トリプシン処理により細胞を回収した。回収した細胞を10体積%FBS及び1mmol/Lテオフィリン(Theophylline、和光純薬工業株式会社製)含有ダルベッコMEMで24.0×104細胞/mLの濃度に希釈した後、48ウェルプレートに1ウェル当たり300μLずつ播種し、6時間培養した。培養終了後、10体積%FBS及び1mmol/Lテオフィリン含有ダルベッコMEMで溶解した被験試料を各ウェルに300μL添加し、4日間培養した。培養終了後、各ウェルから培地を取り除き、2mol/LのNaOH溶液200μLを添加して超音波破砕器により細胞を破壊し、波長475nmにおける吸光度を測定し、メラニン産生量とした。
また、細胞生存率の測定のため、同様に培養後、400μLのPBS(−)リン酸生理緩衝液で洗浄し、終濃度0.05mg/mLで10体積%FBS含有ダルベッコMEMに溶解した13.8mmol/Lニュートラルレッドを各ウェルに200μL添加した。2.5時間培養した後、ニュートラルレッド溶液を捨て、エタノール・酢酸溶液(エタノール:酢酸:水=50:1:49)を各ウェルに200μL添加し、色素を抽出した。抽出後、波長540nmにおける吸光度を測定した。
空試験として、10体積%FBS及び1mmol/Lテオフィリン含有ダルベッコMEMのみで培養した細胞を同様の方法で試験した。
メラニン産生抑制率(%)=
{1−(B/D)/(A/C)}×100 ・・・式(5)
[ただし、前記式(5)中、
A:被験試料を添加しない細胞での波長475nmにおける吸光度
B:被験試料を添加した細胞での波長475nmにおける吸光度
C:被験試料を添加しない細胞での波長540nmにおける吸光度
D:被験試料を添加した細胞での波長540nmにおける吸光度、をそれぞれ表す。]
<試験方法>
正常ヒト頭髪毛乳頭細胞(東洋紡績株式会社製)を、毛乳頭細胞増殖培地(東洋紡績株式会社製)を用いて培養した後、トリプシン処理により細胞を回収した。回収した細胞を、10体積%FBS含有ダルベッコMEM(ダルベッコ変法イーグル培地(1)、日水製薬株式会社製)を用いて1.0×104細胞/mLの濃度に希釈した後、コラーゲンコートした96ウェルプレートに1ウェル当り200μL播種し、3日間培養した。培養後、培地を抜き、無血清DMEM(ダルベッコ変法イーグル培地(1)、日水製薬株式会社製)に溶解した被験試料を各ウェルに200μL添加し、さらに4日間培養した。毛乳頭細胞増殖作用はMTTアッセイを用いて測定した。培養終了後、培地を抜き、終濃度0.4mg/mLで無血清のDMEMに溶解した3−(4,5−ジメチル-チアゾール−2−イル)−2,5−ジフェニルテトラゾリウムブロマイド(MTT、株式会社同仁化学研究所製)を各ウェルに100μL添加した。2時間培養した後に、細胞内に生成したブルーホルマザンを2−プロパノール100μLで抽出した。抽出後、波長570nmにおける吸光度(OD570)を測定した。同時に濁度として波長650nmにおける吸光度(OD650)を測定し、両者の差をもってブルーホルマザン生成量とした。
毛乳頭細胞増殖促進率(%)=A/B×100 ・・・式(6)
[ただし、前記式(6)中、
A:被験試料添加時のOD570−OD650
B:被験試料無添加時のOD570−OD650、をそれぞれ表す。]
Claims (15)
- パイナップル可食部を溶媒により抽出し、濃縮後、濾過処理して得られた残渣を水で洗浄することにより得られ、ブドウ糖、及び果糖を含有しないことを特徴とする糖不含有パイナップル抽出物。
- パイナップル可食部の圧搾後の残渣を溶媒により抽出することにより得られる請求項1に記載の糖不含有パイナップル抽出物。
- 溶媒が、70体積%〜100体積%エタノール水溶液である請求項1から2のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物。
- パイナップル可食部を溶媒により抽出し、濃縮後、濾過処理して得られた残渣を水で洗浄する工程を含み、ブドウ糖、及び果糖を除去することを特徴とする糖不含有パイナップル抽出物の製造方法。
- パイナップル可食部の圧搾後の残渣を溶媒により抽出する請求項4に記載の糖不含有パイナップル抽出物の製造方法。
- 溶媒が、70体積%〜100体積%エタノール水溶液である請求項4から5のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物の製造方法。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とするラミニン−5産生促進剤。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする表皮ヒアルロン酸産生促進剤。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とするヒアルロニダーゼ活性阻害剤。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とするトランスグルタミナーゼ−1産生促進剤。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とするメラニン産生抑制剤。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする毛乳頭細胞増殖促進剤。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする飲食品。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする皮膚外用剤。
- 請求項1から3のいずれかに記載の糖不含有パイナップル抽出物を含有することを特徴とする育毛剤。
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