CN104397872B - 菠萝皮多糖在卷烟中的应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了菠萝皮多糖在卷烟中的应用，该应用是将菠萝皮多糖添加在卷烟烟丝上应用于改善卷烟感官品质；感官品质的增加主要表现在：对卷烟起到增香、增甜、生津和减轻咽喉部位的刺激感的作用；采用的菠萝皮多糖属于天然提取物，来源广、成本低，且提取方法简单，易于实现工业化生产。

Description

菠萝皮多糖在卷烟中的应用
技术领域
本发明涉及菠萝皮多糖在卷烟中的应用，属于烟草添加剂领域。
背景技术
多糖及其复合物是来自于高等动、植物细胞膜和微生物细胞壁中的自然界含量丰富的天然大分子物质之一，与人类生活紧密相关，对维持生命活动起着至关重要的作用，和蛋白质、核酸、脂类构成了最基本的4类生命物质。多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等生物活性。菠萝(Ananascomosus)是一种著名热带水果,我国主要栽培地区在南方各省。菠萝皮是菠萝果实鲜食与加工中产生的副产物，约占全果重量的50％～60％。有研究表明，菠萝皮渣中总糖等营养成分比例与果肉相差不多。虽然国内外对菠萝皮的开发利用做了一些研究，但应用效果并不理想。因此，当前菠萝皮渣多被废弃，不仅污染环境，而且浪费了生物资源。目前的针对卷烟开发的减害降焦产品较多，但是普遍存在感官质量改善较差的缺陷，如香气淡薄、干燥感强等。研究发现，少数植物提取物在改善卷烟口感和湿润感方面有一定的改善，具有一定的应用前景，但是目前真正用于卷烟生产使用的天然提取物很少。
发明内容
针对现有技术中的减害降焦产品存在的缺陷，本发明的目的是在于提供一种菠萝皮多糖在卷烟中的应用方法，菠萝皮多糖添加在卷烟烟丝中对卷烟起到增香、增甜、生津和减轻咽喉部位的刺激感的作用，有效提高卷烟感官品质。
本发明提供了菠萝皮多糖在卷烟中的应用，该应用是将菠萝皮多糖添加在卷烟烟丝上应用于改善卷烟感官品质。
本发明的菠萝皮多糖在卷烟中的应用还包括以下优选方案：
优选的方案中改善卷烟感官品质包括对卷烟增香、增甜、生津和降低刺激性。
优选的方案中菠萝皮多糖在烟丝上的添加量为10～40ppm；最优选为15～30ppm。
优选的方案中菠萝皮多糖以溶液形式通过喷洒添加在烟丝表面。
优选的方案中菠萝皮多糖配制成质量百分浓度为0.5～1.5％的水溶液后，喷洒在烟丝表面，平衡水分后，卷制成卷烟。
优选的方案中平衡水分的过程是将喷洒了菠萝皮多糖水溶液的烟丝在温度为22±1℃、湿度为60±2％RH的环境中保持24～48小时。
优选的方案中菠萝皮多糖通过如下方法制备得到：将菠萝皮采用水提取，提取液依次经过脱蛋白类化合物、脱色、醇沉后，冷冻干燥，得到菠萝皮多糖。
优选的方案中将菠萝皮干燥、粉碎后，采用水提取剂在40～60℃温度下进行提取；提取所得提取液浓缩至稠状液体后，加入稠状液体1/4～1/2倍体积的氯仿和正丁醇混合溶液，混合均匀，再离心分离；离心分离所得水相中加入活性炭和/或分子筛脱色，过滤，过滤所得滤液中加入滤液7～10倍体积的乙醇进行混合，静置，得到沉降物，收集沉降物进行冷冻干燥，得到菠萝皮多糖。
优选的方案中氯仿和正丁醇混合溶液中氯仿和正丁醇的体积比为4:1～6:1。
优选的方案中将菠萝皮干燥、粉碎后，过60目筛网，得到的菠萝皮粉与水提取剂按固液体积比1:20～30混合，在40～60℃温度下超声辅助提取30～50min，过滤，得到提取液。进一步优选的方案中将菠萝皮粉采用水提取剂进行一次提取的基础上，更换新的水提取剂重复第一次提取过程1～2次，合并每次提取的提取液。
优选的方案中冷冻干燥是在-20±5℃的超低温冰箱中冷冻12～24h后，再置于温度为-30±5℃的冷冻干燥机中干燥12～24h。
相对现有技术，本发明有益效果是：1、首次将菠萝皮多糖应用卷烟有效改善卷烟的感官品质，主要表现在：同时具有增香、增甜、生津和减轻咽喉部位的刺激感的效果。2、菠萝皮多糖属于天然提取物，来源广、成本低，且提取方法简单，易于实现工业化生产。
具体实施方式
以下实施例旨在进一步说明本发明内容，而不是限制权利要求保护的范围。实施例1
以废弃的新鲜菠萝皮为原料，将菠萝皮清洗干净，然后置于60℃恒温干燥箱中干燥，取出后用粉碎机粉碎，过60目筛，得干粉，以25倍量蒸馏水超声辅助提取，每次提取40min，提取温度为50℃；过滤，合并滤液。将粗多糖母液旋转蒸发浓缩，在浓缩液中加入相当于其体积1/3的氯仿-正丁醇溶液(体积比＝5:1)，充分振摇30min后经离心机离心10min，然后将水相与有机相分开。将水相溶液加入活性炭，振摇30min后抽滤，重复2次。得到的滤液中加入8倍量95％乙醇静置24h，得到沉淀物。将沉淀物放入超低温冰箱中冷冻14h后，置于冷冻干燥机中干燥14h，得到棕色菠萝皮多糖固体。
实施例2
以实施例1提取的菠萝皮多糖溶于水配制成浓度为0.6wt％的菠萝皮多糖水溶液，通过喷洒方式添加到卷烟叶组中，添加量为15ppm，于恒温恒湿箱(温度22±1℃，湿度60±2％RH)中平衡24小时后，卷制成烟支。同时，以只喷洒水的卷烟叶组作为对照组，请专业的评吸测试组进行评吸。评吸结果：添加了菠萝皮多糖的试验组相对对照组，香气稍增加，甜香稍增加，生津，咽喉部位的刺激感减轻。
实施例3
以实施例1提取的菠萝皮多糖溶于水配制成浓度为1.0wt％的菠萝皮多糖水溶液，通过喷洒方式添加到卷烟叶组中，添加量为20ppm，于恒温恒湿箱(温度22±1℃，湿度60±2％RH)中平衡40小时后，卷制成烟支。同时，以只喷洒水的卷烟叶组作为对照组，请专业的评吸测试组进行评吸。评吸结果：添加了菠萝皮多糖的试验组相对对照组，香气增加，甜香增加，生津，咽喉部位的刺激感减轻。
实施例4
以实施例1提取的菠萝皮多糖溶于水配制成浓度为1.4wt％的菠萝皮多糖水溶液，通过喷洒方式添加到卷烟叶组中，添加量为40ppm，于恒温恒湿箱(温度22±1℃，湿度60±2％RH)中平衡30小时后，卷制成烟支。同时，以只喷洒水的卷烟叶组作为对照组，请专业的评吸测试组进行评吸；评吸结果：添加了菠萝皮多糖的试验组相对对照组，烟气润感增加，香气量稍下降，甜香增加，口腔上部稍有残留。
对比实施例1
以实施例1提取的菠萝皮多糖溶于水配制成浓度为将1.4wt％的菠萝皮多糖水溶液，通过喷洒方式添加到卷烟叶组中，添加量为60ppm，于恒温恒湿箱(温度22±1℃，湿度60±2％RH)中平衡24小时后，卷制成烟支。同时，以只喷洒水的卷烟叶组作为对照组，请专业的评吸测试组进行评吸。评吸结果：添加了菠萝皮多糖的试验组相对对照组，微显药草香，口腔上有残留，稍有刺激。
对比实施例2
以实施例1提取的菠萝皮多糖溶于水配制成浓度为将0.5wt％的菠萝皮多糖水溶液，通过喷洒方式添加到卷烟叶组中，添加量为5ppm，于恒温恒湿箱(温度22±1℃，湿度60±2％RH)中平衡24小时后，卷制成烟支。同时，以只喷洒水的卷烟叶组作为对照组，请专业的评吸测试组进行评吸。评吸结果：添加了菠萝皮多糖的试验组相对对照组，香气和甜香增加不明显，咽喉部位的刺激感无明显变化。

Claims (8)

1.菠萝皮多糖在卷烟中的应用，其特征在于，将菠萝皮多糖添加在卷烟烟丝上应用于对卷烟增香、增甜、生津和降低刺激性；所述的菠萝皮多糖通过如下方法制备得到：将菠萝皮干燥、粉碎后，过60目筛网，得到的菠萝皮粉与水提取剂按固液体积比1:20～30混合，在40～60℃温度下超声辅助提取30～50min，过滤，得到提取液；所得提取液浓缩至稠状液体后，加入稠状液体1/4～1/2倍体积的氯仿和正丁醇混合溶液，混合均匀，再离心分离；离心分离所得水相中加入活性炭和/或分子筛脱色，过滤；过滤所得滤液中加入滤液7～10倍体积的乙醇进行混合，静置，得到沉降物，收集沉降物进行冷冻干燥，得到菠萝皮多糖。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的菠萝皮多糖在烟丝上的添加量为10～40ppm。
3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的菠萝皮多糖在烟丝上的添加量为15～30ppm。
4.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的菠萝皮多糖以溶液形式通过喷洒添加在烟丝表面。
5.如权利要求1～4任一项所述的应用，其特征在于，所述的菠萝皮多糖配制成质量百分浓度为0.5～1.5％的水溶液，喷洒在烟丝表面，平衡水分后，卷制成卷烟。
6.如权利要求5所述的应用，其特征在于，所述的平衡水分的过程是将喷洒了菠萝皮多糖水溶液的烟丝在温度为22±1℃、湿度为60±2％RH的环境中保持24～48小时。
7.如权利要求1所述的应用，其特征在于，氯仿和正丁醇混合溶液中氯仿和正丁醇的体积比为4:1～6:1。
8.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的冷冻干燥是在-20±5℃的超低温冰箱中冷冻12～24h后，再置于温度为-30±5℃的冷冻干燥机中干燥12～24h。
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