CN103540407B - 一种木棉花精油 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种木棉花精油，该精油经木棉花粉碎、回流提取、过滤以及分子蒸馏工艺制得；本发明木棉花精油嗅香为花清香味，能与烟草香协调，增加卷烟的细腻甜润感；温和而留香持久，能够衬托烟叶的自然香味，提高品质和改进烟气吸味；可以起到改善口感、增加卷烟清香气息、减小卷烟刺辣的作用。同时木棉花精油具天然木棉花香气和口味，对于改善食品口感起到了非常显著的效果。

Description

一种木棉花精油

技术领域

本发明属于食品和烟草添加剂技术领域，具体涉及一种木棉花精油。

背景技术

木棉花为木棉科植物木棉的花。春季采收盛开花朵，晒干或烘干。木棉花其味甘淡，性凉，具有清热利湿、解读、止血之功效，主治泄泻、痢疾、疮毒等病症。木棉花中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，其中多糖是木棉花的重要成分，此外还含有各种微量元素，是食药两宜的植物。民间多在初春木棉花开之时，拾花晒干，煎水服用或煮粥、煲汤食用。目前尚未见将木棉花精油用于增加卷烟的香气力度、烟气明亮程度以及改善卷烟口感相关报道。同样也未见木棉花精油用于食品添加剂相关报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种木棉花精油及其制备方法，以及将该木棉花精油用来增加卷烟的香气力度、烟气明亮程度和改善卷烟口感；同时也用于改善食品口感，使其具天然木棉花香气和口味。

为了达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：一种木棉花精油，该精油按照如下方法制备：

（1）将市售干木棉花粉碎并过40目筛得干粉，然后将木棉花干粉与95%食用乙醇以1:6的质量比加入提取罐，进行加热回流提取1-2小时，提取2次，混合两次提取的提取物，得木棉花粗提物；

（2）将木棉花粗提物经150-200目筛网过滤得滤液，然后将滤液通过降膜浓缩设备进行减压浓缩得木棉花提取物，降膜浓缩工艺中，真空度为-0.06至-0.08MPa，保持温度在60-80℃，浓缩倍数8-10倍；

（3）将木棉花提取物，经分子蒸馏设备蒸馏，得木棉花精油，分子蒸馏工艺中，进料速度1.5-5ml/min；蒸发温度50-80℃，分子蒸馏真空度10-50Pa。

将木棉花精油用于制备卷烟，具体为：

将含有烟丝重量的0.001%的木棉花精油添加进烟丝中制成卷烟。

将含有烟丝重量的0.003%的木棉花精油添加进烟丝中制成卷烟。

将含有烟丝重量的0.005%的木棉花精油添加进烟丝中制成卷烟。

将含有烟丝重量的0.01%的木棉花精油添加进烟丝中制成卷烟。

木棉花精油嗅香为花清香味，能与烟草香协调，增加卷烟的细腻甜润感；温和而留香持久，能够衬托烟叶的自然香味，提高品质和改进烟气吸味；可以起到改善口感、增加卷烟清香气息、减小卷烟刺辣的作用。

同时木棉花精油具天然木棉花香气和口味，对于改善食品口感起到了非常显著的效果。

本发明的有益效果在于：

1.技术简单，可重复性强，容易实现工业化生产。

2.浓缩过程采用真空减压浓缩，温度控制在80℃左右，实现快速和低温浓缩，既尽可能保持提取物的香气成分，又节约了能源。

3.创造性地将木棉花精油应用于卷烟，为卷烟调香提供了一种新原料。

具体实施方式

木棉花精油的制备：

（1）将市售干木棉花粉碎并过40目筛得干粉，然后将木棉花干粉与95%食用乙醇以1:6的质量比加入提取罐，进行加热回流提取2小时，提取2次，混合两次提取的提取物，得木棉花粗提物；

（2）将木棉花粗提物经200目筛网过滤得滤液，然后将滤液通过降膜浓缩设备进行减压浓缩得木棉花提取物，降膜浓缩工艺中，真空度为-0.06MPa至-0.08MPa，保持温度在80℃，浓缩倍数8倍；

（3）将木棉花提取物，经分子蒸馏设备（本实施例采用德国UIC公司提供的KDL5型分子蒸馏设备）蒸馏，得木棉花精油，分子蒸馏工艺中，进料速度1.5-5ml/min；蒸发温度50-80℃，分子蒸馏真空度10-50Pa。

应用例1：

将制得的木棉花精油用于卷烟中，具有清香、花香，能增加卷烟的凉润感并使烟味醇和。具体方法：

将制得的木棉花精油用乙醇稀释100倍，得木棉花精油稀释液，将以上木棉花精油稀释液按0.1%、0.3%、0.5%及1%量（相对于烟丝质量），用喉头喷雾器分别均匀地喷洒在于22℃±1℃和RH60%±2%条件下平衡48h的单料烟丝上，喷后，烟丝于22℃±1℃和RH60%±2%条件下平衡48h，并在该环境下，用卷烟器将加香烟丝卷制成烟支。对比实验组为空白烟丝，即在相同条件下，用喉头喷雾器分别均匀地喷洒蒸馏水。由公司专业评吸小组人员评吸，评吸情况如下：

用 量                                                    评 吸 结 果

空白烟丝（对照样）                卷烟香气略显平淡、有燥辣感

加入0.001%提取物的烟丝        香气有清花气息，烟气凉润，醇和

加入0.003%提取物的烟丝        香气有清花气息，烟气凉润，醇和

加入0.005%提取物的烟丝        香气有清花气息，烟气凉润，醇和

加入0.01%提取物的烟丝          香气清花息较强，烟气凉润，醇和。

应用例2：

本发明制得的木棉花精油还可以作为食品添加剂使用，应用于食品中，可以增加食品的清香、花香和口味。

将该木棉花精油用于制备果汁饮料。果汁饮料成分表见表1，与未添加木棉花精油的饮料作对比，进行感官评定。

表1  果汁成分对比表

	对照样0#	样品1#
			白糖	8	8
柠檬酸	0.1	0.1
			木棉花精油	0	1
水	91.9	90.9

感官评定由7名品评员参加，品评项目见表2，参考对照样0#各项分值设定为5分，样品1#的得分，参考对照样0#的各项指标强弱进行9级评定，即从最弱1分到最强9分。通常认为，分值越高，果汁饮料品质越好。

表2  木棉花饮料感官评价表

	对照样0#	样品1#
			酸甜感	5	7
清香感	5	8
			回味	5	7
天然感	5	9
			香气浓度	5	8

由表2可以看出，添加了木棉花精油的清凉饮料清香感、花香感、天然感、香气浓度都有显著提高。

Claims (3)

1.一种改善卷烟口感的木棉花精油，其特征在于，该木棉花精油按照如下方法制备：

   （1）将市售干木棉花粉碎并过40目筛得干粉，然后将木棉花干粉与95%食用乙醇以1:6的质量比加入提取罐，进行加热回流提取2小时，提取2次，混合两次提取的提取物，得木棉花粗提物；

   （2）将木棉花粗提物经200目筛网过滤得滤液，然后将滤液通过降膜浓缩设备进行减压浓缩得木棉花提取物，降膜浓缩工艺中，真空度为-0.06MPa至-0.08MPa，保持温度在80℃，浓缩倍数8倍；

   （3）将木棉花提取物，经KDL5型分子蒸馏设备蒸馏，得木棉花精油，分子蒸馏工艺中，进料速度1.5-5ml/min；蒸发温度50-80℃，分子蒸馏真空度10-50Pa。

2.权利要求1所述的木棉花精油在改善卷烟口感上的应用，其应用方法为：将制得的木棉花精油用乙醇稀释100倍，得木棉花精油稀释液，将以上木棉花精油稀释液按相对于烟丝质量的0.1%、0.3%、0.5%或1%量，用喉头喷雾器均匀地喷洒在于22℃±1℃和RH60%±2%条件下平衡48h的单料烟丝上，喷后，烟丝于22℃±1℃和RH60%±2%条件下平衡48h。

3. 根据权利要求1所述的木棉花精油作为食品添加剂的应用。