CN103549640A - 玉簪花水提液在卷烟中的应用 - Google Patents
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Abstract
一种玉簪花水提液在卷烟中的应用，将玉簪花水提液作为烟用香料应用到卷烟生产中，可改善卷烟香气质，提高香气量，降低干燥感，掩盖杂气，降低刺激，增加回甜，并赋予卷烟一种特殊的醇香风味。所述玉簪花水提液通过以下方法制备而成：a.干燥的玉簪花，除杂，粉碎至10～60目；b.在25～100℃条件下，加蒸馏水对玉簪花干粉料进行提取，料液比为1:5～1:20；c.滤出浸提液，减压浓缩后即得。本发明作为一种新型卷烟添加剂，不改变卷烟的原有性能和加工工艺，在一定程度上改善了我国卷烟产品存在的卷烟保润性能差、烟气干燥、舒适度较差的品质缺陷，提高了卷烟的抽吸品质，且玉簪花原料丰富易得，生产成本不高，因此更具有实际生产的意义和价值。
Description
技术领域
本发明涉及卷烟添加剂，具体涉及一种玉簪花水提液在卷烟中的应用。该应用不改变卷烟的现有加工工艺，可提高卷烟的抽吸品质和感官舒适度。
背景技术
目前国内卷烟产品在物理保润性能和感官舒适度等方面仍存在一定不足。为改善卷烟产品的整体品质，涉及烟叶原料、加工工艺和香精香料等领域的研究与探索相继展开。开发有特色的新型烟用添加剂是其中一个主要解决途径。天然香料因其香韵丰富、香气逼真、安全环保等优势成为近些年研究开发的重点。
我国地大物博，植物种类繁多，所含有效成分的组成也各有特点，为天然香料的开发提供了丰富的资源。可通过不同方式方法对植物有效成分进行提取分离，并针对卷烟产品的特点将提取物以不同形式应用于卷烟中，以期提高卷烟的整体品质。
玉簪（Hosta plantaginea）是百合科多年生宿根草本花卉，具有较高的观赏价值和药用价值。其干燥花，性味甘凉，具有清热解毒、止咳、利咽喉的功效，用于治疗肺热，咽喉肿痛、嘶哑、胸热、毒热等，为内蒙古当地人民的一种常用药物{中华人民共和国卫生部药典委员会. 中华人民共和国卫生部药品标准. 蒙药分册[M]. 1998: 10.}。其鲜花去掉雄蕊后可作蔬菜食用{中国科学院“中国植物志”编辑委员会主编. 中国植物志[M]. 北京: 科学出版社出版, 1980, 14: 49.}。玉簪花的主要成分有：甾体皂苷元及其皂苷类、黄酮醇及其苷类、生物碱类、酯类、糖类及氨基酸等{何健. 蒙药玉簪花质量标准及化学成分研究[D]. 广州中医药大学, 广州, 2010.}。
玉簪花在我国各地均有栽培，其花苞似簪，色白如玉，清香宜人。其多用于园林观赏，同时也是蒙药中消炎、解毒的一味常用药。国内相关研究主要在玉簪花的繁殖培育、药用功效、化学成分鉴定等方面，尚未见其作为香料在卷烟中的应用。
发明内容
本发明的目的在于通过建立对玉簪花的有效提取方式和工艺，并以一定方式施加于卷烟中，从而提高卷烟的抽吸品质和感官舒适度。
本发明的目的可通过以下技术方案来实现：
一种玉簪花水提液在卷烟中的应用，是将玉簪花水提液作为烟用香料应用到卷烟生产中，可改善卷烟香气质，提高香气量，降低干燥感，掩盖杂气，降低刺激，增加回甜，并赋予卷烟一种特殊的醇香风味。所述玉簪花水提液通过以下方法制备而成：
a. 取干燥的玉簪花，除杂，粉碎至10～60目；
b. 在25～100℃条件下，加蒸馏水对玉簪花干粉料进行提取，料液比为1:5～1:20；
c. 滤出浸提液，减压浓缩后即为玉簪花水提液。
玉簪花水提液在卷烟中的应用方法：将上述方法得到的玉簪花水提液用水稀释配制成不同浓度料液，在卷烟加料工序均匀喷洒到烟丝上，再经混丝、贮存、卷接包等工序制成烟支。玉簪花水提液的添加比例为烟丝质量的0.01-0.1‰，可单独添加使用或与其它香料调配成香精使用。
本发明在用水对玉簪花粉料进行提取时，可采用以下多种方式进行提取：如，在60～100℃条件下加热提取，提取时间1～3小时，提取1～2次；超声波辅助提取，超声波频率30～60 kHz，功率100～1000 W，提取时间30～60 min，浸提温度25～50℃；亦可采用微波辅助提取等其它现有技术。
采用上述方法制备的玉簪花水提液室温下为红棕色液体或流浸膏，具有醇厚的酱香和甜香，易溶于水。
添加玉簪花水提液的卷烟经过感官评吸测试，结果表明：卷烟燃烧时，烟气无异味，杂气和刺激性稍有降低，干燥感降低，香气质提升，回甜感增加，提高了卷烟抽吸的感官舒适度。
本发明作为一种新型卷烟添加剂，不改变卷烟的原有性能和加工工艺，在一定程度上改善了我国卷烟产品存在的卷烟保润性能差、烟气干燥、舒适度较差的品质缺陷，提高了卷烟的抽吸品质；且玉簪花原料丰富易得，生产工艺简单易操作，生产成本不高，因此更具有实际生产的意义和价值。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明做进一步描述，但并不限制本发明。
实施例1
取干燥后的玉簪花500 g，粉碎至20目左右；用蒸馏水加热至80℃提取2次，每次2小时，料液比依次为1:10和1:8。合并两次浸提液共7700 mL；减压浓缩，真空度控制在–0.090～–0.095 MPa范围内，水浴温度不超过55℃，浓缩成流浸膏状，即为本发明的玉簪花水提液，共得产品359 g。经检测，产品酸值为14.92，折光指数nD 20 为1.422、相对密度（25℃）为1.237 g/cm3。
称取0.005 g上述玉簪花水提液，加入蒸馏水至5.000 g，混匀后用微量喷雾器均匀地喷加到100 g空白烟丝上（加料量为0.05 ‰）。将烟丝装入密封袋内，放置烘箱中80℃恒温30 min，然后迅速抖动烟丝，烟丝水分控制在12 %左右，卷制成烟支，放入恒温（22±1℃）恒湿（相对湿度60±2 %）箱内平衡48 h以上。参比卷烟是在同样条件下，用同样烟丝喷加相同份量蒸馏水，卷制成对照卷烟。经7人以上评委评吸，结果显示：施加玉簪花水提液的卷烟烟气细腻柔和、透发性好，与参比卷烟对照，干燥感降低、杂气减少、回甜感增加，提高了卷烟的抽吸品质。
实施例2
取干燥的玉簪花100 g，粉粹并过40目筛网，在室温下采用超声循环提取机，加蒸馏水提取，料液比为1:20，超声波频率40 kHz，功率500 W，提取总时间50 min，超声时间与间隔时间为2 s/1 s，搅拌速度1300 rpm。提取结束后用400目滤布滤出浸提液，减压浓缩至原体积的10 %即得本发明的玉簪花水提液。经检测，产品酸值为14.69，折光指数nD 20 为1.39、相对密度（25℃）为1.214 g/cm3。
称取0.020 g玉簪花水提液，加入蒸馏水稀释至1.000 g，混匀，采用卷烟加香注射机向每支空白卷烟中注射4 μL（加香量为0.1 ‰）；另取部分空白卷烟，每支注射4 μL蒸馏水作为参比卷烟。将加香后的卷烟和空白卷烟分别放入恒温（22±1℃）恒湿（相对湿度60±2 %）箱内平衡48 h以上。评吸结果显示：加香后的卷烟香气质和香气量提升，杂气减少，有回甜生津感，余味舒适。
Claims (4)
1.一种玉簪花水提液在卷烟中的应用，其特征在于：将玉簪花水提液作为烟用香料应用到卷烟生产中，可改善卷烟香气质，提高香气量，降低干燥感，掩盖杂气，降低刺激，增加回甜，并赋予卷烟一种特殊的醇香风味，所述玉簪花水提液通过以下方法制备而成：
a. 取干燥的玉簪花，除杂，粉碎至10～60目；
b. 在25～100℃条件下，加蒸馏水对玉簪花干粉料进行提取，料液比为1:5～1:20；
c. 滤出浸提液，减压浓缩后即为玉簪花水提液。
2.根据权利要求1所述的玉簪花水提液在卷烟中的应用，其特征在于：玉簪花水提液的添加比例为烟丝质量的0.01-0.1‰。
3.根据权利要求1所述的玉簪花水提液在卷烟中的应用，其特征在于：玉簪花水提液可单独添加使用或与其它香料调配成香精使用。
4.根据权利要求1所述的玉簪花水提液在卷烟中的应用，其特征在于：在对玉簪花干粉料进行提取时，采用以下任意方式：
（1）在60～100℃条件下加热提取，提取时间1～3小时，提取1～2次；
（2）超声波辅助提取，超声波频率30～60 kHz，功率100～1000 W，提取时间30～60 min，浸提温度25～50℃；
（3）微波辅助提取。
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