CN101845102B - 龙须菜粗多糖的制备及其在卷烟中的应用 - Google Patents
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Abstract
一种龙须菜粗多糖的制备方法,其特征在于:包括以下方法步骤:a、龙须菜经前期处理后,烘干粉碎;b、加水进行提取;c、分离、过滤、浓缩;d、向浓缩液中加乙醇,静置过滤,絮状沉淀物经过干燥得到龙须菜粗多糖。将龙须菜粗多糖溶解后喷洒到卷烟烟丝上,感官评吸结果表明:加入龙须菜粗多糖后,卷烟烟气无异味,杂气和刺激性降低,回甜感与口腔舒适度增加,整体吸食品质提高。本发明不改变卷烟的原有性能,不改变卷烟原有的加工工艺,在一定程度上,改善了我国卷烟产品存在的卷烟保润性能差、烟气干燥、舒适度较差的品质缺陷,提高了卷烟的吸食品质,因此更具有实际生产的意义和价值。
Description
技术领域
本发明涉及海藻提取及其应用,特别是龙须菜粗多糖的制备方法及其在卷烟中的应用。这一技术的应用不改变卷烟的现有加工工艺,可提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。
背景技术
随着经济全球化不断深入发展,我国烟草行业将在更大范围、更广领域直接参与国际竞争,面临更为严峻的市场竞争与挑战。目前与国际卷烟知名品牌相比,国内卷烟产品在香气品质和感官舒适度等方面仍存在一定不足。为解决以上问题,烟叶原料、香精香料和加工工艺等领域的研究与探索相继展开,特别是在新型卷烟添加剂的开发方面也取得了诸多研究成果。
我国有着丰富的植物资源,其中不乏作为烟用添加剂原料的各种物质。可通过不同方式方法对其有效成分进行提取分离,并将提取物以不同形式应用于卷烟中,以期提高卷烟的整体品质,如改善卷烟的保润性能和感官舒适度。因此,在加强烟草化学和香味研究的同时,加强对天然资源的研究开发,是提高我国卷烟水平的一条有效途径。
海藻是我国丰富植物资源的一个重要组成部分。近年来,随着开发利用海藻资源热潮的兴起,有关海藻药理学功能与生物活性成分的研究不断扩大和深入。龙须菜(Gracilaria lamanerformis)属红藻门江蓠科江蓠属(南京中医药大学,中药大辞典,2006,上海科学技术出版社,1350),它分枝多,生长快,单茬产量高,在我国已经成为继海带、紫菜、裙带菜之后第四大栽培海藻。
龙须菜是一种人们普遍的食用药用海藻,其主要化学成分为多糖、挥发油、甘油酯、甾醇、氨基酸、多肽、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸及其卤化物、微量元素等(纪明侯,海藻化学,北京:科学出版社,1997)。其中主要多糖属于琼胶类型,即由β-D-半乳糖和3,6-内醚-α-L-半乳糖交替连接的琼二糖构成的线形聚合物。据报道,龙须菜多糖具有免疫调节、抗肿瘤(邓志峰和纪明侯,龙须菜和扁江篱多糖的组成及其抗肿瘤效果,海洋与湖沼,1995.26(006):p575-581)、降血脂、抗氧化(Quanbin Zhang,Antioxidant activities ofsulfated polysaccharide fractions from Porphyra haitanesis.Journal ofApplied Phycology,2003.15(4):p.305-310)、抗凝血、抗病毒、抗菌、抗炎等生理活性。
目前,国内的龙须菜还处于粗加工阶段,主要用于生产琼脂及饲料原料等,应用于食品、农业、工业和医药等领域(参照专利:一种从龙须菜等含胶海藻中同时提取藻红蛋白和琼胶的方法CN101138414;龙须菜及其加工方法和应用CN101019666)。而对于其化学成分的系统分析及其它方面应用研究正在逐步深入,未见将龙须菜粗多糖应用于烟草的相关报道。
发明内容
本发明的目的在于通过建立有效的提取方式与提取工艺,对龙须菜中的粗多糖进行提取,进而将得到的粗多糖以一定方式施加于卷烟中,从而提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。
本发明的目的可通过以下技术方案来实现:本发明的龙须菜粗多糖的制备方法,包括以下步骤:
a、龙须菜经前期处理后,在50-70℃温度下烘干至水分含量10%以下,粉碎至20-100目,得龙须菜干粉;
b、取一定重量的龙须菜干粉料加入3-10倍重量的水进行提取,得龙须菜水提液;
c、分离、过滤、浓缩,滤液浓缩至原体积的40-80%;
d、向步骤c所得浓缩液中加入2-5倍体积的乙醇,静置10-30小时,过滤,絮状沉淀物经过干燥得到龙须菜粗多糖:所用乙醇浓度为95%。
所述龙须菜的前期处理包括红外灭酶、洗涤、除杂和晾晒过程。
步骤b的提取过程的条件是:于50~100℃加热回流提取1~4h,得龙须菜水提液。
步骤b的提取过程可采用超声波辅助提取,频率100kHz,提取时间10~30min;也可采用微波辅助提取,微波功率范围160~480w,提取时间5~20min。
步骤c中的分离过程采用高速离心分离,转速为2500转/min。
将龙须菜粗多糖经水溶解后作为烟用料液加入到卷烟烟丝上,有消除异味,减小杂气、刺激性,增加回甜感的功效。
应用方法:将龙须菜粗多糖用水溶解,配制成不同浓度料液,作为卷烟生产的料液,在卷烟加料工序均匀喷洒到烟丝上,在经过混丝、贮存、卷接包等工序制得卷烟烟支。具体使用比例为:龙须菜粗多糖用量为烟丝质量的0.001%~0.1%。评吸结果见表1:
表1添加龙须菜粗多糖的样品卷烟和空白对照卷烟对比评吸实验结果
添加龙须菜粗多糖的卷烟经过感官评吸,结果表明:卷烟燃烧烟气无异味,杂气和刺激性降低,回甜感与口腔舒适度增加,整体吸食品质得到提高。
本发明不改变卷烟的原有性能,不改变卷烟原有的加工工艺,在一定程度上,改善了我国卷烟产品存在的卷烟保润性能差、烟气干燥、舒适度较差的品质缺陷,提高了卷烟的吸食品质,因此更具有实际生产的意义和价值。
具体实施方式
本发明以下结合实施例做进一步描述,但并不限制本发明。
实施例1:
经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的龙须菜,用烘箱在60℃条件下烘3h,至水分含量10%以下,粉碎后过40目筛,加入3倍重量的水,于70℃加热回流提取2h,而后将水提液进行高速离心分离,上清液经纱布过滤,滤液浓缩至原体积的60%,向浓缩液加入3倍体积的95%乙醇,静置12h后,经纱布过滤,沉淀物干燥后得龙须菜粗多糖。
将龙须菜粗多糖加水溶解,按烟丝重量的0.001%均匀喷洒到烟丝上,并制成卷烟。评吸结果表明,加料后卷烟烟气无异味,较空白卷烟香气质更清晰,杂气、刺激性均减轻,回甜感明显增加。
实施例2:
经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的龙须菜,用烘箱在50℃条件下烘5h,至水分含量10%以下,粉碎后过20目筛,加入4倍重量的水,采用400w功率,微波辅助回流提取5min,而后将水提液进行高速离心分离,上清液经纱布过滤,滤液浓缩至原体积的70%,向浓缩液加入4倍体积的95%乙醇,静置24h后,经纱布过滤,沉淀物干燥后得龙须菜粗多糖。
将龙须菜粗多糖加水溶解,按烟丝重量的0.01%均匀喷洒到烟丝上,并制成卷烟。评吸结果表明,烟气无异味,较空白卷烟香气质更清晰,杂气、刺激性均减轻,回甜感明显增加。
实施例3:
经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的龙须菜,用烘箱在70℃条件下烘2h,至水分含量10%以下,粉碎后过60目筛,加入7倍重量的水,超声波辅助回流提取45min,而后将水提液进行高速离心分离,上清液经纱布过滤,滤液浓缩至原体积的80%,向浓缩液加入5倍体积的95%乙醇,静置20h后,经纱布过滤,沉淀物干燥后得龙须菜粗多糖。
将龙须菜粗多糖加水溶解,按烟丝重量的0.05%均匀喷洒到烟丝上,并制成卷烟。评吸结果表明,烟气无异味,较空白卷烟香气质与香气量变化不大,杂气、刺激性均减轻,回甜感明显。
Claims (7)
1.一种龙须菜粗多糖在卷烟中的应用,其特征在于:将龙须菜粗多糖经水溶解后作为烟用料液加入到卷烟烟丝上,龙须菜粗多糖用量为烟丝质量的0.001%~0.1%,在卷烟加料工序均匀喷洒到烟丝上,所述龙须菜粗多糖的制备方法包括以下步骤:
a、龙须菜经前期处理后,在50-70℃温度下烘干至水分含量10%以下,粉碎至20-100目,得龙须菜干粉;
b、取一定重量的龙须菜干粉料加入3-10倍重量的水进行提取,得龙须菜水提液;
c、分离、过滤、浓缩,滤液浓缩至原体积的40-80%;
d、向步骤c所得浓缩液中加入2-5倍体积的乙醇,静置10-30小时,过滤,絮状沉淀物经过干燥得到龙须菜粗多糖。
2.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖在卷烟中的应用,其特征在于:龙须菜的前期处理包括红外灭酶、洗涤、除杂和晾晒过程。
3.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖在卷烟中的应用,其特征在于:步骤b的提取过程的条件是:于50~100℃加热回流提取1~4h,得龙须菜水提液。
4.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖在卷烟中的应用,其特征在于:步骤b的提取过程采用超声波辅助提取,频率100kHz,提取时间10~30min。
5.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖在卷烟中的应用,其特征在于:步骤b的提取过程采用微波辅助提取,微波功率范围160~480w,提取时间5~20min。
6.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖的在卷烟中的应用,其特征在于:步骤c中的分离过程采用高速离心分离,转速为2500转/min。
7.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖在卷烟中的应用,其特征在于:所用乙醇浓度为95%。
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