CN101845102A - 龙须菜粗多糖的制备及其在卷烟中的应用 - Google Patents

Abstract

一种龙须菜粗多糖的制备方法，其特征在于：包括以下方法步骤：a、龙须菜经前期处理后，烘干粉碎；b、加水进行提取；c、分离、过滤、浓缩；d、向浓缩液中加乙醇，静置过滤，絮状沉淀物经过干燥得到龙须菜粗多糖。将龙须菜粗多糖溶解后喷洒到卷烟烟丝上，感官评吸结果表明：加入龙须菜粗多糖后，卷烟烟气无异味，杂气和刺激性降低，回甜感与口腔舒适度增加，整体吸食品质提高。本发明不改变卷烟的原有性能，不改变卷烟原有的加工工艺，在一定程度上，改善了我国卷烟产品存在的卷烟保润性能差、烟气干燥、舒适度较差的品质缺陷，提高了卷烟的吸食品质，因此更具有实际生产的意义和价值。

Description

龙须菜粗多糖的制备及其在卷烟中的应用

技术领域

本发明涉及海藻提取及其应用，特别是龙须菜粗多糖的制备方法及其在卷烟中的应用。这一技术的应用不改变卷烟的现有加工工艺，可提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。

背景技术

随着经济全球化不断深入发展，我国烟草行业将在更大范围、更广领域直接参与国际竞争，面临更为严峻的市场竞争与挑战。目前与国际卷烟知名品牌相比，国内卷烟产品在香气品质和感官舒适度等方面仍存在一定不足。为解决以上问题，烟叶原料、香精香料和加工工艺等领域的研究与探索相继展开，特别是在新型卷烟添加剂的开发方面也取得了诸多研究成果。

我国有着丰富的植物资源，其中不乏作为烟用添加剂原料的各种物质。可通过不同方式方法对其有效成分进行提取分离，并将提取物以不同形式应用于卷烟中，以期提高卷烟的整体品质，如改善卷烟的保润性能和感官舒适度。因此，在加强烟草化学和香味研究的同时，加强对天然资源的研究开发，是提高我国卷烟水平的一条有效途径。

海藻是我国丰富植物资源的一个重要组成部分。近年来，随着开发利用海藻资源热潮的兴起，有关海藻药理学功能与生物活性成分的研究不断扩大和深入。龙须菜(Gracilaria lamanerformis)属红藻门江蓠科江蓠属(南京中医药大学，中药大辞典，2006，上海科学技术出版社，1350)，它分枝多，生长快，单茬产量高，在我国已经成为继海带、紫菜、裙带菜之后第四大栽培海藻。

龙须菜是一种人们普遍的食用药用海藻，其主要化学成分为多糖、挥发油、甘油酯、甾醇、氨基酸、多肽、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸及其卤化物、微量元素等(纪明侯，海藻化学，北京：科学出版社，1997)。其中主要多糖属于琼胶类型，即由β-D-半乳糖和3，6-内醚-α-L-半乳糖交替连接的琼二糖构成的线形聚合物。据报道，龙须菜多糖具有免疫调节、抗肿瘤(邓志峰和纪明侯，龙须菜和扁江篱多糖的组成及其抗肿瘤效果，海洋与湖沼，1995.26(006)：p575-581)、降血脂、抗氧化(Quanbin Zhang，Antioxidant activities ofsulfated polysaccharide fractions from Porphyra haitanesis.Journal ofApplied Phycology，2003.15(4)：p.305-310)、抗凝血、抗病毒、抗菌、抗炎等生理活性。

目前，国内的龙须菜还处于粗加工阶段，主要用于生产琼脂及饲料原料等，应用于食品、农业、工业和医药等领域(参照专利：一种从龙须菜等含胶海藻中同时提取藻红蛋白和琼胶的方法CN101138414；龙须菜及其加工方法和应用CN101019666)。而对于其化学成分的系统分析及其它方面应用研究正在逐步深入，未见将龙须菜粗多糖应用于烟草的相关报道。

发明内容

本发明的目的在于通过建立有效的提取方式与提取工艺，对龙须菜中的粗多糖进行提取，进而将得到的粗多糖以一定方式施加于卷烟中，从而提高卷烟的吸食品质和感官舒适度。

本发明的目的可通过以下技术方案来实现：本发明的龙须菜粗多糖的制备方法，包括以下步骤：

a、龙须菜经前期处理后，在50-70℃温度下烘干至水分含量10％以下，粉碎至20-100目，得龙须菜干粉；

b、取一定重量的龙须菜干粉料加入3-10倍重量的水进行提取，得龙须菜水提液；

c、分离、过滤、浓缩，滤液浓缩至原体积的40-80％；

d、向步骤c所得浓缩液中加入2-5倍体积的乙醇，静置10-30小时，过滤，絮状沉淀物经过干燥得到龙须菜粗多糖：所用乙醇浓度为95％。

所述龙须菜的前期处理包括红外灭酶、洗涤、除杂和晾晒过程。

步骤b的提取过程的条件是：于50～100℃加热回流提取1～4h，得龙须菜水提液。

步骤b的提取过程可采用超声波辅助提取，频率100kHz，提取时间10～30min；也可采用微波辅助提取，微波功率范围160～480w，提取时间5～20min。

步骤c中的分离过程采用高速离心分离，转速为2500转/min。

将龙须菜粗多糖经水溶解后作为烟用料液加入到卷烟烟丝上，有消除异味，减小杂气、刺激性，增加回甜感的功效。

应用方法：将龙须菜粗多糖用水溶解，配制成不同浓度料液，作为卷烟生产的料液，在卷烟加料工序均匀喷洒到烟丝上，在经过混丝、贮存、卷接包等工序制得卷烟烟支。具体使用比例为：龙须菜粗多糖用量为烟丝质量的0.001％～0.1％。评吸结果见表1：

表1添加龙须菜粗多糖的样品卷烟和空白对照卷烟对比评吸实验结果

添加龙须菜粗多糖的卷烟经过感官评吸，结果表明：卷烟燃烧烟气无异味，杂气和刺激性降低，回甜感与口腔舒适度增加，整体吸食品质得到提高。

本发明不改变卷烟的原有性能，不改变卷烟原有的加工工艺，在一定程度上，改善了我国卷烟产品存在的卷烟保润性能差、烟气干燥、舒适度较差的品质缺陷，提高了卷烟的吸食品质，因此更具有实际生产的意义和价值。

具体实施方式

本发明以下结合实施例做进一步描述，但并不限制本发明。

实施例1：

经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的龙须菜，用烘箱在60℃条件下烘3h，至水分含量10％以下，粉碎后过40目筛，加入3倍重量的水，于70℃加热回流提取2h，而后将水提液进行高速离心分离，上清液经纱布过滤，滤液浓缩至原体积的60％，向浓缩液加入3倍体积的95％乙醇，静置12h后，经纱布过滤，沉淀物干燥后得龙须菜粗多糖。

将龙须菜粗多糖加水溶解，按烟丝重量的0.001％均匀喷洒到烟丝上，并制成卷烟。评吸结果表明，加料后卷烟烟气无异味，较空白卷烟香气质更清晰，杂气、刺激性均减轻，回甜感明显增加。

实施例2：

经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的龙须菜，用烘箱在50℃条件下烘5h，至水分含量10％以下，粉碎后过20目筛，加入4倍重量的水，采用400w功率，微波辅助回流提取5min，而后将水提液进行高速离心分离，上清液经纱布过滤，滤液浓缩至原体积的70％，向浓缩液加入4倍体积的95％乙醇，静置24h后，经纱布过滤，沉淀物干燥后得龙须菜粗多糖。

将龙须菜粗多糖加水溶解，按烟丝重量的0.01％均匀喷洒到烟丝上，并制成卷烟。评吸结果表明，烟气无异味，较空白卷烟香气质更清晰，杂气、刺激性均减轻，回甜感明显增加。

实施例3：

经红外灭酶、洗净、除杂、晾晒等前处理后的龙须菜，用烘箱在70℃条件下烘2h，至水分含量10％以下，粉碎后过60目筛，加入7倍重量的水，超声波辅助回流提取45min，而后将水提液进行高速离心分离，上清液经纱布过滤，滤液浓缩至原体积的80％，向浓缩液加入5倍体积的95％乙醇，静置20h后，经纱布过滤，沉淀物干燥后得龙须菜粗多糖。

将龙须菜粗多糖加水溶解，按烟丝重量的0.05％均匀喷洒到烟丝上，并制成卷烟。评吸结果表明，烟气无异味，较空白卷烟香气质与香气量变化不大，杂气、刺激性均减轻，回甜感明显。

Claims (9)

1.一种龙须菜粗多糖的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

a、龙须菜经前期处理后，在50-70℃温度下烘干至水分含量10％以下，粉碎至20-100目，得龙须菜干粉；

b、取一定重量的龙须菜干粉料加入3-10倍重量的水进行提取，得龙须菜水提液；

c、分离、过滤、浓缩，滤液浓缩至原体积的40-80％；

d、向步骤c所得浓缩液中加入2-5倍体积的乙醇，静置10-30小时，过滤，絮状沉淀物经过干燥得到龙须菜粗多糖。

2.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖的制备方法，其特征在于：龙须菜的前期处理包括红外灭酶、洗涤、除杂和晾晒过程。

3.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖的制备方法，其特征在于：步骤b的提取过程的条件是：于50～100℃加热回流提取1～4h，得龙须菜水提液。

4.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖的制备方法，其特征在于：步骤b的提取过程采用超声波辅助提取，频率100kHz，提取时间10～30min。

5.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖的制备方法，其特征在于：步骤b的提取过程采用微波辅助提取，微波功率范围160～480w，提取时间5～20min。

6.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖的制备方法，其特征在于：步骤c中的分离过程采用高速离心分离，转速为2500转/min。

7.根据权利要求1所述的龙须菜粗多糖的制备方法，其特征在于：所用乙醇浓度为95％。

8.一种权利要求1所述的龙须菜粗多糖在卷烟中的应用，其特征在于：将龙须菜粗多糖经水溶解后作为烟用料液加入到卷烟烟丝上，有消除异味，减小杂气、刺激性，增加回甜感的功效。

9.根据权利要求8所述的龙须菜粗多糖在卷烟中的应用，其特征在于：龙须菜粗多糖用量为烟丝质量的0.001％～0.1％，在卷烟加料工序均匀喷洒到烟丝上。