JP2013013418A - 活性成分を含む安定な耐久性のある顆粒 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】コア、活性成分、及び少なくとも1つのコーティングを有しており、前記活性成分はa)飼料用ペレット化工程、b)蒸気加熱飼料前処理工程、c)貯蔵、d)ペレト化されていない混合物中の1成分として貯蔵、及びe)微量元素、有機酸、還元糖、ビタミン、塩化コリン、及び酸性又は塩基性のベースミックス、又は飼料プレミックスとするための化合物から選択される少なくとも1つの化合物を含む飼料ベースミックス又は飼料プレミックスにおける1成分として貯蔵から選択される1つ以上の条件下に曝された後に、少なくとも50%、少なくとも60%、少なくとも70%、少なくとも80%の活性を保持していることを特徴とする。
【選択図】なし
Description
前記コアは顆粒の内部核であり、前述のように、活性成分を含むか、又は活性成分がコア物質を覆っている。本発明に用いるのに好適なコアは、飼料用の水和性又は細孔性物質(即ち、水の中に分散又は溶解する物質)である。前記コア物質は、水性溶液に入れたときに水中に分散するか(水和したときに分解する)、又は水中で溶解するものである。クレイ(例えば、フィロシリケートベントナイト、カオリン、モントモリロナイト、ヘクトライト、サポナイト、ベイデライト、アタパルガイト、及びステベサイト、砂(ケイ酸ナトリウム)等のシリケート、ノンンパレイル及び凝集ポテトスターチ又は小麦、又は小麦、及びコーンコブ等の他の穀物スターチ源は、分散性である。ノンパレイルは、粉の層を形成することにより形作られた小球の上に、又はこの小球を取り巻くように成形された層を有する種結晶及び回転球成形コンテナの中で種結晶の溶質から成る球状の物質である。ノンパレイルは通常スクロース等の糖及びコーンスターチ等のスターチを組み合わせて製造される。本発明の1つの態様において、前記コアは塩化ナトリウム又は硫酸ナトリウムの結晶であり、種とも言われ、他の無機塩の結晶でもよい。本発明の他の態様において、前記コアはスクロースの結晶である。
活性成分、特に前述の酵素は、発酵ブロスより得られたものであり、ブロス全体、溶解ブロス、又は発酵プロセスから回収された発酵ブロスを精製したものでもよい。前記酵素は発酵ブロスから回収工程を用いて得られた液体、スラリー、乾燥、凍結乾燥、又は結晶化されたものでよい。可塑剤の非下限定的な例は、グルコース、フルクトース、スクロース等の糖、デキストリン、PVA、及びソルビトール、キシリトール、及びマルチトール等の糖アルコール、又は前述の任意の可塑剤である。修飾デンプンはコーンスターチ、PureCote(商標)等の酸希釈ヒドロキシプロピルアルコール、及び酸化スターチを含む。代替的に前記活性成分はコアに添加されるか、又はコア又はコアを取り囲む層の両方に添加される。
本発明の保護コートは、活性成分が熱安定性を有していない場合、コアを取り巻く1つ以上の層として提供される。1、2、3、及び4つの保護コートを含む態様もある。
表2における顆粒の調製
顆粒番号1を除く表2の全ての顆粒はUS Pat.No.5,324,649に記載の流動床法を用いて製造された顆粒である。前記流動床法はコア物質をVector FL−Iprocessor (Vector Corp, Marion, IA, USA)、Glatt 3, 又はUniglatt processor (Glatt Air Techniques, Binzen, Germany)中に流動させる。酵素/糖/デンプン混合物を前記コア物質の上にスプレーコートする。その後、任意の保護コートを酵素層の上に連続的にスプレーし、乾燥させる。
Galtt3トップスプレー流動床コーターにおいて、45/+140メッシュで処理された硫酸ナトリウムの結晶をチャージし床を加熱しながら、流動させた。トリコデルマレーシ由来のフィルター処理されたキシラナーゼ濃縮物をコーンスターチ及びスクロースと混合し、結晶の上にスプレーした。この溶液は固形分が33%であった。最終バッチ重量は4000グラムであった。
3つの異なる飼料製剤及びペレッティング工程を用いて、表2に記載の顆粒を含むペレットを調製した。相対的に高投与量の顆粒を飼料製剤に投与して活性成分の残余活性を最適化した。
表2から選択された顆粒を飼料製剤と混合した。前記飼料製剤の成分は以下のようである:
75重量%コーンミール(enriched yellow degerminated cornmeアl、no 50956, General Mills Operations, Minneapolis, MN);及び
25重量%ダイズミール(Pro Soybean meal、 Cargill Oilseed Co., Cedar Rapids, IA)。
表2から調製された耐久性のある顆粒をコーン及びダイズ飼料製剤とともにペレット化した。飼料製剤の正確な成分は以下のようである。61.2重量%コーンミール、31.6重量%ダイズミール、3.0%のミートボーンミール、2.5%のダイズオイル、1.3%石灰石、0.28%塩、及び0.08%のメチオニンを含む。試験に供される各顆粒について、酵素のタイプ及び活性に依り、370乃至2000グラムの顆粒を450kgのオイルを含まない飼料と合わせて、プラウミキサーで2分間ブレンドした。その後ダイズオイルを添加し、サンプルを更に3分間混合した。前記ペレットミルはCalifornia Pellet Mill製のマスターモデルであった。ダイのペレットホースの直径は4.5mmであった。典型的な飼料速度は1時間当たり780kgである。蒸気コンディションにおける温度は手動で制御され、コンディショナーから出てくる飼料を測定することで調製した。85℃及び95℃の2つのコンディショニング温度を用いた。コンディショナー中の滞留時間は約30秒であった。標的温度に達したときに、システムを稼動させ、サンプルを提供する前に約5分間運転する。約5kgのペレット化された飼料を強雨して、スクリーンされたトレイ上に広げて冷却した。
調製された耐久性のある顆粒は小麦及びダイズを含む飼料製剤、又は小麦又は大麦を含む飼料製剤を用いてペレット化された。前記飼料製剤の組成は以下のようである。60%の小麦、31.5%のダイズミール、4%のダイズオイル、1.5%リン酸二カルシウム、1.23%ビタミン−ミネラルプレミックス、1.2%リメストン、0.4%塩、及び0.2%DLメチオニン、又は60%の小麦、30%の大麦。90℃及び95℃の2つのコンディショニング温度を採用した。試験を行う各顆粒について、酵素のタイプ及び活性により200乃至500グラムの顆粒を160kgの飼料と合わせて、水平リボンミキサーにおいて、約15分間ブレンドした。前記ペレットミルは、Simon Heesenの1ロールタイプであり、直径3mmのペレットホール直径を有する17.3cm直径のダイを設置していた。ダイ速度は500rpmで、7.5kwモーターで運転する。典型的な飼料速度は1時間当たり300kgである。スチームコンディショナーの中の温度はコンディショナーから出てくる飼料の温度に対して±0.1℃(摂氏)に維持した。コンディショナーはカスケードタイプの混合システムを有していた。85℃、90℃、及び95℃の3つのコンディショニング温度を採用した。蒸気注入圧力は2atmであり、コンディショナーの中の温度は蒸気の調整を調節する3つの値に手動で設定した。コンディショナーの中の滞留時間は、約30秒であった。標的温度に達した場合、サンプルを供する前にこの装置を5乃至10分間稼動させる。5乃至7.5kgのペレット飼料に相当するサンプルを1乃至1.5分の間に供し、穴が開いている底を有する冷却ボックスに静置して、1時間当たり1500m3の空気を通して冷却した。15分間冷却した後、前記サンプルをサンプル分割装置を用いて2回分割して、1kgを試験に供した。
酵素活性の決定
ペレット化後の酵素活性を決定するために、マッシュ及びペレット化されたサンプルをキッチンコーヒーグラインダー(モデル203−42、Krups North America Inc.,Medford MA)で30秒間粉砕し、酵素活性を以下のように測定した。代替的に、ZM−200遠心ミルで粉砕し、1mmの篩(Retsch GmbH、Germany)に掛けたサンプルも試験に用いた。
各試験サンプルについて、マッシュ及び対応するペレットサンプルの酵素活性をアッセイした。以下の式を用いて回収された酵素活性の割合を計算した%回収された酵素活性=ペレット中の活性×100/マッシュ中の活性
フィターゼ活性測定は“Determination of phytase activity in feed by a colorimetric enzymatic method: collaborative interlaboratory study”. Engelen AJ, van der Heeft FC, Randsdorp PH, Somers WA, Schaefer J, van der Vat BJ. J AOAC Int. 2001 May−Jun; 84(3):629−33に記載のAOAC(Association of Analytical Chemists) Official Method 2000.12に従って行った。簡単に説明すると、粉砕したサンプルを220mMの酢酸ナトリウム三水和物、68.4mMの塩化カルシウム二水和物、0.01%のTween20、pH5.5に溶解し、この懸濁液をアッセイした。アッセイは、73℃で1時間の間にpH5.5においてコメ基質から放出される無機リン酸を評価することにより行った。このアッセイは、酸性のモリブデン酸/バナジン酸試薬を添加して停止され、バナドモリブドリン光体の黄色い複合体の強度でリン酸を定量化した。
75%のコーンミール及び25%のダイズを含むマッシュの100グラムを、の大腸菌由来のフィターゼを含む顆粒を配合して、マッシュ1kgに1.25gの酵素を含む飼料を調製した。このマッシュサンプルをチーズクロスバッグで包み、この包みを漏斗の中にセットして、漏斗の下部に向かって30psiの蒸気を、20秒間通した。蒸気処理の後、サンプルを所望の温度で冷却し、一晩放置して乾燥させた。その後、フィターゼ活性をアッセイした。未処理のマッシュサンプルに対する、蒸気処理したマッシュサンプル中から回収された酵素活性のパーセントを報告した。
本発明の安定な耐久性のある顆粒は、WO00/47060に記載のフィターゼ利用試験、Enzymes in Animal Nutrition, Proceedings of the 1st Symposium,Kartause Ittingen, Switzerland, October 13016, 1993に記載の生物利用試験、Chemgen patentsに記載の生物利用試験等の既知の有効成分試験を用いて、試験を行った。
試験を行った酵素及び顆粒及び飼料はPhyzyme(商標)XP(6−フィターゼEC3.1.3.26)酵素単独、及びPVAコート、及び/又はアラビアガム(GA)コートされた、Phyzyme XP酵素を含む本願発明の顆粒である。表4参照のこと。この試験酵素及び顆粒はマッシュ飼料及びペレット化飼料(90℃で調製)としてブロイラーに供与された。試験飼料は陽性対照(市販飼料)、陰性対照、陰性対象+500U/KgPhyzyme(商標)、陰性対照+500U/kgPVAコートフィターゼペレット(90℃で調製)、及び陰性対照+500U/kgGAコートフィターゼペレット(90℃で調製)であった。カルシウム及びリン酸を除いて、全ての飼料はカロリーが等しく、窒素含量も等しかった。(表6参照)。陽性対照及び陰性対照飼料におけるカルシウム及び利用可能なリン酸は、それぞれ、0.90%及び0.78%、及び0.37%及び0.26%であった。酸化チアミン(0.10%)を飼料の消化率のマーカーとして飼料に添加した。この試験試料はADAS Gleadthorpeによって製造され、冷蔵貯蔵されていたものである。酵素添加剤混合物(25g)、穀物(250g)、ダイズミール(250g)及び全ての飼料サンプルをDanisco Animal Nutrition Enzymes Feed Services, Edwin Rahrs Vej 38, DK−8220 Brabrand, Denmarkに送付して、給餌前にフィッシャートロプス例えば、フィターゼの活性を測定した。
トリは、0乃至21日齢の雄のRoss308ブロイラーで、30羽用の檻に8羽で飼育する。このトリは重量を測定する前にランダムにボックスにいれ、檻の中にランダムにおいた。各檻は1つの飼料給餌管が設置されていて、トリは自由に飲料水(1檻当り4つ)を飲むことができ、いつでも飼料が食べられる状態となっている。ドリンカーの高さは、トリの背中の一番上になるように維持した。木屑の床敷を5cmの高さになるように敷いた。暖かい空気を用いた抱卵システムシステムを用いて部屋を暖めた。標的温度は31℃であり、21日目に21℃になるように2日おきに1℃ずつ下げた。最小換気速度が自動的に計算され、体重1kg0.57当り、1秒間に1.9×104m3になるように供給した。この速度をFarm−Ex Diacam コントロールパネルによって制御されている1つの610mmのファンで供給した。照明プログラムは23時間のライティングで1時間の暗闇で行った。光の強度は40乃至60luxから10日齢ごとに10luxずつ減少させた。相対湿度はTinytalk(商標)データロガーを用いてモニターした。トリはIB H120&50%Avinue(ND)を孵化場で接種した。
飼料の利用率は0乃至21日の間で測定した。各檻における飼料の重さを給餌開始前及び試験期間満了後に測定し、重さを差し引いて飼料の取り込みを測定した。生まれて1日目のトリの体重を檻の中で測定した。21日齢において、全ての檻の中の全てのトリをバッチごとに測定した。全ての檻の全てのトリの総重量を決定して平均値を算出した。死んだトリの重量を測定し、記録した。体の不自由なトリ、又は飼料又は水を取ることができなかったトリを間引いて、間引いた理由を記録した。
各檻の21日齢の2羽のトリを間引いて、頚椎脱臼により殺し、左足を切断した。脛骨を切開し、骨をEurofins laboratories, Woodthorne, Wolverhamptonに送付し、灰分を測定した。全てのデータはSAS(SAS Inst. Inc., Gary, NC)の一般的なリニアモデル法を用いて解析した。有意な違いが見られた場合、ダンカンのTテストを用いて個々の処理結果を比較した。
試験試料中で解析されたフィターゼ活性は、陽性対照、陰性対照、陰性対照+500U/kgPhyzyme(商標)XP、陰性対照+500U/kgPVAコートフィターゼ、及びGAコートフィターゼペレット(90℃)において、それぞれ、<50、<50、563、467、558FTU/kg(PVAコートフィターゼ)、及び554及び440(GAコートフィターゼ)であった。
表2に従って製造したPVAコート又はGAコートのいずれか及び水和コーティングを有するフィターゼを含む顆粒をセピオライトクレイ、又は標準的なブロイラービタミンプレミックスと混合し、塩化コリン添加及び無添加製剤を調製した。100グラムの顆粒を900グラムのクレイ、又は100グラムの顆粒を500グラムのビタミンプレミックスに添加した。サンプルを密封コンテナにいれ、35℃で3週間貯蔵した。その後、ミル#3で説明したようにペレット化した。実験対照はプレミックス中で貯蔵していない顆粒であり、この対照は3週間室温に置いた。
塩化コリン又はN−(2−ヒドロキシエチル)トリメチル塩化アンモニウム、はトリ、ブタ、及び他の動物において、重要な飼料添加剤、ビタミン栄養分である。塩化コリンは反応性の分子であり、他のビタミン及び酵素において有害な物質であることが知られている。塩化コリンはプレミックス及びベースミックス中に用いられる。プレミックス中には最大で、ブタの飼料の場合74,800mg/kgで用いられ、トリの場合には150,000mg/kgで用いられる。ブタ用のベースミックス中には約966乃至1282.9mg/kg添加されている。
Claims (40)
- 飼料組成物のための顆粒であって、コア、活性成分、及び少なくとも1つのコーティングを含み、
a)飼料用ペレット製造工程、b)蒸気加熱飼料用前処理加工、c)貯蔵、d)ペレット化されていない混合物として貯蔵、及びe)微量元素、有機酸、還元糖、ビタミン、塩化コリン、及び酸性又は塩基性の飼料ベースミックス又は飼料プレミックスとなる少なくとも1つの化合物を含む飼料用ベースミックス又は飼料用プレミックスにおける成分として貯蔵、の中から選択される1つ以上の条件下におかれた後に前記顆粒の活性成分が、少なくとも50%、少なくとも60%、少なくとも70%、少なくとも80%を保持していることを特徴とする、顆粒。 - 少なくとも1つのコーティングが、前記顆粒の少なくとも顆粒の55重量%を構成する水和物質であることを特徴とする、請求項1に記載の顆粒。
- 前記少なくとも1つのコーティングが2つのコーティングを含むことを特徴とする、請求項1に記載の顆粒。
- 前記2つのコーティングが水和コーティング及び水分バリアコーティングであることを特徴とする、請求項3に記載の顆粒。
- 前記水和コーティングが25重量%乃至60重量%の割合で前記顆粒に含まれ、前記水分バリアコーティングが2重量%乃至15重量%顆粒の含まれることを特徴とする、請求項4に記載の顆粒。
- 前記水和コーティングが無機塩、スクロース、及びマルトデキストリンから選択され、前記水分バリアコーティングがポリマー、ガム、ホエイ、及びスターチから選択されることを特徴とする、請求項5に記載の顆粒。
- 前記活性成分が1つ以上の酵素であることを特徴とする、請求項1に記載の顆粒。
- 前記飼料のペレット化工程及び飼料の前処理工程が70℃乃至95℃の間の温度で数分間行われることを特徴とする請求項1に記載の顆粒。
- 前記飼料のペレット化工程及び前記飼料の前処理工程が85℃乃至95℃の間の温度で行われることを特徴とする請求項1に記載の顆粒。
- 前記ペット化されていない混合物が1つ以上のクレイ、二級品のコムギ、及び米ぬかで希釈されていることを特徴とする請求項1に記載の顆粒。
- 前記飼料用ベースミックス又は飼料用プレミックスが塩化コリンを含み、且つ前記活性成分が前記飼料用ベースミックス又は飼料用プレミックス中に貯蔵された後に少なくとも80%の活性を保持する少なくとも1つの酵素を含むことを特徴とする請求項1に記載の顆粒。
- 請求項1の顆粒を含む動物用飼組成物。
- 動物飼料希釈剤、動物飼料ベースミックス、動物飼料プレミックス、マッシュ、及び動物飼料ペレットから選択される請求項12に記載の動物飼料組成物。
- コア及び貯蔵及び上記加熱ペレット化工程の後に少なくとも80%の活性を保持ししている活性成分を含む顆粒であって、
前記顆粒が、水和コーティング、及び顆粒の重量に対して少なくとも25%の、水分バリアコーティングを含み、
前記顆粒が蒸気加熱ペレット化工程の前よりも、水分活性の増加分が0.5ポイント未満であることを特徴とする、顆粒。 - 前記水分バリアコーティングが、ポリマー及びガムから選択され、前記水和物質が無機塩であることを特徴とする請求項14に記載の顆粒。
- 前記水和コーティングが顆粒の25乃至45重量%含まれ、前記水分バリアコーティングが顆粒の2乃至10重量%含まれることを特徴とする、請求項14に記載の顆粒。
- 前記活性成分が1つ以上の酵素であることを特徴とする請求項14に記載の顆粒。
- 前記蒸気加熱ペレット化工程が85℃乃至95℃の間の温度で、数分間に渡行われることを特徴とする請求項14に記載の顆粒。
- 前記顆粒を、微量元素、有機酸、還元糖、ビタミン、塩化コリン、及び酸性又は塩基性と成るペレット化されていない混合物から選択される少なくとも1つを含むペレット化されていない混合物中における顆粒として貯蔵した後で前記少なくとも80%の活性が保持されていることを特徴とする、請求項14に記載の顆粒。
- 請求項14に記載の顆粒を含む動物用飼料組成物。
- 動物飼料希釈剤、動物飼料ベースミックス、動物飼料プレミックス、動物飼料混合物、及び動物飼料ペレットから選択される請求項20に記載の動物飼料組成物。
- コア、コアを取り巻いている活性成分、及び活性成分を取り巻く少なくとも1つのコーティングを含む動物飼料成分であって、前記活性成分が、
a)飼料ペレット化工程、
b)上記加熱飼料前処理工程、
c)貯蔵、
d)ペット化されていない混合中の1つの成分としての貯蔵、及び
s)微量元素、有機酸、還元糖、ビタミン、塩化コリン、及び酸性又は塩基性の飼料ベースミックス又は飼料プレミックスとなる化合物から選択される少なくとも1つの条件に曝された後に、少なくとも50%、少なくとも60%、少なくとも70%、少なくとも80%の活性を保持していることを特徴とする、動物飼料成分。 - 前記少なくとも1つのコーティングが2つのコーティングを含むことを特徴とする、請求項22に記載の動物飼料成分。
- 前記2つのコーティングが水和コーティングと水分バリアコーティングであることを特徴とする、請求項23に記載の動物飼料成分。
- 前記水和コーティングが無機塩、糖質、マルトデキストリン、及びスターチから選択される物質を含み、前記水分バリアコーティングがポリマー、タンパク質、脂質、脂肪、オイル、脂肪酸、ガム、スターチ、レシチン、及びワックスから選択される物質を含むことを特徴とする、請求項24に記載の動物飼料成分。
- 前記コア及び前記活性成分が前記顆粒の少なくとも50重量%含まれることを特徴とする、請求項22に記載の動物飼料成分。
- 前記コア及び活性成分が共に、顆粒の約50重量%乃至約60重量%含まれることを特徴とする、請求項22に記載の動物飼料成分。
- 前記コア及び活性成分が顆粒の90重量%乃至100重量%含まれ、及び前記活性成分が本質的に熱安定性酵素であることを特徴とする、請求項22に記載の動物飼料成分。
- 前記活性成分が熱安定性であることを特徴とする請求項22に記載の動物飼料成分。
- 飼料組成物を更に含み、前記顆粒が前記飼料組成物中に分散していることを特徴とする、請求項22に記載の動物飼料成分。
- 前記飼料組成物が飼料用ペレットであり、前記飼料用ペレット中の前記活性成分がペレット化前の活性に対して、少なくとも50%、少なくとも60%、少なくとも70%、少なくとも80%、及び少なくとも90%の活性を保持していることを特徴とする請求項30に記載の動物飼料成分。
- 前記飼料組成物がクレイ、必須栄養素、穀物、コムギ、ライムギ、コメ、及びこれらの混合物から選択されることを特徴とする、請求項30に記載の動物飼料成分。
- 飼料用の活性成分を含む顆粒の製造方法であって、前記方法が、
コア、少なくとも1つの活性成分、及び少なくとも1つのコーティングを含む安定な顆粒を調製する工程、及び
前記安定な顆粒を1つ以上のa)希釈剤、b)ベースミックス、c)プレミックス、及びd)ペレット化のための飼料混合物と一緒に混合する工程を含む、方法。 - 前記ペレット化する工程が、前記混合物を70℃乃至90℃の間の温度で数分間でペレット化することを含むことを特徴とする、請求項33に記載の方法。
- 前記安定な顆粒がクレイと混合されることを特徴とする、請求項33に記載の方法。
- 前記安定な顆粒が塩化コリンと混合されることを特徴とする、請求項33に記載の方法。
- 前記33の方法により製造された動物飼料組成物。
- 塩化コリンを含む飼料プレミックス中に貯蔵することが可能な酵素を含む顆粒を製造する方法であって、前記方法が、
コア物質及び酵素を提供する工程(前記酵素はコア物質中に希釈されているか又はコア物質の周りを取り巻いている)、
前記コア物質及び酵素を、前記安定な顆粒の少なくとも25重量%に相当する層を形成する水和物質に適用する工程、
前記層を前記顆粒重量の少なくとも5重量%に相当する、水分バリア物質でコーティングする工程を含み、
前記適用する工程及びコーティングする工程が前記安定な顆粒の水分活性が0.5未満になるように選択された条件下で行われることを特徴とする、方法。 - 前記水和物質が無機塩であり、前記層が顆粒の約35乃至約45重量%であることを特徴とする、請求項38に記載の方法。
- 前記コーティングする工程がポリマー及びガムから選択される物質を用いることを特徴とする、請求項38に記載の方法。
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