JP2003212759A - ニコチン除去用ガム組成物 - Google Patents

ニコチン除去用ガム組成物

Info

Publication number
JP2003212759A
JP2003212759A JP2002269836A JP2002269836A JP2003212759A JP 2003212759 A JP2003212759 A JP 2003212759A JP 2002269836 A JP2002269836 A JP 2002269836A JP 2002269836 A JP2002269836 A JP 2002269836A JP 2003212759 A JP2003212759 A JP 2003212759A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
gum
gum composition
nicotine
group
composition according
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP2002269836A
Other languages
English (en)
Inventor
Jin Hwan Choi
崔鎭煥
Hoe Jin Roh
魯會眞
Ki Jeong Lee
李基正
Cheon Ho Park
朴天昊
Chan Su Rha
羅贊洙
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
TONGYANG CONFECTIONERY CO
Original Assignee
TONGYANG CONFECTIONERY CO
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by TONGYANG CONFECTIONERY CO filed Critical TONGYANG CONFECTIONERY CO
Publication of JP2003212759A publication Critical patent/JP2003212759A/ja
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/068—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/12—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
    • A23G4/126—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/53—Lamiaceae or Labiatae (Mint family), e.g. thyme, rosemary or lavender
    • A61K36/534—Mentha (mint)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/87—Vitaceae or Ampelidaceae (Vine or Grape family), e.g. wine grapes, muscadine or peppervine
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/888—Araceae (Arum family), e.g. caladium, calla lily or skunk cabbage
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/889—Arecaceae, Palmae or Palmaceae (Palm family), e.g. date or coconut palm or palmetto
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/0012—Galenical forms characterised by the site of application
    • A61K9/0053—Mouth and digestive tract, i.e. intraoral and peroral administration
    • A61K9/0056—Mouth soluble or dispersible forms; Suckable, eatable, chewable coherent forms; Forms rapidly disintegrating in the mouth; Lozenges; Lollipops; Bite capsules; Baked products; Baits or other oral forms for animals
    • A61K9/0058—Chewing gums
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A61P25/30—Drugs for disorders of the nervous system for treating abuse or dependence
    • A61P25/34—Tobacco-abuse
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Addiction (AREA)
  • Neurology (AREA)
  • Neurosurgery (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Psychiatry (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【課題】 ガムを噛むことによって体内のニコチン含有
量を低減することができるニコチン除去用ガム組成物を
提供する。 【解決手段】 本発明のニコチン除去用ガム組成物は、
ニコチン除去活性を有する物質０．０１−１０重量％、
糖類５０−８９重量％及びガムベース１０−４０重量％
を含む。前記組成物から製造されたガムは喫煙後、体内
に吸収されたニコチンをコチニンに多量に転換して尿中
に排出する機能を有する。したがって、本発明によるガ
ムを噛むと、体内のニコチンを除去することができるだ
けでなく、ニコチンによる癌発生率を低下させることも
できる。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明はニコチン除去用ガム
組成物に関するものであり、より詳細にはガムを噛むこ
とによって体内のニコチン含有量を低減することができ
るニコチン除去用ガム組成物に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】ニコチン(nicotine)は中枢神経及び末梢
神経を興奮させたり麻痺させ、血管を収縮させることが
知られており、タバコに多量含まれている毒性物質であ
る。特に、ニコチンの代謝産物であるＮ−ニトロソアミ
ン(N-nitrosamine)は強力な発癌物質として知られてお
り(例えば、非特許文献１参照)、これまで約２００種類
のＮ−ニトロソアミンに発癌活性があることが報告され
ている。
【０００３】ニトロソアミンの他に、ニコチンの他の代
謝産物であるコチニン(cotinine)とその他の代謝産物で
あるケト酸(keto acid)及びヒドロキシ酸(hydroxy aci
d)は、肝臓等に存在するシトクロムＰ４５０(cytochrom
e P450)酵素によりニコチンが発癌物質であるニトロソ
アミンに転換される経路を妨害する競争的抑制剤として
作用する。したがって、ニコチンがコチニンに転換され
る経路を活性化してコチニン生成を増加させ、ニトロソ
アミン生成に関与する酵素の活性を抑制することができ
るならば、喫煙により吸収された体内のニコチンを効果
的に除去することができ、癌を予防することできる。
【０００４】このようなニコチンを除去することができ
る物質としてケルセチン(quercetin)、エピガロカテキ
ンガラート(EGCG: epigallocatechin gallate)、カテキ
ン(catechin)などが報告されているが、このような物質
を使用して食品、特に、ガムを製造した例はまだなかっ
た。
【０００５】一方、植物や果物から分離された天然物質
は数千年前から疾病治療に使用されてきた。特に、東洋
では長い間に多くの種類の生薬が患者の治療に使用され
てきたが、活性成分や、メカニズムなどが科学的に検討
されたことがなかった。
【０００６】新鮮な果物と野菜を常に摂取する人々は心
臓疾患と肺癌、食道癌、喉頭癌などのような癌にかかる
確率が少ないことが知られており、このことは、摂取す
る食物に含まれている特定成分の抗酸化作用または癌を
誘発させる特定酵素との競争的な抑制作用に起因するも
のとして知られている。
【０００７】本発明者らは喫煙により体内に蓄積された
ニコチンを効果的に除去し、発癌物質の生成を減少させ
るだけでなく、禁煙時に現れる禁断症状を和らげ、ま
た、禁断症状の持続時間を短縮して、喫煙者の禁煙成就
に役立つことができる方法を研究した結果、ニコチン除
去活性を有する物質を含有するガムを開発することに至
り、本発明を完成した。
【０００８】
【非特許文献１】Eugeneetal., Carcinogenesis, 20, 1
33-137, 1999
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】したがって、本発明が
解決しようとする技術的課題は、喫煙により吸収された
体内のニコチンをコチニンに転換し、これを尿中に排出
する機能を有するニコチン除去用ガムを提供することで
ある。
【００１０】
【課題を解決するための手段】前記のような目的を達成
するために、本発明はニコチン除去活性を有する物質
０．０１−１０重量％、糖類５０−８９重量％及びガム
ベース(Gum base)１０−４０重量%を含むニコチン除去
用ガム組成物を提供する。
【００１１】本発明によるニコチン除去用ガム組成物に
は、糖類シロップが０．０１−２０重量％さらに添加さ
れていてもよい。
【００１２】また、本発明によるニコチン除去用ガム組
成物には、香料、安定剤、色素、乳化剤及び光沢剤から
なる群から選択された少なくとも一の添加剤がさらに添
加されていてもよい。
【００１３】以下本発明を詳細に説明する。本発明によ
るニコチン除去用ガム組成物は、ニコチン除去活性を有
する物質０．０１−１０重量％、糖類５０−８９重量％
及びガムベース１０−４０重量％を含んで製造されるこ
とを特徴とする。
【００１４】前記ニコチン除去活性を有する物質として
は、一般的に当業界でニコチン抑制活性を有することが
知られているケルセチン、エピガロカテキンガラートま
たはカテキンを使用することができるが、緑茶、桑の
葉、銀杏、甘草、陳皮、林檎、レモン及びセロリの混合
抽出物(以下'８種混合抽出物'と称する)を使用すること
が好ましい。
【００１５】前記８種混合抽出物は林檎、レモン及びセ
ロリを粉砕して汁にした混合液に緑茶、桑の葉、銀杏、
甘草及び陳皮を入れて、５０〜１５０℃で、好ましくは
１００℃で、１−８時間、好ましくは４時間抽出し、ろ
過することによって得ることができる。
【００１６】本発明によるニコチン除去用ガム組成物に
は前記ニコチン除去活性を有する物質が０．０１−１０
重量％の含有量で添加されることが好ましく、０．５−
２．０重量％の含有量で添加されることが最も好まし
い。
【００１７】本発明によるガム組成物には、ガムに甘味
を付加するために、ショ糖、ブドウ糖、イソマルト(Iso
malt)またはキシリトールなどの糖類を添加してもよ
い。適切な甘味を付加するためには、５０−８９重量％
の含有量で添加することが好ましく、６０−７０重量％
の含有量で添加することが最も好ましい。
【００１８】また、本発明によるガム組成物には、ガム
ベースが１０−４０重量％の含有量で添加されることが
好ましく、２０−３０重量％の含有量で添加されること
が最も好ましい。前記ガムベースの含有量が１０重量％
未満であるとガムの成形時に固まりにくく、割れる、壊
れるなどの問題が生じることがあり、また、４０重量％
を超過するとガムの組織感があまりにも固くなるため
に、前記範囲の含有量で添加することが最も好ましい。
【００１９】一方、本発明によるガム組成物には、ガム
の物性を軟らかくしてガムがよく固まるようにするため
に、糖類シロップをさらに添加してもよい。前記糖類シ
ロップはソルチトール８０（商品名：マルチトールシロ
ップ）、水飴、マルチトール(Maltitol)シロップ及びソ
ルビトール(sorbitol)シロップからなる群から選択され
た少なくとも一のシロップであることが好ましく、具体
的に０．０１−２０重量％の含有量で添加されることが
最も好ましい。
【００２０】また、本発明によるガム組成物には、前記
糖類シロップの他に香料、安定剤、色素、乳化剤及び光
沢剤からなる群から選択された少なくとも一の添加剤が
添加されていてもよい。
【００２１】前記香料はガムの香を優秀にするために添
加されるものであり、ミント香、果物香及びハーブ香か
らなる群から選択された少なくとも一の香料を使うこと
ができるが、これに制限されることはない。添加量は、
５重量％以下の範囲であることが好ましい。前記香料が
５重量％を超過して添加されると、香があまりにも強く
なる問題が生じることがあるために、前記範囲で添加す
ることが最も好ましい。
【００２２】また、本発明によるガム組成物には、アラ
ビアゴム(gum arabic)、ゼラチン、コンニャクカラゲー
ナン(Carrageenan)などの安定剤をさらに添加すること
ができる。安定剤は糊料ともいい、食品の粘着性及び乳
化安定性を増加させ、加工する時の加熱や保存中の変化
に対して新鮮度を維持し、形態を保存するのに役に立つ
物質である。また、食品の食感や触感を高めるためにも
一般的に添加される。本発明では前記安定剤を１０重量
％以下の含有量で添加することが好ましい。１０重量%
を超過して添加すると、異味または異臭が生じることが
あるためである。
【００２３】また、本発明によるガム組成物には、視覚
的効果を高めるために梔子青色素、梔子黄色素、カラメ
ル色素、ブドウ果皮抽出色素などの天然色素または合成
着色料をさらに添加することができるが、添加される色
素の種類はこれに制限されることはない。５重量％以下
の含有量で添加するのが好ましい。
【００２４】本発明によるガム組成物には、蔗糖脂肪酸
エステル、レシチンなどの乳化剤を添加してもよい。乳
化剤は香料を糖液にまんべんなく分散させるために一般
的にガム製造時に添加される。１０重量％以下の含有量
で添加することが好ましい。前記乳化剤が１０重量％を
超過して添加されると、異味または異臭を生じるため、
前記含有量範囲で添加することが最も好ましい。
【００２５】また、本発明によるガム組成物にはカルナ
ウバワックス(carnauba wax)、セラック(Shellac)など
の光沢剤をさらに添加してもよい。光沢剤は最終生産さ
れたガムが優れた外観を呈するように光沢を付加する目
的で添加されるものであり、２重量%以下の含有量で添
加することが好ましい。
【００２６】本発明の他の目的、特徴、及び長所などは
下記の本発明の好適な実施例に対する以下の説明から明
確になるであろう。
【００２７】
【発明の実施の形態】以下、本発明を製造例及び実施例
により詳細に説明する。ただし、下記製造例及び実施例
は本発明を例示するだけであり、本発明の内容が下記製
造例及び実施例に限定されることはない。
【００２８】＜製造例１＞８種混合抽出物を含有するガ
ムの製造１ １−１）８種混合抽出物の製造 セロリ、林檎、レモンを蒸溜水で２回洗浄した後、湿式
粉砕機を利用して粉砕した。前記粉砕物に１０倍の蒸溜
水を加えて、カスを分離した後、汁にした液を１００メ
ッシュ網でろ過して混合液を製造した。
【００２９】前記混合液に緑茶、桑の葉、甘草、銀杏、
陳皮を入れて２０倍の蒸溜水を加えた後、１００℃で４
時間抽出した。前記抽出液を１００メッシュ網、１μｍ
ハウジングフィルター、次いで、硅藻土でろ過し、濃縮
した。
【００３０】１−２）８種混合抽出物を含有するガムの
製造 前記製造例１−１）で得た混合抽出物を含有するガムを
下記のようにして製造した。ガムベースを４０℃で加温
した後、ここにキシリトール(BOLAK社製)とイソマルト
(Palatinit社製)を投入した。次いで、前記製造例１−
１）で製造した混合抽出物を入れてよく混合した。前記
混合物を成形器(YOUNGJIN機工製)でイソマルトを撒きな
がら成形し、次いで、２日間熟成させてガムを製造し
た。得られたガムの成分割合は、混合抽出物１重量％、
ガムベース２５重量％、キシリトール６４重量％、及び
イソマルト１０重量％であった。
【００３１】＜製造例２＞８種混合抽出物を含有するガ
ムの製造２ 前記製造例１−１）で得た混合抽出物を用い、下記表１
の配合割合でガムを製造した。ガムベースを４０℃で加
温した後、ソルチトール８０(BACKKWANG産業製)を投入
混合した。ここにキシリトール、イソマルトと香料とし
てミント香を投入した後、前記製造例１−１）で製造さ
れた混合抽出物を入れてよく混合した。前記混合物を成
形器でイソマルトを撒きながら成形し、次いで、２日間
熟成した。熟成後、イソマルトとゼラチンの混合溶液で
前記成形されたガムをコーティングした。コーティング
には乳化剤として蔗糖脂肪酸エステルを入れて、ミント
香を再び投与してコーティング層に香味を付けた。ま
た、梔子青色素で色感を出し、カルナウバワックスを加
えて光沢を出した。
【００３２】表1原料名 配合比率(重量%) 混合抽出物 １ ガムベース ２５ ソルチトール８０ ５．９８ イソマルト ３５．０ キシリトール ３０．０ ミント香 １．５ ゼラチン １ 梔子青色素 ０．５ 蔗糖脂肪酸エステル ０．０１ カルナウバワックス ０．０１合計 １００
【００３３】＜製造例３＞ケルセチンを含有するガムの
製造 ケルセチン(Sigma社製、USA)を用い、下記表２の配合割
合でガムを製造した。
【００３４】表２原料名 配合比率（重量％） ケルセチン ０．１ ガムベース ２５ ソルチトール８０ ６．８８ イソマルト ３５．０ キシリトール ３０．０ ミント香 １．５ ゼラチン １ 梔子青色素 ０．５ 蔗糖脂肪酸エステル ０．０１ カルナウバワックス ０．０１合計 １００
【００３５】＜製造例４＞カテキンを含有するガムの製
造 カテキン(Sigma社製、USA)を用い、下記表３の配合割合
でガムを製造した。
【００３６】表３原料名 配合比率（重量％） カテキン ０．１ ガムベース ２５ ソルチトール８０ ６．８８ イソマルト ３５．０ キシリトール ３０．０ ミント香 １．５ ゼラチン １ 梔子青色素 ０．５ 蔗糖脂肪酸エステル ０．０１ カルナウバワックス ０．０１合計 １００
【００３７】＜製造例５＞エピガロカテキンガラート(E
GCG)を含有するガムの製造 EGCG(Sigma社製、USA)を用い、下記表４の配合割合でガ
ムを製造した。
【００３８】表４原料名 配合比率（重量％） ＥＧＣＧ ０．１ ガムベース ２５ ソルチトール８０ ６．８８ イソマルト ３５．０ キシリトール ３０．０ ミント香 １．５ ゼラチン １ 梔子青色素 ０．５ 蔗糖脂肪酸エステル ０．０１ カルナウバワックス ０．０１合計 １００
【００３９】＜実施例１＞ガムのニコチン分解効果検証 前記製造例１−２）で製造されたガムのニコチン分解効
果を検証するために、市販のタバコを吸って２年以上に
なった２０−３０代の壮健な男子３６名を対象にして臨
床実験を遂行した。実験は午前１０時から午後６時まで
行った。一般ガムを噛む対照群（１群１８名、２群１８
名）による実験と、製造例１−２）で製造された８種混
合抽出物を含有したガムを噛む実験群（１群１８名、２
群１８名）の実験は異なる日の同一時間帯に遂行した。
この時、対照群３６名と実験群３６名は皆同じ人であっ
た。
【００４０】３６名の臨床実験者に注意事項を伝達して
実験前日には飲酒と無理な仕事をしないようにし、身体
の調子を一定に維持するようにした。下記表５及び表６
に記載された方法で実験を遂行した。また、１群は１個
のガムを、２群は３個のガムを噛むようにした。
【００４１】 表５時間 対照群の実験内容 １０：００ タバコ一本喫煙、水２００ｍｌ摂取後一般ガム１ケ（３ケ）噛む １０：３０ 噛んだガムを捨てて、一般ガム１ケ（３ケ）噛む １０：５０ １次尿採取 １１：００ タバコ一本喫煙、水２００ｍｌ摂取後一般ガム１ケ（３ケ）噛む １１：３０ 噛んだガムを捨てて、一般ガム１ケ（３ケ）噛む １１：５０ ２次尿採取 １２：００ タバコ一本喫煙、一般ガム１ケ（３ケ）噛む １２：５０ 昼休み（食事）後水２００ｍｌ摂取後一般ガム１ケ（３ケ）噛む １２：５０ ３次尿採取 １３：００ タバコ一本喫煙、水２００ｍｌ摂取後一般ガム１ケ（３ケ）噛む １４：００ タバコ一本喫煙、一般ガム１ケ（３ケ）噛む １４：５０ ４次尿採取 １５：００ タバコ一本喫煙、水２００ｍｌ摂取後一般ガム１ケ（３ケ）噛む １６：００ タバコ一本喫煙、一般ガム１ケ（３ケ）噛む １７：００ タバコ一本喫煙、一般ガム１ケ（３ケ）噛む１８：００ ５次尿採取
【００４２】 表６時間 実験群の実験内容 １０：００ タバコ一本喫煙、水２００ｍｌ摂取後本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １０：３０ 噛んだガムを捨てて、本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １０：５０ １次尿採取 １１：００ タバコ一本喫煙、水２００ｍｌ摂取後本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １１：３０ 噛んだガムを捨てて、本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １１：５０ ２次尿採取 １２：００ タバコ一本喫煙、本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １２：５０ 昼休み（食事）後水２００ｍｌ摂取後本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １２：５０ ３次尿採取 １３：００ タバコ一本喫煙、水２００ｍｌ摂取後本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １４：００ タバコ一本喫煙、本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １４：５０ ４次尿採取 １５：００ タバコ一本喫煙、水２００ｍｌ摂取後本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １６：００ タバコ一本喫煙、本発明ガム１ケ（３ケ）噛む １７：００ タバコ一本喫煙、本発明ガム１ケ（３ケ）噛む１８：００ ５次尿採取
【００４３】以上で採取した尿を直ちに零下２０℃に保
管した。４８時間後に取り出して一括して尿中のニコチ
ン主要代謝産物であるコチニン量をＤＢＡアッセイ(ass
ay)(Robert et al., Clin. Chim. Acta. 165:45-52, 19
87)を利用して定量した。
【００４４】尿または標準溶液(standard solution)を
１．５ｍｌ試験管に５００μｌずつ添加し、実験結果の
信頼性のために実験は各々２回遂行した。前記各試験管
に２５０μｌの４Ｍ酢酸ナトリウム(sodium acetate、
ｐＨ４．７)緩衝溶液、１００μｌの１．５Ｍ ＫＣ
Ｎ、１００μｌの０．４Ｍクロロアミン−Ｔ(chloroami
ne-T)、５００μｌの７８ｍＭバルビツール酸(barbitur
ic acid in acetone/water(50/50 v/v))を順に添加し
て、１０秒間よく混合した。前記混合物を常温（２２
℃）、１００ｒｐｍで１５分間反応させ、これに１Ｍメ
タ重亜硫酸ナトリウム(sodium metabisulfite)１００μ
ｌを入れることによって反応を終結させた。４９０ｎｍ
で吸光度を測定して標準コチニン溶液と比較して定量し
た。その結果を下記表７に記載した。
【００４５】 表7 コチニン平均値（Ｍ） コチニン増加率（％） 対照群 実験群 １群 ２群 １群 ２群 １群 ２群 １次 39.578 28.961 51.422 41.978 29.92572 44.94665 ２次 29.049 16.735 33.725 29.636 16.09694 77.08993 ３次 35.106 21.731 34.462 29.427 -1.83444 35.41485 ４次 38.367 23.729 50.45 37.167 31.49321 56.63113 ５次 21.854 16.657 26.854 28.961 22.87911 73.86684
【００４６】前記表７から、尿中のコチニン濃度は、本
発明のガムを噛んだ群では一般ガムだけを噛んだ群より
約３０−８０％増加したことが確認できる。また、２群
（本発明のガム３個ずつ噛んだ群）は、本発明のガムを
一度に１個ずつ一日に１０回噛むようにした１群と比較
して、約２−３倍程度のコチニン増加率を示し、本発明
のガムの量を増やすと尿中のコチニン増加率が増大する
ことが確認された。
【００４７】すなわち、本発明で製造されたガムを噛む
ことによって、喫煙後に吸収された体内のニコチンがコ
チニンに多量に転換されて尿中に放出され、結果的に体
内のニコチンを除去することができることを確認でき
た。
【００４８】＜実施例２＞官能検査 前記実施例１で臨床実験者に指定された３６名を対象に
して、前記製造例２で製造されたガムに対する官能検査
を行った。結果を下記表８に示した。
【００４９】表８検査項目 悪い 普通 良い 大変良い 味 ２ ２２ １１ １ 噛む感じ ２ ２２ ９ ３大きさ １ １３ １７ ５
【００５０】前記表８に記載されたように、本発明で製
造されたガムは味も良く、噛む感じや大きさの面におい
ても肯定的な判断を受けたことを確認することができ
た。また、本発明で製造されたガムを服用した臨床実験
者を対象に喫煙欲求の低下有無を調べた結果、２５人の
喫煙欲求が低下したことを確認することができた。した
がって、本発明のガムは禁煙補助剤としても利用するこ
とができる。
【００５１】
【発明の効果】本発明はニコチン除去機能を有するガム
組成物を提供する。前記組成物を用いて製造されたガム
は喫煙後に体内に吸収されたニコチンをコチニンに多量
に転換して尿中に排出する機能を有する。したがって、
本発明によるガムを噛むと、体内のニコチンを除去する
ことができるだけでなく、ニコチンによる癌の発生率を
低下させることができる。
【００５２】以上、本発明を実施例によって詳細に説明
したが、本発明は実施例によって限定されず、本発明が
属する技術分野において通常の知識を有する者であれば
本発明の思想と精神を離れることなく、本発明を修正ま
たは変更できるであろう。
フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 35/78 Ａ６１Ｋ 35/78 Ｈ Ｊ Ｋ Ｎ 47/26 47/26 Ａ６１Ｐ 25/34 Ａ６１Ｐ 25/34 (72)発明者 魯會眞 大韓民国、ソウル特別市江西區痲谷洞碧山 ＡＰＴ102−102 (72)発明者 李基正 大韓民国、京畿道光明市鐵山３洞鐵山韓新 ＡＰＴ104棟804號 (72)発明者 朴天昊 大韓民国、京畿道軍布市衿井洞忠武宙公Ａ ＰＴ224棟601號 (72)発明者 羅贊洙 大韓民国、ソウル特別市冠岳區新林13洞 646−131 Ｆターム(参考） 4C076 AA69 BB22 CC01 DD38 DD63F DD66T DD67T DD68F EE07A EE30Q EE42Q EE52 EE57 EE58Q FF09 FF36 FF43 FF52 4C086 AA01 AA02 BA08 EA08 MA03 MA05 MA47 MA57 NA10 ZC39 4C088 AB02 AB34 AB40 AB51 AB60 AB62 AC02 AC04 AC05 BA09 CA05 MA47 MA57 NA10 ZC39

Claims (12)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 ニコチン除去活性を有する物質０．０１
    −１０重量％、糖類５０−８９重量％及びガムベース１
    ０−４０重量％を含むニコチン除去用ガム組成物。
  2. 【請求項２】 前記ニコチン除去活性を有する物質が、
    緑茶、桑の葉、銀杏、甘草、陳皮、林檎、レモン及びセ
    ロリの混合抽出物、ケルセチン、エピガロカテキンガラ
    ート、およびカテキンからなる群から選択された少なく
    とも一の物質であることを特徴とする請求項１に記載の
    ガム組成物。
  3. 【請求項３】 前記糖類が、ショ糖、ブドウ糖、イソマ
    ルト、およびキシリトールからなる群から選択された少
    なくとも一の糖類であることを特徴とする請求項１また
    は２に記載のガム組成物。
  4. 【請求項４】 糖類シロップが０．０１−２０重量％の
    含有量でさらに添加されることを特徴とする請求項１〜
    ３のいずれかに記載のガム組成物。
  5. 【請求項５】 前記糖類シロップが、ソルチトール８
    ０、水飴、マルチトールシロップ及びソルビトールシロ
    ップからなる群から選択された少なくとも一のシロップ
    であることを特徴とする請求項４に記載のガム組成物。
  6. 【請求項６】 香料、安定剤、色素、乳化剤及び光沢剤
    からなる群から選択された少なくとも一の添加物ががさ
    らに添加されることを特徴とする請求項１〜５のいずれ
    かに記載のガム組成物。
  7. 【請求項７】 前記香料が、ミント香、果物香及びハー
    ブ香からなる群から選択された少なくとも一の香料であ
    ることを特徴とする請求項６に記載のガム組成物。
  8. 【請求項８】 前記安定剤が、アラビアゴム、ゼラチン
    及びコンニャクカラゲーナンからなる群から選択された
    少なくとも一の安定剤であることを特徴とする請求項６
    に記載のガム組成物。
  9. 【請求項９】 前記色素が、天然色素または合成着色料
    であることを特徴とする請求項６に記載のガム組成物。
  10. 【請求項１０】 前記天然色素が、梔子青色素、梔子黄
    色素、カラメル色素及び葡萄果皮抽出色素からなる群か
    ら選択された少なくとも一の色素であることを特徴とす
    る請求項９に記載のガム組成物。
  11. 【請求項１１】 前記乳化剤が、蔗糖脂肪酸エステルま
    たはレシチンであることを特徴とする請求項６に記載の
    ガム組成物。
  12. 【請求項１２】 前記光沢剤が、カルナウバワックスま
    たはセラックであることを特徴とする請求項６に記載の
    ガム組成物。
JP2002269836A 2002-01-10 2002-09-17 ニコチン除去用ガム組成物 Pending JP2003212759A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR2002-001327 2002-01-10
KR1020020001327A KR100352030B1 (en) 2002-01-10 2002-01-10 Gum composition for removing nicotine

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JP2003212759A true JP2003212759A (ja) 2003-07-30

Family

ID=36178378

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2002269836A Pending JP2003212759A (ja) 2002-01-10 2002-09-17 ニコチン除去用ガム組成物

Country Status (10)

Country Link
US (1) US6958143B2 (ja)
EP (1) EP1327441B1 (ja)
JP (1) JP2003212759A (ja)
KR (1) KR100352030B1 (ja)
CN (1) CN1191018C (ja)
AT (1) ATE322253T1 (ja)
AU (1) AU2002326173A1 (ja)
DE (1) DE60210407D1 (ja)
ES (1) ES2261567T3 (ja)
WO (1) WO2003056931A1 (ja)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2010508829A (ja) * 2006-11-09 2010-03-25 トムス グルッペン アクティーゼルスカブ 甘い菓子類製品
US9095157B2 (en) 2006-11-09 2015-08-04 Toms Gruppen A/S Sweet confectionery products

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100464140B1 (ko) * 2001-02-21 2005-01-03 주식회사 리젠 바이오텍 니코틴 분해용 기능성 제제 및 그의 제조방법
SE521512C2 (sv) * 2001-06-25 2003-11-11 Niconovum Ab Anordning för administrering av en substans till främre delen av en individs munhåla
DE60313216T2 (de) * 2002-12-20 2008-01-03 Niconovum Ab Chemisch und physikalisch stabiles teilchenförmiges material enthaltend nikotin und microcrystalline cellulose
KR100547495B1 (ko) * 2003-02-27 2006-01-31 주식회사 리젠 바이오텍 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물
KR100623667B1 (ko) * 2004-03-29 2006-09-18 (주)현덕비엔티 단백질 및 폴리페놀을 함유하는 츄잉껌 베이스 제조 방법
EP1871402B1 (en) 2005-02-25 2017-07-26 State of Israel, Ministry of Agriculture & Rural Development, Agricultural Research Organization (A.R.O.), Volcani Center Grape cell culture for treating inflammation
JP5694645B2 (ja) 2006-03-16 2015-04-01 ニコノヴァム エービーＮｉｃｏｎｏｖｕｍ Ａｂ 改善された嗅ぎたばこ組成物
MX343847B (es) * 2010-07-08 2016-11-24 Wrigley W M Jun Co Goma de mascar que contiene una base de goma de matriz de gelatina reticulada.
WO2012141554A2 (ko) * 2011-04-15 2012-10-18 서울대학교산학협력단 접합 물질과 코티닌과의 접합체에 항-코티닌 항체가 결합된 복합체 및 이의 용도
DE102014010826A1 (de) 2014-07-23 2016-01-28 Innotec Research Ug (Haftungsbeschränkt) Optimierte chemische oder physikalische Kombination von Grüntee-Extrakt mit weiteren Hilfsstoffen zur gleichzeitigen Stabilisierung des Grüntee-Extrakts und zur Modulierung körpereigener Prozesse.
CN108464384A (zh) * 2018-03-21 2018-08-31 钦州学院 一种有利于吸烟者健康的保健口香糖及其制备方法
CN109619252A (zh) * 2018-10-25 2019-04-16 上海兰明食品科技有限公司 一种清肺、吸附烟碱的功能糖果
US11872231B2 (en) 2019-12-09 2024-01-16 Nicoventures Trading Limited Moist oral product comprising an active ingredient
US11969502B2 (en) 2019-12-09 2024-04-30 Nicoventures Trading Limited Oral products
US11617744B2 (en) 2019-12-09 2023-04-04 Nico Ventures Trading Limited Moist oral compositions
US11889856B2 (en) 2019-12-09 2024-02-06 Nicoventures Trading Limited Oral foam composition
US11826462B2 (en) 2019-12-09 2023-11-28 Nicoventures Trading Limited Oral product with sustained flavor release
EP4072516A1 (en) 2019-12-09 2022-10-19 Nicoventures Trading Limited Oral product comprising a cannabinoid
US11672862B2 (en) 2019-12-09 2023-06-13 Nicoventures Trading Limited Oral products with reduced irritation
US11883527B2 (en) 2019-12-09 2024-01-30 Nicoventures Trading Limited Oral composition and method of manufacture
US11793230B2 (en) 2019-12-09 2023-10-24 Nicoventures Trading Limited Oral products with improved binding of active ingredients
US11839602B2 (en) 2020-11-25 2023-12-12 Nicoventures Trading Limited Oral cannabinoid product with lipid component

Family Cites Families (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4415593A (en) * 1982-04-28 1983-11-15 Warner Lambert Company Chewing gum base
JPH03502092A (ja) * 1987-01-15 1991-05-16 バッドマーシュ，ブラディミール 嫌煙薬
JPH01243945A (ja) * 1988-03-25 1989-09-28 Lotte Co Ltd 嫌煙ガム
US4906480A (en) * 1988-04-07 1990-03-06 Forsyth Dental Infirmary For Children Sweetness and flavor enhanced compositions and method of preparing such compositions
DK365389D0 (da) * 1989-07-24 1989-07-24 Fertin Lab As Antifungalt tyggegummipraeparat
JP2924099B2 (ja) * 1990-06-13 1999-07-26 茂 川瀬 経口節煙剤
IT1243827B (it) * 1990-10-10 1994-06-28 Perfetti Spa Gomma da masticare quale surrogato del fumo di tabacco
US5128155A (en) * 1990-12-20 1992-07-07 Wm. Wrigley Jr. Company Flavor releasing structures for chewing gum
US5679389A (en) * 1991-07-12 1997-10-21 Warner-Lambert Company Chewing gum compositions having increased flavor and sweetness and methods for preparing same
US5229356A (en) 1991-08-23 1993-07-20 E. I. Du Pont De Nemours And Company Slow release compositions comprising heterocyclic sulfonylurea herbicides, paraffin wax, hydrocarbon polymers, and particulate fillers
JPH07508036A (ja) * 1992-05-18 1995-09-07 ファーマコ　ビヘィビオラル　アソシエーツ，インコーポレイティド タバコ禁断症候群を軽減するためへのコチニンの使用
KR940002648A (ko) 1992-07-09 1994-02-17 이헌조 액정표시소자
GB2289204B (en) * 1994-04-21 1998-01-14 Williamson Research Limited A chewing gum for use as a nicotine substitute and slimming aid
KR0158756B1 (ko) 1995-02-10 1998-11-16 김규식 츄잉껌 조성물과 그 제조방법
KR100233325B1 (ko) 1997-03-05 1999-12-01 김태혁 감마-리놀렌산 함유 츄잉껌 조성물
JP3202938B2 (ja) * 1997-03-18 2001-08-27 三井農林株式会社 チューインガム及びその製造法
KR100249357B1 (ko) 1998-03-27 2000-03-15 한수길 소취효과를 갖는 츄잉껌 조성물
JP3763075B2 (ja) * 1998-04-24 2006-04-05 サンスター株式会社 歯周病の予防又は治療用の食品組成物、口腔用組成物及び医薬組成物
US6344222B1 (en) * 1998-09-03 2002-02-05 Jsr Llc Medicated chewing gum delivery system for nicotine
JP2000152751A (ja) * 1999-01-01 2000-06-06 Akutagawa Seika Kk チョコレ―ト菓子
US6534527B2 (en) * 2000-06-02 2003-03-18 Phytos, Inc. Edible herbal compositions for relieving nicotine craving
US6592849B2 (en) * 2001-06-21 2003-07-15 Colgate Palmolive Company Chewing gum to control malodorous breath

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2010508829A (ja) * 2006-11-09 2010-03-25 トムス グルッペン アクティーゼルスカブ 甘い菓子類製品
US9095157B2 (en) 2006-11-09 2015-08-04 Toms Gruppen A/S Sweet confectionery products

Also Published As

Publication number Publication date
CN1401257A (zh) 2003-03-12
US6958143B2 (en) 2005-10-25
WO2003056931A1 (en) 2003-07-17
EP1327441B1 (en) 2006-04-05
AU2002326173A1 (en) 2003-07-24
EP1327441A1 (en) 2003-07-16
ES2261567T3 (es) 2006-11-16
CN1191018C (zh) 2005-03-02
DE60210407D1 (de) 2006-05-18
US20030129145A1 (en) 2003-07-10
KR100352030B1 (en) 2002-09-11
ATE322253T1 (de) 2006-04-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2003212759A (ja) ニコチン除去用ガム組成物
CN105230940A (zh) 一种功能性硬质糖果及其制备方法
CN104770861A (zh) 一种口含型无烟气烟草制品及其制备方法
CN105595404A (zh) 一种烟草含化片及其制备方法
CN105192876A (zh) 一种添加植物组合物的口含型无烟气烟草组合物及其应用
JP2004075638A (ja) 血糖上昇抑制且つ血圧上昇抑制作用を有する機能性素材
CN103349314A (zh) 金线莲丰水梨保健饮料及其制备方法
CN103859521B (zh) 一种海巴戟天然功能饮料及其制备方法
JP6444440B2 (ja) アケビ抽出物の製造方法およびその抽出物を用いた機能性食品
CN105056096A (zh) 补肾活血通络酒及其制备方法
CN106281685A (zh) 一种肉桂香型雪茄烟用香精及其制备方法和应用
KR102139447B1 (ko) 잔대를 이용한 음식물용 조성물의 제조방법
CN104621327B (zh) 一种替烟口嚼糖及其制备方法
CN107279643A (zh) 一种树葡萄无糖饮料及其制作方法
JPH09227393A (ja) 精神安定性素材及び食品
KR20170039329A (ko) 녹용 추출물 및 금은화 추출물을 함유하는 건강식품 조성물
KR102574775B1 (ko) 수벌번데기 추출물을 포함하는 양봉산물을 활용한 odf 제조방법
CN104431670A (zh) 一种红枣苹果酱及其制备方法
JPH0322134B2 (ja)
KR102173223B1 (ko) 볶음 우엉 또는 볶음 도라지 추출물을 포함하는 스틱겔
KR20120033806A (ko) 과립형 경옥고와 그 제조방법
KR20100104275A (ko) 간기능 개선용 조성물 및 이를 포함하는 식품 조성물
KR20220134212A (ko) 짬뽕맛 숙취해소제
KR101450813B1 (ko) 생약혼합물의 추출물을 함유하는 스트레스 해소용 건강기능식품
CN107495251A (zh) 一种纯露型热带水果果冻及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
A131 Notification of reasons for refusal

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131

Effective date: 20060704

A601 Written request for extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601

Effective date: 20060928

A521 Request for written amendment filed

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20061031

A521 Request for written amendment filed

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20061117

A602 Written permission of extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A602

Effective date: 20061010

A521 Request for written amendment filed

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20061204

A131 Notification of reasons for refusal

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131

Effective date: 20080624

A601 Written request for extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601

Effective date: 20080910

A602 Written permission of extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A602

Effective date: 20080916

A601 Written request for extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601

Effective date: 20081022

A602 Written permission of extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A602

Effective date: 20081027

A601 Written request for extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601

Effective date: 20081125

A602 Written permission of extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A602

Effective date: 20081128

A02 Decision of refusal

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02

Effective date: 20090331