KR100547495B1 - 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물 - Google Patents
코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 녹차잎, 인진쑥, 미나리, 가시오가피, 모과, 어성초, 생강 및 양파를 이용한 식물성 추출물을 포함한다.
본 발명의 조성물은 우수한 항산화 효과뿐만아니라 니코틴(Nicotin)유래의 발암물질인 N-니트로사민(N-nitrosamine)류로 전환되는 대사를 억제함으로써 코티닌으로 전환되는 대사량을 증가시키고 니코틴의 대사물인 4-메틸니트로사미노-1-3-피리딜-1-부타논(4-methylnitrosamino-1-3-pyridyl-1-butanone; NNK)에 의한 돌연변이능을 억제시키는 효과가 뛰어나므로, 획기적으로 기능성 식품 분야에 적용할 수 있을 것이다.
코티닌, 기능성 식품 조성물, 항산화, 니코틴, NNK, 돌연변이능
Description
도 1은 본 발명의 녹차와 인진쑥, 기능성 제제 3종류 (a), (b), (c)와 양성 대조군(Positive control)으로 (-)-카테친((-)-Catechin), (-)-에피갈로카테친 갈레이트((-)-Epigallocatechin gallate; EGCG)에 대하여 1,1-디페닐-2-피크릴히드라질 (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl; 이하 DPPH)를 이용한 자유 라디칼의 포착효과를 나타낸 그래프이다.
도 2는 본 발명의 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 제제 (c)를 투여한 SD 랫트 실험군과 물을 투여한 SD 랫트 대조군의 혈장내의 코티닌 양을 도시한 그래프이다.
도 3은 본 발명의 코티닌 유도용 및 항산화 기능성 제제 (c)를 섭취한 흡연실험자와 대조군으로 물을 섭취한 흡연실험자들의 뇨중 코티닌 생성률을 도시한 그래프이다.
도 4는 본 발명의 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 제제 (c)와 양성 대조군인 가루녹차 그리고 퀘르세틴 이수화물(Quercetin dihydrate)의 살모넬라 티피무리움(Sallonella typhimurium) TA100과 TA1535 의 항돌연변이능을 측정한 그래프이다.
본 발명은 천연 물질에서 추출한 기능성 식품 조성물 및 이를 이용한 코티닌 유도제 및 항산화 제제에 관한 것으로 보다 더 상세하게는 흡연으로 인한 니코틴의 유해성을 제거하고 니코틴 유래의 발암물질 생성을 억제할 뿐만 아니라 우수한 항산화 효과를 지니는 기능성 식품 조성물에 관한 것이다.
니코틴은 흡연으로 발생하는 40여종의 독성 발암 물질 중 체내에 흡수되는 대표적인 강독성 물질로써 무색 또는 연황색의 물질로 빛이나 공기에 접촉되면 쉽게 산화되어 갈색으로 변한다. 니코틴은 강한 독성을 가지며 신경마디의 세포막상에 작용하여 혈압상승, 골격근섬유 경련초래, 흥분으로 인한 구강내 마비 등을 일으키는 것으로 알려져 있다. 니코틴은 200여종의 N-니트로사민류 외에 코티닌과 케토산(Keto acid), 하이드록시산 (Hydroxy acid)으로 대사 되어진다. 코티닌, 케토산 및 하이드록시산은 흡연행위에 영향을 받는 인자일 뿐 발암인자는 아니다.
한편, 사이토크롬 P450(Cytochrome P450)은 간이나 폐에서 해독작용에 관여하는 효소로서 여러 종류의 사이토크롬 P450이 서로 다른 기능을 가지고 있으며, 이중 사이토크롬 P450의 2A6, 2B6, 2C8, 2C9, 2D6, 2E1, 2F1 등이 니코틴에서 코티닌으로 유도되는 대사에 관여하고, 사이토크롬 P450의 1A2, 2A6, 3A4는 니코틴에서 대사된 N-니트로사민류 중 하나인 4-메틸니트로사미노-1-3-피리딜-1-부타논(4-methyl nitrosamino-1-3-pyridyl-1-butanone; 이하 NNK)를 발암물질로 전환시키는 대사에 관여하는 것으로 알려져 있다. 그러므로, 이러한 대사과정을 특이적인 경로로 활성을 시킨다면 즉, 니코틴이 여러 다른 물질로 전환되는 대사과정에서 N-니트로사민류로 전환되는 것을 억제하고 니코틴에서 발암인자가 아닌 코티닌으로 유도되는 전환율을 증가시킨다면 담배에 대한 해를 줄이고 궁극적으로는 암 발생을 예방할 수 있다.
또한, 일반적으로 자유 라디칼들이 발암 (Weitzman, S. A., Weitberg, A.
B., Clark, E. P., and Stossel, T. P. (1985) Science, 227, 1231-1233), 염증 (Cheeseman, K. H., and Forni, L. G. (1988) Biochem. Pharmacol., 37, 4225- 4233), 혈관수축에 의한 국소빈혈 (Hammond, B., Kontos, H. A., and Hess, M. L. (1985) Can. J. Physiol. Pharmacol., 63, 173-187), 동맥경화 (Palinski, W., Rosenfeld, M. E., Yla, H. S., Gurtner, G. C., Socher, S. S., Butler, S. W., Carew, T. E., Steinberg, D., and Witztum, J. L. (1989) Proc. Natl. Acad. Sci., 86, 1372-1376), 류마티스성 관절염 (Fantone, J. C., and Ward, P. A. (1985) Human Pathol., 16, 973-978)과 같은 넓은 범위의 병을 매개한다는 사실들은 다양한 증거들이 실험을 통해 알려져 있다. 그러므로, 자유 라디칼 수준을 감소시키는 안전하고 효과적인 자유 라디칼 포착제(scavenger)를 개발하고자 활발히 시도되고 있는 실정이다.
본 발명은 상기한 바와 같은 안전하고 효과적인 코티닌 유도제와 항산화 제 제를 개발하고자 안출한 것으로, 천연 성분을 이용하여 우수한 항산화 효과를 나타낼 뿐만 아니라 흡연으로 인한 니코틴 분해 대사 과정 중 체내에 유해한 화학물질인 N-니트로사민류의 전환을 억제함으로써 무해한 코티닌 생성 경로로 유도하는 기능성 식품 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 녹차엽 추출물과 인진쑥 추출물로 이루어지는 것을 특징으로 하는 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 조성물은 녹차엽 추출물 40-70 중량%와 인진쑥 추출물 30-60 중량%로 이루어진다.
또한 이 조성물은 바람직하게는 녹차엽 추출물 40-70 중량%, 인진쑥 추출물 15-40 중량%, 미나리 추출물 2-10 중량%, 가시오가피 추출물 2-10 중량%, 모과 추출물 2-10 중량%, 어성초 추출물 2-10 중량%, 생강 추출물 2-10 중량%, 및 양파 추출물 2-10 중량%의 비율로 배합하여 제조한다.
본 발명은 녹차엽, 인진쑥, 미나리, 가시오가피, 모과, 어성초, 생강 및 양파를 각각 110℃에서 3시간 열수추출한 후, 고형분이 30%가 되도록 농축하고 건조한 것을 배합하여 이루어진 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물을 제공한다.
이하 본 발명을 더욱 상세히 설명하자면 다음과 같다.
본 발명은 체내 니코틴 및 담배의 유해성을 인식하여 니코틴 유래 N-니트로 사민류의 생성억제 및 우수한 항산화 효과를 갖는 천연물을 스크리닝 중에 (-)-카테친과 (-)-에피갈로카테친 갈레이트를 다량 함유한 녹차와 인진쑥을 주원료로 상기 천연 성분을 첨가할 경우 담배의 유해성분인 니코틴 유래 N-니트로사민류의 생성 억제능이 뛰어나고 또한 발암물질에 대한 항돌연변이 효과 및 우수한 항산화 효과를 지니는 기능성 식품 조성물로의 적용이 가능한 것으로 판단되어, 이를 토대로 본 발명을 완성하게 되었다.
본 발명의 기능성 식품 조성물은 건강을 위한 식품, 음료, 또는 음료첨가제로 사용할 수 있으며, 상기 기능성 제제를 0.1 % 내지 5 %로 물에 혼합하여 기능성 음료로 이용하는 것이 바람직하다.
이하, 본 발명의 이해를 돕기 위하여 바람직한 실시예를 제시한다. 그러나 하기의 실시예는 본 발명을 보다 쉽게 이해하기 위하여 제공되는 것일 뿐 본 발명이 하기의 실시예에 한정되는 것은 아니다.
[실시 예 1] 천연물 선정
본 발명에 부합되는 천연물은 자유 라디칼인 DPPH(Sigma, USA, D-9132)을 이용한 O2
- 포착(scavenging) 효과를 측정하여 활성이 높은 천연물을 선택하였다.
(1) 추출물 제조
인진쑥 분말은 인진쑥 30 g을 물 600 ㎖에 넣고 110 ℃에서 3시간 열수 추출을 하였다. 그 다음 진공농축기로 고형분이 30 %가 될때까지 농축하고, 그 농축물을 동결 건조하여 완성된 분말을 제조하였다. 녹차엽, 미나리, 가시오가피, 모과, 어성초, 생강 및 양파의 분말은 상기 인진쑥 분말 제조과정과 동일한 과정을 거쳐 획득하였다.
(2) 실험방법
DPPH는 2 ×10-4 M 농도가 되도록 에탄올에 용해시켜 사용하였다.
8종의 천연 분말은 각각 농도가 1000 ppm이 되도록 하고, 큐벳(cuvette)에 DPPH 1.50 ㎖, 샘플 0.15 ㎖, 증류수 1.35 ㎖을 첨가하여 30분간 실온에서 반응시킨 후 520 nm에서 흡광도를 측정하여 항산화 효과를 확인하였다.
항산화 효과는 하기와 같은 식(식1)으로 구하였다.
(식1)
DPPH radical 소거활성 (%) = (Acontrol - Asample) / Acontrol × 100
Acontrol : 시료를 첨가하지 않고 증류수를 첨가한 대조군의 흡광도
Asample : 시료를 첨가한 반응군의 흡광도
(3) 실험결과
표 1은 8종 각각의 제제에 대한 DPPH를 이용한 자유라디칼의 포착효과를 측정한 것으로 녹차가 가장 높은 효과를 나타내었고 다음으로 인진쑥이 높은 항산화 효과를 나타내었다.
[실시예 2] 기능성 제제 제조
(1) 실험 대상
실험 대상으로 실시예1에서 얻은 식물 추출물을 혼합하여 제조한 기능성 제제를 사용하였다.
사용한 기능성 제제의 배합비는 하기 표 2에 나타내었다.
(2) 실험방법
DPPH는 2 ×10-4 M 농도가 되도록 에탄올에 용해시켜 사용하였다.
녹차와 인진쑥 그리고 혼합한 기능성 제제 (a), (b), (c) 3종에 대해서는 각각 500 ppm, 250 ppm, 125 ppm, 62.5 ppm, 31.3 ppm 농도가 되도록 증류수로 용해시킨 후 큐벳에 DPPH 1.5 ㎖, 샘플 0.15 ㎖, 증류수 1.35 ㎖을 첨가하여 30분간 실온에서 반응시킨 후 520 nm에서 흡광도를 측정하였다.
샘플에 대한 항산화 효과는 식1로 구한후 IC50(50 % Inhibitory activity)값으로 비교하였다.
(3) 실험결과
녹차와 인진쑥 그리고 혼합한 기능성 제제 (a), (b), (c) 3종과 양성대조군으로 (-)-카테친(Sigma, USA, C-0567), (-)-에피갈로카테친 갈레이트(Sigma, USA, E-4143)에 대하여 DPPH를 이용한 자유라디칼의 포착효과를 IC50 값으로 표기하여 하기 표 3에 나타내었다.
기능성 제제 (a), (b), (c) 3종 중 기능성 제제 (c)가 가장 좋은 효과를 나타내었다.
[실시예 3] 동물 실험을 통한 코티닌 유도 효과 측정
(1) 실험대상
항산화 효과 실험 결과 가장 좋은 활성을 나타낸 기능성 제제 (c)에 대하여 실제로 니코틴이 분해되어 코티닌 생성 유도 효과가 있는지 알아보기 위해 일차적으로 SD 랫트 (250 g, ♂, 샘타코, Korea)를 대상으로 하여 고속액체크로마토그래피(High performance liquid chromatography; 이하 HPLC)를 이용하여 니코틴 분해 코티닌 생성 유도 효능을 측정하였다.
(2) 실험방법
SD 랫트 30마리를 10일 동안 (-)-니코틴((-)-nicotin, Sigma, USA, N-3876) 3 mg/kg 체중의 농도로 하루 2회 복강 투여하여 니코틴 중독을 시켰다.
10일 후 각각 15마리씩 물 1ml 또는 기능성 제제 (c) 1 ml(2 % 농도)를 경구 투여한 후 니코틴을 3 mg/kg 체중의 농도로 복강 투여하고 1시간 후 다시 물 1ml 또는 기능성 제제 (c) 1 ml(2 % 농도)를 다시 경구 투여하여 1시간 후에 심장에서 혈액을 적출하여 혈장(Plasma)을 분리하였다.
샘플 전처리
상기 분리한 혈장을 분석하기 위한 처리 방법으로, 혈장 1 ml에 5M NaOH 1 ml을 첨가하여 알칼리화 시킨 후 2 M NaCl 0.5 ml을 첨가하여 이멀젼(Emulsion)층을 최소화시키고 디클로로메탄(Dichloromethane, CH2Cl2) 4 ml을 첨가하여 6 분동안 잘 혼합한 후 12,000 rpm에서 5 분간 원심분리(Centrifugation)하여 디클로로메탄층 1 ml을 4 ml 바이알(vial)에 옮겨 질소가스로 건조시키는 방법을 사용하였다 (Jung, B. H, Chung, B. C et al. (1999) J. Pharm. Biomed. Anal, 20. 195-202).
HPLC 시스템 및 분석조건
코티닌 분석은 HPLC 시스템을 이용하였으며, 시스템 구성은 Waters 510 펌프(Waters Co. USA)와 Young-In M 720(Young-In Co. Korea) 검출기, 컬럼은 하이드로스피어(Hydrosphere) C18 (5 ㎛, 12 mm, 150 × 4.6 ID)을 사용하였다.
분석조건으로 이동상은 pH 완충액(buffer) : 아세토니트릴 : 메탄올(880 : 90 : 30, v/v)을 혼합한 것으로 pH 완충액은 다음과 같은 조성으로 만들어 사용하였다. 0.1 M 시트르산(Citric acid) : 0.2 M 디소디움 하이드로젠포스페이트도데카하이드래이트 (disodium hydrogenphosphate dodecahydrate) (56.4 : 43.6, v/v)를 혼합하고 트리메틸아민(trimethylamine)으로 pH 4.8로 조정하였다. 샘플을 이동상 1 ml로 용해시켜 200 ㎕를 주입(injection)하여 UV 260 nm에서 유속(flow rate)를 1 ml/min(분)로 하여 검출하였다.
표준곡선과 검량식은 코티닌 표준품((-)-Cotinine, Sigma, USA, C-0430) 0.1 ppm-0.4 ppm 농도에서 구하였다.
(3) 실험결과
물을 경구 투여한 대조군과 기능성 제제 (c)를 경구 투여한 실험군 각각 혈장 속에 코티닌 농도가 0.62 ±0.12 ㎍/ml과 0.88 ±0.08 ㎍/ml을 나타내었고 실험군이 대조군보다 약 30 % 더 많은 코티닌을 생성하는 것으로 확인하였다.
상술한 결과는 도 2에 나타내었다.
[실시예 4] 임상실험에 의한 코티닌 유도 효과 측정
(1) 실험대상
기능성 제제 (c)에 대하여 니코틴 분해 효능을 검증하기 위하여 시중에서 판매되는 담배 중 디스(THIS, 니코틴 0.6 mg/개피)를 선택하여 하루에 15-25개피의 담배를 피는 20대의 건장한 남자20명을 대상으로 임상실험을 실시하였다.
(2) 실험방법
실험전날 대상자들에게 흡연과 음주를 삼가게 하고 실험에 확실성을 기하기 위하여 수회 반복 실시하여 통계처리 하였으며 물을 마시는 대조군과 기능성 제제 (c)를 마시는 실험군은 다른 날에 각각 실시하였으며 몸의 상태와 실험하는 시간대를 가능한 일치시켰다. 실험당일 개개인의 몸속에 니코틴 축적 정도를 측정하기 위해 1차뇨를 채취한 후 물 130 ㎖ 또는 기능성 제제 (c) 130 ㎖(1 % 농도)를 음용 하고 10분 간격으로 디스 3개피를 흡연하게 한 후 120 분, 240 분, 480 분 후에 각각 2차, 3차, 4차 뇨를 채취하였다. 채취된 뇨는 즉시 영하 20 ℃에 보관하고 일괄적으로 뇨 중의 코티닌을 정량하였다.
코티닌 정량은 Barlow 등 (Barlow, R. D., Stone, R. B., Wald, N. J., and Puhakainen, E. J. (1987) Clin. Chim. Acta., 165, 45-52)에 의해 개발된 직접 혼합(Direct mixing) 방법을 변형하여 사용하였다. 즉 1.5 ㎖ 폴리프로필렌(Polypropylene) 튜브에 500 ㎕의 샘플 및 코티닌 표준품 ((-)-Cotinine, Sigma, USA, C-5923), 250 ㎕의 4 M 염화 아세테이트완충액(pH 4.7), 100 ㎕의 1.5 M 시안화 칼륨(KCN), 100 ㎕의 0.4 M 클로라민(Chloramine)-T, 50 % 아세토니트릴 수용액에 용해한 78 mM 바르비투르산(Barbituric acid) 500 ㎕을 순서대로 넣고 10초 동안 잘 혼합하여 상온에서 15분간 반응시킨 다음 100 ㎕의 1 M 염화 메타바이설파이트(Sodium metabisulphite)를 넣어 반응을 중지시키고 490 nm에서 흡광도를 측정하였다. 표준곡선과 검량식은 코티닌 표준품 1 μmol/L-5 μmol/L 농도에서 구하였다. 이때 실험결과의 신뢰성을 기하기 위하여 한 샘플 당 3개의 튜브를 사용하였다.
그리하여 개개인의 1차뇨 코티닌 양을 100으로 잡고 각자 2차, 3차, 4차 코티닌 양을 1차와 비교하여 생성률을 통계처리 하였다.
(3) 실험결과
1차에서 4차까지 코티닌 생성률을 나타낸 것으로 기능성 제제 (c)는 대조군과 비교시 2시간, 4시간, 8시간에서 각각 30 %, 30 %, 20 % 증가한 것으로 나타났 고, 이러한 결과는 니코틴이 발암물질인 N-니트로사민류로의 전환을 억제함으로써 상대적으로 니코틴의 코티닌 대사량을 증가시키는 것으로 추정된다.
상술한 결과는 도3에 나타내었다.
[실시예 5] 항돌연변이 효과
담배에 일정농도(약 0.1-0.5 ng)가 함유된 NNK는 생체내에 유입되면 간이나 폐에 존재하는 사이토크롬 P450 1A2, 2A6, 3A4 효소에 의해 대사되는데, 대사물질들은 폐암 등을 유발하는 물질로 체내에서 매우 유독한 물질로 알려져 있다.
(1) 실험방법
기능성 제제 (c)가 가지고 있는 항돌연변이 효과를 확인하기 위하여, NNK(Chemsyn, USA, U1018)에 의해서 유발되는 돌연변이에 대한 기능성 제제(c), 가루녹차 및 퀘르세틴 이수산화물(Quercetin dihydrate, Sigma, USA, Q-0125)의 항돌연변이 효과를 비교 측정하였다.
히스티딘(Histidine) 요구성 균주인 살모넬라 티피무리움(Salmonella typhimurium) TA100과 TA1535를 이용하여 엠즈실험(Ames test)으로 돌연변이 억제효능시험을 실시하였다 (Maron, D., Ames, B. N. (1983). Mutation Research, 113, 173-215).
아로클로르(Aroclor1254; Supelco, USA, 48733)를 7주령의 웅성 쥐(Sprague Dawley rat, 250 g, ♂, 샘타코, Korea)에 500 mg/kg 용량으로 복강 주사하여 간의 해독작용을 하는 단백질들을 유도하고 주사 5일 후 무균 조작 상태에서 간을 적출 하였다. 무균조작 하에서 적출한 간은 4 ℃, 0.15 M 염화칼륨(KCl) 용액으로 호모게나제를 이용하여 균질화하고, 9000 g에서 10분 동안 원심분리한 상층액을 수거하여 S-9 혼합액을 제조하여 사용하였다. S-9 혼합액의 조성은 10 ㎖을 기준으로 0.2 M 인산완충액(pH 7.4) 5 ㎖, 0.1 M NADP 0.4 ㎖, 1 M Glucose-6-phosphate 0.05 ㎖, 0.4 M MgCl2 0.2 ㎖, 멸균 3차 증류수 3.35 ㎖, 간 적출액 1 ㎖이다. 실험군인 기능성 제제 (c)와 양성대조군인 가루녹차, 퀘르세틴 이수산화물은 0.2 ㎛ 필터로 여과하여 실험하였다.
항돌연변이 실험은 12시간 영양배지(Difco, USA, 234000)에서 배양한 살모넬라 티피무리움 TA100 또는 TA1535 0.1 ㎖, 실험물질 0.1 ㎖, S-9 혼합액 0.5 ㎖, NNK(10 ㎎/㎖) 0.1 ㎖을 혼합하였으며, 이 때 사용한 실험물질은 2, 1, 0.5, 0.25, 0.125 ㎍/plate(플레이트)의 농도가 되도록 처리하였다. 혼합액을 37 ℃에서 20분 방치한 후 0.05 mM 히스티딘과 0.05 mM 바이오틴이 포함된 상층아가 2 ㎖에 섞어서 His- 평판배지에 도포하였다. 이 때 각 용량의 평판배지는 3매씩으로 하였고, 37 ℃에서 48시간 배양한 후 복귀돌연변이 군락의 수를 기록하였다. 항돌연변이 활성은 His+ 복귀돌연변이의 저해율로 나타내었다. 돌연변이 억제효능(%)은 하기 식 2로 환산하였다.
(식 2)
돌연변이 억제효능(%) = 100 × [(a-b)/(a-c)]
a: 변이원에 의해 유도된 His+ 복귀돌연변이의 콜로니 수
b: 변이원과 실험물질로 유도된 His+ 복귀돌연변이의 콜로니 수
c: 자발적인 His+ 복귀돌연변이의 콜로니 수
(2) 실험결과
도 4는 기능성 제제 (c)가 NNK에 의한 돌연변이 억제효능을 지니는지 측정한 것을 나타낸 것으로, (A)는 살모넬라 티피무리움 TA100에 대한 돌연변이 억제능을 나타낸 것이고, (B)는 살모넬라 티피무리움 TA1535에 대한 돌연변이 억제능을 확인한 것이다.
NNK만 처리한 살모넬라 티피무리움 TA 100의 자연발생적 복귀돌연변이 군락의 수는 170±16, 살모넬라 티피무리움 TA 1535의 자연발생적 복귀돌연변이 군락의 수는 41±4인 반면에, NNK와 함께 기능성 제제 0.5 mg/plate를 처리하였을 때 살모넬라 티피무리움에서 거의 콜로니를 형성하지 않아 돌연변이 억제능이 있는 것으로 나타났고, 살모넬라 티피무리움 TA100에서는 오히려 기능성 제제 (c)가 퀘르세틴 이수산화물 보다 더 좋은 돌연변이 억제능을 나타내었다.
이상 상기 실시예를 통하여 설명한 바와 같이 본 발명의 기능성 식품 조성물은 뛰어난 항산화 효과를 나타낼 뿐만 아니라 니코틴에서 코티닌으로 전환되는 대사를 유도시키며 NNK에 의한 돌연변이능을 억제시키는 효과가 뛰어나므로, 획기적으로 기능성 식품 분야에 적용될 수 있을 것이다.
Claims (8)
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- 녹차엽 추출물 40-70 중량%와 인진쑥 추출물 30-60 중량%로 이루어진 것을 특징으로 하는 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물.
- 녹차엽 추출물 40-70 중량%와 인진쑥 추출물 15-40 중량%에 미나리 추출물 2-10 중량%, 가시오가피 추출물 2-10 중량%, 모과 추출물 2-10 중량%, 어성초 추출물 2-10 중량%, 생강 추출물 2-10 중량%, 및 양파 추출물 2-10 중량%를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물.
- 제 3항 또는 제4항에 있어서, 상기 추출물은 녹차엽, 인진쑥, 미나리, 가시오가피, 모과, 어성초, 생강 및 양파를 각각 110℃에서 3시간동안 열수추출한 후, 고형분이 30%가 되도록 농축한 후 건조시켜 제조한 것임을 특징으로 하는 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물.
- 제 3항 또는 제 4항에 있어서, 상기 조성물은 식품, 식품 첨가제, 음료 또는 음료 첨가제로 사용되어지는 것을 특징으로 하는 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 식품 조성물.
- 삭제
- 제 3항 또는 제 4항 기재의 조성물 0.1 내지 5% 를 물과 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 코티닌 유도 및 항산화 효과를 갖는 기능성 음료.
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