KR20120033806A

KR20120033806A - 과립형 경옥고와 그 제조방법

Info

Publication number: KR20120033806A
Application number: KR1020100095524A
Authority: KR
Inventors: 정외숙; 윤권숙
Original assignee: 정외숙; 대구산업정보대학 산학협력단; 주식회사 약령시명가 담우리
Priority date: 2010-09-30
Filing date: 2010-09-30
Publication date: 2012-04-09
Also published as: KR101333599B1

Abstract

본 발명은 과립형 경옥고와 그 제조방법에 관한 것으로, 그 목적은 건강기능성 식품을 선호하는 현대인들의 욕구에 부응할 수 있는 새로운 형태의 경옥고를 제공하고, 이를 통해 약용작물 재배농가의 소득증대에도 기여할 수 있는 과립형 경옥고와 그 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명은 한약재분말 55?65wt%,, 생지황즙 15?25wt%, 봉밀 15?25wt% 을 정제수와 함께 배합하고, 중탕처리하여 1차보액을 형성하는 단계; 상기 1차보액에 비타민 C 0.5?2wt% 및 비타민 E 0.5?2wt%를 각각 첨가하여 2차보액을 형성하는 단계; 상기 2차보액에 정제수를 첨가한 후 과립기에 투입하여 과립을 성형하는 과립성형단계;를 포함하도록 되어 있다.

Description

과립형 경옥고와 그 제조방법{Gyoungokgo pulp forms and method for that}

본 발명은 과립형 경옥고와 그 제조방법에 관한 것으로, 배합비율의 표준화 및 유호성분의 최적화를 구비하고, 비타민 C 와 비타민 E 가 첨가된 과립형태의 경옥고와 그 제조방법에 관한 것이다.

우리 국민에게 한방은 보약 또는 약으로 인식되어 왔으며, 실제 한약은 쓰다는 선입견을 가지고 있어 관심은 갖고 있지만 평상시에는 친숙하게 다가가기 쉽지 않았다. 그러나 이제 한방이 우리 생활의 한 분야로 확고히 자리잡아가고 있는 추세이다. 식품뿐만 아니라 화장품, 샴푸, 음료까지 영역이 확대되고 있으며 각 업종별로 한방의 장점을 살린 신제품 개발에 박차를 가하고 있어 한방시대가 트렌드로 자리 잡아가고 있다. 이는 우리 고유의 것에 대한 애착과 한방이 우리 몸에 좋다는 인식, 수입산에 대한 불신 등 사회 문화가 반영되어 한방을 소재로 한 제품에 소비자가 접근하는 다양한 제품들이 출시되고 있는 것으로 분석된다.

종래의 경옥고는 반 고형의 겔(Gel) 상태로 되어 있어서 복용 및 취급, 보관 등이 불편할 뿐만 아니라 쓴맛 등의 미감이 좋지 않게 되어 이를 대중적인 건강식품으로 폭 넓게 이용되는데 어려움이 있었다.

지금까지 사용되어온 한방기능성식품의 경옥고는 동의보감 등에 기술된 경험처방을 기반으로 하였기 때문에 반고체상태의 경옥고를 보존하고 운반하는 방법으로 유리병이나 자기병에 담아서 포장하는 방법만이 유일한 방법으로 존재하였으며, 이로 인하여, 대중적으로 이용하기 어려운 현실이었다

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 것으로, 그 목적은 건강기능성 식품을 선호하는 현대인들의 욕구에 부응할 수 있는 과립형태의 경옥고를 제공하고, 이를 통해 약용작물 재배농가의 소득증대에도 기여할 수 있는 과립형 경옥고와 그 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또다른 목적은 생지황즙과 한약재 재료 및 봉밀을 이용하여 간편하면서 대중적으로 이용할 수 있도록 새로운 형태의 과립형 경옥고와 그 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또다른 목적은 여러 가지 한약재재료와 생지황즙 및 봉밀을 중탕에 의해 추출하여 1차보액을 형성함으로써, 구성성분의 효능을 그대로 유지시킬 수 있는 과립형태의 경옥고와 그 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또다른 목적은 과립형 경옥고를 통해 과립형태의 복용 및 마시는 음료를 제공하여, 경옥고의 음용을 용이하게 할 수 있는 과립형 경옥고와 그 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또다른 목적은 액상에 대한 용해성이 우수한 과립형태의 경옥고와 그 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또다른 목적은 비타민 C 와 비타민 E 가 첨가된 기능성 과립형태의 경옥고와 그 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명은 한약재분말 55?65wt%, 생지황즙 15?25wt%, 봉밀 15?25wt%, 비타민 C 0.5?2wt%, 비타민 E 0.5?2wt% 를 포함하도록 되어 있다.

상기 한약재분말은 황률 25?35wt%, 연자육 20?30wt%, 백복령 15?25wt%, 인삼 5?15wt%, 산약 2?8wt%, 구기자 2?8wt%, 맥문동 2?8wt% 로 이루어져 있으며, 이와 같은 배합비율은 최상의 맛과 향을 유지할 수 있는 비율이다.

본 발명은 한약재분말 55?65wt%,, 생지황즙 15?25wt%, 봉밀 15?25wt% 을 정제수와 함께 배합하고, 중탕처리하여 1차보액을 형성하는 단계;

상기 1차보액에 비타민 C 0.5?2wt% 및 비타민 E 0.5?2wt%를 각각 첨가하여 2차보액을 형성하는 단계;

상기 2차보액에 정제수를 첨가한 후 과립기에 투입하여 과립을 성형하는 과립성형단계;를 포함하도록 되어 있다.

이와 같이 본 발명은 경옥고가 과립형으로 되어 있어, 휴대 및 복용이 편리하고, 안전하고 편리한 형태로의 저장보관 및 이용이 가능하며, 물 및 기타 음료 등에도 잘 녹아 우수한 음용성을 구비한다.

또한, 본 발명은 과립형으로 이루어져 있어, 별도의 액상음료 없이도 과립형태로 복용이 가능하다.

또한, 본 발명은 과립형 경옥고를 통해 마시는 음료에서 과립형태의 음료 등등과 같이, 전통음료로의 활용이 가능하고, 다양한 연령대에 대한 기호를 충족시켜줄 수 있다.

또한, 본 발명은 비타민 C 및 비타민 E 가 함유되도록 되어 있어, 경옥고에 기능성을 부여할 수 있으며, 이를 통해 소비자의 건강을 강화시킬 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 최적배합 및 죄적분리, 정제 공정을 통해 동일한 효능을 구비한 경옥고를 대량생산할 수 있으며, 이와 같은 대량생산을 통해 유통망의 확대 및 한방건강식품을 소비자가 쉽게 접할 수 있는 등 많은 효과가 있다.

도 1 은 본 발명에 따른 구성을 보인 예시도
도 2 는 본 발명 실시예2에 따른 결과를 보인 예시도(전자공여능)
도 3 은 본 발명 실시예2에 따른 결과를 보인 예시도(SOD유사활성)
도 4 는 본 발명 실시예2에 따른 결과를 보인 예시도(아질산염소거능,pH 1.2)
도 5 는 본 발명 실시예2에 따른 결과를 보인 예시도(아질산염소거능,pH 3.0)
도 6 은 본 발명 실시예2에 따른 결과를 보인 예시도(잔틴산화효소억제능)

도 1 은 본 발명에 따른 구성을 보인 예시도를, 도 7 은 본 발명에 따른 과립형 경옥고의 사진예시도를 도시한 것으로,

상기 황률은 말려서 껍질과 보늬를 벗긴 밤으로, 위장과 비장 그리고 신장을 튼튼히 해주며 혈액순환을 돕고 지혈작용을 한다

상기 인삼은 각종 생리활성을 가지는 사포닌(Saponin)계 유도체 화합물이 주요 약효성분을 가지며 진제노사이드(Ginsenosides)의 함량이 품질의 지표가 된다고 보고 되어있다. 한방처방에서는 건위소화약, 정장지사약, 진통진경약으로 되는 처방등에 사용되며, 약리작용으로는 혈당강하작용, 항암효과, 혈청단백 함성촉진, 항체생산촉진작용, 중추흥분작용, 항피로작용 등이 있다.

상기 백복령은 포도당의 다다체인 파치만(Pachyman)이 주성분으로 β-포도당이 1→3결합을 한 글루칸(Glucan)으로 약리작용은 위궤양 예방효과, 혈당강화 및 접촉성 피부염 억제작용등이 있다.

상기 맥문동은 백합목 백합과의 상록 여러해살이 식물이다. 짧고 굵은 뿌리줄기에서 잎이 모여 나와서 포기를 형성하고, 흔히 뿌리 끝이 커져서 땅콩같이 된다. 줄기는 곧게 서며 높이 20?50㎝이다. 잎은 짙은 녹색을 띠고 선형(線形)이며 길이 30?50㎝, 나비 8?12㎝이고 밑부분이 잎집처럼 된다. 덩이뿌리를 소염?강장?진해?거담제 및 강심제로 사용한다.

상기 연자육(蓮子肉; 학명 Nelumbo Nucifera Gaertner)은, 연꽃의 씨앗을 채취하여 씨앗의 종피(種皮)를 제거한 후, 응달에서 수분함량 15%이하로 건조한다. 상기 연자육은 성질이 따뜻하고 맛이 달고 떫으며, 인체의 십이경맥의 혈과 기를 보익(輔益)하고 오장의 기를 보하며 심장을 강화시켜 마음을 안정시킨다. 또한 칼슘, 인, 철, 칼륨 등 무기질과 비타민 B1이 풍부하여 구강 내에 유익한 영양소를 공급한다. 특히 연자육이 함유하고 있는 레시틴은 손상된 간세포를 재생하며 콜레스테롤 수치의 개선, 두뇌로의 영양 공급, 항산화, 혈행 개선 등의 기능을 수행한다. 또한 물과 기름을 잘 혼합시켜주는 유화력이 있어 혈관이나 구강에 낀 동물성 지방을 제거하는 데 매우 효과적이다. 그래서 입안에 잔존하는 미세오염물질을 제거하는 데 특효가 있다. 또한 잇몸과 혀를 청결하게 하며 혈행을 원활하게 하여 구강내 여러 조직을 건강하게 유지시켜준다. 특히 양치 중에 침샘을 자극, 타액을 분비시켜 입안이 마르지 않게 하며, 세정효과가 탁월하여 사용 후에는 타액이 맑아지고 다른 여러 조성물과 결합하여 혀의 설태 및 구취를 제거한다.

상기 구기자는 신을 보하고 폐를 윤택하게 하고 간을 보하며 눈을 밝게 한다. 강장약으로서 현기증, 소갈, 당뇨 등에 효험이 크며, 변비를 없애며 자양강정, 강장제로서 대장과 소장을 이롭게 한다. 근골을 튼튼히 한다.

상기 산약은 전분 단백질 디아스타제 함유 하여 비장과 위장을 튼튼히 하고 정기를 보하는데 좋다. 폐와 신을 보하고 자양(慈養) 강정작용과 거담, 설사를 멎게 하며, 소갈(消渴), 해수, 유정(遺精), 소변빈삭을 그치게 한다. 심신을 맑게 해주고 기허(氣虛)를 보한다. 또한 소화촉진 허약체질 개선에 효과가 있다.

상기 비타민 C 는 수용성인 휜색 결정체로서, 생체조직내에서 산화, 환원되어 영양소대사를 돕고, 생체의 세포를 접합시키는 시멘트와 같은 물질인 콜라겐의형성과 유지에 필요하다.

상기 비타민 E 는 항 산화제로서, 세포 내에서 산화되기 쉬운 물질, 특히 세포막을 구성하고 있는 불포화지방산의 산화를 억제함으로써, 세포막의 손상과 나아가서 조직의 손상을 막아주는 기능을 구비한다.

상기와 같은 비타민 C 및 비타민 E 는 항산화, 노화방지, 혈액순환개선 등의 효과를 구비한다.

상기 생지황즙은 생지황을 분쇄기에 의해 잘게 파쇄시킨 후, 이를 압축기에 의해 압축하여 생성된 즙을 의미한다. 이와 같은 생지황즙 형성과정은 널리 공지된 기술수단이므로, 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.

상기와 같은 본 발명의 조성비는 아래의 최적조건에 의해 재료배합 변수를 계산하여 형성한 것이다.

또한, 반응변수로는 분말한약재의 변화로 하고, 이때 독립변수에 대한 2차 회귀모형은 아래와 같다.

상기와 같이 구성된 본 발명은 한약재분말, 생지황즙, 봉밀, 비타민 C, 비타민 E 가 적절한 비율로 복합되어 강력한 항산화 효과를 구비하며, 이와 같은 본 발명의 경옥고는 첨가하는 부재료의 개발이 미진하여 액체형 경옥고 제조만으로 소비자의 기호성을 충족시키지 못하는 기술한계를 극복할 뿐 만 아니라, 구성성분배합을 표준화함으로 제품의 일괄성과 품질을 높일 수 있다.

이하 본 발명의 제조방법을 첨부된 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명의 과립형 경옥고는 각각의 한약재 분말 즉, 황률, 연자육, 백봉령, 인삼, 산약, 구기자, 맥문동에 생지황즙 및 봉밀을 넣고 이를 중탕으로 달인 후, 비타민 C와 비타민 E 및 정제수를 각각 첨가한 다음, 이를 과립화하도록 되어 있다.

즉, 본 발명은 한약재분말 55?65wt%,, 생지황즙 15?25wt%, 봉밀 15?25wt%를 배합하고, 중탕처리하여 1차보액을 형성하는 단계;

상기 2차보액에 정제수를 첨가한 후 이를 과립기에 투입하여 과립을 성형하는 과립성형단계;를 포함하도록 되어 있다.

상기 1차보액 형성단계는 황률, 연자육, 백복령, 구기자, 산약, 맥문동, 인삼을 정선 및 선별하고, 이를 0.5?1.5㎝ 정도로 파쇄하고, 이를 다시 280?320 메쉬(mesh), 바람직하게는 300 메쉬의 미세분말로 분쇄한 후, 미세분말을 생지황즙 및 봉밀과 함께 적정비율로 배합하고, 이를 중탕으로 100℃에서 92?98시간 바람직하게는 약 96시간을 달여 1차보액을 형성한다.

상기 2차보액 형성단계는 1차보액에 비타민 C와 비타민 E 를 각각 첨가혼합한다.

상기 과립성형단계는 액상의 2차보액에 정제수를 첨가한 후 과립기를 통해 과립으로 형성한다. 즉, 2차보액에 정제수를 첨가하고, 정제수가 첨가된 2차보액을 과립기에 투입하여 과립을 성형하며, 상기 성형된 과립을 저온건조실에서 약 32?35℃를 유지하면서 약 11?12시간 동안 건조시킨다.

상기 정제수는 2차보액 100 중량부에 대하여 약 8?15중량부를 구비하도록, 바람직하게는 약 10중량부를 구비하도록 첨가한다. 이때, 상기 정제수는 30마이크로필터로 정수를 거친 물을 의미한다.

상기와 같은 과립성형단계는 구성성분들의 유효성분을 유지시키면서 이에 대한 효능의 흡수 및 사용을 편리하게 하기 위한 것이다.

또한, 상기 과립성형단계는 1?3㎜ 의 과립만을 선별하여 포장화하는 포장단계를 더 포함한다.

이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

실시예 1

한약재분말 60wt%, 생지황즙 18wt%, 봉밀 20wt%를 중탕으로 달여서 액상의 1차보액을 형성하고, 상기 1차보액에 비타민 C 1wt%, 비타민 E 1wt% 를 각각 첨가하여 2차보액을 형성하며, 상기 2차보액에 정제수를 첨가한 후, 과립기에 투입하여 과립을 형성하였다. 이와 같이 형성된 과립에 대한 수분, 조지방, 조단박질, 조회분 정량산출하였으며, 그 결과는 아래의 [표1]과 같다.

이때, 상기 한약재분말은 황률 30wt%, 연자육 25wt%, 백봉령 20wt%, 인삼 10wt%, 산약 5wt%, 구기자 5wt%, 맥문동 5wt%로 이루어져 있다.

상기 시료의 수분 정량은 상압가열건조법에 따라 시료를 넣고 105 dry oven에서 일정시간 가열하고 desiccator에서 방냉하는 방법으로 항량을 구하여 측정하였다.

상기 조지방의 함량은 Folch의 방법에 의해 시료 50g에 chloroform methanol 혼합용액(1:1) 100㎖를 가하여 상온에서 magnetic stirrer로 교반하면서 4시간 추출, 분액하여 맑은 용액을 취하여 100㎖ 용량 flask에 chloroform을 첨가하여 정용한 후 5㎖를 취해서 수분측정기로 측정하였다.

상기 조단백질의 함량은 식품공전에 따라 Kieldahl법으로 측정하여 질소 단백질 환산계수를 곱하여 산출하였다.

상기 조회분은 Association of Official Analytical Chemists(Ａ?Ｏ?Ａ?Ｃ)에 준하여 직접회화법으로 항량을 알고 있는 도가니에 일정량의 시료를 취하여 550?600의 회화로에서 5?6시간 회화하고 desiccator에서 일정 시간 방냉하여 항량을 구하여 회화 전후의 항량차로서 조회분량을 산출하였다.

[표1]

상기 [표1]에서와 같이, 일반성분을 분석한 결과, 수분 함량은 51.63%, 탄수화물은 44.51%, 조지방과 조단백질 함량은 각각 0.46%, 2.83%, 조회분 함량은 0.57%로 나타났다.

실시예 2

실시예 1 에 따라 2차보액을 형성하였으며, 이를 농축하여 농축분말을 형성하고, 이에 대한 항산화성(전자공여능측정, SOD 유사활성능, 아질산염 소거능, 잔틴산화효소 억제능)을 측정하였다. 그 결과는 도 2 내지 도 6 과 같다.

(1) 전자공여능 측정(Electron Donating Abilities)

상기 전자공여능 측정(Electron Donating Abilities)은 Blois의 방법에 의하여 시료의 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)에 대한 환원력으로 측정한다. 즉, 각 시료 4㎖에 1.5ㅧ10^-4M의 DPPH 용액 1㎖를 가하고, vortex에서 10초간 진탕한 후 실온에서 30분동안 방치한 다음 520㎚에서 흡광도를 측정하였으며, 그 결과는 도 2 와 같다. 전자공여능은 100-(시료첨가구의 흡광도/시료무첨가구의 흡광도)ㅧ100으로 나타낸다.

과립경옥고의 추출용매별, 농도별에 따른 DPPH에 대한 전자공여능을 측정한 결과, 도 2 에 도시된 바와 같이, 전체적으로 30.26?90.51%의 높은 전자공여능을 나타내었고, 물보다 에탄올 용매에 우수한 결과를 나타내었다. 추출용매별로 전자공여능이 가장 높게 나타난 농도는 모두 1,000ppm으로 농도가 증가할수록 비례적으로 전자공여능이 높아지는 경향을 나타내었다.

(2) SOD 유사활성능(Superoxide Dismutase Activity)

상기 SOD(Superoxide Dismuase) 유사활성능 측정은 Marklund와 Marklund의 방법에 의하여 측정한다. 각 시료 0.2㎖에 pH 8.5로 보정한 tris-HCl buffer(50mM tris+10mM EDTA) 3㎖와 7.2mM pyrogallol 0.2㎖를 가하고 실온에서 10분간 방치한 다음, 1N HCl 1㎖를 첨가하여 반응을 정지시킨 후 420㎚에서 흡광도를 측정하였으며, 그 결과는 도 3 과 같다. 이때, 흡광도는 100-(시료첨가구의 흡광도/시료무첨가구의 흡광도)×100으로 나타내었다.

산화 방지는 물론 노화 억제와도 밀접한 관계가 있는 것으로 알려져 있는 활성산소 유사활성 측정을 위해 과립경옥고를 반응시켜 측정한 결과, 도 3 에 도시된 바와 같이, 전체적으로 SOD 유사활성이 23.15?44.08%로 나타났다. 추출용매별로는 에탄올에서 활성을 나타내었으며, 농도에 따라서는 100ppm에서 가장 높은 SOD 유사활성을 나타내어 물 추출물이 34.43%, 에탄올 추출물이 44.08%의 활성을 나타내었다.

(3) 아질산염 소거능(Nitrite scavenging ability)

1mM NaNO₂용액 1㎖에 각각의 시료추출물을 1㎖ 가하고 0.1N HCl(pH 1.2)을 사용하여 반응용액의 pH를 1.2로 조정한 다음 총량을 10㎖로 한다. 이 용액을 37℃에서 1시간 동안 반응시킨 후 각 반응액을 1㎖씩 취하여, 2% acetic acid용액 5㎖, Griess 시약(30% 초산으로 각각 조제한 1% naphtylamine을 1:1 비율로 혼합하여 사용직전 제조한 것) 0.4㎖을 가하여 잘 혼합한다. 이를 실온에서 15분간 방치한 후 520㎚에서 흡광도를 측정하고 잔존하는 아질산량을 측정하였으며, 그 결과는 도 4 및 도 5 와 같다. 이때, 아질산염 소거능은 다음 식으로 저해율(%)을 구하였다.

과립경옥고 추출물의 아질산염 소거능을 알아본 결과, 도 4 에 도시된 바와 같이, pH 1.2에서 추출용매별 큰 차이는 없었으나 농도와 비례하는 소거능을 나타내어 전체적으로 18.76?62.62%의 아질산염 소거능을 나타내었다.

또한, 도 5 에 도시된 바와 같이, pH 3.0 에서의 추출용매별 및 농도별 아질산염 소거능을 알아 본 결과, pH1.2에서와 마찬가지로 1,000ppm에서 38.39%로 가장 높게 나타났으며, 모든 추출물에서 농도가 증가할수록 높아지는 소거능을 나타내었다.

즉, 전체적으로 농도가 증가할수록 pH가 낮아질수록 높은 아질산염 소거능이 나타나는 것을 알 수 있었다.

(4) 잔틴산화효소 억제능(Xanthine oxidase inhibition)

Xanthine oxidase 활성 저해 측정은 0.1M phottasium phosphate buffer(pH 7.5) 2.8㎖에 0.16 unit xanthine oxidase을 0.1㎖ 가하고 methanol에 녹인 시료 0.1㎖을 첨가하여 37℃에서 15분간 preincubation시키고, 기질인 2mM xanthine을 1㎖ 첨가하여 37℃에서 5분간 반응시킨다. 반응 후 20% TCA 1㎖를 가하여 효소반응을 종료시키고, 반응액을 12000rpm으로 10분간 원심분리하여 단백질을 제거하고, 상등액을 292㎚에서 흡광도를 측정하여 표준검량선에 따라 생성 uric acid의 양을 측정하였으며, 그 결과는 도 6 과 같다. 이때, 저해율(%)을 구하는 식은 다음과 같다.

과립경옥고의 xanthine oxidase 억제능을 확인한 결과, 도 6 에 도시된 바와 같이, 에탄올 추출물 1,000ppm에서 가장 높은 12.36%의 억제능을 확인할 수 있었으나 전체적으로 낮게 나타났다.

이와 같은 실시예 2 의 결과를 종합해 보면 본 발명의 성분에는 항산화 작용이 있는 아미노산과 무기질이 함유되어 있으며, 다양한 추출물에서 항산화성이 있음을 알 수 있다. 따라서 본 발명에 따른 추출물은 노화 및 퇴행성 질환에 임상 응용이 가능하다.

실시예 3

실시예 1 에 따른 과립형 경옥고를 실온에서 오후 3시에 실험실습실에서 관능적특성을 평가하고, 10명의 훈련된 관능검사원을 통하여 과립형 경옥고의 색, 향, 맛, 용해정도, 전반적인 기호도에 대하여 7점 기호척도법(최고 7점, 최하 1점)으로 평가하였다. 시료는 세자리 숫자로 표기하였으며, 투명한 Pyrex 유리컵을 사용하여 각각의 음료수와 물 없이 먹는 것으로 나누어 과립형 경옥고를 검사원에게 제공하였다. 그 결과는 아래의 [표2] 내지 [표4]와 같다.

[표2]

상기 [표2]는 물 없이 먹는 과립형 타입의 본 발명(이하 과립경옥고라 합니다.)에 대한 관능검사 결과를 도시한 것으로, 색상과 향은 과립경옥고 함량에 따른 유의적인 차이가 없었으나, 맛은 과립경옥고 3g이 5.50으로 가장 높았고 과립경옥고 1g이 4.30으로 가장 낮아 p<0.05수준에서 유의적인 차이가 있었다. 용해정도는 과립경옥고 3g이 4.90으로 높게 나타났으나 시료간에 유의적인 차이는 없었다. 전반적인 기호도는 과립경옥고 3g이 가장 높았고 과립경옥고 1g이 가장 낮아 시료간의 유의적인 차이가 있었다(p<0.05).

[표3]

상기 [표3]은 물 50㎖와 함께 먹은 과립경옥고의 관능검사 결과를 도시한 것으로, 색상, 향은 시료간의 유의적인 차이가 없었다. 맛은 물 50㎖와 과립경옥고 3g이 5.60으로 가장 높게 나타나 맛이 좋다고 평가하였다(p<0.05). 그 다음 5g, 1g 순으로 나타났다. 용해정도와 전반적인 기호도 역시 과립경옥고 3g이 가장 높게 나타나 물없이 먹을 때와 같은 결과를 보였다.

[표4]

상기 [표4]는 물과 과립경옥고 비율을 달리하여 관능 검사한 결과를 도시한 것으로, 색과 향은 먹는 물의 농도별로 유의적인 차이가 없었다. 맛은 물의 양이 증가할수록 낮게 나타나 물 : 경옥고 = 0 : 3g 이 가장 맛이 좋다고 평가하였다(p<0.05). 용해정도는 물의 양이 증가할수록 높았으나 시료간의 유의적인 차이는 없었다. 전반적인 기호도는 물과 과립경옥고 비율 0:3g이 5.6으로 가장 높았으며 물의 양이 적을수록 기호도가 높게 나타나 시료간의 유의적인 차이를 보였다(p<0.05).

또한, 상기 [표2]내지 [표4]에서와 같이, 본 발명의 과립경옥고는 물에 대한 용해성이 우수함을 알 수 있으며, 관능검사시 걸림현상없는 부드러운 목넘김으로 검사원들에 의해 음용성이 우수하다는 평가를 받았다.

본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위내에 있게 된다.

Claims

한약재분말 55?65wt%, 생지황즙 15?25wt%, 봉밀 15?25wt%, 비타민 C 0.5?2wt%, 비타민 E 0.5?2wt% 를 포함하여 과립형으로 성형된 것을 특징으로 하는 과립형 경옥고.
청구항 1 에 있어서;
상기 한약재분말은 황률 25?35wt%, 연자육 20?30wt%, 백복령 15?25wt%, 인삼 5?15wt%, 산약 2?8wt%, 구기자 2?8wt%, 맥문동 2?8wt% 로 이루어진 것을 특징으로 하는 과립형 경옥고.
한약재분말 55?65wt%,, 생지황즙 15?25wt%, 봉밀 15?25wt% 을 정제수와 함께 배합하고, 중탕처리하여 1차보액을 형성하는 단계;
상기 1차보액에 비타민 C 0.5?2wt% 및 비타민 E 0.5?2wt%를 각각 첨가하여 2차보액을 형성하는 단계;
상기 2차보액에 정제수를 첨가한 후 과립기에 투입하여 과립을 성형하는 과립성형단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 과립형 경옥고 제조방법.
청구항 3 에 있어서;
상기 1차보액 형성단계는 황률, 연자육, 백복령, 구기자, 산약, 맥문동, 인삼을 정선 및 선별하고, 이를 0.5?1.5㎝ 정도로 파쇄하고, 이를 다시 280?320 메쉬(mesh), 바람직하게는 300 메쉬의 미세분말로 분쇄한 후, 미세분말을 생지황즙 및 봉밀과 함께 적정비율로 배합하고, 이를 중탕으로 100℃에서 92?98시간 달여 1차보액을 형성하는 것을 특징으로 하는 과립형 경옥고 제조방법.
청구항 3 에 있어서;
상기 과립성형단계는 2차보액에 정제수를 첨가하고, 정제수가 첨가된 2차보액을 과립기에 투입하여 과립을 성형하며, 성형된 과립을 저온건조실에서 32?35℃를 유지하면서 11?12시간 동안 건조시키되,
상기 정제수는 2차보액 100 중량부에 대하여 8?15중량부를 구비하도록 첨가되는 것을 특징으로 하는 과립형 경옥고 제조방법.
청구항 3 에 있어서;
상기 과립성형단계는 1?3㎜의 과립만을 선별하여 포장화하는 포장단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 과립형 경옥고 제조방법.