ES2643844T3

ES2643844T3 - Composiciones concentradas de lavado de vajilla y métodos

Info

Publication number: ES2643844T3
Application number: ES12856858.1T
Authority: ES
Inventors: Lee J. Monsrud; Steven J. Lange; Altony J. Miralles; Michael S. Rischmiller
Original assignee: Ecolab USA Inc
Current assignee: Ecolab USA Inc
Priority date: 2011-12-13
Filing date: 2012-05-18
Publication date: 2017-11-24
Anticipated expiration: 2032-05-18
Also published as: ES2750872T3; EP2791301B1; CA2857277C; WO2013088266A1; EP2791301A1; JP2015501871A; BR112014014222A2; AU2012351758A1; CA2857277A1; CN103998590B; CN103998590A; US9139800B2; EP3282004B1; EP2791301A4; AU2012351758B2; US20130146102A1; JP6014163B2; EP3282004A1

Description

DESCRIPCION

Composiciones concentradas de lavado de vajilla y metodos Campo de la invencion

La invencion se refiere a un metodo de limpieza de un artfculo en un lavaplatos.

5 Antecedentes de la invencion

Los lavaplatos, particularmente los lavaplatos comerciales, tienen que limpiar de forma efectiva una variedad de artfculos tales como cacerolas y sartenes, vasos, platos, cuencos y utensilios. Estos artfculos incluyen una variedad de suciedad que incluyen protema, grasa, almidon y azucar, que pueden ser diffciles de eliminar. A veces, esta suciedad puede estar quemada o endurecida, o degradada termicamente de otra forma. A menudo, la suciedad 10 puede haberse dejado estar en la superficie durante un periodo de tiempo, haciendola mas diffcil de eliminar. Los lavaplatos eliminan la suciedad usando una combinacion de detergentes, temperaturas, desinfectantes o accion mecanica del agua.

El documento US 2004/019810 describe un metodo y composicion para la eliminacion del almidon. El metodo incluye aplicar una composicion alcalina a un plato, despues aplicar una composicion acida a un plato y despues 15 aplicar una segunda composicion alcalina al plato.

Es contra este antecedente que se hace la presente descripcion.

Por consiguiente, es un objetivo de la invencion reivindicada desarrollar metodos para aplicaciones de lavado de de vajilla para mejorar el rendimiento de limpieza.

Un objeto adicional de la invencion es proporcionar metodos para reducir la composicion alcalina y/o acida y/o el 20 consumo de energfa necesario para los metodos de lavado de vajilla.

Todavfa un objeto adicional de la invencion es proporcionar mejoras en sistemas con qmmica de pH alterno, que incluye la reduccion de demanda de detergente, eliminacion de controladores de conductividad del detergente, uso de agua reducido y/o demandas de energfa reducidas.

Breve compendio de la invencion

25 El objeto tecnico se resuelve mediante un metodo de limpieza de un artfculo en un lavaplatos que comprende: aplicar directamente al artfculo una primera composicion de limpieza concentrada que comprende:

(i) de 1% en peso a 90% en peso de una fuente de alcalinidad;

(ii) materiales opcionales seleccionados del grupo que consiste en tensioactivo, espesante, agente quelante, agente blanqueante, catalizador, enzima, agente de solidificacion y mezclas de los mismos; y

30 (iii) agua,

En donde la primera composicion de limpieza concentrada tiene al menos 20% en peso de ingredientes activos; y despues de eso aplicar al artfculo una segunda composicion seleccionada del grupo que consiste en una primera composicion de limpieza acida y a continuacion aplicar al artfculo una tercera composicion seleccionada del grupo que consiste en una segunda composicion de limpieza alcalina.

35 Sorprendentemente, se ha encontrado que las composiciones concentradas pueden usarse en metodos de lavado de vajilla donde el concentrado se aplica directamente al artfculo a limpiar, mas que aplicarse a un sumidero, o diluida de otra forma, y despues se aplica al artfculo como una composicion lista para usar. Aplicar el concentrado directamente al artfculo permite de forma ventajosa que la qmmica concentrada se ponga en contacto directamente con la suciedad de comida. Esto es tambien ventajoso cuando se usa en un sistema con qmmica de pH alterno. El 40 resultado es que mas qmmica concentrada se pone en contacto con el artfculo a limpiar y menos qmmica tiene que usarse porque la qmmica en exceso no se necesita mas para superar un desplazamiento de pH. Incluso cuando se esta usando menos qmmica, la qmmica es mas efectiva para eliminar la suciedad de artfculos en un lavaplatos en comparacion con las versiones listas para usar o diluidas de la qmmica. Se cree que es en parte por el desplazamiento de pH extremo que se da en la suciedad en el artfculo ademas de la exoterma que se libera en la 45 suciedad. Despues de que la qmmica se aplique al artfculo, se deja escurrir en el sumidero.

En un aspecto de la invencion, los metodos en donde los metodos alcanzan al menos una reduccion del 10% en alcalinidad y/o consumo de composicion de limpieza acida en comparacion con los metodos que emplean composiciones menos concentradas y/o composiciones aplicadas a un sumidero y/o diluidas antes de la aplicacion al artfculo. En otros aspectos, los metodos alcanzan eficacia de limpieza esencialmente similar a los metodos que 50 emplean composiciones menos concentradas, metodos que aplican composiciones a un sumidero y/u otras

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composiciones diluidas para aplicar una composicion lista para usar al artfculo. En aspectos adicionales, los metodos alcanzan superior eficacia de limpieza.

La composicion de limpieza alcalina o acida concentrada puede formarse disolviendo una parte de una composicion alcalina o acida solida con agua y pulverizando la composicion de limpieza concentrada directamente en un artfculo a limpiar. El metodo tambien incluye aplicar al artfculo una segunda composicion seleccionada del grupo que consiste en una primera composicion de limpieza acida. La segunda composicion tambien puede concentrarse o puede diluirse.

Las composiciones pueden pulverizarse en el artfculo a limpiar usando un brazo de lavado, un brazo de enjuague o boquillas de pulverizacion. La composicion acida concentrada incluye de aproximadamente 0,4% en peso a aproximadamente 80% en peso de un acido mas ingredientes funcionales adicionales.

Estas y otras realizaciones seran evidentes para los expertos en la tecnica y otras en vistas de la siguiente descripcion detallada de algunas realizaciones. Debena entenderse, sin embargo, que este compendio, y la descripcion detallada ilustra solo algunos ejemplos de las diversas realizaciones, y no pretende que sean limitantes para la invencion reivindicada. Las Figuras representadas en esta memoria no son limitaciones de las diversas realizaciones segun la invencion y estan presentes para ilustracion ejemplar de la invencion.

Breve descripcion de los dibujos

La Figura 1 muestra un lavaplatos de puerta donde la composicion de lavado de vajilla concentrada se aplica a traves del brazo de enjuague del lavaplatos segun una realizacion de la invencion.

La Figura 2 muestra un lavaplatos de puerta donde la composicion de lavado de vajilla concentrada se aplica a traves de boquillas de pulverizacion montadas en la parte superior e inferior del lavaplatos segun una realizacion de la invencion.

La Figura 3 muestra un lavaplatos de puerta donde la composicion de lavado de vajilla concentrada se aplica a traves de un brazo de enjuague separado segun una realizacion de la invencion.

La Figura 4 muestra un lavaplatos de puerta donde la composicion de lavado de vajilla concentrada se aplica a traves de boquillas adicionales en el brazo de enjuague segun una realizacion de la invencion.

Diversas realizaciones de la presente invencion se describiran en detalle con referencia a los dibujos, en donde numeros de referencia similares representan partes similares a lo largo de varias vistas. La referencia a diversas realizaciones no limita el alcance de la invencion. Las figuras representadas en esta memoria no son limitaciones a las diversas realizaciones segun la invencion y se presentan para la ilustracion ejemplar de la invencion.

Descripcion detallada

Se va a entender que toda la terminologfa usada en esta memoria es con el proposito de describir solo realizaciones particulares, y no se pretende que sean limitantes de ninguna manera o alcance. Por ejemplo, como se usa en esta memoria y las reivindicaciones anexas, las formas singulares “un”, “una” y “el/la” pueden incluir los referentes plurales a menos que el contenido indique claramente otra cosa. Ademas, todas las unidades, prefijos y sfmbolos pueden indicarse en su forma del SI aceptada. Los intervalos numericos enumerados en la memoria son inclusivos de los numeros que definen el intervalo e incluyen cada numero entero en el intervalo definido.

Para que la presente invencion pueda entenderse mas facilmente, ciertos terminos se definen primero. A menos que se defina de otra forma, todos los terminos tecnicos y cientfficos usados en esta memoria tienen el mismo significado que se entiende normalmente por un experto en la tecnica a la que las realizaciones de la invencion pertenecen. Muchos metodos y materiales similares, modificados, o equivalentes a los descritos en esta memoria pueden usarse en la practica de las realizaciones de la presente invencion sin experimentacion indebida, los materiales y metodos preferidos se describen en esta memoria. En la descripcion y reivindicacion de las realizaciones de la presente invencion, la siguiente terminologfa se usara de acuerdo con las definiciones expuestas a continuacion.

El termino “aproximadamente” como se usa en esta memoria, se refiere a la variacion en la cantidad numerica que puede darse, por ejemplo, a traves de procedimientos de medida y manejo lfquido tfpicos usados para fabricar concentrados o disoluciones de uso en el mundo real; a traves de errores involuntarios en estos procedimientos; a traves de diferencias en la fabricacion, fuente o pureza de los ingredientes usados para hacer las composiciones o llevar a cabo los metodos; y similares. El termino “aproximadamente” tambien abarca cantidades que difieren debido a diferentes condiciones de equilibrio para una composicion resultante de una mezcla inicial particular. Esten o no modificadas por el termino “aproximadamente”, las reivindicaciones incluyen equivalentes a las cantidades.

El termino “activos” o “porcentaje de activos” o “porcentaje en peso de activos” o “concentracion de activos” se usan de forma intercambiable en esta memoria y se refiere a la concentracion de aquellos ingredientes implicados en la limpieza expresada como un porcentaje menos los ingredientes inertes tales como agua o sales.

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Como se usa en esta memoria, el termino “Nmpieza” significa realizar o ayudar en la eliminacion de suciedad, blanqueado, desincrustado, decolorado, reduccion de la poblacion microbiana, enjuague o combinacion de los mismos.

El termino “rendimiento de limpieza esencialmente similar” se refiere generalmente al logro mediante un producto de limpieza sustituto o sistema de limpieza sustituto de generalmente el mismo grado (o al menos un grado no significativamente menor) de limpieza o con generalmente el mismo gasto (o al menos no un gasto significativamente menor) de esfuerzo, o ambos. En una realizacion de la invencion, el uso de las composiciones de alcalinidad y/o acida concentradas en la manera alterna alcalina-acido-alcalina proporciona al menos un rendimiento de limpieza esencialmente similar, y en muchas realizaciones proporciona superior rendimiento de limpieza, a la aplicacion convencional de composiciones de alcalinidad y/o acida menos concentradas.

Como se usa en esta memoria, el termino “vajilla” incluye artfculos tales como por ejemplo utensilios para comer y cocinar. Como se usa en esta memoria, el termino “lavado de vajilla” se refiere a lavar, limpiar y/o enjuagar vajilla.

El termino “porcentaje de peso”, “% en p”, “porcentaje en peso”, “% en peso” y variaciones de los mismos, como se usan en esta memoria, se refiere a la concentracion de una sustancia como el peso de esa sustancia dividida por el peso total de la composicion y multiplicado por 100. Se entiende que, como se usa aqm, “porcentaje”, “%” y similares pretenden ser sinonimos con “porcentaje de peso”, “% en p”, etc.

Los metodos, sistemas, aparatos y composiciones de la presente invencion pueden comprender, consistir esencialmente en, o consistir en el componente e ingredientes de la presente invencion ademas de otros ingredientes descritos en esta memoria. Como se usa en esta memoria, “que consiste esencialmente en” significa que los metodos, sistemas, aparatos y composiciones pueden incluir etapas, componentes o ingredientes adicionales, pero solo si las etapas, componentes o ingredientes adicionales no alteran materialmente las caractensticas basicas y nuevas de los metodos, sistemas, aparatos y composiciones reivindicados.

Debena notarse tambien que, como se usa en esta memoria y las reivindicaciones anadidas, el termino “configurado” describe un sistema, aparato u otra estructura que esta construida o configurada para realizar una tarea particular o adoptar una configuracion particular. El termino “configurado” puede usarse de forma intercambiable con otras frases similares tales como dispuesto y configurado, construido y dispuesto, adaptado y configurado, adaptado, construido, fabricado y dispuesto, y similares.

Metodos de uso de composiciones de lavado de vajilla concentradas

La descripcion se refiere generalmente a metodos de uso de composiciones de lavado de vajilla concentradas. Los metodos de la invencion dan por resultado de forma beneficiosa la eliminacion del uso de consumo de detergente en exceso (alcali y/o acido) en aplicaciones de lavado de vajilla, reduccion de consumo de agua total en las aplicaciones de lavado de vajilla, reduccion de consumo de energfa total en aplicaciones de lavado de vajilla, y mejora de la eficacia de limpieza. Sin estar limitado a una teona particular de la invencion, los metodos proporcionan eficacia de limpieza mejorada en parte debido a la aplicacion directa de las composiciones alcalinas y/o acidas a los artfculos que necesitan limpieza. Esto es distinto de los metodos de lavado de vajilla convencionales que aplican composiciones a un sumidero de lavaplatos, diluyen las composiciones con agua, y/o proporcionan de otra forma composiciones menos concentradas, listas para usar para la limpieza, en oposicion a las composiciones altamente concentradas.

La descripcion incluye metodos de lavado de vajilla que usan composiciones de lavado de vajilla concentradas. En algunas realizaciones, los metodos incluyen aplicar las composiciones concentradas directamente a un artfculo a limpiar, que evita primero la aplicacion de las composiciones concentradas al sumidero del lavaplatos. El metodo del lavado de vajilla donde el concentrado se aplica directamente al artfculo a limpiar obvia la distribucion del concentrado en un sumidero y despues de eso aplica la composicion concentrada al artfculo como una composicion lista para usar (por ejemplo, diluida). Aplicar el concentrado directamente al artfculo permite de forma ventajosa que la qmmica concentrada contacte directamente con cualquier suciedad. La aplicacion directa de la composicion concentrada al artfculo puede realizarse bombeando la composicion sobre el artfculo usando una bomba u otros medios (por ejemplo, aspirador), pulverizando directamente la composicion en los artfculos (por ejemplo, lista para usar) o puede diluirse ligeramente con agua antes del pulverizado sobre los artfculos. Como apreciara un artesano experto, la velocidad de la bomba para cada composicion concentrada puede ser ajustable para repartir mas o repartir menos de la composicion.

Los metodos incluyen aplicar al artfculo una composicion alcalina, una composicion acida y una composicion alcalina donde o bien la composicion alcalina, la composicion acida, o las composiciones tanto alcalina como acida pueden concentrarse y aplicarse directamente al artfculo a limpiar. En estas realizaciones, el metodo puede incluir etapas alcalinas o acidas adicionales donde esas etapas pueden implicar tambien composiciones diluidas o concentradas. En una realizacion preferida, las etapas alcalinas y acidas adicionales preferiblemente se alternan para proporcionar un patron alcalino-acido-alcalino-acido-alcalino. Mientras se entiende que el metodo puede incluir tantas etapas alcalinas y acidas como se desee, el metodo incluye preferiblemente al menos tres etapas, y no mas de ocho etapas.

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Los metodos de aplicacion de una composicion concentrada directamente al artfculo a limpiar son particularmente ventajosos cuando se usan en un sistema con qmmica de pH alterno. Por ejemplo, si un metodo de lavado de vajilla usa qmmica alcalina y qmmica acida en un patron alterno de alcalina-acida-alcalina o acida-alcalina-acida, o similares, y las composiciones detergentes acidas y alcalinas estan hechas diluyendo un detergente concentrado en un sumidero del lavaplatos y despues aplicando la qmmica diluida al artfculo, el exceso de detergente tiene que aplicarse para hacer al sumidero entero alcalino o acido. Por ejemplo, si un detergente alcalino se aplica primero y despues se aplica un detergente acido, tiene que diluirse suficiente detergente acido en el sumidero para superar el pH alcalino del sumidero y hacer el pH acido. Lo mismo es cierto cuando se lleva un sumidero acido a un pH alcalino. En contraste, el presente metodo aplica la qmmica concentrada directamente al artfculo a limpiar, dando por resultado un contacto directo entre suciedad que necesita limpieza en un artfculo y la qmmica concentrada, evitando asf el sumidero totalmente. El resultado es que la qmmica mas concentrada y mas potente se pone en contacto con el artfculo a limpiar y tiene que usarse menos qmmica. Se usa menos qmmica como resultado de que no se necesita mas un exceso de qmmica para superar un desplazamiento de pH del sumidero. Despues de aplicarse la qmmica al artfculo, se deja escurrir al sumidero.

De forma beneficiosa, el uso de qmmica alcalina y qmmica acida, altamente concentrada, alternas, proporciona resultados de limpieza mejorados. Sin limitarse a una teona particular de la invencion, hay un significativo choque de pH que se induce en los artfculos (por ejemplo, vajilla), alternando rapidamente de aproximadamente pH 11 a aproximadamente pH 2, y de vuelta a aproximadamente pH 11, en un aspecto. En un aspecto preferido, los metodos de la invencion proporcionan un choque de pH incluso mayor oscilando rapidamente el pH de la vajilla de aproximadamente pH 13-14, a aproximadamente pH 2, y despues de vuelta a aproximadamente pH 13-14. Como resultado, los resultados de limpieza se mejoran significativamente debido al contacto directo de los compuestos qmmicos acidos y alcalinos concentrados con la suciedad que necesita de limpieza en la vajilla. En un aspecto, una reaccion exotermica se da debido a la mezcla de una mezcla de acido fuerte y una base fuerte (alcali), dando por resultado una eliminacion de suciedad sorprendentemente buena mas alla del efecto de la eliminacion de suciedad del choque de pH en sf mismo. De forma beneficiosa, segun los metodos de la invencion, la rapida reaccion exotermica se da en la superficie de la vajilla sucia, al contrario que la disolucion a granel.

El uso alterno de las qmmicas alcalinas y acidas mantiene el efecto beneficioso proporcionado por la disolucion del tanque de lavado, concretamente proporcionando la accion mecanica para eliminar la suciedad cuando circulaba a traves del lavaplatos. Por ejemplo, el energico bombeo de la disolucion del tanque de lavado sobre los artfculos (por ejemplo vajilla) ayuda a eliminar ffsicamente la suciedad. Como el tanque de lavado circulado contiene una mezcla de las composiciones alcalinas y acidas, segun la invencion es preferible ajustar la relacion qmmica para favorecer la alcalinidad. En un aspecto, el pH del tanque de lavado esta por encima de aproximadamente 9,5 y por encima de aproximadamente 10,5. Para obtener los intervalos de pH alcalinos preferidos, se eligen composiciones alcalinas y acidas particulares. Los alcalis fuertes tales como NaOH y KOH aportan mas alcalinidad; inversamente, los acidos fuertes tales como HCl y acido fosforico neutralizan mas de la alcalinidad y disminuyen el pH del tanque de lavado. En un aspecto de la invencion, un acido debil, tal como acido cttrico, o uno que de solo un proton, como sulfato de urea, se prefiere sobre un acido fuerte (es decir, uno que de multiples protones).

En un aspecto de la invencion, el uso de las qmmicas concentradas elimina la necesidad de incluir un controlador de detergente en un lavaplatos. Esto es particularmente beneficioso, ya que el controlador de detergente es un componente caro en un sistema de distribucion de lavado de vajilla. De forma beneficiosa, segun los metodos de la invencion, un lavaplatos rinde mejor sin el controlador como resultado de que el sensor de conductividad se comporta de forma erratica cuando los acidos y los alcalis se estan mezclando continuamente en el tanque de lavado. Segun la invencion, los niveles de compuestos qmmicos en el tanque de lavado se controlan ajustando la cantidad de composiciones alcalinas y/o acidas pulverizadas durante cada ciclo. El control de los tiempos de pulverizado o velocidades de la bomba de pulverizado proporciona un control adecuado para mantener las concentraciones del tanque de lavado y por lo tanto sustituir los controladores de detergente.

En un aspecto de la invencion, la aplicacion directa de qmmica concentrada a los artfculos en un lavaplatos da por resultado al menos una reduccion del 5% en la qmmica, preferiblemente al menos una reduccion del 7,5%, al menos una reduccion del 10%, al menos una reduccion del 12,5%, al menos una reduccion del 20%, y mas preferiblemente al menos una reduccion del 25%. En un aspecto adicional, la aplicacion directa de una qmmica alcalina concentrada a los artfculos en un lavaplatos da por resultado al menos una reduccion del 5% en la qmmica alcalina, preferiblemente al menos una reduccion del 10%, mas preferiblemente al menos una reduccion del 15%. En un aspecto adicional, la aplicacion directa de una qmmica de acido concentrada, despues de la aplicacion de una qmmica alcalina concentrada, a los artfculos en un lavaplatos da por resultado al menos una reduccion del 10% en la qmmica acida, preferiblemente al menos una reduccion del 20%, mas preferiblemente al menos una reduccion del 30%.

En otro aspecto de la invencion, la reduccion en la cantidad de qmmica total empleada adicionalmente da por resultado una longitud disminuida de un ciclo de lavado de platos. Esto ademas da por resultado un consumo de agua disminuido; como resultado de la mejora de la eliminacion de suciedad esto permite a un lavaplatos usar menos agua y/o energfa total. Por ejemplo, las etapas de recirculacion del tanque de lavado son las etapas mas largas en un ciclo de lavado del lavaplatos. Segun la invencion, cuando una composicion alcalina concentrada se emplea en lugar de usar un tanque recirculado alcalino, una etapa de recirculacion puede reducirse o eliminarse,

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reduciendo asf el tiempo de ciclo total (por ejemplo, el ciclo de 90 segundos puede reducirse a aproximadamente 60 segundos) y la cantidad de agua empleada. En un ejemplo adicional, un lavaplatos de puerta puede usar normalmente un pulverizado de agua de 15,1 a 22,7 litros (4 a 6 galones) por minuto (por ejemplo, pulverizado de enjuague final). Emplear metodos de lavado de platos que proporcionan eliminacion de suciedad mejorada disminuye la necesidad de la cantidad de agua y por lo tanto el tiempo para aplicar tanta agua en una etapa de enjuague final. Esto puede dar lugar a la reduccion de agua en unos pocos litros (galones) de agua por minuto. Ademas, como el agua de enjuague final de un lavaplatos profesional convencional esta a aproximadamente 82°C (180°F), es el mayor factor de consumo de energfa en el procedimiento de lavado de platos entero. Por lo tanto, reducir el volumen de agua incluso reduce mas significativamente la cantidad de energfa necesaria para calentar el agua de enjuague.

De forma beneficiosa, usar composiciones de pH alternas ayuda a eliminar los depositos minerales del agua dura o residuos de cafe o te. Y usar composiciones acidas y alcalinas ayuda a crear una composicion mas neutra en un intervalo de pH de aproximadamente 7 a aproximadamente 9 en el sumidero final. En algunas partes del mundo, el agua residual de las maquinas de lavado de vajilla debe neutralizarse antes de la eliminacion. Por lo tanto, tener una composicion neutra final en el sumidero es deseable porque no hay una necesidad de neutralizar adicionalmente la composicion o pagar una tarifa de servicio que ahorre tiempo y dinero. El efecto de un sumidero neutro todavfa ocurre si las composiciones alcalinas y acidas concentradas se usan porque los pH alcalinos y acidos concentrados se compensaran los unos con los otros en el sumidero una vez que escurran de la superficie de artfculo a limpiar. Otra ventaja del sumidero mas neutro es que ciertos compuestos qmmicos o ingredientes son mas estables a pH neutro. Las enzimas son un ejemplo. Como el sumidero de lavado se coloca durante largos periodos de tiempo, y temperaturas elevadas, las enzimas y lejfas tienden a descomponerse dejando asf su contribucion al rendimiento de limpieza ineficaz. Asf, el sumidero mas neutro proporciona uno mas estable y permite la adicion de compuestos qmmicos que de otra forma senan ineficaces o de vida corta.

Segun las realizaciones de la invencion, la qmmica concentrada puede aplicarse al artfculo a limpiar pulverizando de la composicion a traves o bien del brazo de lavado o el brazo de enjuague del lavaplatos, o pulverizando la composicion a traves de un brazo de pulverizacion adicional o a traves de boquillas de pulverizacion.

En algunas realizaciones, el metodo incluye pausas entre las etapas alcalina y acida. Por ejemplo, el metodo puede continuar segun lo siguiente: primera etapa alcalina, primera pausa, primera etapa acida, segunda pausa, segunda etapa alcalina, tercera pausa, etcetera. Durante una pausa, no se aplica agente de limpieza adicional al artfculo y la composicion existente se deja estar en el plato durante un periodo de tiempo.

En algunas realizaciones, el metodo incluye un enjuague o enjuagues. Por ejemplo, el metodo puede continuar segun lo siguiente: primera etapa alcalina, primera etapa acida, segunda etapa alcalina, enjuague, etcetera. De forma alternativa, el metodo puede continuar segun lo siguiente: primera etapa alcalina, primera pausa, primera etapa acida, segunda pausa, segunda etapa alcalina, tercera pausa, enjuague, etcetera.

Finalmente, en algunas realizaciones, el metodo puede incluir una etapa de prelavado opcional antes de la primera etapa alcalina (o primera etapa acida si la primera composicion es acida).

Los metodos descritos pueden llevarse a cabo en una variedad de lavaplatos, que incluyen lavaplatos de consumo y profesionales. El tiempo para cada etapa en el metodo puede variar dependiendo del lavaplatos, por ejemplo, si el lavaplatos es un lavaplatos de consumo o un lavaplatos profesional. El tiempo necesario para una etapa de limpieza en lavaplatos de consumo es tfpicamente de aproximadamente 10 minutos a aproximadamente 60 minutos. El tiempo necesario para el ciclo de limpieza en un lavaplatos profesional de EE.UU. o asiatico es tfpicamente de aproximadamente 45 segundos a aproximadamente 2 minutos, dependiendo del tipo de maquina. Cada etapa del metodo dura preferiblemente de aproximadamente 2 segundos a aproximadamente 30 minutos.

La temperatura de las disoluciones de limpieza en cada etapa puede variar tambien dependiendo del lavaplatos, por ejemplo, si el lavaplatos es un lavaplatos de consumo o un lavaplatos profesional. La temperatura de la disolucion de limpieza en un lavaplatos de consumo es tfpicamente de aproximadamente 43°C (110°F) a aproximadamente 66°C (150°F) con un enjuague de hasta aproximadamente 71°C (160°F). La temperatura de la disolucion de limpieza en un lavaplatos profesional de alta temperatura en EE.UU. es tfpicamente aproximadamente 66°C (150°F) a aproximadamente 74°C (165°F) con un enjugue de aproximadamente 82°C (180°F) a aproximadamente 91°C (195°F). La temperatura de un lavaplatos profesional de baja temperatura en EE.UU. es tfpicamente aproximadamente 49°C (120°F) a aproximadamente 60°C (140°F). Los lavaplatos de baja temperatura incluyen normalmente al menos un enjuague de treinta segundos con una disolucion de desinfectado. La temperatura en un lavaplatos profesional de alta temperatura en Asia es tfpicamente de aproximadamente 55°C (131°F) a aproximadamente 58°C (136°F) con un enjuague final a 82°C (180°F).

La temperatura de las disoluciones de limpieza es preferiblemente de aproximadamente 35°C (95°F) a aproximadamente 80°C (176°F).

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Lavaplatos

Los metodos de la invencion pueden llevarse a cabo en una variedad de lavaplatos, que incluyen lavaplatos de consumo y profesionales.

Los metodos descritos pueden llevarse a cabo en cualquier lavaplatos de consumo o profesional. Algunos ejemplos no limitantes de lavaplatos incluyen maquinas de puerta o maquinas de capota, maquinas con cinta transportadora, maquina para debajo del mostrador, lavavasos, maquinas de arrastre, maquinas para cacerolas y sartenes, lava- utensilios y lavaplatos de consumo. Los lavaplatos pueden ser maquinas de o bien un unico tanque o multi-tanque. En una realizacion preferida, el lavaplatos esta hecho de material resistente al acido, especialmente cuando las partes del lavaplatos que estan en contacto con la composicion acida no estan en contacto tambien con la composicion alcalina.

Un lavaplatos de puerta, tambien denominado lavaplatos de capota, se refiere a un lavaplatos comercial en donde los platos sucios se colocan en un escurridor y el escurridor se mueve entonces en el lavaplatos. Los lavaplatos de puerta limpian uno o dos escurridores a la vez. En dichas maquinas, el escurridor esta estacionario y los brazos de lavado y enjuague se mueven. Una maquina de puerta incluye dos conjuntos de brazos, un conjunto de brazos de lavado y un brazo de enjuague, o un conjunto de brazos de enjuague.

Las maquinas de puerta pueden ser una maquina de alta temperatura o baja temperatura. En una maquina de alta temperatura los platos se desinfectan mediante agua caliente. En una maquina de baja temperatura los platos se desinfectan mediante el desinfectante qmmico. La maquina de puerta puede ser o bien una maquina de recirculacion o una maquina de vaciado y carga. En una maquina de recirculacion, la disolucion detergente se reutiliza, o “se recircula” entre ciclos de lavado. La concentracion de la disolucion detergente se ajusta entre los ciclos de lavado de manera que se mantenga una adecuada concentracion. En una maquina de vaciado y carga, la disolucion de lavado no se reutiliza entre ciclos de lavado. Se anade nueva disolucion detergente antes del siguiente ciclo de lavado. Algunos ejemplos no limitantes de maquinas de puerta incluyen el Ecolab Omega HT, el Hobart AM-14, el Ecolab ES-2000, el Hobart LT-1, el CMA EVA-200, American Dish Service L-3DW y HT-25, el Autochlor A5, el Champion D- HB y el Jackson Tempstar.

Los metodos descritos pueden usarse en conjunto con cualquiera de las maquinas de puerta descritas anteriormente. Cuando los metodos se usan en una maquina de puerta, la maquina de puerta puede necesitar modificarse para acomodar la etapa alcalina y/o la etapa acida concentradas. La maquina de puerta puede modificarse en una de varias formas. En una realizacion, la composicion alcalina o acida puede aplicarse a los platos usando el brazo de pulverizado de enjuague o los brazos de pulverizado de lavado de la maquina de puerta. En esta realizacion, el brazo de pulverizado de lavado o enjuague esta conectado a un deposito para la composicion alcalina o acida. Las composiciones alcalinas o acidas pueden aplicarse usando las boquillas originales del brazo de lavado o enjuague. De forma alternativa, pueden anadirse boquillas adicionales al brazo de lavado o enjuague para la composicion alcalina o acida. En otra realizacion, puede anadirse un brazo de lavado o enjuague adicional a la maquina de puerta para la composicion alcalina o acida. En aun otra realizacion, las boquillas de pulverizacion pueden instalarse en la maquina de puerta para la composicion alcalina o acida. En una realizacion preferida, las boquillas se instalan dentro de la maquina de puerta de una forma tal como para proporcionar la cobertura completa al escurridor de platos.

La Figura 1 muestra un lavaplatos de puerta modificado para proporcionar el alcali o acido a traves del brazo de enjuague del lavaplatos. El lavaplatos (1) consiste en una carcasa (3) provista con patas de soporte (2). En la carcasa (3) se dispone un primer tanque (4) para una disolucion de limpieza alcalina. Esta disolucion de limpieza alcalina se succiona del tanque (4) usando una bomba (no se muestra) alimentada por medio de tubenas (5) bajo presion a las boquillas de pulverizacion (6) de un brazo de pulverizacion superior (17) y un brazo de pulverizacion inferior (18) y se pulveriza sobre los platos dispuestos en la parte superior del lavaplatos de puerta (1). Despues de una pausa, se pulveriza agua de enjuague caliente desde el calentador (13) sobre un brazo de enjuague superior (10) y un brazo de enjuague inferior (12). Para ser capaz de introducir platos sucios en el lavaplatos (1) y sacar los platos limpios de nuevo del lavaplatos (1), el lavaplatos (1) tiene en su parte superior una puerta giratoria en la direccion de la flecha (7) o una parte de la carcasa giratoria (8). Esta parte de la carcasa giratoria (8) se va a girar por medio de una empunadura (9) por el usuario hacia arriba para abrir y hacia abajo de nuevo para cerrar en la posicion ilustrada en las figuras. En el area (11) la parte de la carcasa giratoria (8) solapa la parte de la carcasa (3) en posicion cerrada. Segun la realizacion de la Figura 1, el calentador (13) esta conectado al brazo de enjuague (10) y (12) mediante tubenas adicionales (14). El alcali o acido de un recipiente (no se muestra) puede bombearse con una bomba (15). Por medio de esta tubena (14) y la bomba (15), la disolucion de limpieza alcalina o acida y el agua del calentador (13) pueden transportarse a las boquillas (6) de los brazos de enjuague (10) y (12). Los brazos de enjuague (10) y (12) y todas las tubenas (14) estan construidos de forma que los brazos de enjuague (10) y (12) estan conectados opcionalmente solo al calentador (13) para enjuagar o al calentador (13) y la bomba (15) para la disolucion de limpieza alcalina o acida. Asf que es posible pulverizar de forma alternativa agua de enjuague o disolucion de limpieza alcalina o acida en los platos.

La Figura 2 muestra un lavaplatos de puerta donde el alcali o acido se aplica a traves de boquillas de pulverizacion montadas en la parte superior e inferior del lavaplatos. En la Figura 2, las boquillas adicionales (16) se montan en el

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area superior e inferior del lavaplatos (1) por encima y por debajo de los brazos de pulverizacion (17) y (18). Estas boquillas (16) estan conectadas a la bomba (15) por medio de tubenas adicionales (14a) (diluido con agua). De esta forma, es posible pulverizar la disolucion de limpieza alcalina o acida sobre las boquillas (16).

La Figura 3 muestra un lavaplatos de puerta donde el alcali o acido se aplica a traves de un brazo de enjuague separado. En la Figura 3, el calentador (13) esta conectado a brazos de enjuague (10) y (12) y a brazos de enjuague adicionales (10a) y (12a). El brazo de enjuague superior adicional (10a) esta dispuesto cerca del brazo de enjuague (10) y el brazo de enjuague inferior adicional (12a) cerca del brazo de enjuague inferior (12). Estos brazos de enjuague adicionales (10a) y (12a) estan conectados con el calentador (13) y la bomba (no se muestra) para el alcali o acido. Aqm, la disolucion de limpieza alcalina del tanque (4) se pulveriza sobre los brazos de pulverizacion (17) y (18) por lo que la disolucion de limpieza alcalina o acida concentrada se pulveriza sobre los brazos de enjuague adicionales (10a) y (12a) y la disolucion de enjuague sobre los brazos de enjuague (10) y (12).

La Figura 4 muestra un lavaplatos de puerta donde el alcali o acido se aplica a traves de boquillas adicionales (6a) en el brazo de enjuague. Las boquillas adicionales (6a) estan conectadas con un suministro de agua y una bomba (15) para dosificar el acido. Las demas boquillas (6) estan conectadas con el calentador (13). En este caso la disolucion de enjuague se pulveriza sobre las boquillas (6) de los brazos de enjuague (10) y (12) y la disolucion de limpieza alcalina o acida sobre las boquillas (6a).

En una realizacion preferida, la maquina de puerta se modifica aplicando la composicion alcalina o acida a traves del brazo de lavado o brazo de enjuague de la maquina de puerta. Esta realizacion es ventajosa porque necesita menos instalacion que si se anaden boquillas adicionales al brazo de lavado o enjuague o si las boquillas de pulverizacion se anaden al interior de la maquina de puerta. En otra realizacion preferida, la maquina de puerta se modifica anadiendo boquillas de pulverizado al interior de la maquina de puerta. Esta realizacion es ventajosa porque necesita menos agua que cuando la composicion alcalina o acida se aplica a traves del brazo de lavado o enjuague.

Ademas de modificar la maquina de puerta, el controlador de la maquina de puerta necesitara tambien modificarse para incluir la etapa alcalina o acida.

Los metodos descritos pueden usarse tambien en una lavadora de cacerolas y sartenes y un lava-utensilios. Aqm la lavadora de cacerolas y sartenes y el lava-utensilios se modifican igual que la maquina de puerta. Una maquina de cinta transportadora se refiere a un lavaplatos comercial, en donde los platos sucios se colocan en un escurridor que se mueve a traves de un lavaplatos en una cinta transportadora. Una maquina de cinta transportadora limpia continuamente escurridores de platos sucios en vez de un escurridor cada vez. Aqm los colectores son tfpicamente estacionarios u oscilantes y el escurridor se mueve a traves de la maquina.

Una maquina de cinta transportadora puede ser una maquina de tanque unico o multi-tanque. La maquina de cinta transportadora puede incluir una seccion de prelavado. Una maquina de cinta transportadora puede ser una maquina de alta temperatura o baja temperatura. Finalmente, las maquinas de cinta transportadora principalmente recirculan la disolucion detergente. Algunos ejemplos no limitantes de maquinas de cinta transportadora incluyen el Ecolab ES-4400, el Jackson AJ-100, el Stero SCT-44 y el Hobart C-44 y C-66.

Los metodos descritos pueden usarse en conjunto con cualquiera de las maquinas de cinta transportadora descritas anteriormente. Cuando se usan los metodos en una maquina de cinta transportadora, la maquina de cinta transportadora puede necesitar modificarse para acomodar la etapa acida. La maquina de cinta transportadora puede modificarse anadiendo boquillas de pulverizacion para la etapa acida entre tanques para las etapas alcalinas. Las boquillas para la etapa acida se conectan a una fuente de composicion acida. La posicion de las boquillas en la maquina de cinta transportadora puede ajustarse para proporcionar la aplicacion de la composicion acida en el momento deseado. La composicion acida puede aplicarse ademas circulando el acido a traves de un brazo de lavado.

Una maquina para debajo del mostrador se refiere a un lavaplatos similar a la mayona de los lavaplatos de consumo, en donde el lavaplatos se coloca debajo de un mostrador y los platos se limpian en un escurridor cada vez. En un lavaplatos para debajo del mostrador, el escurridor esta estacionario y los brazos de lavado/enjuague se mueven. Las maquinas para debajo del mostrador pueden ser una maquina a alta temperatura o a baja temperatura. La maquina para debajo del mostrador puede ser tambien una maquina de recirculacion o una maquina de vaciado y llenado. Algunos ejemplos no limitantes de maquinas para debajo del mostrador incluyen el Ecolab ES-1000, el Jackson JP-24 y el Hobart LX-40H.

Los metodos descritos pueden usarse en conjunto con cualquiera de las maquinas para debajo del mostrador descritas anteriormente. Cuando se usan los metodos en una maquina para debajo del mostrador, la maquina para debajo del mostrador puede necesitar modificarse para acomodar la etapa acida, o pueden modificarse las composiciones de limpieza. La maquina para debajo del mostrador puede modificarse para desechar el agua de lavado entre etapas y rellenar con agua fresca. En este caso la cantidad de agente de limpieza puede disminuirse porque se necesitara menos para alcanzar el pH deseado. Cuando el agua de lavado no se desecha entre etapas, la cantidad de agente de limpieza necesario aumentara porque se necesitara mas para llevar al pH al nivel deseado.

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La maquina para debajo del mostrador puede modificarse tambien anadiendo camaras de dosificacion adicionales que pueden activarse o bien por tiempo o por presion.

El lavaplatos de consumo puede modificarse de una forma similar a las maquinas para debajo del mostrador.

Las maquinas para debajo del mostrador y de consumo se adaptan especialmente para usar con una pastilla.

Los lavavasos pueden usarse tambien con los metodos descritos. Los lavavasos para debajo del mostrador se modificaran como un lavaplatos para debajo del mostrador. Los lavavasos de bar que utilizan un controlador rotatorio pueden modificarse incorporando boquillas de pulverizacion adicionales y depositos de detergente para la etapa acida y la segunda etapa alcalina. Ademas, el ciclo de lavado puede ralentizarse para acomodar los metodos.

Una maquina de arrastre se refiere a un lavaplatos comercial, en donde los platos sucios se colocan en ganchos que se mueven a traves de un lavaplatos en una cinta transportadora. Una maquina de arrastre limpia continuamente platos sucios y no se usan escurridores. Aqu los colectores son tipicamente estacionarios u oscilantes y la cinta transportadora se mueve a traves de la maquina.

Una maquina de arrastre es tipicamente una maquina multi-tanque. La maquina de arrastre puede incluir una seccion de prelavado. Una maquina de arrastre es tfpicamente una maquina de alta temperatura. Finalmente, las maquinas de arrastre tfpicamente recirculan la disolucion detergente. Algunos ejemplos no limitantes de maquinas de arrastre incluyen la Serie Meiko BA y el Hobart FT-900.

Los metodos descritos pueden usarse en conjunto con cualquiera de las maquinas de arrastre descritas anteriormente. Cuando los metodos se usan en una maquina de arrastre, la maquina de arrastre puede ademas necesitar modificarse para acomodar la etapa acida. La maquina de arrastre puede modificarse anadiendo boquillas de pulverizacion para la etapa acida entre tanques para las etapas alcalinas. Las boquillas para la etapa acida se conectan a una fuente de composicion acida. La posicion de las boquillas en la maquina de arrastre puede ajustarse para proporcionar la aplicacion de la composicion acido en el momento deseado. La composicion acida puede aplicarse tambien circulando el acido a traves de un brazo de lavado.

Los lavaplatos descritos anteriormente incluyen dispensadores para repartir el agente de limpieza alcalino y el agente de limpieza acido. El dispensador puede seleccionarse de una variedad de dispensadores dependiendo de la forma ffsica de la composicion. Por ejemplo, una composicion lfquida puede repartirse usando una bomba, o bien peristaltica o de fuelle por ejemplo, inyeccion por jeringa/embolo, alimentacion por gravedad, alimentacion por sifon, aspiradores, dosis unitaria, por ejemplo usando un paquete soluble en agua tal como una bolsa de poli(alcohol de vinilo) o papel de aluminio, evacuacion desde una camara presurizada, o difusion a traves de una membrana o superficie permeable. Si la composicion es un gel o un lfquido espeso, puede repartirse usando una bomba tal como una bomba peristaltica o de fuelle, inyeccion por jeringa/embolo, pistola selladora, dosis unitaria, por ejemplo, usando un paquete soluble en agua tal como una bolsita de poli(alcohol de vinilo) o papel de aluminio, evacuacion desde una camara presurizada, o difusion a traves de una membrana o superficie permeable. Finalmente, si la composicion es un solido o polvo, la composicion puede repartirse usando un pulverizador, inundacion, tornillo sin fin, agitador, dispensador tipo pastilla, dosis unitaria usando un paquete soluble en agua tal como una bolsita de poli(alcohol de vinilo) o papel de aluminio, o difusion a traves de una membrana o superficie permeable. El dispensador puede ser tambien un dispensador dual en que el agente de limpieza alcalino se reparte en un lado, y el agente de limpieza acido se reparte en el otro lado. Estos dispensadores pueden colocarse en el lavaplatos, fuera del lavaplatos o lejos del lavaplatos. Finalmente, un unico dispensador puede alimentar uno o mas lavaplatos.

Se entiende que los lavaplatos descritos en esta memoria pueden usarse en conjunto con los metodos descritos. Adicionalmente, los lavaplatos pueden modificarse como se describe y usarse con un metodo diferente de limpieza. Por ejemplo, en vez de usar los metodos en un lavaplatos modificado, un detergente diferente, por ejemplo, un paquete tensioactivo especial, auxiliar de enjuague o similar, puede circularse a traves del lavaplatos modificado, por ejemplo a traves de los brazos de lavado o enjuague adicionales, o boquillas de pulverizacion.

Composiciones

El metodo incluye usar composiciones de lavado de vajilla concentradas que incluyen alcali, acido y alcali.

Como se describe, los metodos incluyen aplicar al menos una composicion concentrada directamente a un artfculo en un lavaplatos para la eliminacion de suciedad mejorada y el consumo total reducido de los qrnmicos. Las demas composiciones pueden tambien aplicarse como concentrados directamente al artfculo, o pueden diluirse o aplicarse a traves del sumidero.

Como se usa en esta memoria, un “concentrado” se refiere a una composicion con una alta concentracion de ingredientes activos. En la presente descripcion, el “concentrado” puede diluirse aun y considerarse “concentrado” o una disolucion de concentracion intermedia. Por ejemplo, puede ser deseable producir un concentrado como un bloque solido, polvo o granulado. Pero, para aplicar el concentrado al artfculo, una parte del solido necesitana primero disolverse con un disolvente como agua para formar una disolucion, donde la disolucion de concentracion intermedia se pulveriza despues sobre el artfculo. En este ejemplo, la concentracion de ingredientes activos en esta

disolucion de concentracion intermedia es aun mayor que la concentracion de compuestos activos en el sumidero. Esto es, la composicion de limpieza de concentracion intermedia puede tener una concentracion de al menos aproximadamente 2 veces, al menos aproximadamente 3 veces, al menos aproximadamente 20 veces, al menos aproximadamente 100 veces, al menos aproximadamente 200 veces o al menos aproximadamente 400 veces la 5 concentracion de la composicion de uso.

En un aspecto, la composicion de limpieza de concentracion intermedia puede tener una concentracion de ingredientes activos menor que la concentracion encontrada en el concentrado producido por el fabricante y/o transportado al sitio de uso. Por ejemplo, la composicion de limpieza de concentracion intermedia puede incluir una concentracion de aproximadamente 80% en peso, aproximadamente 50% en peso, aproximadamente 40% en peso, 10 aproximadamente 20% en peso, aproximadamente 10% en peso, aproximadamente 5% en peso, aproximadamente 1% en peso, o aproximadamente 0,5% en peso. En una realizacion, la composicion de limpieza de concentracion intermedia puede incluir 100% en peso del concentrado. En algunas realizaciones, la concentracion intermedia se refiere a una disolucion que tiene al menos 0,3% en peso a aproximadamente 80% en peso, aproximadamente 0,5% en peso a aproximadamente 60% en peso o aproximadamente 1,5% en peso a aproximadamente 50% en peso de 15 ingredientes activos durante el contacto con un artfculo en el lavaplatos.

En contraste, como se usa en esta memoria, una composicion diluida se refiere a una composicion con menos de aproximadamente 0,3% en peso, menos de aproximadamente 0,1% en peso o menos de aproximadamente 0,03% en peso de ingredientes activos.

Las composiciones alcalinas y acidas concentradas ilustrativas pueden incluir algunos o todos los siguientes 20 materiales mostrados en la Tabla 1:

Tabla 1

Composiciones alcalinas concentradas

Fuente de alcalinidad: 1-90% en peso 20-85% en peso 40-80% en peso

Tensioactivo: 0-10% en peso 0,5-8% en peso 1 -6% en peso

Agente quelante: 0-30% en peso 5-20% en peso 7-10% en peso

Agente blanqueante: 0-60% en peso 0,5-40% en peso 1-20% en peso

Catalizador: 0,001-3% en peso 0,002-1% en peso 0,01-0,4% en peso

Enzima: 0-6% en peso 0,05-4% en peso 0,1-2% en peso

Espesante: 0-20% en peso 0,1-10% en peso 0,5-5% en peso

Agente de solidificacion: Como se necesite Como se necesite Como se necesite

Agua: Resto Resto Resto

Composiciones acidas concentradas

Acido: 1-90% en peso 20-85% en peso 30-80% en peso

Tensioactivo: 0-10% en peso 0,5-8% en peso 1-5% en peso

Agente quelante: 0-50% en peso 2,5-30% en peso 5-20% en peso

Desinfectante: 0-6% en peso 0,05-4% en peso 0,1-2% en peso

Agente blanqueante: 0-6% en peso 0,05-4% en peso 0,1-2% en peso

Agente anticorrosion: 0-5% en peso 0,5-4% en peso 1-3% en peso

Catalizador: 0,001-3% en peso 0,002-1% en peso 0,01-0,4% en peso

Espesante: 0-20% en peso 0,1-10% en peso 0,5-5% en peso

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Las composiciones concentradas pueden ser un Kquido, Kquido espesado, Kquido gelificado, pasta, material solido granular o peletizado, bloque solido, bloque solido fundido, polvo, comprimido o similar. Las composiciones Ifquidas pueden estar hechas tipicamente formando los ingredientes en un sistema Kquido o disolvente acuoso. Dichos sistemas estan hechos tipicamente disolviendo o suspendiendo los ingredientes activos en agua o en disolvente compatible y despues diluyendo el producto a una concentracion apropiada, o bien para formar un concentrado o una disolucion de uso del mismo. Las composiciones gelificadas pueden hacerse de forma similar disolviendo o suspendiendo los ingredientes activos en un disolvente compatible que incluye un agente de gelificacion a una concentracion apropiada. Los materiales particulados solidos pueden hacerse mezclando los ingredientes solidos secos en relaciones apropiadas o aglomerando el material en sistemas de aglomeracion apropiados. Los materiales peletizados pueden fabricarse comprimiendo el granulo solido o materiales aglomerados en equipo de peletizado apropiado para dar por resultado materiales peletizados de tamano apropiado. Los materiales de bloque solido y bloque solido fundido pueden hacerse introduciendo en un recipiente o bien un bloque pre-endurecido de material o un lfquido fundible que endurece en un bloque solido en un recipiente.

La composicion puede proporcionarse a granel o en dosis unitaria. Por ejemplo, las composiciones pueden proporcionarse en un gran bloque solido que puede usarse para muchos ciclos de limpieza. De forma alternativa, la composicion puede proporcionarse en forma de dosis unitaria en donde una nueva composicion se proporciona para cada nuevo ciclo de limpieza. En un aspecto preferido la composicion concentrada es una composicion de bloque solido.

Las composiciones pueden envasarse en una variedad de materiales, incluyendo una pelfcula soluble en agua, recipiente plastico desechable, bolsa flexible, plastico termoencogible y similares. Ademas, las composiciones pueden envasarse de tal forma que permite multiples formas de producto en un envase, por ejemplo, un lfquido y un solido en un envase de dosis unitaria.

Las composiciones pueden proporcionarse o envasarse de forma separada o juntas. Por ejemplo, la composicion alcalina puede proporcionarse y envasarse completamente separada de la composicion acida. De forma alternativa, las composiciones alcalina, acida y otras composiciones como composiciones de enjuague pueden proporcionarse juntas en un envase. Por ejemplo, las composiciones alcalina, acida y de enjuague pueden proporcionarse en un bloque o comprimido en capas en donde la primera capa es la primera composicion alcalina, la segunda capa es la primera composicion acida y la tercera capa es la segunda composicion alcalina y opcionalmente, la cuarta capa es la composicion de enjuague. Se entiende que esta disposicion en capas puede ajustarse para proporcionar mas etapas alcalinas y acidas como se contempla por la descripcion o para incluir enjuagues adicionales o ningun enjuague. Las capas individuales tienen preferiblemente diferentes caractensticas que las permiten disolverse en el momento apropiado. Por ejemplo, las capas individuales pueden disolverse a diferentes temperaturas que corresponden a diferentes ciclos de lavado; la capa puede tardar una cierta cantidad de tiempo en disolverse de manera que se disuelvan en el momento apropiado durante el ciclo de lavado; o las capas pueden estar divididas por una barrera ffsica que las permite disolverse en el momento apropiado, tal como una capa de parafina, una pelfcula soluble en agua o un recubrimiento qmmico.

Ademas de proporcionar las composiciones alcalinas y acidas en capas, las composiciones alcalinas y acidas pueden estar tambien en dominios separados. Por ejemplo, las composiciones alcalinas y acidas pueden estar en dominios separados en una composicion solida en donde cada dominio se disuelve mediante una pulverizacion diferente cuando la composicion particular se desea.

Composiciones alcalinas

Los metodos descritos incluyen una composicion alcalina en donde una composicion alcalina concentrada se pone directamente en contacto con un artfculo a limpiar durante la etapa alcalina del proceso de limpieza. La composicion alcalina puede estar concentrada o diluida, pero el metodo preferiblemente aplica al menos una composicion alcalina concentrada al artfculo a limpiar. La composicion alcalina incluye una o mas fuentes alcalinas. Algunos ejemplos no limitantes de fuentes alcalinas adecuadas incluyen las siguientes: un hidroxido tal como hidroxido sodico o hidroxido de potasio; un silicato alcalino; una etanolamina tal como trietanolamina, dietanolamina y monoetanolamina; un carbonato alcalino; y mezclas de los mismos. La fuente alcalina es preferiblemente un hidroxido o una mezcla de hidroxidos, o un carbonato alcalino. Intervalos de concentracion ilustrativos para los materiales en la composicion concentrada se describen en la Tabla 1.

En un aspecto, cuando la composicion alcalina concentrada esta diluida, la fuente alcalina esta presente preferiblemente en la composicion alcalina diluida de aproximadamente 125 ppm a aproximadamente 5000 ppm, de aproximadamente 250 ppm a aproximadamente 3000 ppm, o de aproximadamente 500 ppm a aproximadamente 2000 ppm. La composicion alcalina diluida puede tener un pH de aproximadamente 7 a aproximadamente 14, de aproximadamente 9 a aproximadamente 13, y de aproximadamente 10 a aproximadamente 12. El metodo puede incluir multiples etapas alcalinas. Las composiciones alcalinas pueden ser composiciones iguales o diferentes. Asimismo, pueden ser concentraciones diferentes de la misma composicion.

La composicion alcalina puede incluir ingredientes adicionales. Por ejemplo, la composicion alcalina puede incluir agente acondicionador de agua, una enzima, un tensioactivo, un agente de union, un agente antimicrobiano, un

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agente blanqueante, un catalizador, un agente desespumante/inhibidor de espuma, un agente de solidificacion, un espesante, un agente anti-redeposidicion, un tinte u odorante, un vehmulo, un hidrotropo y mezclas de los mismos.

Agente acondicionador de agua

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un agente acondicionador de agua. El agente acondicionador de agua puede denominarse como un constructor detergente o agente quelante y generalmente proporciona propiedades de limpieza y propiedades quelantes. Constructores detergentes ilustrativos incluyen sulfato sodico, cloruro sodico, almidones, azucares, alquilenglicoles C1-C10 tales como propilenglicol, y similares. Agentes quelantes ilustrativos incluyen fosfatos, fosfonatos y amino-acetatos. Fosfatos ilustrativos incluyen ortofosfato sodico, ortofosfato de potasio, pirofosfato sodico, pirofosfato de potasio, tripolifosfato sodico (STPP) y hexametafosfato sodico. Fosfonatos ilustrativos incluyen acido 1-hidroxietano-1,1-difosfonico, acido aminotrimetilen-fosfonico, dietilenotriaminopenta(acido metilenofosfonico), acido 1-hidroxietano-1,1-difosfonico CH3C(OH)[PO(OH)2]2,

aminotri(acido metilenofosfonico) N[CH2PO(OH)2]3, aminotri(metilenofosfonato), sal sodica 2-hidroxietiliminobis(acido metilenofosfonico) HOCH2CH2N[CH2PO(OH)2]2, dietilenotriaminopenta(acido metilenofosfonico)

(HO)2POCH2N[cH2CH2N[CH2PO(OH)2]2]2, dietilenotriaminapenta(metilenofosfonato), sal sodica CgH(28-x)N3NaxO-i5P5 (x=7), hexametilenodiamina(tetrametilenofosfonato), sal de potasio C-ioH(28-x)N2KxO-i2P4 (x=6),

bis(hexametileno)triamina(acido pentametilenofosfonico) (HO2)POCH2N[CH2)6N[CH2PO(OH)2]2]2, y acido fosforoso H3PO3. Amino-acetatos ilustrativos incluyen acidos aminocarbox^licos tales como acido N-hidroxietiliminodiacetico, acido nitrilotriacetico (NTA), acido etilenodiaminatetraacetico (EDTA), acido N-hidroxietil-etilenodiaminatriacetico (HEDTA) y acido dietilenotriaminapentaacetico (DTPA).

Enzimas

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente una o mas enzimas, que pueden proporcionar actividad deseable para la eliminacion de suciedad con base de protema, con base de carbohidrato o con base de triglicerido a partir de sustratos como vajilla, tazas y cuencos, y cacerolas y sartenes. Las enzimas pueden actuar degradando o alterando uno o mas tipos de residuos de suciedad encontrados en una superficie eliminando asf la suciedad o haciendo a la suciedad mas eliminable. Tanto la degradacion como la alteracion de residuos de suciedad pueden mejorar la detergencia reduciendo las fuerzas fisicoqmmicas que unen la suciedad a la superficie que se esta limpiando, es decir, la suciedad se vuelve mas soluble al agua. Por ejemplo, una o mas proteasas puede escindir estructuras de protema macromolecular complejas presentes en los residuos de suciedad en moleculas de cadena corta mas sencillas que son, de sf mismas, desorbidas mas facilmente de las superficies, solubilizadas o eliminadas mas facilmente de otra forma mediante disoluciones detersivas que contienen dichas proteasas.

Enzimas adecuadas incluyen una proteasa, una amilasa, una lipasa, una gluconasa, una celulasa, una peroxidasa, o una mezcla de las mismas de cualquier origen adecuado, tal como origen vegetal, animal, bacteriano, fungico o de levadura. Las selecciones preferidas estan influidas por factores tales como actividad de pH y/u optima estabilidad, termoestabilidad, y estabilidad para detergentes activos, constructores y similares. A este respecto se prefieren las enzimas bacterianas o fungicas tales como amilasas y proteasas bacterianas y celulasas fungicas. Preferiblemente la enzima es una proteasa, una lipasa, una amilasa o una combinacion de las mismas.

Una valiosa referencia en enzimas es “Industrial Enzymes”, Scott, D., en Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, 3a edicion, (editores Grayson, M. y Eckroth, D.) Vol. 9, pags. 173-224, John Wiley & Sons, Nueva York, 1980.

Proteasa

Una proteasa puede derivarse de una planta, un animal o un microorganismo. Preferiblemente la proteasa se deriva

de un microorganismo, tal como una levadura, un moho o una bacteria. Las proteasas preferidas incluyen serina

proteasas activas a pH alcalino, preferiblemente derivadas de una cepa de Bacillus tal como Bacillus subtilis o

Bacillus licheniformis; estas proteasas preferidas incluyen subtilisinas nativas y recombinantes. La proteasa puede

estar purificada o ser un componente de un extracto microbiano, y tanto de tipo salvaje como variante (o bien

compuesto qmmico o recombinante). Ejemplos de enzimas proteolfticas incluyen (con nombres comerciales)

Savinase®; una proteasa derivada del tipo Bacillus lentus, tales como Maxacal®, Opticlean®, Durazym® y Properase®;

una proteasa derivada de Bacillus licheniformis, tales como Alcalase® y Maxatase®; y una proteasa derivada de

Bacillus amyloliquefaciens, tal como Primase®. Las enzimas proteasa comercialmente disponibles incluyen las J ' ® ® 1 ® ® 1 ® J vendidas bajo los nombres comerciales Alcalase , Savinase , Primase , Durazym o Esperase de Novo Industries

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A/S (Dinamarca); las vendidas bajo los nombres comerciales Maxatase , Maxacal o Maxapem de Gist-Brocades (Holanda); las vendidas bajo los nombres comerciales Purafect®, Purafect OX y Properase de Genencor International; las vendidas bajo los nombres comerciales Opticlean® u Optimase® de Solvay Enzymes; y similares. Tambien puede usarse una mezcla de dichas proteasas. Por ejemplo, Purafect® es una proteasa alcalina (una subtilisina) que tiene aplicacion en programas de limpieza a menor temperatura, de aproximadamente 30°C a aproximadamente 65°C; mientras, Esperase® es una proteasa alcalina de eleccion para disoluciones detersivas a mayor temperatura, de aproximadamente 50°C a aproximadamente 85°C. Las proteasas detersivas se describen en solicitudes de patente, que se incorporan en esta memoria por referencia en su totalidad, que incluyen: GB 1.243.784, WO 9203529 A (sistema enzima/inhibidor), WO 9318140 A y WO 9425583 (proteasa tipo tripsina

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recombinante) de Novo; WO 9510591 A, WO 9507791 (una proteasa que tiene adsorcion disminuida e hidrolisis aumentada), WO 95/30010, WO 95/30011, WO 95/29979 de Procter & Gamble; WO 95/10615 (subtilisina Bacillus amyloliquefaciens) de Genencor International; EP 130.756 A (proteasa A); EP 303.761 A (proteasa B); y EP 130.756 A. Una proteasa variante es preferiblemente al menos homologa al 80%, que tiene preferiblemente al menos 80% de identidad de secuencia, con las secuencias de aminoacidos de las proteasas en estas referencias.

Naturalmente, pueden usarse mezclas de diferentes enzimas proteoltticas. Mientras diversas enzimas espedficas se han descrito anteriormente, se entiende que puede usarse cualquier proteasa que pueda dar la actividad proteolftica deseada a la composicion.

Amilasa

Una amilasa puede derivarse de una planta, un animal o un microorganismo. Preferiblemente la amilasa se deriva de un microorganismo, tal como una levadura, un moho o una bacteria. Las amilasas incluyen las derivadas de un Bacillus, tal como B. licheniformis, B. amyloliquefaciens, B. subtilis o B. stearothermophilus. La amilasa puede estar purificada o ser un componente de un extracto microbiano, y o bien de tipo salvaje o variante (o bien compuesto qmmico o recombinante), preferiblemente una variante que es mas estable bajo condiciones de lavado o remojo previo que una amilasa tipo salvaje.

Ejemplos de enzimas amilasa incluyen las vendidas bajo el nombre comercial Rapidase de Gist-Brocades® (Holanda); las vendidas bajo los nombres comerciales Termamyl®, Fungamyl® o Duramyl® de Novo; Purastar STL o Purastar OXAM de Genencor; y similares. Las enzimas amilasa comercialmente disponibles preferidas incluyen la amilasa variante de estabilidad mejorada vendida bajo el nombre comercial Duramyl® de Novo. Puede usarse tambien una mezcla de amilasas.

Las amilasas adecuadas incluyen: I-amilasas descritas en los documentos WO 95/26397, WO 96/23873 y GB 1.296. 839 de Novo; y amilasas mejoradas en estabilidad descritas en J. Biol. Chem., 260(11):6518-6521 (1985); documentos WO 9510603 A, WO 9509909 A y WO 9402597 de Novo; referencias descritas en los documentos wO 9402597; y WO 9418314 de Genencor International. Una variante de I-amilasa es preferiblemente al menos homologa al 80%, que tiene preferiblemente al menos 80% de identidad de secuencia, con las secuencias de aminoacidos de las protemas de estas referencias.

Naturalmente, pueden usarse mezclas de diferentes enzimas amilasa. Mientras diversas enzimas espedficas se han descrito anteriormente, se entiende que puede usarse cualquier amilasa que pueda dar la actividad amilasa deseada a la composicion.

Celulasas

Una celulasa adecuada puede derivarse de una planta, un animal o un microorganismo. Preferiblemente la celulasa se deriva de un microorganismo, tal como un hongo o una bacteria. Las celulasas incluyen las derivadas de un hongo, tal como Humicola insolens, Humicola cepa DSM1800, o un hongo que produce celulasa 212 que pertenece al genero Aeromonas y las extrafdas del hepatopancreas de un molusco marino, Dolabella Auricula Solander. La celulasa puede estar purificada o ser un componente de un extracto, y o bien de tipo salvaje o variante (o bien compuesto qmmico o recombinante).

Ejemplos de enzimas celulasa incluyen las vendidas bajo los nombres comerciales Carezyme® o Celluzyme® de Novo, o Cellulase de Genencor; y similares. Tambien puede usarse una mezcla de celulasas. Celulasas adecuadas se describen en documentos de patente, que incluyen: la patente de EE.UU. num. 4.435.307, GB-A-2.075.028, GB- A-2.095.275, DE-OS-2.247.832, WO 9117243 y WO 9414951 A (celulasas estabilizadas) de Novo.

Naturalmente, pueden usarse mezclas de diferentes enzimas celulasa. Mientras diversas enzimas espedficas se han descrito anteriormente, se va a entender que puede usarse cualquier celulasa que pueda dar la actividad celulasa deseada a la composicion.

Lipasas

Una lipasa adecuada puede derivarse de una planta, un animal o un microorganismo. Preferiblemente la lipasa se deriva de un microorganismo, tal como un hongo o una bacteria. Las lipasas preferidas incluyen las derivadas de una Pseudomonas, tal como Pseudomonas stutzeri ATCC 19.154, o de Humicola, tal como Humicola lanuginosa (tfpicamente producida de forma recombinante en Aspergillus oryzae). La lipasa puede estar purificada o ser un componente de un extracto, y o bien ser de tipo salvaje o variante (o bien compuesto qmmico o recombinante).

Ejemplos de enzimas lipasa que pueden usarse incluyen las vendidas bajo los nombres comerciales Lipase P “Amano” o “Amano-P” de Amano Pharmaceutical Co. Ltd., Nagoya, Japon o bajo el nombre comercial Lipolase® de Novo, y similares. Otras lipasas disponibles comercialmente que pueden usarse incluyen Amano-CES, lipasas derivadas de Chromobacter viscosum, por ejemplo, Chromobacter viscosum var. Lipolyticum NRRLB 3673 de Toyo Jozo Co., Tagata, Japon; lipasas Chromobacter viscosum de U.S. Biochemical Corp., U.S.A. y Disoynth Co., y lipasas derivadas de Pseudomonas gladioli o de Humicola lanuginosa.

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Una lipasa preferida se vende bajo el nombre comercial Lipolase® de Novo. Se describen lipasas adecuadas en los documentos de patente, que incluyen: WO 9414951 A (lipasas estabilizadas) de Novo, WO 9205249, RD 94359044, GB 1.372.034, Solicitud de patente japonesa 53.20487 abierta a inspeccion publica el 24 de febrero de 1978 de Amano Pharmaceutical Co. Ltd., y Ep 341.947.

Naturalmente, pueden usarse mezclas de diferentes enzimas lipasa. Mientras diversas enzimas espedficas se han descrito anteriormente, se va a entender que puede usarse cualquier lipasa que pueda dar la actividad lipasa deseada a la composicion.

Enzimas adicionales

Enzimas adecuadas adicionales incluyen una cutinasa, una peroxidasa, una gluconasa y similares. Enzimas cutinasa adecuadas se describen en el documento WO 8809367 A de Genencor. Las peroxidasas conocidas incluyen peroxidasa de rabano picante, ligninasa y haloperoxidasas tales como cloro- o bromo-peroxidasa. Peroxidasas adecuadas se describen en los documentos WO 89099813 A y WO 8909813 A de Novo. Las enzimas peroxidasa pueden usarse en combinacion con fuentes de oxfgeno, por ejemplo, percarbonato, perborato, peroxido de hidrogeno y similares. Enzimas adicionales se describen en los documentos WO 9307263 A y WO 9307260 A de Genencor International, WO 8908694 A de Novo y la patente de EE.UU. num. 3.553.139 de McCarty et al., Patente de EE.UU. num. 4.101.457 de Place et al., Patente de EE.UU. num. 4.507.219 de Hughes y Patente de EE.UU. num. 4.261.868 de Hora et al.

Una enzima adicional, tal como una cutinasa o peroxidasa, puede derivarse de una planta, un animal o un microorganismo. Preferiblemente la enzima se deriva de un microorganismo. La enzima puede estar purificada o ser un componente de un extracto, y ser o bien de tipo salvaje o variante (o bien compuesto qmmico o recombinante).

Naturalmente, mezclas de diferentes enzimas adicionales pueden incorporarse en esta invencion. Mientras diversas enzimas espedficas se han descrito anteriormente, se va a entender que puede usarse cualquier enzima adicional que pueda dar la actividad enzimatica deseada a la composicion.

Tensioactivo

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un tensioactivo. El tensioactivo o mezcla tensioactiva puede seleccionarse de agentes de superficie activa no ionicos, no ionicos semi-polares, anionicos, cationicos, anfoteros o zwitterionicos, solubles en agua o dispersables en agua; o cualquier combinacion de los mismos.

Un listado tfpico de las clases y especies de tensioactivos utiles en esta memoria aparecen en la Patente de EE.UU. num. 3.664.961.

Tensioactivos no ionicos

Los tensioactivos no ionicos se caracterizan generalmente por la presencia de un grupo hidrofobo organico y un grupo hidrofilo organico y se producen tfpicamente por la condensacion de un compuesto hidrofobo alifatico organico, aromatico de alquilo o de polioxialquileno, con un resto oxido alcalino hidrofilo que en la practica comun es oxido de etileno o un producto de polihidratacion del mismo, polietilenglicol. Practicamente cualquier compuesto hidrofobo que tiene un grupo hidroxilo, carboxilo, amino o amido con un atomo de hidrogeno reactivo puede condensarse con oxido de etileno, o sus aductos de polihidratacion, o sus mezclas con alcoxilenos tales como oxido de propileno para formar un agente de superficie activa no ionico. La longitud del resto de polioxialquileno hidrofilo que esta condensado con cualquier compuesto hidrofobo particular puede ajustarse facilmente para dar un compuesto dispersable en agua o soluble en agua que tiene el grado deseado de equilibrio entre propiedades hidrofilas e hidrofobas. Los tensioactivos no ionicos utiles incluyen:

1. Compuestos polimericos de polioxipropileno-polioxietileno en bloque basados en propilenglicol, etilenglicol, glicerol, trimetilolpropano y etilenodiamina como el compuesto de hidrogeno reactivo iniciador. Ejemplos de compuestos polimericos hechos a partir de propoxilacion y etoxilacion secuencial del iniciador estan disponibles comercialmente bajo los nombres comerciales Pluronic®y Tetronic® fabricados por BASF Corp.

Los compuestos Pluronic® son compuestos difuncionales (dos hidrogenos reactivos) formados condensando oxido de etileno con una base hidrofoba formada por la adicion de oxido de propileno a los dos grupos hidroxilo de propilenglicol. Esta parte hidrofoba de la molecula pesa de 1.000 a 4.000. El oxido de etileno se anade entonces para atrapar este hidrofobo entre grupos hidrofilos, se controla en longitud para constituir de aproximadamente 10% en peso a aproximadamente 80% en peso de la molecula final.

Los compuestos Tetronic® son copolfmeros en bloque tetra-funcionales derivados de la adicion secuencial de oxido de propileno y oxido de etileno a etilenodiamina. El peso molecular del hidrotipo de oxido de propileno oscila de 500 a 7.000; y el hidrofilo, oxido de etileno, se anade para constituir del 10% en peso al 80% en peso de la molecula.

2. Productos de condensacion de un mol de alquilfenol en donde la cadena alquilo, de configuracion de cadena lineal o cadena ramificada, o de constituyente alquilo unico o dual, contiene de 8 a 18 atomos de carbono con de 3 a

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3. Productos de condensacion de un mol de un alcohol de cadena lineal o ramificada, saturado o insaturado, que tienen de 6 a 24 atomos de carbono con de 3 a 50 moles de oxido de etileno. El resto alcohol puede consistir en mezclas de alcoholes en el intervalo de carbono delineado anteriormente o puede consistir en un alcohol que tiene un numero espedfico de atomos de carbono en este intervalo. Los tensioactivos disponibles comercialmente incluyen los nombres comerciales Neodol® fabricado por Shell Chemical Co. y Alfonic® fabricado por Vista Chemical Co.

4. Productos de condensacion de un mol de acido carboxflico de cadena lineal o ramificada, saturado o insaturado, que tiene de 8 a 18 atomos de carbono con de 6 a 50 moles de oxido de etileno. El resto acido puede consistir en mezclas de acidos en el intervalo de atomos de carbono definido anteriormente o puede consistir en un acido que tiene un numero espedfico de atomos de carbono en el intervalo. Ejemplos de compuestos comerciales de esta qmmica estan disponibles en el mercado bajo los nombres comerciales Nopalcol® fabricado por Henkel Corporation y Lipopeg® fabricado por Lipo Chemicals, Inc.

Ademas de acidos carboxflicos etoxilados, normalmente llamados esteres de polietilenglicol, pueden usarse otros esteres de acido alcanoico formados por reaccion con gliceridos, glicerina y alcoholes poliddricos (sacarido o sorbitano/sorbitol). Todos estos restos ester tienen uno o mas sitios de hidrogeno reactivo en su molecula que pueden experimentar acilacion adicional o adicion de oxido de etileno (alcoxido) para controlar la hidrofilicidad de estas sustancias. Debe tenerse cuidado cuando se anaden estos esteres grasos o carbohidratos acilados a las composiciones que contienen enzimas amilasa y/o lipasa por incompatibilidad potencial.

Ejemplos de tensioactivos de bajo espumado no ionicos incluyen:

5. Compuestos de (1) que se modifican, esencialmente se invierten, anadiendo oxido de etileno a etilenglicol para proporcionar un hidrofilo de peso molecular designado; y, despues anadiendo oxido de propileno para obtener bloques hidrofobos en el exterior (extremos) de la molecula. La parte hidrofoba de la molecula pesa de 1.000 a 3.100 con el hidrofilo central que incluye 10% en peso a 80% en peso de la molecula final. Estos Pluronics® inversos se fabrican por BASF Corporation bajo el nombre comercial tensioactivos Pluronic® R.

Asimismo, los tensioactivos Tetronic® R se producen por BASF Corporation mediante la adicion secuencial de oxido de etileno y oxido de propileno a etilenodiamina. La parte hidrofoba de la molecula pesa de 2.100 a 6.700 con el hidrofilo central que incluye 10% en peso a 80% en peso de la molecula final.

6. Los compuestos de grupos (1), (2), (3) y (4) que se modifican “tapando” o “bloqueando el extremo” del grupo o grupos hidroxi terminales (de restos multi-funcionales) para reducir el espumado mediante reaccion con una molecula hidrofoba pequena tal como oxido de propileno, oxido de butileno, cloruro de bencilo; y, acidos grasos, alcoholes o haluros de alquilo de cadena corta que contienen de 1 a 5 atomos de carbono; y mezclas de los mismos. Tambien se incluyen reactivos tales como cloruro de tionilo que convierten los grupos hidroxilo terminales a un grupo cloruro. Dichas modificaciones al grupo hidroxi terminal pueden llevar a compuestos no ionicos de bloque total, hetericos en bloque, en bloque hetericos o totalmente hetericos.

Ejemplos adicionales de compuestos no ionicos de bajo espumado efectivos incluyen:

7. Los alquilfenoxipolietoxialcanoles de la Patente de EE.UU. num. 2.903.486 presentada el 8 de septiembre de 1959 de Brown et al. y representada por la formula

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En que R es un grupo alquilo de 8 a 9 atomos de carbono, A es una cadena de alquileno de 3 a 4 atomos de carbono, n es un numero entero de 7 a 16, y m es un numero entero de 1 a 10.

Los condensados de polialquilenglicol de la Patente de EE.UU. num. 3.048.548 presentada el 7 de agosto de 1962 de Martin et al. que tienen cadenas de oxietileno hidrofilo y cadenas de oxipropileno hidrofobo alternas donde el peso de las cadenas hidrofobas terminales, el peso de la unidad hidrofoba del medio y el peso de las unidades hidrofilas de union representan cada una aproximadamente un tercio del condensato.

Los tensioactivos no ionicos desespumantes descritos en la Patente de EE.UU. num. 3.382.178 presentada el 7 de mayo de 1968 de Lissant et al. que tienen la formula general Z[(OR)nOH]z en donde Z es material alcoxilable, R es

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un radical derivado de un oxido alcalino que puede ser etileno y propileno y n es un numero entero de, por ejemplo, 10 a 2.000 o mas y z es un numero entero determinado por el numero de grupos oxialquilables reactivos.

Los compuestos de polioxialquileno conjugados descritos en la Patente de EE.UU. num. 2.677.700, presentada el 4 de mayo de 1954 de Jackson et al. que corresponde a la formula Y(C3H6O)n(C2H4O)mH en donde Y es el residuo de compuesto organico que tiene de 1 a 6 atomos de carbono y un atomo de hidrogeno reactivo, n tiene un valor promedio de al menos 6,4, como se determina por el numero hidroxilo y m tiene un valor tal que la parte de oxietileno constituye 10% a 90% en peso de la molecula.

Los compuestos de polioxialquileno conjugado descritos en la Patente de EE.UU. num. 2.674.619 presentada el 6 de abril de 1954 de Lundsted et al. que tiene la formula Y[(C3H6On(C2H4O)mH]x en donde Y es el residuo de un compuesto organico que tiene de 2 a 6 atomos de carbono y que contiene x atomos de hidrogeno reactivo en que x tiene un valor de al menos 2, n tiene un valor tal que el peso molecular de la base hidrofoba de polioxipropileno es al menos 900 y m tiene un valor tal que el contenido de oxietileno de la molecula es de 10% a 90% en peso. Los compuestos que caen dentro del alcance de la definicion para Y incluye, por ejemplo, propilenglicol, glicerina, pentaeritritol, trimetilolpropano, etilendiamina y similares. Las cadenas de oxipropileno opcionalmente aunque ventajosamente, contienen pequenas cantidades de oxido de etileno y las cadenas de oxietileno tambien opcionalmente, aunque ventajosamente, contienen pequenas cantidades de oxido de propileno.

Agentes de superficie activa de polioxialquileno conjugados adicionales corresponden a la formula: P[(C3H6O)n(C2H4O)mH]x en donde P es el residuo de un compuesto organico que tiene de 8 a 18 atomos de carbono y que contiene x atomos de hidrogeno reactivo en que x tiene un valor de 1 o 2, n tiene un valor tal que el peso molecular de la parte de polioxietileno es al menos 44 y m tiene un valor tal que el contenido de oxipropileno es de 10% a 90% en peso. En cualquier caso las cadenas de oxipropileno pueden contener opcionalmente, aunque de forma ventajosa, pequenas cantidades de oxido de etileno y las cadenas de oxietileno pueden contener ademas opcionalmente, aunque ventajosamente, pequenas cantidades de oxido de propileno.

8. Los tensioactivos de amida de polihidroxiacido graso incluyen los que tienen la formula estructura R2CONR1Z en que: R1 es H, hidrocarbilo C1-C4, 2-hidroxietilo, 2-hidroxipropilo, etoxi, grupo propoxi o una mezcla de los mismos; R2 es un hidrocarbilo C5-C31, que puede ser de cadena lineal; y Z es un polihidroxihidrocarbilo que tiene una cadena hidrocarbilo lineal con al menos 3 hidroxilos directamente conectados a la cadena, o un derivado alcoxilado (preferiblemente etoxilado o propoxilado) de los mismos. Z puede derivarse de un azucar reductor en una reaccion de aminacion reductora; tal como un resto glicitilo.

9. Pueden usarse los productos de condensacion alquiletoxilato de alcoholes alifaticos con de 0 a 25 moles de oxido de etileno. La cadena alquilo del alcohol alifatico puede ser o bien lineal o ramificada, de forma primaria o secundaria, y generalmente contiene de 6 a 22 atomos de carbono.

10. Pueden usarse alcoholes grasos C6-C18 etoxilados y alcoholes grasos etoxilados y propoxilados mixtos C6-C18, particularmente los que son solubles en agua. Los alcoholes grasos etoxilados incluyen los alcoholes grasos etoxilados C10-C18 con un grado de etoxilacion de 3 a 50.

11. Tensioactivos de alquilpolisacaridos no ionicos adecuados incluyen los descritos en la Patente de EE.UU. num. 4.565.647. Estos tensioactivos incluyen un grupo hidrofobo que contiene de 6 a 30 atomos de carbono y un polisacarido, por ejemplo, un poliglucosido, un grupo hidrofilo que contiene de 1,3 a 10 unidades de sacarido. Cualquier sacarido reductor que contenga 5 o 6 atomos de carbono puede usarse, por ejemplo, restos glucosa, galactosa y galactosilo pueden sustituirse por los restos glucosilo. (Opcionalmente el grupo hidrofobo esta unido a las posiciones 2-, 3-, 4-, etc. dando asf una glucosa o galactosa como opuesto a un glucosido o galactosido). Los enlaces intersacaridos pueden estar, por ejemplo, entre la posicion de las unidades sacarido adicionales y las posiciones 2-, 3-, 4- y/o 6- en las unidades sacarido anteriores.

12. Los tensioactivos de amida de acido graso incluyen los que tienen la formula: R6CON(R7)2 en que R6 es un grupo alquilo que contiene de 7 a 21 atomos de carbono y cada R7 es independientemente hidrogeno, alquilo C1-C4, hidroxialquilo C1-C4 o -(C2H4O)xH, donde x esta en el intervalo de 1 a 3.

13. Una clase util de tensioactivos no ionicos incluye la clase definida como aminas alcoxiladas o, lo mas particularmente, tensioactivos alcoxilados/aminados/alcoxilados de alcohol. Estos tensioactivos no ionicos pueden estar al menos en parte representados por las formulas generales:

R20--(PO)sN--(EO)tH,

R20--(PO)sN--(EO)tH(EO)tH, y

R20--N(EO)tH;

En que R20 es un alquilo, alquenilo u otro grupo alifatico, o un grupo alquilo-arilo de 8 a 20, preferiblemente 12 a 14 atomos de carbono, EO es oxietileno, pO es oxipropileno, s es 1 a 20, preferiblemente 2-5, t es 1-10,

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preferiblemente 2-5 y u es 1-10, preferiblemente 2-5. Otras variaciones en el alcance de estos compuestos pueden representarse por la formula alternativa:

R20--(PO)v--N[(EO)wH][(EO)zH]

En que R20 es como se define anteriormente, v es 1 a 20 (por ejemplo, 1, 2, 3 o 4 (preferiblemente 2)), y w y z son independientemente 1-10, preferiblemente 2-5.

Estos compuestos estan representados comercialmente por una lmea de productos vendidos por Huntsman Chemicals como tensioactivos no ionicos. Un compuesto qmmico preferido de esta clase incluye Alcoxilato de Amina Surfonic™ PEA 25.

El tratado Nonionic Surfactants, editado por Schick, M.J., vol. 1 de la Surfactant Science Series, Marcel Dekker, Inc., Nueva York, 1983, es una excelente referencia en la amplia variedad de compuestos no ionicos empleados generalmente en la practica de la presente invencion. Un listado tfpico de clases no ionicas, y especies de estos tensioactivos, se da en la Patente de EE.UU. num. 3.929. Ejemplos adicionales se dan en “Surface Active Agents and Detergents” (Vol. I y II de Schwartz, Perry y Berch). Cada una de estas referencias se incorpora en esta memoria por referencia en su totalidad.

Tensioactivos no ionicos semi-polares

El tipo semi-polar de agentes de superficie activa no ionicos es otra clase de tensioactivo no ionico. Los tensioactivos no ionicos semi-polares incluyen los oxidos de amina, oxidos de fosfina, sulfoxidos y sus derivados alcoxilados.

14. Los oxidos de amina son oxidos de amina terciaria que corresponden a la formula general:

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En donde la flecha es una representacion convencional de un enlace semi-polar; y R1, R2 y R3 pueden ser alifaticos, aromaticos, heterodclicos, alidclicos o combinaciones de los mismos. Generalmente, para oxidos de amina de interes detergente, R1 es un radical alquilo de 8 a 24 atomos de carbono; R2 y R3 son alquilo o hidroxialquilo de 1-3 atomos de carbono o una mezcla de los mismos; R2 y R3 pueden estar unidos el uno al otro, por ejemplo, a traves de un atomo de oxfgeno o nitrogeno, para formar una estructura anular; R4 es un grupo alcalino o un hidroxialquileno que contiene 2 a 3 atomos de carbono; y n oscila de 0 a 20.

Los tensioactivos de oxido de amina solubles en agua utiles se seleccionan de los oxidos de alquilo de coco o sebo di-(alquilo inferior)amina, cuyos ejemplos espedficos son oxido de dodecildimetilamina, oxido de tridecildimetilamina, oxido de tetradecildimetilamina, oxido de pentadecildimetilamina, oxido de hexadecildimetilamina, oxido de heptadecildimetilamina, oxido de octadecildimetilamina, oxido de dodecildipropilamina, oxido de

tetradecildipropilamina, oxido de hexadecildipropilamina, oxido de tetradecildibutilamina, oxido de

octadecildibutilamina, oxido de bis(2-hidroxietil)dodecilamina, oxido de bis(2-hidroxietil)-3-dodecoxi-1-

hidroxipropilamina, oxido de dimetil-(2-hidroxidodecil)amina, oxido de 3,6,9-trioctadecildimetilamina y oxido de 3- dodecoxi-2-hidroxipropildi-(2-hidroxietil)amina.

Los tensioactivos no ionicos semi-polares utiles tambien incluyen los oxidos de fosfina solubles en agua que tienen la siguiente estructura:

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En donde la flecha es una representacion convencional de un enlace semi-polar; y R1 es un resto alquilo, alquenilo o hidroxialquilo que oscila de 10 a 24 atomos de carbono de longitud de cadena; y R2 y R3 son cada uno restos alquilo seleccionados de forma separada de grupos alquilo o hidroxialquilo que contienen 1 a 3 atomos de carbono.

Ejemplos de oxidos de fosfina utiles incluyen oxido de dimetildecilfosfina, oxido de dimetiltetradecilfosfina, oxido de metiletiltetradecilfosfina, oxido de dimetilhexadecilfosfina, oxido de dietil-2-hidroxioctildecilfosfina, oxido de bis(2- hidroxietil)dodecilfosfina y oxido de bis(hidroximetil)tetradecilfosfina.

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Los tensioactivos no ionicos semi-polares tambien incluyen los compuestos sulfoxido solubles en agua que tienen la estructura:

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En donde la flecha es una representacion convencional de un enlace semi-polar; y R1 es un resto alquilo o hidroxialquilo de 8 a 28 atomos de carbono, de 0 a 5 uniones eter y de 0 a 2 sustituyentes hidroxilo; y R2 es un resto alquilo que consiste en grupos alquilo e hidroxialquilo que tienen 1 a 3 atomos de carbono.

Ejemplos utiles de estos sulfoxidos incluyen dodecilmetilsulfoxido; 3-hidroxitridecilmetilsulfoxido; 3- metoxitridecilmetilsulfoxido; y 3-hidroxi-4-dodecoxibutilmetilsulfoxido.

Tensioactivos anionicos

Los tensioactivos anionicos estan categorizados como anionicos porque la carga en el hidrofobo es negativa o porque la seccion hidrofoba de la molecula no lleva carga a menos que el pH se eleve a neutralidad o superior (por ejemplo, acidos carboxflicos). Carboxilato, sulfonato, sulfato y fosfato son los grupos solubilizantes polares (hidrofilos) encontrados en tensioactivos anionicos. De los cationes (contraiones) asociados con estos grupos polares, el sodio, litio y potasio dan solubilidad en agua; los iones amonio y amonio sustituido proporcionan solubilidad tanto en agua como en aceite; y el calcio, bario y magnesio promueven la solubilidad en aceite.

Los anionicos son excelentes tensioactivos detersivos y por lo tanto se favorecen las adiciones a composiciones detergentes resistentes. Generalmente, sin embargo, los anionicos tienen altos perfiles de espuma que limitan su uso solo o a altos niveles de concentracion en sistemas de limpieza que necesitan estricto control de espuma. Los compuestos de superficie activa anionicos son utiles par dar propiedades qmmicas o ffsicas especiales distintas de detergencia en la composicion. Los anionicos pueden emplearse como agentes gelificantes o como parte de un sistema gelificante o espesante. Los anionicos son excelentes solubilizantes y pueden usarse para efecto hidrotropico y control del punto de turbidez.

La mayona de tensioactivos anionicos comerciales de gran volumen pueden subdividirse en cinco clases qmmicas principales y sub-grupos adicionales conocidos por los expertos en la tecnica y se describen en “Surfactant Encyclopedia”, Cosmetics & Toiletries, vol. 104 (2) 71-86 (1989). La primera clase incluye acilaminoacidos (y sales), tales como acilglutamatos, peptidos de acilo, sarcosinatos (por ejemplo, N-acilsarcosinatos), tauratos (por ejemplo N-aciltauratos y amidas de acido graso de taururo de metilo), y similares. La segunda clase incluye acidos carboxflicos (y sales), tales como acidos alcanoicos (y alcanoatos), acidos ester S carboxflicos (por ejemplo, succinatos de alquilo), acidos eter-carboxflicos, y similares. La tercera clase incluye esteres de acido fosforico y sus sales. La cuarta clase incluye acidos sulfonicos (y sales), tales como isetionatos (por ejemplo, isetionatos de acilo), sulfonatos de alquilarilo, sulfonatos de alquilo, sulfosuccinatos (por ejemplo, monoesteres y diesteres de sulfosuccinato), y similares. La quinta clase incluye esteres de acido sulfurico (y sales), tales como sulfatos de alquileter, sulfatos de alquilo, y similares.

Tensioactivos de sulfato anionico adecuados incluyen los sulfatos de alquilo primarios y secundarios lineales y ramificados, etoxisulfatos de alquilo, sulfatos de oleilglicerol graso, sulfatos de eter y oxido de alquilfenoletileno, sulfatos de acil C5-C-i7-N-(alquil C1-C4) y -N-(hidroxialquil C1-C2) glucamina, y sulfatos de alquilpolisacaridos tales como los sulfatos de alquilpoliglucosido (los compuestos no sulfatados no ionicos que se describen en esta memoria).

Ejemplos de compuestos detergentes anionicos solubles en agua, sinteticos adecuados incluyen las sales de amonio y amonio sustituido (tales como mono-, di- y trietanolamina) y metal alcalino (tal como sodio, litio y potasio) de los sulfonatos aromaticos mononucleares de alquilo tales como los sulfonatos de alquilbenceno que contienen de 5 a 18 atomos de carbono en el grupo alquilo en una cadena lineal o ramificada, por ejemplo, las sales de sulfonatos de alquilbenceno o de sulfonatos de alquiltolueno, xileno, cumeno y fenol; sulfonato de alquilnaftaleno, sulfonato de diamilnaftaleno y sulfonato de dinonilnaftaleno y derivados alcoxilados.

Los tensioactivos de carboxilato anionicos adecuados incluyen los alquiletoxi-carboxilatos, los tensioactivos de alquilpolietoxi-policarboxilato y los jabones (por ejemplo, alquilcarboxilos). Los tensioactivos de jabon secundarios (por ejemplo, tensioactivos de alquilcarboxilo) incluyen los que contienen una unidad carboxilo conectada a un carbono secundario. El carbono secundario puede estar en una estructura anular, por ejemplo, como en acido p- octilbenzoico, o como en carboxilatos de ciclohexilo sustituidos con alquilo. Los tensioactivos de jabon secundarios no contienen tfpicamente uniones eter, ni uniones ester y ni grupos hidroxilo. Ademas, tfpicamente carecen de atomos de nitrogeno en el grupo de cabeza (parte anfifilica). Los tensioactivos de jabon secundario adecuados contienen tfpicamente 11-13 atomos de carbono totales, aunque pueden estar presentes mas atomos de carbono (por ejemplo, hasta 16).

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Otros detergentes anionicos incluyen sulfonatos de olefina, tales como sulfonatos de alqueno de cadena larga, sulfonatos de hidroxialcano de cadena larga o mezclas de alquenosulfonatos e hidroxialcano-sulfonatos. Tambien se incluyen los sulfatos de alquilo, poli(etilenoxi)eter-sulfatos de alquilo y poli(etilenoxi)sulfatos aromaticos tales como los sulfatos o productos de condensacion de oxido de etileno y nonilfenol (que tienen normalmente 1 a 6 grupos oxietileno por molecula). Los acidos de resina y acidos de resina hidrogenados tambien son adecuados, tales como colofonia, colofonia hidrogenada, y acidos de resina y acidos de resina hidrogenados presentes en o derivados de aceite de sebo.

Las sales particulares se seleccionaran de forma adecuada dependiendo de la formulacion particular y las necesidades en ellas.

Ejemplos adicionales de tensioactivos anionicos adecuados se dan en “Surface Active Agents and Detergents” (Vol. I y II de Schwartz, Perry y Berch). Una variedad de dichos tensioactivos se describen tambien generalmente en la Patente de EE.UU. 3.929.678.

Tensioactivos cationicos

Los tensioactivos cationicos se clasifican como cationicos si la carga en la parte hidrotropa de la molecula es positiva. Los tensioactivos en que el hidrotropo no lleva carga a menos que el pH se disminuya cerca de la neutralidad o menor, pero que tambien son cationicos (por ejemplo, alquilaminas), tambien se incluyen en este grupo. En teona, los tensioactivos cationicos pueden sintetizarse a partir de cualquier combinacion de elementos que contengan una estructura “onio” RnX+Y- y podnan incluir compuestos distintos del nitrogeno (amonio) tal como fosforo (fosfonio) y azufre (sulfonio). En la practica, el campo tensioactivo cationico esta dominado por compuestos que contienen nitrogeno, probablemente porque las rutas sinteticas a cationicos de nitrogeno son sencillas y directas y dan altos rendimientos de producto, que pueden hacerlos menos caros.

Los tensioactivos cationicos incluyen preferiblemente compuestos que contienen al menos un grupo hidrofobo de cadena larga de carbono y al menos un nitrogeno cargado de forma positiva. El grupo de cadena larga de carbono puede unirse directamente al atomo de nitrogeno por sustitucion simple; o mas preferiblemente de forma indirecta mediante un grupo o grupos funcionales en puente en las denominadas alquilaminas y amidoaminas interrumpidas. Dichos grupos funcionales pueden hacer a la molecula mas hidrofila y/o mas dispersable en agua, solubilizada en agua mas facilmente mediante mezclas de co-tensioactivos, y/o soluble en agua. Para la solubilidad en agua aumentada, pueden introducirse grupos amino primarios, secundarios y terciarios adicionales o el nitrogeno amino puede cuaternizarse con grupos alquilo de bajo peso molecular.

Ademas, el nitrogeno puede ser una parte de resto de cadena ramificada o lineal de grados variables de insaturacion o de un anillo heterodclico saturado o insaturado. Ademas, los tensioactivos cationicos pueden contener uniones complejas que tienen mas de un atomo de nitrogeno cationico.

Los compuestos tensioactivos clasificados como oxidos de amina, anfoteros y zwitteriones son en sf mismos tfpicamente cationicos en disoluciones de pH casi neutras o acidas y pueden solapar clasificaciones tensioactivas. Los tensioactivos cationicos polioxietilados generalmente se comportan como tensioactivos no ionicos en disolucion alcalina y como tensioactivos cationicos en disolucion acida.

Las aminas cationicas mas sencillas, sales de amina y compuestos de amonio cuaternario pueden dibujarse de forma esquematica asf

t

R

R-N

M

R

t

R

R-N—H X R"

t

R

I + ii

R N RX R”

En que, R representa una cadena alquilo larga, R', R'' y R''' pueden ser o bien cadenas alquilo largas o grupos alquilo o arilo mas pequenos o hidrogeno y X representa un anion. Las sales de amina y compuestos de amonio cuaternario se prefieren para el uso practico en esta invencion debido a su alto grado de solubilidad en agua.

La mayona de los tensioactivos cationicos comerciales de gran volumen pueden subdividirse en cuatro clases principales y sub-grupos adicionales conocidos por los expertos en la tecnica y descritos en “Surfactant Encyclopedia”, Cosmetics & Toiletries, Vol. 104 (2) 86-96 (1989). La primera clase incluye alquilaminas y sus sales. La segunda clase incluye alquilimidazolinas. La tercera clase incluye aminas etoxiladas. La cuarta clase incluye sales cuaternarias, tales como sales de alquilbencildimetilamonio, sales de alquilbenceno, sales de amonio heterodclico, sales de tetraalquilamonio y similares. Los tensioactivos cationicos se conocen por tener una variedad de propiedades que pueden ser beneficiosas en las actuales composiciones. Estas propiedades deseables pueden incluir detergencia en composiciones de o por debajo del pH neutro, eficacia antimicrobiana, espesamiento y gelificacion en la cooperacion con otros agentes y similares.

Los tensioactivos cationicos utiles incluyen los que tienen la formula R1mR2xYi_Z en donde cada R1 es un grupo organico que contiene un grupo alquilo o alquenilo lineal o ramificado opcionalmente sustituido con hasta tres grupos fenilo o hidroxi y opcionalmente interrumpido por hasta cuatro de las siguientes estructuras:

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5 O un isomero o mezcla de estas estructuras, y que contiene de 8 a 22 atomos de carbono. Los grupos R1 pueden contener adicionalmente hasta 12 grupos etoxi. m es un numero de 1 a 3. Preferiblemente, no mas de un grupo R1 en una molecula tiene 16 o mas atomos de carbono cuando m es 2, o mas de 12 atomos de carbono cuando m es 3. Cada R2 es un grupo alquilo o hidroxialquilo que contiene de 1 a 4 atomos de carbono o un grupo bencilo con no mas de un R2 en una molecula que es bencilo, y x es un numero de 0 a 11, preferiblemente de 0 a 6. El resto de 10 cualquier posicion de atomo de carbono en el grupo Y se llenan con hidrogenos.

Y puede ser un grupo que incluye, aunque no limitado a:

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p= aproximadamente 1 a 12

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15 P= aproximadamente 1 a 12

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O una mezcla de los mismos. Preferiblemente, L es 1 o 2, estando los grupos Y separados por un resto seleccionado de analogos de R1 y R2 (preferiblemente alquileno o alquenileno) que tienen de 1 a 22 atomos de carbono y dos enlaces sencillos de carbono libres cuando L es 2. Z es un anion soluble en agua, tal como sulfato, metilsulfato, hidroxido o anion nitrato, prefiriendose particularmente los aniones sulfato o metilsulfato, en un numero para dar la neutralidad electrica del componente cationico.

Tensioactivos anfoteros

Los tensioactivos anfoteros, o anfolfticos, contienen un grupo hidrofilo tanto basico como acido y un grupo hidrofobo organico. Estas entidades ionicas pueden ser cualquiera de los grupos anionicos o cationico descritos en esta memoria para otros tipos de tensioactivos. Un nitrogeno basico y un grupo carboxilato acido son los grupos funcionales tipicos empleados como los grupos hidrofilos basicos y acidos. En unos pocos tensioactivos, sulfonato, sulfato, fosfonato o fosfato proporcionan la carga negativa.

Los tensioactivos anfoteros pueden describirse ampliamente como derivados de aminas secundarias y terciarias alifaticas, en las que el radical alifatico puede serde cadena lineal o ramificada y en donde uno de los sustituyentes alifaticos contiene de 8 a 18 atomos de carbono y uno contiene un grupo solubilizante en agua anionico, por ejemplo, carboxi, sulfo, sulfato, fosfato o fosfono. Los tensioactivos anfoteros se subdividen en dos clases principales conocidas por los expertos en la tecnica y descritas en “Surfactant Encyclopedia”, Cosmetics & Toiletries, Vol. 104 (2) 69-71 (1989). La primera clase incluye derivados de acil/dialquil etilendiamina (por ejemplo, derivados de 2-alquil- hidroxietilimidazolina) y sus sales. La segunda clase incluye N-alquilaminoacidos y sus sales. Algunos tensioactivos anfoteros pueden concebirse como que ajustan en ambas clases.

Los tensioactivos anfoteros pueden sintetizarse mediante metodos conocidos por los expertos en la tecnica. Por ejemplo, 2-alquil-hidroxietilimidazolina se sintetiza por condensacion y cierre anular de un acido carboxflico de cadena larga (o un derivado) con dialquil-etilendiamina. Los tensioactivos anfoteros comerciales se derivan por hidrolisis posterior y apertura anular del anillo imidazolina mediante alquilacion - por ejemplo con acetato de etilo. Durante la alquilacion, uno o dos grupos carboxi-alquilo reaccionan para formar una amina terciaria y una union eter con distintos agentes alquilantes que dan diferentes aminas terciarias.

Los derivados de imidazol de cadena larga generalmente tienen la formula general:

MONO(ACETATO)

DI(PROPIONATO)

SULFONATO

ANFOTERO

CH2COOe

rconhch2ch2n^

■ 'i

H2CH2OH

ch2ch2coo®

RCONHCH2CH2l^tlI2Cf I2COOII 1h2ch2oh

/

RCONHCH2CH2Nv

OH

CH2CHCH2S03%a®

CH2CH2OH

pH neutro - Zwitterion

En donde R es un grupo hidrofobo adclico que contiene de 8 a 18 atomos de carbono y M es un cation para neutralizar la carga del anion, generalmente sodio. Los anfoteros derivados de imidazolina comercialmente prominente incluyen por ejemplo: cocoanfopropionato, cocoanfocarboxi-propionato, cocoanfoglicinato, cocoanfocarboxi-glicinato, cocoanfopropil-sulfonato y acido cocoanfocarboxipropionico. Los acidos anfocarboxflicos 5 preferidos se producen a partir de imidazolinas grasas en que la funcionalidad acido dicarboxflico del acido anfodicarboxflico es acido diacetico y/o acido dipropionico.

Los compuestos carboximetilados (glicinatos) descritos en esta memoria anteriormente se denominan frecuentemente betamas. Las betamas son una clase especial de anfoteros tratados en esta memoria a continuacion en la seccion titulada, Tensioactivos zwitteriones.

10 Los N-alquilaminoacidos de cadena larga se preparan facilmente haciendo reaccionar RNH2, en que R= alquilo de cadena lineal o ramificada Ca-Cia, aminas grasas con acidos carboxflicos halogenados. La alquilacion de los grupos amino primarios de un aminoacido lleva a aminas secundarias y terciarias. Los sustituyentes alquilo pueden tener grupos amino adicionales que proporcionan mas de un centro de nitrogeno reactivo. Los N-alquilaminoacidos mas comerciales son derivados de alquilo de beta-anilina o beta-N(2-carboxietil)alanina. Ejemplos de anfolitos de N- 15 alquilaminoacido comerciales incluyen beta-aminodipropionatos de alquilo, RN(C2H4COOm)2 y RNHC2H4COOM. En estos, R es preferiblemente un grupo hidrofobo adclico que contiene de 8 a 18 atomos de carbono, y M es un cation para neutralizar la carga del anion.

Los tensioactivos anfoteros preferidos incluyen los derivados de productos de coco tales como aceite de coco o acido graso de coco. El mas preferido de estos tensioactivos derivados de coco incluye como parte de su estructura 20 un resto etilendiamina, un resto alcanolamida, un resto aminoacido, preferiblemente glicina, o una combinacion de los mismos; y un sustituyente alifatico de 8 a 18 (preferiblemente 12) atomos de carbono. Dicho tensioactivo puede considerarse tambien un acido alquil-anfodicarboxflico. El cocoanfodipropionato disodico es uno de los tensioactivos anfoteros mas preferidos y esta disponible comercialmente bajo la marca comercial Miranol™ FBS de Rhodia Inc., Cranbury, N.J. Otro tensioactivo anfotero derivado de coco mas preferido con el nombre qmmico de 25 cocoanfodiacetato disodico se vende bajo el nombre comercial Miranol™ C2M-SF Conc., tambien de Rhodia Inc., Cranbury, N.J.

Un listado tfpico de clases anfoteras, y especies de estos tensioactivos, se da en la Patente de EE.UU. num. 3.929.678.

Tensioactivos zwitterionicos

30 Los tensioactivos zwitterionicos pueden pensarse como un subconjunto de los tensioactivos anfoteros. Los tensioactivos zwitterionicos pueden describirse ampliamente como derivados de aminas secundarias y terciarias, derivados de aminas secundarias y terciarias heterodclicas o derivados de compuestos de amonio cuaternario, fosfonio cuaternario o sulfonio terciario. Tfpicamente, un tensioactivo zwitterionico incluye un amonio cuaternario cargado positivo o, en algunos casos, un ion sulfonio o fosfonio, un grupo carboxilo cargado negativo, y un grupo 35 alquilo. Los zwitterionicos contienen generalmente grupos cationicos y anionicos que ionizan a un grado casi igual en la region isoelectrica de la molecula y que pueden desarrollar una fuerte atraccion “de sal interna” entre centros de carga positiva-negativa. Ejemplos de dichos tensioactivos sinteticos zwitterionicos incluyen derivados de compuestos amonio cuaternario, fosfonio y sulfonio alifaticos, en que los radicales alifaticos pueden ser de cadena lineal o ramificada, y en donde uno de los sustituyentes alifaticos contiene de 8 a 18 atomos de carbono y uno 40 contiene un grupo solubilizante en agua anionico, por ejemplo, carboxi, sulfonato, sulfato, fosfato o fosfonato. Los tensioactivos de betama y sultama son tensioactivos zwitterionicos ilustrativos para usar en esta memoria.

Una formula general para estos compuestos es:

(r)x

1 I + 3 ■

R Y CH2-R- Z

En donde R1 contiene un radical alquilo, alquenilo o hidroxialquilo de 8 a 18 atomos de carbono que tiene de 0 a 10 45 restos de oxido de etileno y de 0 a 1 resto glicerilo; Y se selecciona del grupo que consiste en atomos de nitrogeno, fosforo y azufre; R2 es un grupo alquilo o monohidroxialquilo que contiene 1 a 3 atomos de carbono; x es 1 cuando Y es un atomo de azufre y 2 cuando Y es un atomo de nitrogeno o fosforo, R3 es un alquileno o hidroxialquileno o hidroxialquileno de 1 a 4 atomos de carbono y Z es un radical seleccionado del grupo que consiste en grupos carboxilato, sulfonato, sulfato, fosfonato y fosfato.

50 Ejemplos de tensioactivos zwitterionicos que tienen las estructuras enumeradas anteriormente incluyen: 4-[N,N-di(2- hidroxietil)-N-octadecilamonio]-butano-1-carboxilato; 5-[S-3-hidroxipropil-S-hexadecilsulfonio]-3-hidroxipentano-1- sulfato; 3-[P,P-dietil-P-3,6,9-trioxatetracosanofosfonio]-2-hidroxipropano-1-fosfato; 3-[N,N-dipropil-N-3-dodecoxi-2- hidroxipropil-amonio]-propano-1-fosfonato; 3-(N,N-dimetil-N-hexadecilamonio)-propano-1-sulfonato; 3-(N,N-dimetil-N- hexadecilamonio)-2-hidroxi-propano-1-sulfonato; 4-[N,N-di(2(2-hidroxietil)-N(2-hidroxidodecil)amonio]-butano-1-

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carboxilato; 3-[S-etil-S-(3-dodecoxi-2-hidroxipropil)sulfonio]-propano-1-fosfato; 3-[P,P-dimetil-P-dodecilfosfonio]- propano-1-fosfonato; y S[N,N-di(3-hidroxipropil)-N-hexadecilamonio]-2-hidroxi-pentano-1-sulfato. Los grupos alquilo contenidos en dichos tensioactivos detergentes pueden ser lineales o ramificados y saturados o insaturados.

El tensioactivo zwitterionico adecuado para usar en las presentes composiciones incluye una betama de la estructura general:

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Estas betamas tensioactivas tfpicamente no exhiben fuertes caracteres cationicos o anionicos a extremos de pH ni muestran solubilidad en agua reducida en su rango isoelectrico. A diferencia de las sales de amonio cuaternario “externas”, las betamas son compatibles con los anionicos. Ejemplos de betamas adecuadas incluyen coco- acilamidopropildimetilbetama; hexadecildimetilbetama; acil C12-14 amidopropilbetama; acil C8-14

amidohexildietilbetama; 4-acil C14-16 metilamidodietilamonio-1-carboxibutano; acil C16-18 amidodimetilbetama; acil C12- 16 amidopentanodietilbetama; y acil C12-16 metilamidodimetilbetama.

Las sultamas incluyen los compuestos que tienen la formula (R(R1)2N+R2SO3-, en que R es un grupo hidrocarbilo C6- C18, cada R1 es tfpicamente independientemente alquilo C1-C3, por ejemplo, metilo, y R2 es un grupo hidrocarbilo C1- C6, por ejemplo un grupo alquileno o hidroxialquileno C1-C3.

Un listado tipico de clases zwitterionicas, y especies de estos tensioactivos, se da en la Patente de EE.UU. num. 3.929.678.

Agente de union

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un agente de union para unir la composicion detergente junta para proporcionar una composicion detergente solida. El agente de union puede formarse mezclando carbonato de metal alcalino, bicarbonato de metal alcalino y agua. El agente de union puede ser tambien urea o polietilenglicol.

Agente antimicrobiano

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un agente antimicrobiano. Los agentes antimicrobianos son composiciones qmmicas que pueden usarse en la composicion para evitar la contaminacion microbiana y el deterioro de sistemas materiales de productos comerciales, superficies, etc. Generalmente, estos materiales caen en clases espedficas que incluyen compuestos fenolicos, compuestos de halogeno, compuestos de amonio cuaternario, derivados metalicos, aminas, alcanolaminas, nitroderivados, analidas, compuestos de organoazufre y azufre-nitrogeno y compuestos diversos. El agente antimicrobiano dado que depende de la composicion qrnmica y la concentracion puede limitar de forma sencilla la proliferacion adicional de los numeros de los microbios o pueden destruir toda o una proporcion sustancial de la poblacion microbiana. Los terminos “microbios” y “microorganismos” se refieren tfpicamente en primer lugar a microorganismos bacterianos y hongos. En el uso, los agentes antimicrobianos se forman en el producto final que cuando se diluye y se reparte usando una corriente acuosa forma una composicion desinfectante o esterilizante acuosa que puede ponerse en contacto con una variedad de superficies que dan por resultado la prevencion del crecimiento o la muerte de una proporcion sustancial de la poblacion microbiana.

Los agentes antimicrobianos comunes incluyen agentes antimicrobianos fenolicos tales como pentaclorofenol, ortofenilfenol. Los agentes antibacterianos que contienen halogeno incluyen tricloroisocianurato sodico, dicloroisocianurato sodico (anhidro o dihidrato), complejos yodo-poli(vinilpirrolidin-oneno), compuestos de bromo tales como 2-bromo-2-nitripropano-1,3-diol, agentes antimicrobianos cuaternarios tales como cloruro de benzalconio, cloruro de cetilpiridinio, composiciones antimicrobianas que contienen amina y nitro tales como hexahidro-1,3,5- tris(2-hidroxietil)-s-triazina, ditiocarbamatos tales como dimetilditiocarbamato sodico y una variedad de otros materiales conocidos en la tecnica por sus propiedades microbianas. Los agentes antimicrobianos pueden encapsularse para mejorar la estabilidad y/o para reducir la reactividad con otros materiales en la composicion detergente.

Agente blanqueante

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un agente blanqueante. Los agentes blanqueantes para abrillantar o blanquear un sustrato incluyen compuestos blanqueantes capaces de liberar unas especies halogenas activas, tales como Cl2, Br2, -OCI- y/o -OBr-, bajo condiciones tfpicamente encontradas durante el proceso de limpieza. Los agentes blanqueantes adecuados incluyen, por ejemplo, compuestos que contienen cloro tales como un cloro, un hipoclorito, cloramina. Los compuestos de liberacion de halogeno preferidos incluyen los dicloroisocianuratos de metal alcalino, fosfato trisodico clorado, los hipocloritos de metal alcalino, monocloramina y

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dicloramina, y similares. Las fuentes blanqueantes encapsuladas pueden usarse tambien para mejorar la estabilidad de la fuente blanqueante en la composicion (vease, por ejemplo las Patentes de EE.UU. nums. 4.618.914 y 4.830.773. Un agente blanqueante puede ser tambien una fuente de peroxfgeno u oxfgeno activo tal como peroxido de hidrogeno, perboratos, peroxihidrato de carbonato sodico, peroxihidratos de fosfato, permonosulfato de potasio y perborato sodico mono y tetrahidrato, con o sin activadores tales como diamina de tetraacetiletileno, y similares. Una composicion de limpieza puede incluir una cantidad menor aunque efectiva de un agente blanqueante, preferiblemente aproximadamente 0,1% en peso a aproximadamente 10% en peso, preferiblemente de aproximadamente 1% en peso a aproximadamente 6% en peso.

Catalizador

Las composiciones alcalinas pueden incluir opcionalmente un catalizador capaz de reaccionar con otro material usado en el lavaplatos. Por ejemplo, en algunas realizaciones, la composicion alcalina puede usarse en un metodo de lavado de platos donde el metodo incluye una composicion acida y una composicion alcalina, y la composicion alcalina incluye un catalizador y la composicion acida incluye algo con que reacciona el catalizador, tal como una fuente de oxfgeno, de manera que cuando la composicion alcalina y la composicion acida interactua dentro del lavaplatos, reaccionen. Una reaccion podna ser la produccion de gas oxfgeno in situ en y sobre la suciedad localizada en un artfculo a limpiar dentro del lavaplatos. Lo contrario podna ser tambien cierto, donde la composicion acida incluye un catalizador y la composicion alcalina incluye algo con que el catalizador reacciona tal como un agente blanqueante o una fuente de oxfgeno.

Los catalizadores ilustrativos incluyen aunque no estan limitados a complejos de metal de transicion, halogenos, etanolaminas, carbonatos y bicarbonatos, sales de yoduro, sales de hipoclorito, enzimas catalasa, bisulfitos, tiosulfato y luz UV. Los complejos de metal de transicion ilustrativos pueden ser composiciones que incluyen un metal de transicion tales como estano, plomo, manganeso, molibdeno, cromo, cobre, hierro, cobalto y mezclas de los mismos. Los halogenos ilustrativos incluyen fluor, cloro, bromo y yodo.

Agentes desespumantes/inhibidor de espuma

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un agente desespumante o un inhibidor de espuma. Un agente desespumante o inhibidor de espuma puede incluirse para reducir la estabilidad de cualquier espuma que se forme. Ejemplos de inhibidores de espuma incluyen compuestos de silicio tales como sflice disperso en polidimetilsiloxano, amidas grasas, ceras hidrocarbonadas, acidos grasos, esteres grasos, alcoholes grasos, jabones de acido graso, etoxilatos, aceites minerales, esteres de polietilenglicol, copolfmeros en bloque de polioxietileno-polioxipropileno, esteres de fosfato de alquilo tales como fosfato de monoestearilo y similares. Una discusion de inhibidores de espuma puede encontrarse, por ejemplo, en las Patentes de EE.UU. nums. 3.048.548, 3.334.147 y 3.442.242.

Agentes anti-redeposicion

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un agente de anti-redeposicion capaz de facilitar la suspension sostenida de suciedad en una disolucion de limpieza y evitar que la suciedad eliminada se redeposite en el sustrato a limpiar. Ejemplos de agentes anti-redeposicion adecuados incluyen amidas de acidos grasos, esteres de fosfato complejos, copolfmeros de anhfdrido estirenomaleico, y derivados celulosicos tales como hidroxietilcelulosa, hidroxipropilcelulosa y similares.

Tinte u odorante

Diversos tintes, odorantes que incluyen perfumes, y otros agentes que mejoran la estetica pueden incluirse opcionalmente en la composicion alcalina. Los tintes pueden incluirse para alterar la apariencia de la composicion, como por ejemplo, Direct Blue 86 (Miles), Fastusol Blue (Mobay Chemical Corp.), Acid Orange 7 (American Cyanamid), Basic Violet 10 (Sandoz), Acid Yellow 23 (GAF), Acid Yellow 17 (Sigma chemical), Sap Green (Keyston Analine and Chemical), Metanil Yellow (Keystone Analine and Chemical), Acid Blue 9 (Hilton Davis), Sandolan Blue/Acid Blue 182 (Sandoz), Hisol Fast Red (Capitol Color and Chemical), Fluorescema (Capitol Color and Chemical), Acid Green 25 (Ciba-Geigy) y similares.

Las fragancias o perfumes que pueden incluirse incluyen, por ejemplo, terpenoides tales como citronelol, aldehfdos tales como amil-cinnamaldehudo, un jazmm tal como C1S-jazmm o jasmal, vainillina y similares.

Hidrotropo

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un hidrotropo, agente de acoplamiento o solubilizante que ayuda en la estabilidad de la composicion, y formulacion acuosa. Hablando funcionalmente, los acopladores adecuados que pueden emplearse no son toxicos y retienen los ingredientes activos en disolucion acuosa a lo largo del intervalo de temperatura y concentracion al que esta expuesto un concentrado o cualquier disolucion de uso.

Cualquier acoplador hidrotropo puede usarse con tal que no reaccione con los demas componentes de la composicion o afecte de forma negativa las propiedades de rendimiento de la composicion. Las clases representativas de agentes de acoplamiento hidrotropicos o solubilizantes que pueden emplearse incluyen

tensioactivos anionicos tales como sulfatos de alquilo y sulfonatos de alcano, sulfonatos de alquilbenceno lineal o naftaleno, sulfonatos de alcano secundarios, sulfatos o sulfonatos de alquileter, fosfatos o fosfonatos de alquilo, esteres de acido dialquil-sulfosuccmico, esteres de azucar (por ejemplo esteres de sorbitano), oxidos de amina (mono-, di- o tri-alquil) y alquil C8-C10 glucosidos. Los agentes de acoplamiento preferidos incluyen n- 5 octanosulfonato, disponible como NAS 8D de Ecolab Inc., oxido de n-octildimetilamina, y los sulfonatos aromaticos habitualmente disponibles tales como los sulfonatos de alquilbenceno (por ejemplo, sulfonatos de xileno) o sulfonatos de naftaleno, esteres de aril o alcarilfosfato o sus analogos alcoxilados que tienen 1 a aproximadamente 40 unidades de oxido de etileno, propileno o butileno o mezclas de los mismos. Otros hidrotropos preferidos incluyen tensioactivos no ionicos de alcoxilatos de alcohol C6-C24 (alcoxilato significa etoxilatos, propoxilatos, butoxilatos y 10 mezclas de co-o-terpolfmeros de los mismos) (preferiblemente alcoxilatos de alcohol C6-C14) que tienen 1 a aproximadamente 15 grupos de oxido de alquileno (preferiblemente aproximadamente 4 a aproximadamente 10 grupos oxido de alquileno); alcoxilatos de alquil C6-C24 fenol (preferiblemente alcoxilatos de alquil C8-C10 fenol) que tienen 1 a aproximadamente 15 grupos oxido de alquileno (preferiblemente aproximadamente 4 a aproximadamente 10 grupos de oxido de alquileno); alquil C6-C24 poliglicosidos (preferiblemente alquil C6-C20 poliglicosidos) que tienen 15 1 a aproximadamente 15 grupos glicosido (preferiblemente aproximadamente 4 a aproximadamente 10 grupos

glicosido; etoxilatos, propoxilatos o gliceridos de ester de acido graso C6-C24; y mono o dialcanol C4-C12 amidas.

Vetnculo

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un vetnculo o disolvente. El vetnculo puede ser agua u otro disolvente tal como alcohol o poliol. Los alcoholes primarios o secundarios de bajo peso molecular ejemplificados 20 por metanol, etanol, propanol e isopropanol son adecuados. Los alcoholes monohfdricos se prefieren para un tensioactivo solubilizante, aunque pueden usarse tambien polioles tales como los que contienen de aproximadamente 2 a aproximadamente 6 atomos de carbono y de aproximadamente 2 a aproximadamente 6 grupos hidroxi (por ejemplo, propilenglicol, etilenglicol, glicerina y 1,2-propanodiol).

Agentes de solidificacion

25 La composicion puede incluir opcionalmente un agente de solidificacion. Los agentes de solidificacion ilustrativos incluyen hidroxidos de metal alcalino, fosfatos de metal alcalino, carbonato sodico anhidro, sulfato sodico anhidro, acetato sodico anhidro, polietilenglicol, urea y otros compuestos cerosos o hidratables conocidos.

Espesante

La composicion alcalina puede incluir opcionalmente un espesante de manera que la composicion sea un lfquido 30 viscoso, gel o semisolido. El espesante puede ser de naturaleza organica o inorganica.

Los espesantes pueden dividirse en espesantes organicos e inorganicos. De los espesantes organicos hay (1) espesantes celulosicos y sus derivados, (2) gomas naturales, (3) acrilatos, (4) almidones, (5) estearatos y (6) alcoholes de acido graso. De los espesantes inorganicos hay (7) arcillas y (8) sales. Algunos ejemplos no limitantes de espesantes celulosicos incluyen carboximetilhidroxietilcelulosa, celulosa, hidroxibutilmetilcelulosa, 35 hidroxietilcelulosa, hidroxipropilcelulosa, hidroxipropilmetilcelulosa, metilcelulosa, celulosa microcristalina, sulfato de celulosa sodica, y similares. Algunos ejemplos no limitantes de gomas naturales incluyen goma arabiga, carragenano de calcio, guar, gelatina, goma guar, hidroxipropilguar, goma de karaya, kelp, goma de algarroba, pectina, carragenano sodico, goma de tragacanto, goma de xantano y similares. Algunos ejemplos no limitantes de acrilatos incluyen poliacrilato de aluminio y potasio, copolfmero de acrilato sodico/alcohol de vinilo, polimetacrilato 40 sodico, y similares. Algunos ejemplos no limitantes de almidones incluyen harina de avena, almidon de patata, harina de trigo, almidon de trigo y similares. Algunos ejemplos no limitantes de estearatos incluyen copolfmero de metoxi PEG-22/dodecilglicol, PEG-2M, PEG-5M, y similares. Algunos ejemplos no limitantes de alcoholes de acido graso incluyen alcohol capnlico, alcohol de cetearilo, alcoholes de laurilo, alcohol de oleilo, alcohol de semillas de palma y similares. Algunos ejemplos no limitantes de arcillas incluyen bentonita, silicato de aluminio y magnesio, 45 trisilicato de magnesio, bentonita de estearalconio, silicato de trometamina de magnesio y aluminio, y similares. Algunos ejemplos no limitantes de sales incluyen cloruro de calcio, cloruro sodico, sulfato sodico, cloruro de amonio y similares.

Algunos ejemplos no limitantes de espesantes que espesan las partes no acuosas incluyen ceras tales como cera de candelilla, cera de carnauba, cera de abeja y similares, aceites, aceites vegetales y aceites animales y similares.

50 La composicion puede contener un espesante o una mezcla de dos o mas espesantes. La cantidad de espesante presente en la composicion depende de la viscosidad deseada de la composicion. La composicion preferiblemente tiene una viscosidad de aproximadamente 100 a aproximadamente 15.000 centipoise, de aproximadamente 150 a aproximadamente 10.000 centipoise, y de aproximadamente 200 a aproximadamente 5.000 centipoise como se determina usando un viscosfmetro rotacional Brookfield DV-II+ usando un huso num. 21 @ 20 rpm @ 21,1°C (70°F).

55 Por consiguiente, para alcanzar las viscosidades preferidas, el espesante puede estar presente en la composicion en una cantidad de aproximadamente 0% en peso a aproximadamente 20% en peso de la composicion total, de aproximadamente 0,1% en peso a aproximadamente 10% en peso, y de aproximadamente 0,5% en peso a aproximadamente 5% en peso de la composicion total.

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Composiciones acidas

Los metodos descritos pueden incluir una etapa acida en donde una composicion acida concentrada se pone directamente en contacto con un plato durante la etapa acida del proceso de limpieza. La composicion acida puede estar concentrada o diluida cuando contacta con el artfculo a limpiar. Preferiblemente, al menos una composicion acida se concentra. La composicion acida incluye uno o mas acidos. Pueden usarse acidos tanto organicos como inorganicos.

Los acidos organicos ilustrativos incluyen acido hidroxiacetico (glicolico), acido cftrico, acido formico, acido acetico, acido propionico, acido butftico, acido valerico, acido caproico, acido gluconico, acido itaconico, acido tricloroacetico, hidrocloruro de urea y acido benzoico, entre otros. Los acido dicarboxflicos organicos ilustrativos incluyen acido oxalico, acido malonico, acido succmico, acido glutarico, acido maleico, acido fumarico, acido adfpico y acido tereftalico entre otros. Cualquier combinacion de estos acidos organicos puede usarse tambien entremezclados o con otros acidos organicos. Acidos inorganicos utiles incluyen acido fosforico, acido sulfurico, sulfato de urea, acido sulfamico, acido metanosulfonico, acido clorhndrico, acido bromhftdrico, acido fluorhndrico y acido nftrico entre otros. Estos acidos pueden usarse tambien en combinacion con otros acidos inorganicos o con esos acidos organicos mencionados anteriormente.

Un generador acido puede usarse tambien en la composicion para formar un acido adecuado. Por ejemplo, los generadores adecuados incluyen fosfato de calcio, fluoruro de potasio, fluoruro sodico, fluoruro de litio, fluoruro de amonio, bifluoruro de amonio, silicofluoruro sodico, etc. En una realizacion, el acido es preferiblemente fosforico.

En otra realizacion, el acido es preferiblemente una mezcla de acido cftrico y sulfato acido de urea. Una mezcla de acido cftrico y sulfato acido de urea es especialmente beneficiosa cuando se usa agua dura porque no crea precipitados.

Las concentraciones ilustrativas de acido en una composicion concentrada se describen en la Tabla 1 superior. La composicion acida concentrada preferiblemente tiene un pH de aproximadamente 0 a aproximadamente 7, de aproximadamente 1 a aproximadamente 5, o de aproximadamente 1 a aproximadamente 3.

En el caso de que se emplee una composicion acida diluida, las concentraciones ilustrativas de acido en la composicion acida diluida incluyen de aproximadamente 0,01% en peso a aproximadamente 1% en peso, de aproximadamente 0,05% en peso a aproximadamente 0,5% en peso, o de aproximadamente 0,1% en peso a aproximadamente 0,4% en peso. La composicion acida diluida preferiblemente tiene un pH de aproximadamente 0 a aproximadamente 7, de aproximadamente 1 a aproximadamente 5 o de aproximadamente 1,5 a aproximadamente 3.

La composicion acida puede incluir ingredientes adicionales. Por ejemplo, la composicion acida puede incluir un agente anticorrosion, un espesante, un agente acondicionador de agua, un tensioactivo, una enzima, un inhibidor de espuma/agentes desespumantes, un agente anti-marcas, un agente blanqueante, un catalizador, un espesante, un tinte u odorante, un agente antimicrobiano, un hidrotropo, un agente de union, un vehftculo y mezclas de los mismos. El agente acondicionador de agua, enzima, sistema de estabilizacion de enzima, tensioactivo, agente blanqueante, tinte u odorante, agente antimicrobiano, agente de solidificacion, hidrotropo, agente de anti-redeposicion, agente de union, espesante y vehftculo puede seleccionarse de cualquiera de las composiciones descritas anteriormente en esta memoria.

Tensioactivo

Ademas de los tensioactivos descritos anteriormente, se ha descubierto que es ventajoso poner un tensioactivo no ionico o un tensioactivo cationico en las composiciones acidas.

Un tensioactivo no ionico, cuando se incluye en la composicion acida y se usa en el metodo de la invencion se ha encontrado que ayuda en la prevencion de la formacion de manchas ademas de ayudar en la prevencion de suciedad por redeposicion. El tensioactivo no ionico ademas ayuda en la eliminacion de suciedad. Un tensioactivo no ionico preferido es un tensioactivo no ionico de bajo espumado tal como Pluronic N-3, disponible comercialmente de BASF.

Un tensioactivo cationico, cuando se incluye en la composicion acida y se usa en el metodo de la invencion se ha encontrado que ayuda en la eliminacion de protema. Los ejemplos de tensioactivos cationicos preferidos se encuentran en la Patente de EE.UU. num. 6.218.349. El tensioactivo cationico es preferiblemente cloruro de dietilamonio, disponible comercialmente como Glensurf 42 de Glenn Chemical (St. Paul, MN).

Agente anti-marcas

La composicion acida puede incluir opcionalmente un agente anti-marcas capaz de evitar el marcado en el cristal. Ejemplos de agentes anti-marcas adecuados incluyen anadir iones metalicos a la composicion tales como zinc, cloruro de zinc, gluconato de zinc, aluminio y berilio.

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Agente anticorrosion

La composicion acida puede incluir opcionalmente un agente anticorrosion. Los agentes anticorrosion proporcionan composiciones que generan superficies que son mas brillantes y menos propensas al desarrollo de biopekcula que las superficies que no estan tratadas con composiciones que tienen agentes anticorrosion. Los agentes anticorrosion preferidos que pueden usarse segun la invencion incluyen fosfonatos, acidos fosfonicos, triazoles, aminas organicas, esteres de sorbitano, derivados de acido carbox^lico, sarcosinatos, esteres de fosfato, zinc, nitratos, cromo, componentes que contienen molibdato, y componentes que contienen borato. Fosfatos o acidos fosfonicos ilustrativos estan disponibles bajo el nombre Dequest (es decir Dequest 2000, Dequest 2006, Dequest 2010, Dequest 2016, Dequest 2054, Dequest 2060 y Dequest 2066) de Solutia, Inc. de San Luis, MO. Los triazoles ilustrativos disponibles bajo el nombre Cobratec (es decir, Cobratec 100, Cobratec TT-50-S y Cobratec 99 de PMC Specialties Group, Inc. de Cincinnati, Ohio. Las aminas organicas ilustrativas incluyen aminas alifaticas, aminas aromaticas, monoaminas, diaminas, triaminas, poliaminas y sus sales. Las aminas ilustrativas estan disponibles bajo los nombres Amp (es decir, Amp-95) de Angus Chemical Company de Buffalo Grove, Illinois; WGS (es decir, WGS- 50) de Jacam Chemicals, LLC de Sterling, Kansas; Duomeen (es decir, Duomeen O y Duomeen C) de Akzo Nobel Chemicals, Inc. de Chicago, Illinois; DeThox amina (Serie C y Serie T) de DeForest Enterprises, Inc. de Boca Raton, Florida; serie Deriphat de Henkel Corp. de Ambler, Pensilvania; y Maxhib (Serie AC) de Chemax, Inc. de Greenville, Carolina del Sur. Los esteres de sorbitano ilustrativos estan disponibles bajo el nombre Calgene (Series LA) de Calgene Chemical Inc. de Skokie, Illinois. Los derivados de acido carboxflico ilustrativos estan disponibles bajo el nombre Recor (es decir, Recor 12) de Ciba-Geigy Corp. de Tarrytown, N.Y. Los sarcosinatos ilustrativos estan disponibles bajo los nombres Hamposyl de Hampshire Chemical Corp. de Lexington, Massachusetts; y Sarkosyl de Ciba-Geigy Corp. de Tarrytown, Nueva York.

La composicion incluye opcionalmente un agente anticorrosion para proporcionar lustre mejorado a las partes metalicas de un lavaplatos.

Auxiliar de enjuague

Los metodos descritos pueden incluir opcionalmente una etapa de enjuague. La etapa de enjuague puede tener lugar en cualquier momento durante el proceso de limpieza y mas de una vez durante el proceso de limpieza. El metodo incluye preferiblemente un enjuague al final del proceso de limpieza.

La composicion de enjuague puede comprender una composicion auxiliar de enjuague formulada que contiene un agente humectante o laminador combinado con otros ingredientes opcionales. Los componentes auxiliares del enjuague son materiales organicos de bajo espumado, solubles o dispersables en agua, capaces de reducir la tension superficial del agua de enjuague para promover la accion laminadora y para evitar manchas y rayas provocadas por agua en gotas despues de que el enjuague esta completo en los procesos de lavado de vajilla.

Dichos agentes laminadores son tfpicamente materiales tipo tensioactivo organico que tienen un punto de turbidez caractenstico. El punto de turbidez del enjuague tensioactivo o agente laminador se define como la temperatura a la que una disolucion acuosa al 1% en peso del tensioactivo se vuelve turbio cuando se calienta. Como hay dos tipos generales de ciclos de enjuague en las maquinas de lavado de vajilla comerciales, un primer tipo generalmente considerado un ciclo de enjuague desinfectante usa agua de enjuague a una temperatura de aproximadamente 80°C (aproximadamente 180°F) o mayor. Un segundo tipo de maquinas no desinfectantes usa un enjuague no desinfectante a menor temperatura, tfpicamente a una temperatura de aproximadamente 50°C (aproximadamente 125°F) o superior. Los tensioactivos utiles en estas aplicaciones son enjuagues acuosos que tienen un punto de turbidez mayor que el agua de servicio caliente disponible. Por consiguiente, el punto de turbidez util mas bajo medido para los tensioactivos de la invencion es aproximadamente 40°C. El punto de turbidez puede estar ademas a 60°C o mayor, 70°C o mayor, 80°C o mayor, etc., dependiendo de la temperatura de agua caliente de la posicion de uso y la temperatura y el tipo de ciclo de enjuague.

Los agentes laminadores preferidos, comprenden tfpicamente un compuesto de polieter preparado a partir de oxido de etileno, oxido de propileno, o una mezcla en una estructura de homopolfmero o bloque o copolfmero heterico. Dichos compuestos de polieter se conocen como polfmeros de poli(oxido de alquileno), polfmeros de polioxialquileno o polfmeros de polialquilenglicol. Dichos agentes laminadores necesitan una region de hidrofobicidad relativa y una region de hidrofilicidad relativa para proporcionar propiedades tensioactivas a la molecula. Dichos agentes laminadores tienen un peso molecular en el intervalo de aproximadamente 500 a 15.000. Se han encontrado que ciertos tipos de auxiliares de enjuague polimericos (PO)(EO) son utiles conteniendo al menos un bloque de poli(PO) y al menos un bloque de poli(EO) en la molecula polimerica. Pueden formarse bloques adicionales de poli(EO), poli(PO) o regiones polimerizadas aleatorias en la molecula. Copolfmeros en bloque de polioxipropileno polioxietileno particularmente utiles son aquellos que comprenden un bloque central de unidades de polioxipropileno y bloques de unidades de polioxietileno a cada lado del bloque central. Dichos polfmeros tienen la formula mostrada a continuacion:

(EO)n-(PO)m-(EO)n

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35

En donde n es un numero entero de 20 a 60, m cada extremo es independientemente un numero entero de 10 a 130. Otro copoUmero en bloque util son copoKmeros en bloque que tienen un bloque central de unidades de polioxietileno y bloques de polioxipropileno a cada lado del bloque central. Dichos copolfmeros tienen la formula:

(PO)n-(EO)m-(PO)n

En donde m es un numero entero de 15 a 175 y cada extremo son independientemente numeros enteros de aproximadamente 10 a 30. La composicion auxiliar de enjuague puede incluir un hidrotropo para ayudar en el mantenimiento de la solubilidad de agentes laminadores o humectantes, o un agente de blanqueamiento para iluminar o blanquear un sustrato. Los hidrotropos ilustrativos y agentes blanqueantes se han descritos anteriormente. La composicion auxiliar de enjuague puede aplicarse al artfculo como un concentrado o como una composicion diluida.

Todas las publicaciones y solicitudes de patente en esta memoria son indicativas del nivel de experiencia en la tecnica a la que esta invencion pertenece.

Ejemplos

Las realizaciones de la presente invencion se definen adicionalmente en los siguientes Ejemplos no limitantes. Debena entenderse que estos Ejemplos, mientras que indican ciertas realizaciones de la invencion, se dan solo a modo de ilustracion. De la discusion anterior y estos Ejemplos, un experto en la tecnica puede evaluar las caractensticas esenciales de esta invencion, y sin desviarse del alcance de la misma, puede hacer varios cambios y modificaciones de las realizaciones de la invencion para adaptarla a diversos usos y condiciones. Asf, varias modificaciones de la realizacion de la invencion, ademas de los mostradas y descritas en esta memoria, seran evidentes para los expertos en la tecnica desde la descripcion precedente. Dichas modificaciones tambien se pretende que esten dentro el alcance de las reivindicaciones anadidas.

Ejemplo 1

Los efectos de usar alcalinidad altamente concentrada y acidez altamente concentrada en un procedimiento de lavado de platos alcalino-acido-alcalino alterno se evaluaron para determinar el rendimiento de limpieza alcanzado por el uso de los productos altamente concentrados. Se realizaron cuatro experimentos de lavaplatos para limpiar tres diferentes tipos de suciedad de azulejos ceramicos, como se describe a continuacion:

1. Proceso alcalino-acido-alcalino convencional con concentraciones normales de detergente (alcalinidad) (1,0 g/L) y acido (1,5 g/L = 0,15% de producto acido).

2. Proceso alcalino-acido-alcalino con la 1a etapa alcalina utilizando un pulverizado directo de alcalinidad concentrada (500 g/L = 50% de detergente).

3. Proceso alcalino-acido-alcalino con la etapa acida utilizando un pulverizado directo de acido concentrado (500 g/L = 50% de producto acido).

4. Proceso alcalino-acido-alcalino para el que tanto la 1a etapa alcalina como la etapa acida utilizan un pulverizado directo de productos concentrados (500 g/L cada producto concentrado).

Un lavaplatos Apex HT (volumen del tanque de lavado de 30 litros; volumen de enjuague final de 3,5 litros) se uso para todos los experimentos y se uso una dureza del agua de 291,34 ppm (17 gpg). Los tiempos de ciclo (segundos), usos del agua y temperaturas se mantuvieron constantes para todos los ensayos como se muestra en la Tabla 2.

Tabla 2

: Marcha 1 Estandar Marcha 2 Alcali concentrado Marcha 3 Acido concentrado Marcha 4 Alcali/ acido concentrado

1° Lavado alcalino: 10 Pulverizado directo, 15 segundos totales 10 Pulverizado directo, 15 segundos totales

Pausa: 5 5

Enjuague acido: 5 5 Pulverizado directo, 15 segundos totales Pulverizado directo, 15 segundos totales

Pausa: 10 10

2° lavado alcalino: 15 15 15 15

Pausa: 2 2 2 2

Enjuague final: 11 11 11 11

Total (segundos): 58 58 58 58

Para la alcalinidad y/o acido concentrados (500 g/L de dosificacion) el producto se pulverizo directamente en los platos con una boquilla de pulverizado. Para la dosificacion de detergente 1,0 g/L (aplicacion convencional) el 5 controlador de conductividad del lavaplatos se uso para mantener el nivel de 1,0 g/L en el tanque de lavado. Los experimented se realizaron para cuantificar los efectos del uso de composiciones concentradas en vez de las disoluciones de producto convencionales, mas diluidas, en un lavaplatos. Se midieron las diferencias tanto del efecto de rendimiento de limpieza como del consumo qmmico.

Medidas y resultados: Los resultados del rendimiento de limpieza se evaluaron tomando fotos de los azulejos de 10 ceramica (prelavado) y despues del lavado (post-lavado). Tambien se tomaron imagenes digitales como un medio de cuantificar el porcentaje de eliminacion de suciedad usando los 4 experimentos de lavaplatos distintos. La cantidad de cada producto usado cada ciclo se obtuvo pesando cada recipiente de producto antes y despues de cada ciclo. Las condiciones de ensayo detalladas se describen en la Tabla 3.

Tabla 3

Marcha: Productos/concentracion Dosis real medida durante el ensayo

Detergente diana: g/L Acido diana g/L Carga de tanque inicial Cargas de ciclo 2, 3, 4

Detergente (g): Acido (g) Detergente (g) Acido (g)

1: Polvo solido 1,0 Sulfato de urea 54%, acido cttrico 10% 1,5 30,0 12,2 3,5 5,3*

2: Polvo solido 500,0 Sulfato de urea 54%, acido cttrico 10% 1,5 26,6 12,2 3,1 5,3*

3: Polvo solido 1,0 Sulfato de urea 54%, acido cttrico 10% 500,0 30,0 8,1 3,5 3,5

4: Polvo solido 500,0 Sulfato de urea 54%, acido cttrico 10% 500,0 25,7 8,1 3,0 3,2

15 * La dosis para el acido usado en el proceso convencional (marchas 1 y 2) se dosifico por encima de las cantidades

necesarias para repartir un pH de 2,0. En vez de eso, un pH de 1,2, que es menor que el usado normalmente, se consiguio.

Resultados de rendimiento de limpieza. La aplicacion de un pulverizado concentrado de producto proporciono igual (es decir, esencialmente similar) o mejor rendimiento de limpieza en toda la suciedad. Los resultados se muestran 20 en la Tabla 4. El pH para el bote de pulverizado (acido) fue 0, y el pH para el bote de pulverizado (alcalinidad) fue 11,3.

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Tabla 4

Marcha: Azulejo num. Resultados del azulejo (% pH del Agua Temperaturas




: de suciedad eliminada) lavado ppm








: (gpg)

: Mancha Suciedad Almidon Te Te/leche Almidon Lavado Enjuague final

1: B C E 32 97 7 10,0 274,20 (16) 150 178

: 120 120 95

2: B C E 96 100 95 10,2 303,33 (17,7) --- ---

: 116 118 91

3: B C E 100 100 10 10,6 308,48 (18) 153 176

: 115 117 97

4: B C E 99 100 10 10,4 299,91 (17,5) 156 176

: 114 119 102

El uso de los productos concentrados limpio mucho mejor (96% a 100% de eliminacion) en comparacion con el proceso convencional (32% de eliminacion) en manchas de te. Todos los ensayos actuaron de forma similar en las manchas de te y leche (combinacion), aunque el proceso convencional (97%) fue ligeramente peor que los otros (100%). A pesar de la importancia no estadfstica de esta diferencia de limpieza para la mancha de combinacion, las diferencias fueron visualmente evidentes en las fotograffas y la apariencia de la vajilla. El uso de pulverizado alcalino concentrado (marcha num. 2) supero a todos los demas experimentos en las manchas de almidon. La alcalinidad altamente concentrada elimino el 95% de suciedad en comparacion con 7%-10% de eliminacion para los demas experimentos y el 7% de eliminacion alcanzado por el proceso convencional.

En general, los experimentos indican que segun la presente invencion una mejora de rendimiento de limpieza puede obtenerse cuando se usan productos concentrados pulverizados directamente en las superficies sucias.

Ejemplo 2

Los efectos del uso de alcalinidad altamente concentrada y acidez altamente concentrada en un procedimiento de lavado de platos alcalino-acido-alcalino alterno se evaluaron adicionalmente para determinar la reduccion de uso qmmico alcanzado por el uso de los productos altamente concentrados. Se emplearon los materiales y metodos descritos en el Ejemplo 1.

Para el proceso convencional, el detergente se cargo usando el controlador de conductividad, como es normal. Sin embargo, para el proceso de pulverizado alcalino concentrado, no hay necesidad de un controlador de conductividad. El pulverizado alcalino concentrado escurre de los platos y acaba en el tanque de lavado y asf mantiene el tanque de lavado cargado automaticamente. Asf, la segunda etapa de lavado alcalino se dosifica con detergente automaticamente desde la primera etapa de lavado alcalino concentrado.

Para estos experimentos, las condiciones de estado estacionario se usaron para las evoluciones del rendimiento de limpieza. Eso es, los tanques de lavado se cargaron completamente tanto con detergente como con acido como si el lavaplatos hubiera estado funcionando durante 50 ciclos o mas. Las concentraciones de cada producto se aproximaron y se anadieron al tanque de lavado para simular las condiciones de estado estacionario. El consumo de producto de la carga del tanque inicial no se tuvo en cuenta en los ahorros de consumo de producto porque estas cargas del tanque se vuelven insignificantes despues de funcionar multiples ciclos, 50 o mas. El principal conductor de consumo en una operacion de lavaplatos es el uso del producto durante cada ciclo.

Resultados de consumo de producto. El proceso convencional uso un promedio de 3,5 gramos de detergente y 5,3 gramos de acido para cada ciclo. El uso de pulverizado alcalino concentrado uso un promedio de 3,05 gramos de detergente por ciclo, representando aproximadamente un 12,9% de reduccion en consumo del detergente alcalino. El uso de pulverizado de acido concentrado uso un promedio de 3,35 gramos de acido por ciclo, representando aproximadamente un 36,8% de reduccion en el consumo de la composicion acida. Se estima que el porcentaje de reduccion de la composicion acida se eleva como resultado de la dosificacion aumentada del acido en los procesos convencionales (marchas 1 y 2, descritas anteriormente). En general, los experimentos demuestran la eficacia de la presente invencion para obtener una reduccion total en el uso de producto qmmico cuando se usan productos concentrados pulverizados directamente en las superficies manchadas.

Claims

REIVINDICACIONES

1. Un metodo de limpieza de un artfculo en un lavaplatos que comprende:

Aplicar directamente al artfculo una primera composicion de limpieza concentrada que comprende: (i) de 1% en peso a 90% en peso de una fuente de alcalinidad; (ii) materiales opcionales seleccionados desde el grupo que consiste en 5 tensioactivo, espesante, agente quelante, agente blanqueante, catalizador, enzima, agente de solidificacion y mezclas de los mismos; y (iii) agua, en donde la primera composicion de limpieza concentrada tiene al menos 20% en peso de ingredientes activos; y despues de eso aplicar al artfculo una segunda composicion seleccionada del grupo que consiste en una primera composicion de limpieza acida y despues de eso aplicar al artfculo una tercera composicion seleccionada del grupo que consiste en una segunda composicion de limpieza alcalina.

10 2. El metodo segun la reivindicacion 1, en donde el lavaplatos es un lavaplatos profesional o un lavaplatos de

consumo.
3. El metodo segun la reivindicacion 2, en donde el lavaplatos se selecciona a partir del grupo que consiste en un lavaplatos de puerta, un lavaplatos de capota, un lavaplatos de cinta transportadora, un lavaplatos para debajo del mostrador, un lavavasos, un lavaplatos de arrastre, un lavaplatos de cacerolas y sartenes y un lavador de utensilios.

15 4. El metodo segun la reivindicacion 1, en donde la fuente de alcalinidad se selecciona del grupo que consiste en

hidroxido sodico, hidroxido de potasio, carbonato sodico, bicarbonato sodico, silicato sodico y mezclas de los mismos, y en donde la fuente de acidez se selecciona del grupo que consiste en sulfato de urea, hidrocloruro de urea, acido sulfamico, acido metanosulfonico, acido cftrico, acido gluconico y mezclas de los mismos.