ECSP11010926A - Colorante azul derivado del fruto de la genipa americana - Google Patents

Colorante azul derivado del fruto de la genipa americana

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ECSP11010926A
ECSP11010926A EC2011010926A ECSP11010926A ECSP11010926A EC SP11010926 A ECSP11010926 A EC SP11010926A EC 2011010926 A EC2011010926 A EC 2011010926A EC SP11010926 A ECSP11010926 A EC SP11010926A EC SP11010926 A ECSP11010926 A EC SP11010926A
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glycine
fruit
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blue dye
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EC2011010926A
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Lopez Luis Fernando Echeverri
Porras Sandra Patricia Zapata
Roldan Luis Fernando Torres
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Ecoflora S A
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    • C09B—ORGANIC DYES OR CLOSELY-RELATED COMPOUNDS FOR PRODUCING DYES, e.g. PIGMENTS; MORDANTS; LAKES
    • C09B61/00—Dyes of natural origin prepared from natural sources, e.g. vegetable sources

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Abstract

La presente invención suministra un método para hacer un colorante azul como un líquido y como un polvo, en donde el colorante azul se deriva de jugo crudo sin procesar obtenido de la pulpa del fruto de Genipa Americana, y en donde dicho jugo crudo se mezcla con glicina (líquido) o con glicina más almidón (polvo). Excepto de un paso adicional para el calentamiento de la mezcla jugo-glicina, y en el caso del polvo la deshidratación adicional de la remezcla jugo-glicina-almidón, no se requieren pasos adicionales para hacer un colorante azul con temperatura y pH estables el cual puede ser utilizado en las industrias textil, farmacéutica, de alimentos, cosméticos y otras.
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