DE962599C - Verfahren zur Extraktion von Zucker aus pflanzlichen Stoffen - Google Patents

Description

• Verfahren zur Extraktion von Zucker aus pflanzlichen Stoffen Im Patent 596 ogi wurde ein Verfahren beschrieben, organische Stoffe aus pflanzlichen und tierischen Materialien mit flüssigem Ammoniak zu extrahieren, um dann den extrahierten Stoff, insbesondere Zucker, in der Weise zu gewinnen, daß das flüchtige und niedrig siedende Ammoniak abgedampft wird.
• Wenn auch bereits für die praktische Durchführbarkeit und großtechnische Anwendung wesentliche Verbesserungen vorgeschlagen wurden, hat das Verfahren den Nachteil für die Praxis, daß es notwendigerweise in geschlossenen Hochdruckapparaten durchgeführt werden muß. Es ist daher ausgeschlossen, dieses Verfahren in den bestehenden Einrichtungen der Zuckerfabriken anzuwenden.
• Es wurde nun gefunden, daß sich hochwertige organische Stoffe aus pflanzlichen Materialien, z. B. Zucker, sehr gut mit Aminen extrahieren lassen, weil sie darin in hohen Konzentrationen löslich sind und die Amine einen höheren Siedepunkt als Ammoniak besitzen. Vorzugsweise eignen sich für das vorliegende Verfahren solche Amine, deren Siedepunkte ein druckloses Arbeiten zur Extraktion der organischen Stoffe gestatten, insbesondere aliphatische Amine.
• Diese Lösungsmittel haben den Vorteil gegenüber einer üblichen Extraktion mit Wasser, daß sie für bestimmte Stoffe, z. B. Zucker, ein sehr spezifisches und vom Wasser unterschiedliches Lösungsvermögen besitzen und praktisch nur diese ohne wesentliche Mengen von unerwünschten Begleitstoffen extrahieren.
• Es hat sich als günstig erwiesen, daß diese Amine eine vollkommen äusreichende und selektive Löslichkeit auch dann besitzen, wenn sie in nicht allzu großen Konzentrationen, d. h., bis zu 50 °/o-, mit organischen Lösungsmitteln verdünnt werden. Als solche eignen sich z. B. niedere Alkohole, wie Methanol und Äthanol, oder einfache Ketone, wie Aceton.
• Es wurde weiterhin gefunden, daß sich Zucker wie auch andere Extraktstoffe aus dem Extrakt der Lösung in einfacher und praktisch vollstän, diger Weise dadurch gewinnen läßt, daß die Lösung mit flüchtigen Säuren, vorzugsweise Kohlensäure, gesättigt wird. Dadurch verlieren die Amine vollkommen ihre lösende Wirkung für die Extraktstoffe, die sich schnell und meist gut kristallisiert ausscheiden. Die Aufnahme der flüchtigen Säuren geschieht sehr schnell. Zweckmäßig kann zur schnelleren ArbeitsweÄse und zur Vervollständigung ihrer Aufnahme die Zuführung bei niederem Druck erfolgen, wie ihn normalerweise Apparate auszuhalten vermögen.
• Als vorteilhaft erwies sich auch die Anwendung eines Gemisches. flüchtiger Säuren, z. B. S 02 mit C 02, welches erfolgreich eine Bildung von färbenden Substanzen vermindert oder ganz zu vermeiden imstande ist.
• Die Wiedergewinnung der verwendeten Amine und der flüchtigen Säuren gestaltet sich einfach, da die mit ihnen gebildeten Verbindungen sich schon bei niederen Temperaturen wieder in ihre Komponenten spalten. Wird also die nach der Abscheidung und Abtrennung der Extraktstoffe verbleibende Lösung erwärmt, so entweicht die flüchtige Säure und kann einer wiederholten Verwendung zugeführt werden. Das verbleibende Amin wird ebenfalls wiedergewonnen und dem Prozeß zugeführt; seine Reinigung ist gegebenenfalls durch eine Vakuumdestillation vorzunehmen. Letztere Art der Reinigungsdestillation ist einer solchen bei normalem Druck vorzuziehen, um restliche gelöste Stoffe nicht zu hohen Temperaturen auszusetzen und sie aus einem in geringer Menge verbleibenden Rückstand noch gewinnen zu können.
• Beispiel 250 g trockene Zuckerrübenschnitzel werden mit 750 g Äthanolamin bei etwa 5o° gut durchgemischt, wobei sich der in den Schnitzeln enthaltene Zucker unter Rühren schnell löst. Nach dem Abpressen des Lösungsmittels werden die Schnitzel noch zweimal in der gleichen Weise extrahiert. und dann mit Methanol gut ausgewaschen und getrocknet. Die zweiten und dritten Extrakte werden für neue Extraktionen von Schnitzeln verwendet.
• Der erste Extrakt wird nun mit Kohlensäure gesättigt, wobei sich der Zucker in praktisch reiner Form und in guten Kristallen ausscheidet. Diese werden abgenutscht und mit wenig Methanol gewaschen und getrocknet. Die verbleibende Lösung wird auf etwa 6o bis $o° erwärmt, wobei unter gleichzeitiger Abdestillation des Alkoholes die Kohlensäure entweicht, die sofort für die Ausfällung des Zuckers aus einer weiteren Extraktlösung verwendet wird.
• Das verbleibende Äthanolamin wird ebenfalls für eine neue Extraktion verwendet bzw. durch eine Destillation im Vakuum gereinigt.

Claims (3)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Verfahren zur Extraktion von Zucker aus pflanzlichen Stoffen, dadurch gekennzeichnet, daß die Extraktion mit Aminen oder Gemischen davon vorgenommen wird.
2. 2. Verfahren nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß den Aminen noch ein organisches Lösungsmittel, wie Methanol, zugesetzt wird.
3. 3. Verfahren nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß in den Extrakt flüchtige Säuren oder Gemische davon eingeleitet werden.