DE9310092U1

DE9310092U1 - Brotschneidemaschine

Info

Publication number: DE9310092U1
Application number: DE9310092U
Authority: DE
Original assignee: Herlitzius & Co KG Geb GmbH
Current assignee: Herlitzius & Co KG Geb GmbH
Priority date: 1993-07-07
Filing date: 1993-07-07
Publication date: 1993-10-28
Anticipated expiration: 2003-07-08

Description

Gebrüder Herlitzius 06.07.1993

GmbH & Co KG

Am Bahnhof 9 u.Z. 27 058 L/0

59494 Soest

"Brotschneidemaschine"

Die Erfindung bezieht sich auf eine Brotschneidemaschine mit einer Schneidvorrichtung, mittels der ein Brotlaib in einzelne Brotscheiben aufschneidbar ist, und einem Vorschubkanal, in dem der Brotlaib aufnehmbar ist und der von der Schnittebene der Schneidvorrichtung in einen vor dieser Schnittebene angeordneten Einlauf- und einen hinter dieser Schnittebene angeordneten Auslaufabschnitt unterteilt ist.

Derartige Brotschneidemaschinen sind häufig unter beengten Raumbedingungen aufgestellt. Dies gilt insbesondere bei der Anwendung derartiger Brotschneidemaschinen in den Verkaufsräumen von Bäckereien, Lebensmittelgeschäften od.dgl. Hieraus ergeben sich insbesondere deshalb Probleme, weil der Brotlaib innerhalb des Vorschubkanals angeordnet werden muß, um den Schneidvorgang einzuleiten. Hieraus ergibt sich, daß auf der einen Seite der das Kernstück der Brotschneidemaschine ausmachenden Schneidvorrichtung genügend Raum vohanden sein muß, um den Einlaufabschnitt des Vorschubkanals aufzunehmen. Ähnliches gilt auf der anderen Seite der Schneidvorrichtung

in bezug auf den Auslaufabschnitt des Vorschubkanals. Bei den vorstehend erläuterten, räumlich beengten Verhältnissen kann es häufig passieren, daß der Einlauf- und/oder der Auslaufabschnitt des Vorschubkanals eigentlich für Regale od. dgl. vorgesehenen Raum beanspruchen.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Brotschneidemaschine der eingangs geschilderten Gattung derart weiterzubilden, daß ihr Raumbedarf erheblich verringert ist.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Längsachse des Vorschubkanals zu einer Horizontalebene geneigt ist. Hierdurch kann vermieden werden, daß der Vorschubkanal in der einen oder anderen Richtung über die Abmessungen des die Schneidvorrichtung der Brotschneidemaschine aufnehmenden Gerätekörpers vorsteht.

Eine besonders vorteilhafte Ausführungsform ergibt sich, wenn die Längsachse des Vorschubkanals in Vertikalrichtung angeordnet ist. Durch diese Anordnung bzw. Orientierung des Vorschubkanals ist zum einen sichergestellt, daß der Vorschubkanal an keiner Seite die Abmessungen des Gerätegehäuses überragt, wobei zum anderen ein einfaches Einlegen eines zu schneidenden Brotlaibs möglich ist. Wenn die Schnittebene der Schneidvorrichtung in einer Horizontalebene, d.h. senkrecht zur Längsachse des Vorschubkanals, angeordnet ist, ist eine konstruktiv vergleichsweise einfach zu verwirklichende Gestaltung der Brotschneidemaschine möglich.

Wenn der den zu schneidenden Brotlaib aufnehmende Einlaufabschnitt des Vorschubkanals oberhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung angeordnet ist, kann die Gewichtskraft des Brotes zur Unterstützung des Vorschubs des Brotes eingesetzt werden.

Wenn hingegen der den zu schneidenden Brotlaib aufnehmende Einlaufabschnitt des Vorschubkanals unterhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung angeordnet ist, kann der geschnittene Brotlaib ohne weitere Maßnahmen unmittelbar nach Beendigung des Schneidvorgangs aus der Brotschneidemaschine entnommen werden.

Zur Entnahme des in einzelne Brotscheiben aufgeschnittenen Brotlaibs bei oberhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung angeordnetem Einlaufabschnitt des Vorschubkanals ist es vorteilhaft, wenn im unterhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung angeordneten Auslaufabschnitt eine Halteplatte angeordnet ist, mittels der eine in der Schnittebene der Schneidvorrichtung vom Brotlaib abgetrennte Brotscheibe auffangbar ist und die in Längsrichtung des Auslaufabschnitts bewegbar ist, wobei ihre Geschwindigkeit bei ihrer von der Schnittebene weg gerichteten Bewegung entsprechend der Vorschubgeschwindigkeit des Brotlaibs im Einlaufabschnitt des Vorschubkanals einstellbar ist. Durch Zurückfahren der Halteplatte in Richtung auf die Schnittebene der Schneidvorrichtung nach Beendigung des eigentlichen Schneidvorgangs

kann der in einzelne Brotscheiben aufgeschnittene Brotlaib in den Einlaufabschnitt des Vorschubkanals zurückbewegt werden, aus dem er in einfacher Weise entnehmbar ist.

Im folgenden wird die Erfindung an Hand einer Ausführungsform unter Bezugnahme auf die Zeichnung näher erläutert, in der eine Ausführungsform der erfindungsgemäßen Brotschneidemaschine dargestellt ist.

Eine in der Figur dargestellte Brotschneidemaschine hat einen etwa rechteckigen Gerätekörper 1. Im Gerätekörper ist eine Schneidvorrichtung 2 schematisch dargestellt, die durch eine Antriebseinheit 3 angetrieben wird. Die Schnittebene der Schneidvorrichtung 2 ist in einer Horizontalebene angeordnet. In Vorschubrichtung 4 vor der Schnittebene der Schneidvorrichtung 2, d.h. oberhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung 2, ist der Einlaufabschnitt 5 eines Vorschubkanals 6 der Brotschneidemaschine angeordnet. In diesen Einlaufabschnitt 5 ist ein zu schneidender Brotlaib einlegbar. Dem Einlaufabschnitt 5 des Vorschubkanals 6 ist eine Vorschubeinrichtung 7 zugeordnet, mittels der ein in den Einlaufabschnitt 5 eingelegter Brotlaib in Richtung auf die Schnittebene der Schneidvorrichtung 2 bewegbar ist. Die Vorschubvorrichtung 7 wird mittels einer Antriebseinheit 8 angetrieben.

In Vorschubrichtung 4 des Brotlaibs unterhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung 2 ist ein Auslaufabschnitt 9

des Vorschubkanals 6 angeordnet. Im Auslaufabschnitt 9 des Vorschubkanals 6 ist in Längsrichtung bewegbar eine Halteplatte 10 vorgesehen, die mittels einer Antriebseinheit 11 in Längsrichtung des Auslaufabschnitts 9 aufwärts und abwärts bewegbar ist. Die Geschwindigkeit der Halteplatte 10 bei deren Abwärtsbewegung ist so einstellbar, daß sie der Vorschubgeschwindigkeit des Brotlaibs im Einlaufabschnitt 5 des Vorschubkanals 6 entspricht.

Zum Aufschneiden eines Brotlaibs in der vorstehend beschriebenen Brotschneidemaschine wird dieser Brotlaib in den Einlaufabschnitt 5 des Vorschubkanals 6 eingelegt. Bei diesem Einlegen befindet sich die Vorschubvorrichtung 7 in der in der Figur dargestellten Stellung, d.h., am oberen Ende des in den Einlaufabschnitt 5 eingelegten Brotlaibs. Die dem Auslaufabschnitt 9 zugeordnete Halteplatte 10 befindet sich unmittelbar unterhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung 2. Beim Schneidvorgang bzw. nach dem Schneidvorgang wird eine vom Brotlaib abgetrennte einzelne Brotscheibe von der sich entsprechend der Vorschubgeschwindigkeit des Brotlaibs von der Schnittebene der Schneidvorrichtung 2 entfernenden Halteplatte 10 aufgefangen. Beim Aufschneiden des Brotlaibs wandert die Halteplatte 10 entsprechend der Vorschubgeschwindigkeit der Vorschubvorrichtung 7 abwärts. Wenn der Brotlaib vollständig aufgeschnitten ist, wird die Schneidvorrichtung 2 in eine Position gebracht, in der sie die Schnittebene im Bereich des Vorschubkanals 6 freigibt. Die Antriebseinheit 11 wird hinsichtlich ihrer Drehrichtung

umgekehrt, so daß die Halteplatte 10 aufwärts gefahren wird, bis sie etwa in der Schnittebene der Schneidvorrichtung 2 angeordnet ist. In dieser Stellung der Halteplatte 10 befindet sich der in einzelne Brotscheiben aufgeschnittene Brotlaib wieder im Einlaufabschnitt 5 des Vorschubkanals 6, aus dem heraus der in einzelne Brotscheiben aufgeschnittene Brotlaib in einfacher Weise entnommen werden kann.

Aufgrund der senkrechten Anordnung des Vorschubkanals 6 sowie der sich entsprechend ergebenden waagerechten Anordnung der Schnittebene der Schneidvorrichtung 2 ergibt sich eine besonders raumsparende Ausführung der Brotschneidemaschine. Der Vorschubkanal 6 steht in Horizontalrichtung an keiner Stelle über die Geräteabmessungen des Gerätekörpers der Brotschneidemaschine vor.

Claims

SCHUTZANSPRÜCHE :

1. Brotschneidemaschine mit einer Schneidvorrichtung (2), mittels der ein Brotlaib in einzelne Brotscheiben aufschneidbar ist, und einem Vorschubkanal (6), in dem der Brotlaib aufnehmbar ist und der von der Schnittebene der Schneidvorrichtung (2) in einen vor dieser Schnittebene angeordneten Einlauf- (5) und einen hinter dieser Schnittebene angeordneten Auslaufabschnitt (9) unterteilt ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Längsachse des Vorschubkanals (6) zu einer Horizontalebene geneigt ist.

2. Brotschneidemaschine nach Anspruch 1, bei der die Längsachse des Vorschubkanals (6) in Vertikalrichtung angeordnet ist.

3. Brotschneidemaschine nach Anspruch 2, bei der die Schnittebene der Schneidvorrichtung (2) in einer Horizontalebene angeordnet ist.

4. Brotschneidemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3, bei der der Einlaufabschnitt (5) des Vorschubkanals (6) oberhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung (2) angeordnet ist.

5. Brotschneidemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3, bei der der Einlaufabschnitt (5) des Vorschubkanals (6) unterhalb der Schnittebene der Schneidvorrichtung (2) angeordnet ist.

2 -

6. Brotschneidemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 4, bei der im Auslaufabschnitt (9) eine Halteplatte (10) angeordnet ist, mittels der eine in der Schnittebene der Schneidvorrichtung (2) vom Brotlaib abgetrennte Brotscheibe auffangbar ist und die in Längsrichtung des Auslaufabschnitts (9) bewegbar ist, wobei ihre Geschwindigkeit bei ihrer von der Schnittebene der Schneidvorrichtung (2) weg gerichteten Bewegung entsprechend der Vorschubgeschwindigkeit des Brotlaibs im Einlaufabschnitt (5) des Vorschubkanals (6) einstellbar ist.