DE894559C - Verfahren zur Elaidinierung von ungesaettigten Fettsaeuren - Google Patents
Verfahren zur Elaidinierung von ungesaettigten FettsaeurenInfo
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- C11C—FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
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Description
- Verfahren zur Elaidinierung von ungesättigten Fettsäuren Es ist bereits bekannt, -daß man einfach ungesättigte Fettsäuren durch Erhitzen in Gegenwart von wäßrigen Lösungen von Bisulfit oder schwefliger Säure bzw. von Selen, Schwefel, Stickoxyden u. dgl. elaiidinieren kann.
- Versuche haben nun ergeben, ,daß auch wasserfreie Metabisulfite, in Pulverform angewandt, einen guten Katalysator für die Elaidinierung abgeben. Diese. Tatsache steht im Widerspruch zu .der bisher als richtig angesehenen Theorie der Elaidinierung in Gegenwart von Sulfiten, wie sie besonders von R an k o f f (Berichte der dtsch. che.m. Ges., Bd. 6q., 193r, S. 619) vertreten wird und die Bildung von elementarem Schwefel aus Bisulfit als Ursache der Elaidinierung ansieht. Die Verwendung von Metabisulfiten und :die Bedingungen, unter welchen die Elai.d'inierung .dabei vor sich geht, schließen die Bildung von elementarem Schwefel aus. Die Metabisulfite beschleunigen trotzdem die Elaidinierung und. stellen deshalb einen vollkommen neuen Katalysator für die Elaidinil rung vor.
- Als Katalysatoren sind insbesondere Kalium-, Natrium-, Ammonium- und Calcium.metabisulfite verwendbar. Da diese neuen Katalysatoren in wasserfreiem Zustand angewandt werden und sich auch während der Reaktion kein Wasser bildet, kann die Elaidinierung der Fettsäuren in Gegenwart dieser Katalysatoren auch im eisernen Autoklav vorgenommen werden, ohne daß dabei die Fettsäuren durch Eisen verunreinigt werden: Die Durchführung der Elaidinierungsreaktion im Großbetrieb wird dadurch wesentlich erleichtert. Die Ausführung der Elaidinierung geschieht in der Form, daß die wasserfreien Fettsäuren. mit Metabisulfit in Mengen von o,5 bis 2,5% uniter Rühren und Luftabschluß, gegebenenfalls unter Druck, auf höhere Temperaturen erwärmt werden.
- Be i@s.pielli i6oo kg Rübölfettsäure werden unter Zusatz von 16 kg Natriummetabisulfit, Nag S2 05, 2o Stunden auf 225° erwärmt. Nach dieser Zeit war der Schmelzpunkt der Fettsäure auf 32° gestiegen.
- Beispiele i6oo kg Rübölfettsäure werden unter Zusatz von i6kg Kaliummetabisulfit 15 Stunden auf 220°, erwärmt. Die dabei erhaltene elaid'inierte Fettsäure zeigte einen Schmelzpunkt von 36°.
- Beispiel 3 i6oo kg Olivenölfettsäure mit dem Schmelzpunkt von i6° wurden mit 8 kg Calciummetabisulfit io Stunden auf 22ö` erwärmt. Nach dme:ser Zeit war der Schmelzpunkt auf 25° gestiegen.
- Es wurden nun. nochmals 8 kg Ca;lciummetabisulfit zugeführt und das Ganze noch io Stunden auf 225° erwärmt. Die nun anfallende elaidinierte Fettsäure zeigte einen Sdhmelzpunkt von 34'°'. Die Analyse der elaidinisierten Fettsäuren, Abscheidung der festen Fettsäuren nach der Twitchel'1-Methode ergab:
Gehalte deren an festen Jodzahl Fettsäuren ursprüngliche Fettsäuren ...... i2,o% i;2o nach ao Stunden bei 22o° ..... 27,20/0 46,00 nach 2o Stunden bei 22o Abis 225° 44,o0/0 70,00 - Die auf diese Weise hergestellten elaidinierten Fettsäuren können ihres höheren Schmelzpunktes wegen als Austauschstoffe für die durch Hydrierung der ungesättigten Fettsäuren erhaltenen Hartfettsäuren in den versdhiedensten Verwendungsgebieten eingesetzt werden. In der Seifenindustrie verwandt, haben sie vor den Hartfettsäuren den großen Vorteil"daß sie ,gut schäumende Seifen liefern.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Elaidinierung von ungesättigten Fettsäuren, in Gegenwart von Bisulfiten, dadurch gekennzeichnet, daß die. wasserfreien Fettsäuren in Gegenwart von festen wasserfreien Alkali- und Erdal'kalimetabisulfiten, gegebenenfalls unter Druck, auf höhere Temperaturen erhitzt werden.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEV1488D DE894559C (de) | 1944-11-07 | 1944-11-07 | Verfahren zur Elaidinierung von ungesaettigten Fettsaeuren |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEV1488D DE894559C (de) | 1944-11-07 | 1944-11-07 | Verfahren zur Elaidinierung von ungesaettigten Fettsaeuren |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE894559C true DE894559C (de) | 1953-10-26 |
Family
ID=7569659
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEV1488D Expired DE894559C (de) | 1944-11-07 | 1944-11-07 | Verfahren zur Elaidinierung von ungesaettigten Fettsaeuren |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE894559C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0040776A1 (de) * | 1980-05-24 | 1981-12-02 | Henkel Kommanditgesellschaft auf Aktien | Verfahren zur Konjugierung mehrfach ungesättigter Fettsäuren oder Fettsäuregemische |
-
1944
- 1944-11-07 DE DEV1488D patent/DE894559C/de not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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