DE621230C

DE621230C - Verfahren zur Herstellung von klar loeslichem Speisesalz aus Alkalichloriden und Saeuren und schwer loeslichen Salzen des Magnesiums, der Erdalkalien und der Schwermetalle

Info

Publication number: DE621230C
Application number: DEC45744D
Authority: DE
Inventors: Dr-Ing Hans Mengele
Original assignee: Chemische Werke Vorm H & E Alb
Current assignee: Chemische Werke Vorm H & E Alb
Priority date: 1931-12-08
Filing date: 1931-12-08
Publication date: 1935-11-04

Description

Verfahren zur Herstellung von klar löslichem Speisesalz aus Alkalichloriden und Säuren und schwer löslichen Salzen des Magnesiums, der Erdalkalien und der Schwermetalle Für die Herstellung eines klar löslichen und nicht hygroskopischen Ersatzes für Kochsalz, der Anionen und Kationen etwa in dem Verhältnis enthält, wie sie der Anionen- bzw.' der Kationenrelation des Blutes entspricht, ist es nötig, saure Salze der Phosphorsäure, Milchsäure u. a., der Erdalkalien, des Magnesiums und der Schwermetalle zu verwenden.
Außerdem soll ein derartiges Salzgemisch schwer lösliche Salze, insbesondere der Schwefelsäure und der Phosphorsäure, enthalten, um den oben bezeichneten Bedingungen gerecht zu werden. Würde man die nötigen Einzelkomponenten für sich herstellen und diese dann zusammenmischen, so würden die sauren Salze infolge der Schwierigkeit ihrer Herstellung das Fertigprodukt verteuern und die schwer löslichen Salze infolge ihrer schweren Löslichkeit das Lösen des Fertigproduktes außerordentlich erschweren.
Es ist vorgeschlagen worden, ein Calciumphosphat-Calciumcarbonat-llischsalz dadurch herzustellen, daß auf überschüssigem Calciumcarbonat ein Niederschlag von Dicalciumphosphat erzeugt wird. Die dort beschriebene Arbeitsweise ist jedoch mit der nach der Erfindung nicht zu vergleichen, da es sich dort um die Herstellung eines gänzlich wasserunlöslichen Doppelsalzes handelt. Es ist ferner bekannt, daß. man das Feuchtwerden von Tafelsalz dadurch verhindern kann, daß durch einen Zusatz von Dinatriumphosphat zu gewöhnlichem Kochsalz das im Kochsalz als Verunreinigung enthaltene Chlormagnesium und Chlorcalcium als vollkommen unlöslicher und deshalb nicht mehr hygroskopischer Niederschlag auf dem Kochsalzkristall niedergeschlagen wird. Auch diese Arbeitsweise ist mit der gemäß der Erfindung nicht zu vergleichen, da es sich bei den nach vorliegendem Verfahren hergestellten Produkten im Gegensatz zu den bekannten um lösliche Salzgemische handelt. Es ist weiterhin bekannt, eisenhaltiges Kochsalz durch Schmelzen mit phosphorsauren Salzen der Alkalien unter Bildung von nahezu weißem unlöslichen Ferriphosphat zu entfärben. Auch diese Arbeitsweise hat mit dem Zweck und der Ausführung der vorliegenden Erfindung nichts gemein.
Entsprechend der vorliegenden Erfindung werden sowohl die sauren Salze als auch die schwer löslichen als äußerst fein verteilter Niederschlag auf den als Grundsubstanz dienenden Alkalichloriden erzeugt.
Man erreicht dadurch, _. daß die sauren Salze als solche nicht isoliert zu werden brauchen, was mit erheblichen Kosten verbunden ist, und 2. daß die schwer löslichen Salze auf den als Grundlage dienenden Alkalichloridkriställen (bzw. Korn) in so fein verteilter Form niedergeschlaffen werden, (1a13 ihre Oberfläche und damit die 1#;ilii,,-keit, sich zu lösen, bedeutend erhöht wird.
Zur Herstellung eines Salzgemisches; welches ,;I,5 g Kaliuni, ,;zo g Natrium, i2"3 ,g Calcium, 2,()o g- Magnesium, 1,7 g Eisen, 0,02 g Kupfer, ,5=o,o g, Chlor, ,36,6 g P, 0" 16,7 SO.,, 8,3 g Milchsäure enthalten soll, geht man etwa folgendermaßen vor: tio g Kaliumchlorid, 815 g Natriumchlorid, 55 g Dicalciumphosphat und 1o g Eisenlaltat, o,1 g Kupfersulfat «erden innig gemischt und mit Zoo ccm einer Lösung befeuchtet, welche -2o ° o Phosphorsäure enthält. Darauf wird 3.0 g feinst pulverisiertes Magnesiumsulfat und schließlich noch 2o ccm einer 25°/oigen Schwefelsäure hinzu,aegeben, die ganze 'lasse gut durchgemischt und darauf bei niedriger Temperatur getrocknet.
In 1 ooo g fertigem Salzgemisch sind o,1 g Kupfersulfat (Clt S 0, - 5 H@ 0) enthalten, d. h. auf eine Million Teile Salz entfallen etwa 25 Teile Kupfer. Diese Kupfermenge ist für den Orz#anismus durchaus nicht schädlich; bewegt sie sich doch innerhalb der Grenzen, die übliche Nahrungsmittel an Kupfer enthalten. Es enthalten beispielsweise nach F. Honc=amp S@Handbuch der Pflanzenernährung und Düngerlehre(«, I. Band, »Pflailzenernälirung«, Seite 251, weiße Bohnen 10,5 Teile Kupfer auf die 'Million, Kartoffeln 6 Teile Kupfer auf die Million. Unter Zugrundelegung einer täglichen Salzabe von 15 g werden dem Körper durch das neue kombinierte Salzprodukt täglich mir etwa 0,4 mg Kupfer zugeführt, eine Menge, die unterhalb der mit den üblichen Nahrungsmitteln aufgenommenen liegt.

Claims

P.ATENTANSPRÜCII Verfahren zur Herstellung von klar löslichem Speisesalz aus Alkalichloriden und Säuren und schwer löslichen Salzen des Magnesiums, der Erdalkalien und der Schwermetalle etwa im Verhältnis der Anionen-bzw. Kationenrelation des Blutes, dadurch gekennzeichnet, daß die sauren und schwer löslichen Salze in Gegenwart größerer Mengen Alkalichloride erzeugt werden, wodurch sie in feinster Verteilung auf den Alkalichloriden niedergeschlagen und dadurch löslich werden.