DE61479C

DE61479C - Meng-, Knet- und Ausprefsmaschine

Info

Publication number: DE61479C
Application number: DENDAT61479D
Authority: DE
Original assignee: F. westmeyer in St. Johann a. S
Anticipated expiration: 1911-06-16

Description

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KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE 2: Bäckerei.

FRIEDR. WESTMEYER in ST. JOHANN a_; S.

Meng-, Knet- und Ausprefsmaschine.

■ Patentirt im Deutschen Reiche vom 16. Juni i8gl ab.

Die in beiliegenden Zeichnungen dargestellte Erfindung betrifft eine Maschine, welche in einfachster Weise die bisher in Brod-, Porcellan- und ähnlichen Fabriken zur Anwendung kommenden gesonderten Meng-, Knet- und Ausprefsvorrichtungen zusammenfafst; d. h. deren einzelne Functionen eine einzige Maschine verrichtet.

Der Gegenstand dieser Erfindung ist in den beiliegenden Zeichnungen in zwei wenig von' einander abweichenden Constructionen dargestellt, wobei die Fig. ι und 3 beide Gonstructionen in ihrem Verticalschnitt darstellen, wahrend die Fig. 2 und 4 einen Gründrifs derselben zeigen.

Die vorliegende Erfindung besteht im wesentlichen aus einem Bottich, in welchem das zu knetende Material durchgearbeitet wird, worauf es in den darunter befindlichen Ausprefscylinder gelangt, um von dort durch ein Mundstück nach aufsen geprefst zu werden.

Der cylindrische Mengbottich A, welcher um eine verticale Welle (K.önigstange J) centrisch drehbar angeordnet ist, hat eine Bodenplatte mit konischem Zahnkranze B, sowie zwei radiale Schieberöffnungen X¹, welche beliebig durch einen Drehschieber X'¹ bei einer Vierteldrehung geöffnet und geschlossen werden können. Unter dem Bottich Ά befindet sich der Prefscylinder E mit dem Untersatz G¹ und dem Ausprefshals G. Der Untersatz sowie der Lagerständer -ff¹ finden sichere Montirung auf einer gemeinschaftlichen Fundamentplatte, welche ihrerseits mit Schrauben auf dem Fufsboden befestigt werden kann. Der Stander H¹ trügt seitlich die beiden Lagerbüchsen der Triebwerke B C und D D¹ und oben über dem Bottich die beiden Spindeln J¹ und L. Ferner die Lagerung für die hohle, mit dem Bottichboden starr verbundene Achsbuchse Λ¹, aufweicher oben das Zahnrad N sitzt, sowie innerhalb dieser die drehbare Achsbuchse P¹, Fig. 1, bezw. in der Modification Fig. 3 die Achsbüchse A¹ mit dem Zahnrade N, die Lagerhülse M² mit dem Getriebrade N¹ in Zahnrad N eingreifend. Am Stander oben links befindet sich noch eine Lagerung für die feststehende Welle L, an welcher unten das Teigmesser X, sowie das verstellbare Abkratzmesser Y befestigt ist. Die Spindel J¹ trügt in der Modification Fig. 3 unten fest die kleine innere Mengschnecke O¹ und die Büchse M² oben fest die grofse Mengschnecke O, welche beide durch die Triebräder NN¹ und MM¹ in Rotation gesetzt werden. Durch Drehung des Bottichs A werden die Schnecken O und O¹ in entgegengesetzter Richtung und mit Geschwindigkeit in Rotation versetzt, wodurch ein inniges Mengen, Kneten und Zerreifsen des Teiges stattfindet. Zum Tragen des Bottichs A sind drei Tragrollen F zur Verminderung der Reibung angebracht.

Mit der Königstange J, Fig. 3, bezw. der Achsbuchse P¹, Fig. 1, sind die PrefsfiUgel P in Verbindung gebracht.

Schliefslich ist über dem Mengbottich A zum Fernhalten von Schmutz und Staub eine leichte Schutzdecke ■ angebracht. Aufserdem werden die Triebwerke mit den nöthigen Schutzvorrichtungen gegen Gefahren für die Arbeiter versehen.

Beide Constructionen können beliebig für-Hand- oder Rierrienbelrieb angewendet werden.

Kurz gefafst ist die Wirkungsweise folgende: Nachdem die -zu knetenden Massen in den Bottich A eingebracht, sind, wird die Maschine in Bewegung gesetzt, wodurch eine Drehung des Mengbottichs in der Richtung des Pfeiles (Fig. 2 und 4) nach rechts bewirkt wird, dabei drehen sich, die Mengschnecken O O¹ mit vergrößerter Geschwindigkeit in entgegengesetzter. Richtung und verarbeiten die Massen nach kurzer Zeit zu einem fertigen Teig. Oeffnet man dann den Drehschieber X², so wird der Teig durch die Mengschnecken O O¹ und den Abkratzer Y in den Prefscylinder E geworfen, wo ihn dann die PrefsflUgel P zum Boden tragen und derselbe durch G und M zur weiteren Verarbeitung nach dem Backofen geführt wird.

Claims

Patent-Anspruch:

Meng-,'Knet- und Ausprefsmaschine, dadurch gekennzeichnet, dafs das zu verarbeitende Material in einem rotirenden Bottich durch hineinreichende Messer X sowie durch die sich in umgekehrter Richtung und mit gröfserer Geschwindigkeit als der Bottich drehenden Schnecken O O¹ gemischt und geknetet und schliefslich als fertiger Teig durch, die PrefsflUgel P zum Mundstück H hinausgedruckt wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen. ..