DE6021C - Eierkocher - Google Patents

Description

1878.

LOUIS MARIE ANTOINE COUCHOUD in MARSEILLE.

Eierkocher.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 26. September 1878 ab.

Man giefst kochendes Wasser in den Apparat und füllt ihn bis zu einer gewissen Höhe, z. B. 20 mm vom oberen Rand. Das Wasser nimmt so den oberen Theil des Apparates ein und dringt durch die Röhre E E in den konisch geformten unteren Theil FFAA; nachdem man den Korb, Fig. 3 und 4, in welchen man die Eier vorher in einer einzigen Schicht hineingelegt hat, derartig in den Apparat gestellt, dafs der Boden desselben mit dem Boden BB zusammentrifft, setzt man sofort den ganzen Apparat auf das Feuer.

Das Kochen beginnt sogleich in dem oberen Theil wieder, indem das Wasser in demselben vermittelst der Röhre E E und des unteren Bodens F A mit dem Feuer in unmittelbare Berührung kommt.

Von dem Augenblick an, wo man den Apparat füllt, fliefst das Wasser allmälig durch die in der Mitte der Vertiefung C C befindliche Oeffnung D in den hohlen, zwischen den Boden BB und FF befindlichen Raum ab, aus welchem es durch die Tülle G entleert wird.

Diese Oeffnung D wird vor fremden im Wasser enthaltenen Körpern durch ein Sieb von Metall geschützt und die Dimensionen dieser Oeffnung sind so berechnet, dafs das Wasser zum Ausfliefsen bei fortwährendem Kochen genau die Zeit gebraucht, welche zum Kochen der Eier nothwendig ist, so dafs letztere gahr sind, sobald die letzten Wassertropfen vom oberen Boden B B verschwunden sind.

Man erkennt also, dafs die Eier gut sind, daran, dafs man das Kochen des Wassers nicht mehr hört und kein Wasser mehr im Apparat sieht.

Der Apparat wird ohne den Deckel aufs Feuer gesetzt. Der Korb dient dazu, die Eier in einer Schicht und gleichzeitig eintauchen zu können; in der Mitte befindet sich ein Loch mit zurückgebogenem Rand, um das Aufwallen des Wassers zu gestatten und die Eier derartig festzuhalten, dafs sie das Aufwallen nicht hindern. Dieser zurückgebogene Rand ist mit vier Rundkerben versehen, um das Ablaufen des Wassers zu gestatten, Fig. 4.

Der äufsere Rand ist im Viertelkreise zurückgebogen, um die Form der Eier aufzunehmen und sich der Krümmung des Bodens B B anzuschliefsen. Diese Krümmung ist so berechnet, dafs sich der Durchmesser der Wasserschicht gleichmäfsig in dem Mafse verringert, als der Druck abnimmt und bewirkt, dafs die Geschwindigkeit des Ausflusses am Schlufs nicht merklich von derjenigen am Anfang abweicht.

Der flache Boden des Korbes, welcher sich dem Boden B B anpafst, läfst das Wasser durch.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Die Construction eines Eierkochapparates, wie derselbe in obiger Beschreibung dargestellt ist.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.