DE821572C - Molken-Ablassvorrichtung fuer Kaesekessel - Google Patents
Molken-Ablassvorrichtung fuer KaesekesselInfo
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- DE821572C DE821572C DESCH2443A DESC002443A DE821572C DE 821572 C DE821572 C DE 821572C DE SCH2443 A DESCH2443 A DE SCH2443A DE SC002443 A DESC002443 A DE SC002443A DE 821572 C DE821572 C DE 821572C
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- Germany
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- cheese
- kettle
- whey
- drainage device
- indentation
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- Expired
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J25/00—Cheese-making
- A01J25/10—Devices for removing whey from basins
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
Die Erfindung bezieht sich auf Vorrichtungen, die an Käsefertigern oder Käsekesseln angebracht
sind und zum Ablassen der Molke dienen. Bisher waren in der Regel an dem Käsekessel Ablaßhähne
- 5 und ein Siebkorb zum Ablassen der Molke vorgesehen, wobei während des Ablassens das Rührwerk
des Käsekessels stillgesetzt werden mußte.
Gegenstand der Erfindung ist eine Molken-Ablaßvorrichtung an Käsekesseln, durch welche es ermöglicht
wird, auch während des Betriebes des Rührwerkes die Molke in jeder beliebigen Menge
und beliebig schnell aus dem Käsekessel abzulassen. Zu diesem Zweck ist erfindungsgemäß die Ablaßvorrichtung
für die Molke in einer am Umfang des Käsekessels vorgesehenen Einbuchtung angebracht,
derart, daß die Vorrichtung nicht von den umlaufenden Bruchmessern des Rührwerkes berührt
werden und somit die Molke ungehindert aus dem Käsekessel abfließen kann. Innerhalb der genannten
Einbuchtung, die in dem Dampfmantel des Käsekessels ausgespart ist, ist in einem fest eingesetzten
Rohr ein rohrförmiger Siebkorb verschiebbar bzw. heraushebbar angeordnet und mittels eines oberen
Ventilkegels gegen den Käsekessel abschließbar.
Durch Anheben des Siebkorbes bzw. durch Abheben des Verschlußkonus von seiner Sitzfläche
erhält daher die Käsebruchmasse des Kessels Zutritt zu dem gelochten Siebkorb, so daß die Molke
durch den Siebkorb hindurch abfließen kann.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt
Abb. ι eine Draufsicht auf den Käsekessel und
Abb. 2 einen senkrechten Schnitt durch den Käsekessel mit der Molken-Ablaßvorrichtung.
Abb. 2 einen senkrechten Schnitt durch den Käsekessel mit der Molken-Ablaßvorrichtung.
Erfindungsgemäß ist an einer Stelle an der Wand des Käsekessels α eine in den Dampfraum b des
Kessels hineinstehende Einbuchtung c angeordnet, die zur Aufnahme der Molken-Ablaßvorrichtung
dient. In der Einbuchtung c ist ein aus dem Kesselboden hervorstehendes Rohr d fest gelagert, in welchem
der rohrförmige, mit zahlreichen Löchern i versehene Siebkorb / geführt ist. Das Siebkorbrohr
f ist am oberen Ende durch ein aufgesetztes konisches Abschlußstück g verschlossen, das in der
Verschlußlage des Siebkorbes auf einer konischen, am Rohr d befestigten Sitzfläche aufruht. Mittels
einer Stange k kann der Siebkorb f und damit das Verschlußstück g von oben,angehoben werden, so
daß die Bruchmasse in dem Kessel α Zutritt zu dem Siebkorb f erhält und die Molke durch die
Löcher i des Korbes f abfließen kann. Je höher der Siebkorb angehoben wird, um so mehr Bruchmasse
kommt in Berührung mit dem Korb / und um so schneller kann die Molke abgeführt werden. Die
Ablaßvorrichtung liegt dabei vollkommen geschützt in der Einbuchtung c, wo sie nicht von den an dem
Ausleger p gelagerten Bruchmessern q berührt und getroffen werden kann.
Claims (3)
1. Molken-Ablaßvorrichtung für Käsekessel, dadurch gekennzeichnet, daß die Ablaßvorrichtung
in einer Einbuchtung der Käsekesselwand angeordnet ist, derart, daß sie nicht mit den
Bruchmessern des Rührwerkes beim Betrieb desselben in Berührung gelangen kann.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß in der Einbuchtung (c) des Käsekessels ein rohrförmiger Siebkorb (/) abschließbar
gegen den Käsekesselinnenraum geführt ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß in der Einbuchtung
(c) des Käsekessels ein Rohr (rf) zur Aufnahme des Siebkorbes (/) fest angeordnet ist, der an
seinem oberen Ende mit einem Ventilkonus (g) versehen ist, welcher in der Verschlußlage des
Siebkorbes (/) auf einem vom oberen Ende des Rohres (d) getragenen Ventilsitz (//) aufliegt.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
© 2227 11.51
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DESCH2443A DE821572C (de) | 1950-06-04 | 1950-06-04 | Molken-Ablassvorrichtung fuer Kaesekessel |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DESCH2443A DE821572C (de) | 1950-06-04 | 1950-06-04 | Molken-Ablassvorrichtung fuer Kaesekessel |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE821572C true DE821572C (de) | 1951-11-19 |
Family
ID=7423331
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DESCH2443A Expired DE821572C (de) | 1950-06-04 | 1950-06-04 | Molken-Ablassvorrichtung fuer Kaesekessel |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE821572C (de) |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE878577C (de) * | 1951-07-22 | 1953-06-05 | Alfons Schwarte G M B H Molker | In einer Einbuchtung der Kesselwand angeordnete Molken-Ablassvorrichtung fuer Kaesekessel |
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EP3235374A1 (de) | 2016-04-21 | 2017-10-25 | Kalt Maschinenbau AG | Käsefertiger |
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US11968954B2 (en) | 2017-12-21 | 2024-04-30 | Kalt Maschinenbau Ag | Press cover |
-
1950
- 1950-06-04 DE DESCH2443A patent/DE821572C/de not_active Expired
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