DE502085C - Maschine zur Herstellung und Trocknung von Semmelbroeseln, geriebenem Teig u. dgl. - Google Patents

Description

• Maschine zur Herstellung und Trocknung von Semmelbröseln, geriebenem Teig u. dgl. Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zur Herstellung und Trocknung von Semmelbröseln, geriebenem Teig u. dgl., bei welcher Brot, Semmeln o. dgl. gerieben und mittels eines Förderwerkes oder einer ähnlichen Vorrichtung in einer niedrigen Schicht auf einem geneigten, von unten beheizten und in schüttelnde Bewegung gebrachten Blech ausgebreitet werden, von welchen sie auf ein weiteres in gleicher Weise eingerichtetes Blech, welchem noch weitere derartige Bleche folgen können. fallen. Von dem letzten beheizten Blech wird das getrocknete Gut auf ein Schüttelsieb geführt, von welchem die gröberen, durch die Maschen des Siebes nicht durchgefallenen Stücke gemäß der Erfindung in einen Aufschüttkorb für ein Paar von Quetschwalzen fallen und nach Zerquetschung einem Ausfalltrichter zugeführt werden, in welchem sie mit dem Gute, welches durch das Schüttelsieb durchgefallen ist, vermischt werden. Da das vorher gut getrocknete Gut in den Quetschwalzen leicht zerbröckelt und durch entsprechende Einstellung der Quetschwalzen leicht auf die der Maschenweite des letzten Siebes entsprechende Korngröße gebracht werden kann, wird das gesamte zu verarbeitende Gut in einem einzigen Arbeitsgange ohne jeden Abfall und mit einfachsten i@litteln auf das gewünschte Maß zerkleinert. Der Gegenstand der Erfindung ist in den Zeichnungen in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.
• Trockenes Brot, Semmeln, Teig o. dgl. werden in einen Korb i geschüttet, dessen offener Boden durch ein zylindrisches Reibeisen 2 abgeschlossen ist. Die geriebenen Semmeln werden hierauf durch eine Schnecke 3 einem Förderwerk 4 zugeführt, welches sie auf ein geneigtes, von unten beheiztes Blech 5 führt und auf diesem Bleche in niedriger Schicht ausbreitet. Vom Blech 5 fällt das zu trocknende Gut auf ein ähnlich eingerichtetes Blech 6 und von diesem auf ein Blech 7 und endlich noch auf ein Blech B. Die Bleche 5, 6, 7 und 8 sind miteinander durch Querleisten 13, 14, 15 verbunden und mittels Federn 16, 17 aufgehängt und werden mittels einer Lenkstange 18, welche von einer auf einer Welle ig sitzenden Kurbel angetrieben wird, in schüttelnde Bewegung gebracht.
• Von dem letzten beheizten Blech 8 fällt die getrocknete Ware auf ein Schüttelsieb, mit welchem mittels Querleisten 21, 22 ein volles geneigtes, zu dem Auslauftrichter 12 führendes Blech 23 verbunden ist. Das Gut, welches durch die Öffnungen des Siebes 20 nicht durchfallen konnte, fällt in einen Aufschüttkorb 24 für ein Paar von Quetschwalzen 25 hinein, von welchen das auf die gewünschte Korngröße zerquetschte, vorher gut getrocknete und daher leicht zerbröckelnde Gut an der schrägen Wand des die beheizten Bleche und das Schüttelsieb umgebundenen Kastens 26 zu dem Auslauftrichter 12 geführt wird, wo es sich mit dem durchgesiebten Gut vermischt.
• Das Schüttelsieb 20 mit dem Blech 23 sind auf Federn 27, 28 aufgehängt und werden in schüttelnde Bewegung mittels einer von einem Winkelhebel 30 und einer Lenkstange 31 angetriebenen Lenkstange 29 von der auf der Welle ig sitzenden Kurbel in schüttelnde Bewegung gebracht. Die Maschine wird durch einen Motor .1I mittels Riemen angetrieben.
• Die Bleche 5, 6, 7 und 8 werden durch Niederdruckdampf beheizt, welcher vorteilhaft in einem zu diesem Zwecke besonders eingerichteten Kessel K erzeugt wird. Der Dampf wird durch ein Rohr oder eine Schlange 32 entweder dem höchsten oder dem tiefsten der beheizten Bleche zugeführt und strömt dann nacheinander durch alle Bleche 5 bis 8, welche miteinander durch Knieleitungen 33 verbunden sind, hindurch und wird aus denselben mittels eines Rohres 34 und einer Schlange 35 entweder in den Schornstein oder in die Luft geleitet.

Claims (1)

1. l':\TGNTANSI'12UCII: Maschine zur Herstellung und TrocknuDg von Semmelbröseln, geriebenem Teig u. dgl., bestehend aus einem Reibeisen, aus einem Förderwerk, welches die geriebene Ware einer aus gegenseitig sich übergreifenden, beheizten Schüttelblechen bestehenden Trokkenvorrichtung zuführt, und aus einem die getrocknete Ware nach Größe sortierenden Sieb, dadurch gekennzeichnet, daß unterhalb der unteren Kante des geneigten Sortiersiebes (20) Quetschwalzen (25) für die durch die Maschen des Sortiersiebes nicht durchgefallene Ware sowie ein Ausfalltrichter (i2) angeordnet ist, in welch letzterem sich die vom Sortiersieb kommende Ware mit der von den Quetschwalzen zerkleinerten Ware vermischt.