DE104638C - - Google Patents
Info
- Publication number
- DE104638C DE104638C DENDAT104638D DE104638DA DE104638C DE 104638 C DE104638 C DE 104638C DE NDAT104638 D DENDAT104638 D DE NDAT104638D DE 104638D A DE104638D A DE 104638DA DE 104638 C DE104638 C DE 104638C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- rollers
- sieve
- roller
- skins
- arrangement
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 5
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000001016 Solanum tuberosum Species 0.000 claims description 3
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 2
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims description 2
- 210000003491 Skin Anatomy 0.000 claims 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 4
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 3
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 229910000639 Spring steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 235000006085 Vigna mungo var mungo Nutrition 0.000 description 1
- 240000005616 Vigna mungo var. mungo Species 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000003247 radioactive fallout Substances 0.000 description 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 238000010618 wire wrap Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F26—DRYING
- F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
- F26B17/00—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement
- F26B17/28—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed by rollers or discs with material passing over or between them, e.g. suction drum, sieve, the axis of rotation being in fixed position
- F26B17/284—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed by rollers or discs with material passing over or between them, e.g. suction drum, sieve, the axis of rotation being in fixed position the materials being dried on the non-perforated surface of heated rollers or drums
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
- A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
- A23L19/15—Unshaped dry products, e.g. powders, flakes, granules or agglomerates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
- C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
- C08B30/02—Preparatory treatment, e.g. crushing of raw materials or steeping process
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
- C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
- C08B30/06—Drying; Forming
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F26—DRYING
- F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
- F26B17/00—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement
- F26B17/12—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed solely by gravity, i.e. the material moving through a substantially vertical drying enclosure, e.g. shaft
- F26B17/16—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed solely by gravity, i.e. the material moving through a substantially vertical drying enclosure, e.g. shaft the materials passing down a heated surface, e.g. fluid-heated closed ducts or other heating elements in contact with the moving stack of material
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F26—DRYING
- F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
- F26B9/00—Machines or apparatus for drying solid materials or objects at rest or with only local agitation; Domestic airing cupboards
- F26B9/02—Machines or apparatus for drying solid materials or objects at rest or with only local agitation; Domestic airing cupboards in buildings
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
PATENTSCHRIFT
KLASSE 89: Zucker- und Stärkegewinnung.
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Herstellung von Kartoffelwalzmehl, deren Betriebsweise
sich von den bereits bekannten dadurch .unterscheidet, daß die Herstellung
eine ununterbrochene ist, das Product daher weitaus billiger als nach dem bisher bekannten
Verfahren zur Erzeugung von Kartoffelmehl hergestellt werden kann.
In der Zeichnung zeigt Fig. ι einen Querschnitt
und Fig. 2 einen Längsschnitt der neuen Vorrichtung.
Die Betriebsweise ist folgende: Die gewaschenen
und gargedämpften Kartoffeln kommen in den Aufguß- oder Fülltrichter H, in
welchem sich ein Stampfwerk J befindet. Dies besteht aus den an den doppelarmigen
Hebeln i angeordneten Stampfern i1, welche
durch einen Hebel z"2, der durch die Gelenkstange z'3 mit den Hebeln i verbunden ist,
in auf- und abgehende Bewegung versetzt werden kann. Der Antrieb des Hebels z2
erfolgt durch eine Pleuelstange z'4, welche an einem Kurbelzapfen i 5 eines der Antriebzahnräder
der in dem Aufguß rohrenden Walzen sitzt. Dieses Stampfwerk zerstampft die
Kartoffeln auf der in dem Aufguß rotirenden Walze E zu einer formlosen Masse und
schiebt diese Masse gleichzeitig zwischen die Walze und die feststehende gelochte Blechumhüllung
(Sieb) F. Von diesen Walzen mit gelochten Blechumhüllungen ist eine Anzahl
einzeln unter einander gelagert und um jede ist ein Draht oder ein Abstreifer e aus
Federstahl gewunden. Die Kartoffelmasse wird nun durch die erste Walze an die Blechumhüllung
gedrückt, wodurch der Kartoffelbrei das gelochte Blech passirt, während die Schalen und allenfalls noch anhängender Brei
von dieser Walze mittelst des Abstreifdrahtes e abgestreift werden und so lange von einer
auf die andere Walze gelangen und die ähnlichen Vorgänge durchmachen, bis die Schalen
an der entgegengesetzten Seite K abgesondert ' vom Brei herausfallen.
Der durchpassirte Kartoffelbrei von der Seite N hingegen gelangt auf eine Anzahl
unter einander gelagerter heizbarer Walzenpa'are L L, welche auch mit Abstreifern Z
versehen sind, und fällt in beliebiger Papierstärke so lange von einem auf das andere
.Walzenpaar, bis er vollkommen trocken und zum Vermählen geeignet den Apparat verläßt.
Die Heizung der Walzen kann durch die verschiedensten Heizmaterialien erfolgen, wobei
die geringste Wärmezufuhr zur Warmerhaltung der bereits erwärmten Walzen ge- : nügt. Auch läßt sich zum Warmhalten der
Auspuffdampf der Arbeitsmaschine verwenden.
Der trockene Brei fällt an der Seite S auf eine Anzahl von einzeln unter einander gelagerten
Walzen Q., welche mit Drahtgewebe umkleidet und mit einer der Länge nach eingelassenen
Bürstenleiste b versehen sind und einerseits gegen eine theilweise feststehende
Umhüllung R und andererseits gegen die Bürstenwalze V rotiren. Die Umhüllung besteht
aus feinem Drahtgewebe und ist mit perforirtem Blech oder mit starkem Drahtgewebe versteift, hinter welchem ein Schüttelwerk
angebracht ist. Mittelst dieser Vorrichtung wird das getrocknete Product zer-
IS- Auflage, ausgegeben am 15. April igaj.)
rieben und durch die Drahtumhüllung getrie- I ben, worauf es durch den Auslauf T den
Apparat verläßt und sofort eingesackt werden kann, ^während· das von den Bürstenwalzen
abgebürstete, noch unzerriebene Product durch den Auslauf u zur neuerlichen Pulverisirung
durchgelassen wird.
Stampfwerk, Trockenwerk und Mahlwerk können auch gesondert angeordnet werden, in
welchem Fall die Zuführung in bekannter Weise durch Schnecken, Aufzüge und dergl.
geschieht.
Claims (1)
- Patent-Ansprüche:ι . Vorrichtung zur Herstellung von Kartoffelmehl, gekennzeichnet durch ein im Auf-■ Schütttrichter angebrachtes Stampfwerk (J), welches gegen die oberste einer Anzahl von Walzen arbeitet, die ihrerseits gegen ein gebogenes Sieb (F) arbeiten, so daß der entstandene Brei durch das Sieb tritt, während die Schalen und die unvollständig zerarbeiteten Kartoffeln durch Abstreifdrähte oder Federn (e) abgestreift und auf die folgenden Walzen geführt werden, wo sie derselben Bearbeitung zwischen Walze und Sieb so lange ausgesetzt werden, bis die Schalen vollständig vom Brei gesondert sind.
Die Anordnung eines Trocken - Walzen-Systems unmittelbar unter der durch Anspruch ι gekennzeichneten Vorrichtung.
Unterhalb der durch Anspruch ι und 2 gekennzeichneten Vorrichtungen die Anordnung von Zerkleinerungswalzen, welche, wie die Walzen des Anspruchs ι, gegen ein Sieb (R) arbeiten.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE104638C true DE104638C (de) | 1900-01-01 |
Family
ID=374993
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT104638D Expired DE104638C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE104638C (de) |
-
0
- DE DENDAT104638D patent/DE104638C/de not_active Expired
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE2108720A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur konti nuierhchen Herstellung von aus einer Vielzahl von Lagen bestehenden Lebens mitteln | |
DE138523C (de) | ||
DE104638C (de) | ||
DE3907401C1 (de) | ||
DE1532219A1 (de) | Vorrichtung zum Wiedergewinnen von Tabak aus fehlerhaften Zigaretten | |
DE253545C (de) | ||
DE9101212U1 (de) | Vorrichtung zur zubereitung von futtermitteln, insbesondere fuer zootiere | |
DE37599C (de) | Cylinderpresse mit selbstthätiger Zuführung | |
DE61649C (de) | Verfahren zum Reinigen von Kohle, Koks, Erzen, Holzstoff u. dergl | |
DE121761C (de) | ||
DE74423C (de) | Verfahren und Ma<ichi ne zur Herstellung von Teig aus Korn | |
DE423655C (de) | Verfahren zur Herstellung eines durch Pressung zu entwaessernden Rohtorf-Zusatzgemisches | |
DE141365C (de) | ||
DE262595C (de) | ||
DE60404C (de) | Extraktionsapparat zur Saftgewinnung aus Obst und öligen Fruchtarien | |
DE625874C (de) | Prallzerkleinerer zur Vermahlung von koernigen Stoffen, wie Getreide o. dgl. | |
DE471362C (de) | Anlage zur Herstellung von Schokoladenmasse | |
DE248869C (de) | ||
DE504232C (de) | Drehtrommel zur Herstellung von Kruemeln aus Rohmehl fuer die Beschickung von Brennoefen | |
DE506799C (de) | Vorrichtung zum Ebnen und Ausrichten des Tabaks auf dem Zufuehrungsfoerderbande | |
DE225125C (de) | ||
DE860181C (de) | Schultereinlage fuer Bekleidung und Verfahren und Vorrichtung zu ihrer Herstellung | |
DE1532073C (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Platten von Tabaknppen | |
DE2384C (de) | Maschine zum Enthülsen und Putzen von Reis und anderen Körnerfrüchten | |
DE91498C (de) |