DE45454C

DE45454C - Verfahren zur Reinigung von Raffinerie-Klärseln und andern Zuckersäften mittels Fettsäuren zur Ausschliefsung von Nachproducten

Info

Publication number: DE45454C
Application number: DENDAT45454D
Authority: DE
Original assignee: F. HARM in Kurtwitz, Schi
Anticipated expiration: 1907-05-11

Description

KAISERLICHES

ΡΑΤΕΝΤΑΜΤΛ&

Vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung von Zucker aus Rüben- oder Zuckersäften bezw. Zuckerlösungen aller Art, durch welches die Erzeugung von krystallisirten Nachproducten und Melasse im laufenden Betriebe vermieden wird, indem die der Kristallisation des Zuckers schädlichen Einwirkungen von organischen und unorganischen Nichtzuckerstoffen bei dem Verkochen im Vacuum aufgehoben und die genannten Stoffe, insbesondere die Alkalien und die Erdalkalien, nach dem Verkochen auf Korn aus dem Grünsyrup während der Saturation ausgeschieden werden.

Im Grofsbetrieb angestellte genaue Versuche haben ergeben, dafs man durch einen geringen Zusatz von Fettsäuren (zweckmäfsig bis '/₂ pCt. vom Gewicht der Füllmasse) zu den im Vacuum auf Korn zu verkochenden Zuckersäften bezw. Zuckerlösungen (Klärsei oder Dicksaft) genannten Zweck völlig erreicht. Die Fettsäuren binden im Vacuum die Alkalien und die geringen Mengen Erdalkalien und heben so ihre schädliche Einwirkung auf den Zucker der Lösung auf. Der bei diesem Verfahren resultirende Grünsyrup, welcher aufser den organischen Nichtzuckerstoffen die Alkalien und Erdalkalien des zu verkochenden Klärsels oder Dicksaftes in Ver-bindung mit der angewendeten Fettsäure enthält, giebt diese Alkalien und Erdalkalien in Verbindung mit der Fettsäure und ebenso die organischen Nichtzuckerstoffe an den Schlamm ab, welcher bei der Saturation der mit diesem Grünsyrup versetzten Zuckerlösung entsteht. Von der Fettsäure, deren beschriebene günstige Einwirkung nur beim Verkochen im Vacuum stattfindet, hat man nur geringe Mengen zuzusetzen, welche dem Gehalt der zu verkochenden Zuckerlösung an Alkalien bezw. Erdalkalien entsprechen und in der Regel 0,5 pCt. vom Gewicht der Füllmasse niemals übersteigen.

Dafs die Ausscheidung der Alkalien in starkem Mafse erfolgt, ergiebt sich nach Angabe des Erfinders aus nachstehender, nach analytischen Methoden von Rammeisberg ausgeführter Analyse eines Saturationsschlammes aus dem Grofsbetriebe. Hierbei wurden Nachproducte mit Zuckerkalkmilch nach dem Scheibler-Seyferth'schen Verfahren und mit Grünsyrup verarbeitet.

Als Zusammensetzung des Schlammes ergab sich:

Wasser . 5 5,36 pCt.,

unorganische Substanz 3¹;'⁸

Glüh verlust (organische Sustanz) 13,46

ϊί⁵ ΙΟΟ,οο pCt.

Die Zusammensetzung der unorganischen Substanz war folgende:

Calciumoxyd (Ca O). .. 17,51 pCt.,

kohlensaurer Kalk (Ca C O₃) . . . 4,53

Kaliumhydroxyd (K H O) 2,50

Natriumhydroxyd (Na H O) . . . . 2,50

schwefelsaurer Kalk (Ca S O₄) . . 1,06
Eisenoxyd und Thonerde (Fe₂ O₃

+ Al₂ O₃) i,₄₂ -

Claims

Phosphorsäure (P₂ O₅J 0,83 pCt.,

Magnesiumoxyd (Mg O) 0,06

in Säuren Unlösliches 0,65

unbestimmbarer Verlust 0,12

C^ 31,18 pCt.

Als Ausführungsformen des Verfahrens empfehlen sich je nach seiner Anwendung die nachfolgend unter I., II. und III. beschriebenen.

I. Bei der Arbeit in Raffinerien mit reinem Rohzuckereinwurf wird bei Beginn des Betriebes denjenigen Zuckersäften bezw. Klärsein oder Dicksäften, welche auf Korn verkocht werden, während des Kochens im Vacuum eine solche Menge Fettsäure zugesetzt, dafs dieselbe genügt, die der Krystallisation schädliche Einwirkung der organischen und unorganischen Nichtzuckerstoffe (vornehmlich der Alkalien und Erdalkalien) aufzuheben und dieselben bei der weiteren Behandlung des Grünsyrups im Saturationsschlamm auszuscheiden; diese Menge beträgt bis ^J/₂ pCt. vom Gewicht der Füllmasse.

Den von dem betreffenden Erstproduct ablaufenden oder abgeschleuderten sogenannten Grünsyrup führt man Saturationspfannen zu, in welchen man alsdann Zucker auflöst, mit den Absüfswässern der verschiedenen Fabrikstationen auf 20° Brix bei circa 8o° C. verdünnt und zweckmäfsig mit wenigstens so viel Kalk versetzt, als der als solcher und durch den Grünsyrup zugeführte Zucker zur Bildung von Calciummonosaccharat erfordert. Nach dem Zusatz des Grünsyrups, welcher dem täglichen Gesammtquantum und der Pfannenzahl entsprechend bemessen wird, wird der Saft mittelst Kohlensäure so lange saturirt, bis bei der Prüfung mit Lackmus deutlich saure Reaction erkennbar ist, wonach die Zuleitung der Kohlensäure sofort unterbrochen werden mufs. Der Niederschlag oder Schlamm setzt sich darauf schnell ab. Es mag hierbei ausdrücklich bemerkt werden, dafs eine so weit gehende Saturation bei den bisherigen Verfahren nicht möglich war, bei diesem Verfahren aber nöthig ist. In den Schlamm sind die Alkalien des Grünsyrups in Verbindung mit Kalk und Fettsäure, sowie mit den organischen Verunreinigungen übergegangen.

Zur Trennung des Saftes vom Schlamm wird der Inhalt der Saturationspfannen in üblicher Weise mittelst Montejus oder Pumpe durch Filterpressen gedrückt und der Saft eventuell einer weiteren Saturation unterworfen, durch Filtration weiter gereinigt, verdampft, nochmals filtrirt und im Vacuum auf Füllmasse eingekocht, wobei, wie bei Beginn der Arbeit, wiederum Fettsäure in entsprechender Menge zugesetzt wird u. s. f.

II. Bei der Raffinationsarbeit in den Fabriken, welche mit Melasseentzuckerung und Einwurf in die Saturation arbeiten, kann das Verfahren, so lange noch Melassevorräthe vorhanden sind, in derselben Weise wie bei den Raffinerien nach I. gehandhabt werden; es tritt dann nur noch Zusatz von Zuckerkalkmilch hinzu, entsprechend deren Kalkgehalt der Zusatz von freiem Aetzkalk vermindert wird.

III. Bei der Verarbeitung von Rüben mit und ohne Zusatz von Zuckerkalkmilch aus den Entzuckerungsanstalten kann das Verfahren zweckmäfsig derart ausgeführt werden, dafs die Hauptmenge der organischen Verunreinigungen des Rübensaftes durch Saturation entfernt, dann dieser so vorgereinigte Saft mit Grünsyrup versetzt und in oben beschriebener Weise weiter behandelt wird.

Nach dem so beschriebenen Verfahren ist es im Grofsbetriebe, in welchem dasselbe eingehend geprüft ist, möglich, die Zuckersäfte trotz der Zuführung der Grünsyrupe in solcher Reinheit zu gewinnen, dafs die Füllmasse sich wie bei der Arbeit ohne Zusatz von Grünsyrup entweder auf Consumwaare oder Rohzucker verarbeiten läfst, und es werden bei diesem Verfahren nur dann Nachproducte, aber nur für einen oder mehrere Sude, erzeugt, wenn der Betrieb eingestellt und daher der letzte Grünsyrup nicht mehr in die Saturation zurückgeführt werden kann; aber es ist nicht ausgeschlossen, diese Restmenge bei Wiederaufnahme des Betriebes in die Saturation einzuführen.

Für das vorliegende Verfahren können alle aus den Fetten abscheidbaren Fettsäuren Verwendung finden, so z. B. Palmitinsäure, Stearinsäure, Oleinsäure, Margarinsäure.

Patent-Ansρruch:

Verfahren zur Reinigung von Raffinerieklärsein und anderen Zuckersäften mittelst Fettsäuren zur Ausschliefsung von Nachproducten, charakterisirt durch den Zusatz von Fettsäuren für das Verkochen im Vacuumverkochapparate behufs Bindung der Alkalien, sowie durch die Ueberfülirung der Fettsäuren und eines Theiles der Alkalien in den Scheideschlamm in der Weise, dafs der abgeschleuderte Syrup, mit anderen Zuckerlösungen geeignet verdünnt, bis zur Bildung von Monosaccharat mit Kalk versetzt und darauf mit Kohlensäure bis zum Eintreten der sauren Reaction saturirt wird.