DE3715621A1 - Gesundheitsgrillrost-staebe mit fettabtropfkante, fettablaufflaeche und fettauffang-/fettablauf-rinne - Google Patents
Gesundheitsgrillrost-staebe mit fettabtropfkante, fettablaufflaeche und fettauffang-/fettablauf-rinneInfo
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- DE3715621A1 DE3715621A1 DE19873715621 DE3715621A DE3715621A1 DE 3715621 A1 DE3715621 A1 DE 3715621A1 DE 19873715621 DE19873715621 DE 19873715621 DE 3715621 A DE3715621 A DE 3715621A DE 3715621 A1 DE3715621 A1 DE 3715621A1
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/067—Horizontally disposed broiling griddles
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
1. Das technische Problem ist gesundheitsgefährdende Krebserreger wie
Nitrosamine bei Überhitzung oder polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe
durch herabtropfendes Fett vom Grillgut in die Glut
der Holzkohle/ähnliches beim Grillen zu vermeiden. Weiterhin soll
die direkte Hitzebestrahlung und Beflammung des Grillgutes vermieden
werden.
2. Durch Anbringung von Fettabtropfkanten zur einen oberen Seite der
Grillstäbe und zur anderen mit von oben nach schräg unten verlaufenden
Fettablaufflächen an denen am untersten Punkt Fettauf
fang-/Fettablauf-Rinnen angebracht sind. Die Fettauffang-/Fettab-Rinnen
stehen jeweils in der Senkrechten unter den Fettabtropfkanten
des nächsten Grillstabes. Somit sind durch die Anordnung
der einzelnen Grillstäbe die oben genannten Probleme gelöst.
Obendrein entsteht durch die Anordnung eine bessere Zug-Abluft-
Wirkung.
3. Im eigenen Garten sowie im Restaurant, Schnellimbiß, in Großküchen
usw., eben überall wo gegrillt wird, finden die Gesundheitsgrill-Stäbe,
dessen Gebrauch der Gesundheit zu Gute kommt, Verwendung.
- Bezugszeichenliste Zeichnungserklärung zu dem Gesundheitsgrillrost1= Grillstab-Oberkante gleich Auflage für Grillgut2= Fettablauffläche3= Fettauffang- und Ablauf-Rinne4= Fettabtropfkante5= Verbindung möglich zu Punkt 4 (siehe unten unter Punkt 9)6= Heißluft oberhalb des Brennstoffs (Holzkohle oder ähnliches)7= Heißluftführung8= Grillgut-Auflagefläche9= Durch Verbindung der Punkte 4 und 5 von Grillstab zu Grillstab mit Lüftungsschlitzen ergibt eine Herstellungsmöglichkeit den Gesundheitsgrillrost aus einem Stück zu stanzen und zu formen.
Claims (4)
1. Alle einzelnen Grillstäbe auf ganzer Länge zu einer Seite versehen
mit einer Fettabtropfkante.
2. Alle einzelnen Grillstäbe auf ganzer Länge zur anderen Seite versehen
mit einer Fettablauffläche an dessen Unterkante eine Fett
auffang-/Fettablauf-Rinne den tiefsten Punkt nach unten bildet.
3. Die an dem Grillstab angebrachte Fettablauffläche (siehe Anspruch 2)
verläuft von oben nach schräg unten, so daß die Fettauffang-/Fett
ablauf-Rinne unterhalb der Fettabtropfkante (siehe Anspruch 1)
des nächsten Grillstabes steht.
4. Die einzelnen Grillstäbe können mit einem von Heißluft/-Durchluft-
Schlitzen durchstanzten Blech von Fettabtropfkante (siehe Anspruch 1)
zur Fettauffang-/Fettablauf-Rinne (siehe Anspruch 2) verbunden
werden.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19873715621 DE3715621A1 (de) | 1987-05-11 | 1987-05-11 | Gesundheitsgrillrost-staebe mit fettabtropfkante, fettablaufflaeche und fettauffang-/fettablauf-rinne |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19873715621 DE3715621A1 (de) | 1987-05-11 | 1987-05-11 | Gesundheitsgrillrost-staebe mit fettabtropfkante, fettablaufflaeche und fettauffang-/fettablauf-rinne |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE3715621A1 true DE3715621A1 (de) | 1988-11-24 |
Family
ID=6327250
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19873715621 Withdrawn DE3715621A1 (de) | 1987-05-11 | 1987-05-11 | Gesundheitsgrillrost-staebe mit fettabtropfkante, fettablaufflaeche und fettauffang-/fettablauf-rinne |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE3715621A1 (de) |
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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-
1987
- 1987-05-11 DE DE19873715621 patent/DE3715621A1/de not_active Withdrawn
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