DE19724035A1 - Grillrost, der abtropfendes Fett zu fast 100% ableitet, flächenmäßig unbegrenzt erweiterbar ist und durch Stanzen bzw. Tiefziehen kostengünstig gefertigt werden kann - Google Patents

Grillrost, der abtropfendes Fett zu fast 100% ableitet, flächenmäßig unbegrenzt erweiterbar ist und durch Stanzen bzw. Tiefziehen kostengünstig gefertigt werden kann

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/067—Horizontally disposed broiling griddles

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

Bio-Grillrost für Rund- oder Rechteckgrill mit Fett- bzw. Fleischsaftsammelrinnen und abnehmbaren Auffangbehältern.
Zum grillen und garen von jeglichen Speisen geeignet.
Die Grillfläche ist so bemessen, daß die Reinigung in jedem handelsüblichen Geschirrspüler möglich ist.
Die Oberkante der Grillstäbe ist mit einem Radius gefertigt, was zum Vorteil hat:
  • - gute Reinigung im Geschirrspüler
  • - eine kleine Auflagefläche des Grillgutes
Der Überhang der Fett- bzw. Fleischsaftabtropfkante zur Fett- bzw. Fleischsaftauffangrinne ist sehr gering, somit kann Grillrauch großflächig und ohne Widerstand, um vieles größer als bei herkömmlichen Grillstäben, das Grillgut bestreichen.
Somit ergibt sich ein schnelleres, intensiveres und geschmacklich besseres Grillgut.
Herkömmliche Öko-Grills oder dergleichen weisen Grillstäbe mit breiter Auflagefläche für das Grillgut auf.
Somit wird zu über 50% gebraten und nicht mit Grillrauch gegrillt.
Die Fett- bzw. Fleischsaftauffangrinnen enden beidseitig mit Neigung in den Fett- bzw. Fleischsaftablaufrinnen, die unverschließbar in die Auffanggefäße münden.
Somit kann Fett- oder Fleischsaft ungehindert in die Auffanggefäße gelangen.
Durch beidseitige Neigung der Fett- bzw. Fleischsaftauffangrinnen wird die Abflußdauer des Fett- oder Fleischsaftes nochmals um die Hälfte verringert.
Die Grillfläche kann durch aneinanderreihen der Elemente problemlos vergrößert werden.
Voraussetzung hierfür ist die geeignete Unterkonstruktion.
Es gibt eine Erfindung, genannt Öko-Grillpfanne (G 9205270.3)
Der Erfinder dieser Öko-Grillpfanne hat sich über die schlimmen Auswirkungen beim Einsatz seines Gerätes niemals Gedanken gemacht.
Bekanntlich hat tierisches Fett einen Siedepunkt von ca. 180 Grad.
Der Erfinder hat auch noch nie davon gelesen oder etwas gesehen, wenn man unbeaufsichtigt eine Pfanne mit Fett auf der eingeschalteten Herdplatte stehen läßt.
Das Fett beginnt bei glühender Herdplatte zu brennen.
Die Auswirkungen sind schrecklich.
Man kann sich also vorstellen, wenn man Fett in einer sogenannten Öko-Grillpfanne, beim Grillen sammelt, welches durch das Grillfeuer erhitzt wird, verdampft und durch offene Flamme gezündet wird, welche Auswirkungen dies auf dem am Grill nebenstehenden Personen hat.
Bei meiner Erfindung wurden sich jahrelang Gedanken gemacht um ihnen einen Bio-Grillrost zur Verfügung stellen zu können der unter - Schutzansprüche - beschrieben ist.
Bezugszeichenliste
1
Grillfläche
2
Fettauffangrinnen - beidseitig geneigt
3
Fett bzw. Fleischsaft
4
Grillrauch
5
Oberkante Grillfläche
6
Fettabtropfkante
7
Überlappungsrille für Erweiterung
8
Hitzequelle (Zapfen-Holzkohle-Gas etc.)
9
Grillrahmen nach Größe das gebrauchten Objekts
10
Fettsammelrinnen Abfluß unverschließbar
11
Auffangbehälter abnehmbar
12
Überhang der Abtropfkante
13
Vergrößerung der Grillfläche

Claims (1)

  1. Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde einen Grillrost zur Verfügung zu stellen, der
    • 1. durch seine Konstruktion bei Rund- oder Rechteckgrills einsetzbar ist.
    • 2. einstückig gefertigt werden kann.
    • 3. Fett- oder Fleischsaft zu nahe 100% ableitet.
    • 4. haushaltsfreundlich ist, zwecks reinigen in jedem Handelsüblichen Geschirrspüler.
    • 5. waagerecht und senkrecht nahtlos erweiterbar ist.
    • 6. ein ungehindertes ableiten des Fett/Fleischsaftes in die Auffangbehälter zuläßt.
    • 7. durch beidseitige Neigung der Grillstäbe den Fett- oder Fleischsaft um das doppelte schneller abfließen läßt.
    • 8. Auch ohne besonderen Feuerraum z. B. auf geschichteten Steinen aufgelegt werden kann.
DE1997124035 1997-06-06 1997-06-06 Grillrost, der abtropfendes Fett zu fast 100% ableitet, flächenmäßig unbegrenzt erweiterbar ist und durch Stanzen bzw. Tiefziehen kostengünstig gefertigt werden kann Ceased DE19724035A1 (de)

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