DE31783C

DE31783C - Vorrichtung zur Bewegung des Druck tisches und der Messer an Teigfheilmaschinen

Info

Publication number: DE31783C
Application number: DENDAT31783D
Authority: DE
Original assignee: H. BOLDT in Berlin, Wasserthorstrasse 42
Anticipated expiration: 1904-12-07

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE 2: Bäckerei.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 7. December 1884 ab.

α ist der Träger des Drucktisches, b der Messerträger; beide sitzen auf einer centralen Stange c, welche dem Drucktisch als directe Hubstange dient, dem Messerträger b aber nur als Führung, indem die Stange c durch die Bodenplatte d hindurchgeht und hier eine Keilnuthführung besitzt. Dicht neben der Stange c ist die Welle e in zwei Lagern f gebettet und e trägt vorn aufsen den bekannten Hebel g. Derselbe sitzt beweglich und zwangläufig in dem Kurbelstück h und wird stets durch eine Feder i in die Klaue k hineingedrückt. Der Hebel g hat jedoch so viel Spielraum, dafs er aus der Klaue ausgerückt werden kann, wie es weiter unten erwähnt wird. Zwischen den Lagern f sitzen auf der Welle e die beiden Zahnbogen m und n, der erste locker, der zweite fest aufgekeilt. In diese greifen zwei andere Zahnbogen m¹ und n¹ ein, von denen

einem m die
ο hängt und

Stange c eingesetzten

Zapfen ο hängt und κ¹ an einem in den Messerträger b eingesetzten Zapfen o¹; die Zahnbogen sind nun einseitig excentrisch zu den Mittelpunkten ρ und p^l, so dafs sie wie zwei gegen einander arbeitende Daumen wirken. Der ganze Hub' des Drucktisches vertheilt sich auf beide Excenter, wodurch jedes einzelne eine "verhältnifsmäfsig geringe Steigung erhält. Damit jedes Excenterpaar stets in richtigem Zusammenhang bleibt, sind die excentrischen Mittelpunkte durch eine Schiene r verbunden; dieselbe hat noch den Zweck, beim Niedergang den Drucktisch einerseits und die Messer andererseits herabzuziehen; dies erfolgt, wenn der Hebel g aus der Stellung g'² aus in die Stellung g^l gebracht wird und die Excenter in die Stellung m°, Fig. 1, treten.

Der Vorgang des Theilens ist nun folgender: Der Hebel g wird in die Klaue k eingerückt und in Stellung g¹, Fig. 1, gebracht, d.h. der Drucktisch und die Messer sind niedergezogen. Man öffnet nun den Deckel, bringt den Teig ein und schliefst den Deckel; sodann wird der eingerückte Hebel aus g¹ nach g² gedrückt, d. h. der Teig wird breit geprefst, hierauf biegt man den Hebel g zurück und rückt ihn aus der Klaue k aus, worauf man ihn wiederum niederdrückt und damit zugleich die Messer allein emporgehen, um den Teigkuchen zu durchschneiden.

Claims

Pa tent-An sp ruch:

An Teigtheiimaschinen die Anordnung von zwei Paar excentrischen und durch je eine Starige r zwangläufig verbundenen Zahnbogen mm¹ und nn¹, von denen m lose und η fest auf der gemeinschaftlichen Welle e, dagegen m¹ auf dem in der als Führung des Drucktisches dienenden Stange c befestigten Bolzen ο und n^x auf dem mit dem Messerträger b verbundenen Bolzen o¹ angebracht sind und durch den einen Hebel g bewegt werden, welcher in zurückgezogener Stellung durch die Welle e nur auf das Zahnbogenpaar nn¹, in vorgedrückter Stellung aber durch die Klaue k auch zugleich auf das Zahnbogenpaar mm¹ einwirkt.