DE53257C

DE53257C - Brodpresse

Info

Publication number: DE53257C
Application number: DENDAT53257D
Authority: DE
Original assignee: E. SEUTHE und P. ACHTERBERG in Homberg a. Rh
Anticipated expiration: 1910-03-25

Description

Pateντ-AnsPRUCH.

Um durch das einfache Niederdrücken eines Hebels eine kräftige Pressung auf den Teig ausüben, den Deckel der Form öffnen und das vollständige Herausheben des Teiges bewirken zu können, die Anordnung des Hebels b mit den Zapfen e und e' und Stützpunkten c und d in Verbindung mit dem Schieber g mit Nase i, welche bei der Bewegung des Hebels unter die Verschlufsklinke k trifft und diese öffnet.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.

Claims

KAISERLICHES

PATENTAMT.

KLASSE 2: Bäckerei.

Brodpresse.

In vorliegender Schwarzbrodpresse sollen Schwarzbrode von verschiedener Gröfse schnell und bequem geformt werden können.

In der viereckigen Form f wird der Prefskolben α durch einen Hebel b bewegt, welcher zwei Stützpunkte hat, und zwar bei c und d.

Bei der anfänglichen Niederbewegung des Hebels b stützt sich derselbe mit dem Zapfen e auf die näher an der Prefsform angebrachte Stütze c, so dafs eine sehr grofse Kraft während der Pressung des Teiges auf den Kolben · ausgeübt werden kann.

Ist derselbe so weit niederbewegt, dafs die erforderliche Pressung stattgefunden hat und der Teig nur noch über die Form herauszuheben ist, so "'trifft der Zapfen e¹ auf die Stütze d, wodurch der mit dem Kolben verbundene Hebelarm sich so verlängert, dafs die Bewegung des Kolbens so grofs ist, dafs derselbe bequem bis über die Form gehoben werden kann.

Damit, wenn die Pressung des Teiges vollendet ist, der Deckel zugleich selbstthätig geöffnet wird, wurde der Schieber g angebracht, welcher oben mit einer Nase i versehen ist.

Hat die Pressung des Teiges durch die Bewegung des Hebels stattgefunden, so trifft derselbe an einen verstellbaren Zapfen des Schiebers g. Letzterer wird dadurch gehoben und trifft mit der Nase i unter die Verschlufsklinke k am Deckel Z. Diese wird dadurch nach vorn und von dem Verschlufszapfen m abgezogen (s. Fig. 3). Hierdurch wird der Deckel frei und wird durch die Spiralfeder η oder durch ein Gewicht geöffnet, Fig. 5.

Es ist an dieser Presse noch die Vorrichtung getroffen, dafs gröfsere und kleinere Brode hergestellt werden können.

Es wurde nämlich, wie besonders Fig. 6 zeigt, ein Einsatz 0 angebracht, durch welchen die Form verengt werden kann. Der Kolben a ist so angeordnet, dafs er in diesen Einsatz pafst. Sollen grofse Brode hergestellt werden, so wird dieser Einsatz entfernt und eine Platte ρ auf den Kolben aufgelegt, welche die eigentliche Prefsform ausfüllt.

Da kleinere Brode nicht die Höhe erhalten, die gröfseren gegeben wird, so wurden die Stützen c und d verstellbar angeordnet, damit die Drehpunkte des Hebels entsprechend höher und tiefer gestellt werden können.

Wenn Brode von der halben Länge hergestellt werden sollen, so wird ein Messer oben auf der Form angebracht, durch welches beim Emporheben des Teiges derselbe getheilt wird.