DE9210C - Selbsttätige Abschneidevorrichtung an Brotteig-Knetmaschinen - Google Patents
Selbsttätige Abschneidevorrichtung an Brotteig-KnetmaschinenInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
- A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
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Description
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Claims (1)
1879.
F. HASENKAMP & CO. in NEVIGES. Selbstthätige Abschneidevorrichtung an Brotteig-Knetmaschinen.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 20. Juli 1879 ab.
In beiliegender Zeichnung stellt Fig. 1 eine Seitenansicht, Fig. 2 einen Schnitt nach A-B,
Fig. 3 einen Schnitt nach C-D, Fig. 4 einen Schnitt nach E-F mit Oberansicht der Abschneidevorrichtung,
Fig. 5 eine Oberansicht des Fundamentes dar.
Der auf dem Zahnrad α befindliche Anstofs b stöfst gegen die Spitze c und bewegt den damit
verbundenen Hebel d nach unten; mit letzterem durch Gestänge h verbunden ist der
Hebel /, dessen Drehpunkt bei g liegt; hierdurch wird das Gewicht k gehoben und der
Hebel / mit dem Drehpunkt m von η nach 0
geführt. Mit dem Hebel / ist das zwischen zwei Nuthen geführte Messer q durch zwei
Zugstangen ί verbunden, welches den Teig abschneidet. Nach vollendetem Abschneiden bezw,
wenn der Anstofs b sich unter der Spitze e hinwegbewegt hat, fallen die Hebel vermöge
der Schwere des Gewichts k in die frühere Stellung zurück. Auf dem Zahnrad α kann
man ebenso mehrere Vorsprünge anbringen, um leichtere Brode herstellen zu können.
Die vollständige Entleerung des Cylinders wird dadurch bewerkstelligt, dafs die Messer t
nach dem Auswurf p zu, enger gestellt sind. Es wird hierdurch, wenn der Cylinder, wie dies
beim Ende des Betriebes der Fall, nur schwach gefüllt und der Druck auf die unteren Teigschichten
infolge dessen geringer geworden ist, dieser Druck durch die allmälig enger gestellten
Messer erzielt. Der Auswurf p bewegt sich in der Richtung des Pfeiles,' Fig. 4, und wird der
Teig durch drei Curvenstücke allmälig zur Düse hinausgeschoben.
Patent-Ans ρ ruch:
Die selbstthätige Abschneidevorrichtung an Brotteigknetmaschinen bei vollständigem Auswurf
des Teiges am Schlüsse des Betriebes.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE9210C true DE9210C (de) |
Family
ID=286598
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT9210D Active DE9210C (de) | Selbsttätige Abschneidevorrichtung an Brotteig-Knetmaschinen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE9210C (de) |
-
0
- DE DENDAT9210D patent/DE9210C/de active Active
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