DE317738C - - Google Patents

Info

Publication number
DE317738C
DE317738C DENDAT317738D DE317738DA DE317738C DE 317738 C DE317738 C DE 317738C DE NDAT317738 D DENDAT317738 D DE NDAT317738D DE 317738D A DE317738D A DE 317738DA DE 317738 C DE317738 C DE 317738C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
sugar
substances
extracts
meat
soup
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DENDAT317738D
Other languages
German (de)
English (en)
Publication date
Application granted granted Critical
Publication of DE317738C publication Critical patent/DE317738C/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/30—Meat extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/20—Fish extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/26—Meat flavours

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Seasonings (AREA)
DENDAT317738D Expired DE317738C (enrdf_load_stackoverflow)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE317738C true DE317738C (enrdf_load_stackoverflow) 1900-01-01

Family

ID=570374

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DENDAT317738D Expired DE317738C (enrdf_load_stackoverflow)

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE317738C (enrdf_load_stackoverflow)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1127193B (de) * 1955-04-07 1962-04-05 Unilever Nv Verfahren zur Herstellung eines Wuerzstoffes mit Fleischgeschmack
DE3206587A1 (de) * 1982-02-24 1983-09-01 Dragoco Gerberding & Co Gmbh, 3450 Holzminden Verfahren zur herstellung von artspezifischen, konzentrierten aromen auf fleischbasen
EP0172275A1 (en) * 1984-06-26 1986-02-26 FRIES & FRIES, INC. Composition suitable for imparting butter and/or animal notes, and method of making same

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1127193B (de) * 1955-04-07 1962-04-05 Unilever Nv Verfahren zur Herstellung eines Wuerzstoffes mit Fleischgeschmack
DE3206587A1 (de) * 1982-02-24 1983-09-01 Dragoco Gerberding & Co Gmbh, 3450 Holzminden Verfahren zur herstellung von artspezifischen, konzentrierten aromen auf fleischbasen
EP0172275A1 (en) * 1984-06-26 1986-02-26 FRIES & FRIES, INC. Composition suitable for imparting butter and/or animal notes, and method of making same

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2210758C3 (de) Verfahren zum Entwickeln und Fixieren der Farbe von gepökelten gekochten Fleisch- und Fischwaren
DE317738C (enrdf_load_stackoverflow)
DE837645C (de) Verfahren zur Herstellung von fuer Zwecke der Ernaehrung brauchbaren Erzeugnissen aus Cellulose, Hemicellulosen, Pektine, Eiweissstoffe u. dgl. enthaltenden Pflanzen oder Pflanzenteilen
DE352482C (de) Verfahren zur Herstellung eines Naehrmittels aus Fruechten oder saeurehaltigen, pflanzlichen Stoffen
DE69001346T2 (de) Verfahren zur bereitung von aromatisiertem fleisch.
DE323650C (de) Verfahren der Knochenverwertung unter Gewinnung von Speisefett und eines hochwertigen Futtermittels
DE653175C (de) Veredlung von Kakaobohnen
DE744272C (de) Verfahren zur Aufarbeitung von Pilzmycelen fuer die Herstellung von Nahrungs-, Genuss- und Futtermitteln
DE623721C (enrdf_load_stackoverflow)
DE628579C (de) Verfahren zur Herstellung eines Kuerbissaftpraeparates, insbesondere fuer die Zubereitung von Milchgetraenken
DE76269C (de) Herstellung von Fischfleischextract
DE750119C (de) Verfahren zur Herstellung von Eiweissstoffen aus Muskelfasern tierischer Herkunft
DE328260C (de) Verfahren zur Herstellung von eiweisshaltigem Invertzucker oder Eiweiss und Invertzucker enthaltenden Nahrungsmitteln o. dgl.
DE364786C (de) Verfahren zur Herstellung eines dem Fleischextrakt aehnlichen, naehrstoffreichen Extraktes aus Hefe
DE717235C (de) Verfahren zum Behandeln von Nuessen und aehnlichen Fruechten
DE1940804C (de) Verfahren zur Herstellung eines löslichen Kakaoextraktes
DE268536C (enrdf_load_stackoverflow)
AT162977B (de) Verfahren zur Gewinnung von schlagfähigem Eiweiß aus Hefe
DE107529C (enrdf_load_stackoverflow)
AT90444B (de) Verfahren zur Herstellung eines fleischextraktähnlichen Präparates.
DE614092C (de) Verfahren zur Herstellung eines Mehlpraeparates unter Zumischung von Keimbestandteilen
DE688659C (de) Verfahren zur Herstellung von Wuerzen, Naehr- und Futtermitteln aus Kartoffelfruchtwasser
US331134A (en) Preparing celery-salt
DE680091C (de) Verfahren zur Herstellung eines im wesentlichen aus Glycoprotein bestehenden Nahrungsmittels
DE29124C (de) Verfahren zur Darstellung von krystallisirtem Traubenzuckerhydrat