DE2633105C2

DE2633105C2 - Futtermittelmischung, enthaltend Virginiamycin und proteolytische Enzyme

Info

Publication number: DE2633105C2
Application number: DE2633105A
Authority: DE
Inventors: Günter Dipl.-Chem. Dr. 4006 Erkrath Hiller
Original assignee: Henkel AG and Co KGaA
Current assignee: Henkel AG and Co KGaA
Priority date: 1976-07-23
Filing date: 1976-07-23
Publication date: 1985-08-22
Also published as: PL199720A1; DK148521B; HU175374B; DE2633105A1; FR2358836A1; CS202077B2; NL7707325A; GB1572945A; DK295477A; FR2358836B1; IT1081298B; DK148521C; CA1099573A

Description

Hochleistungstierfutter, wie sie heute üblicherweise in der Intensiv-Tierhaltung verwendet werden, enthalten j |

eine Reihe von Zusatzstoffen mit prophylaktischer und/oder nutritiver Wirkung. Hierzu zählen u. a. Antibiotika und Enzyme. Während sich die Verwendung von Antibiotika bereits in Mischfuttern aller Typen durchgesetzt hat, werden Enzyme in der Praxis noch nicht in größerem Umfange verwendet

Die in der modernen Intensiv-Tierhaltung verwendeten Futtermischungen sind im allgemeinen in allen Nährstoffkomponenten soweit optimiert, daß eine weitere Verbesserung nicht ohne weiteres möglich erscheint. Überraschenderweise wurde jedoch gefunden, daß auch optimal zusammengesetzte Hochleistungsfutter hinsichtlich der Futterverwertung und/oder des damit erzielbaren Gewichtszuwachses noch verbessert werden können, wenn man diesen Futtern bestimmte Antibiotika zusammen mit proteolyttschen Enzyme»! zusetzt
AusDE-AS 1084 123 ist ein protein-und stärkehaltiges Ergänzungsfutter für Saugferkel bekannt, das gekennzeichnet ist durch einen Gehalt an vorzugsweise vegetabilischem Protein und Pflanzenstärke in unabgebautem Zustand in stabiler Vermischung mit einem proteolytischen und/oder amylolytischen Enzym in Form eines

trockenen Pulvers. Bei dem proteolytischen Enzym kann es sich um Pilzproteasen oder bakterielle Proteasen handeln. In Spalte 2/3 findet sich unter »allgemeiner Aufbau« für ein Futtermittel der Hinweis auf die mögliche Mitverv/endung von Antibiotika, arsenhaltigen Verbindungen oder oberflächenaktiven Stoffen. Dieser sehr |

allgemein gehaltene Hinweis deutet in keiner Weise auf die spezielle Zusammensetzung, noch auf die Vorteile |

der beanspruchten Futtermittelmischung hin. |

Gegenstand der Erfindung ist dementsprechend eine Futtermittelmischung auf der Basis von Kohlenhydraten, Eiweiß, Fetten und gegebenenfalls üblichen Zusatzstoffen sowie einem Gehalt an einem Antibiotikum und proteolytischen Enzymen, dadurch gekennzeichnet, daß als Antibiotikum 5—20 ppm Virginiamycin und die proteolytischen Enzyme in einer solchen Menge enthalten sind, daß eine enzymatische Aktivität von 0,05—23 mTU/g vorliegt, wobei eine Enzymeinheit (TU) diejenige Menge Enzym ist, die aus einer Caseinlösung in einer Minute Spaltprodukte freisetzt, die die gleiche Extinktion besitzen wie eine 1 mol/1 Tyrosinlösung.

Das Antibiotikum Virginamycin gehört zur PeptoHd-Gruppe. Es wird von einem Stamm des Pilzes Streptomyces virginiae produziert und besteht aus den Komponenten Typ M (Bruttoformel C28H35N3O7) und Typ S (Bruttoformel C13H49N7O10).

Geeignete proteolytische Enzyme werden vor allem durch Züchten von Mikroorganismen und Abtrennen aus den Nährlösungen erhalten. Die Verfahren hierzu sind bekannt Beispielsweise werden proteolytische Enzyme aus Bacillus Iicheniformis, Bacillus natta. Bacillus subtilis usw. verwendet. Besonders bevorzugt werden saure Proteasen, z. B. aus Aspergillus niger oder aus Rhizopus rhizopodiformis entsprechend DE-OS 25 28 490. Derartige Proteasen haben ein besonders breites Wirkungsspektrum im schwach sauren Bereich zwischen pH 2.5-6.5.

Handelsübliche Futtermischungen sind für die speziellene Bedürfnisse der einzelnen Tierarten möglichst optimal zusammengestellt Die Grundlage bilden Kohlenhydrate vor allem aus Getreidekomponenten, Mais oder dgl. Als Eiweißträger dienen in erster Linie Sojaschrot, Fischmehl, Tierkörpermehl, Kleie und dergl.

Fehlende Aminosäuren, z. B. Methionin, können zusätzlich zugegeben wurden. Fette werden in Form von pflanzlichen oder tierischen Fetten oder Abfallfetten beigefügt. Zum Körperaufbau werden ferner Salze, wie Dicalciumphosphat, Calciumcarbonat, Kochsalz zugesetzt. Gegebenenfalls wird die Futtermischung durch Zugabe von Spurenelementen. Vitaminen, Ballaststoffen usw. abgerundet. Auch fermentativ hergestellte Substanzen wie Einzellerproteine aus Erdölfiaktionen oder Alkoholen, diverse Hefen, Algeneiweiß oder sonstige, eventuell auch aus Abfallstoffen gewonnene Substanzen können z.T. in erheblichem Maße Bestandteil der Futterrezeptur sein.

Die erfindungsgemäßen Tierfuttermischungen enthalten neben den üblichen jeweils für eine bestimmte Tierart abgestimmten Bestandteile zusätzlich 5—20 ppm. vorzugsweise 10—15 ppm, des genannten Antibiotikums und proteolytische Enz>me in einer solchen Menge, daß die enzymatische Aktivität 0,05—2,5 mTU/g, vorzugsweise 0,2—0,5 mTU/g beträgt Insbesondere wird eine Kombination aus Virginiamycin und einer sauren Pilz-Protease bzw. Proteasenmischung eingesetzt. Der damit erzielte Zuwachs bzw. die Verbesserung der ■Futterverwertung beträgt bis zu 4% im Vergleich zu entsprechenden, lediglich Antibiotikum enthaltenden Kontrollmischungen.

Die wirksame Kombination aus Virginiamycin und Enzymen bewährt sich vor allem in Futter für Masthähnchen. Sie kann jedoch auch für alle anderen Tierarten nützlich sein, bei denen die Verwendung von Virginiamycin alleine bereits von Vorteil ist, z. B. in der Schweinemast und in Legehennenfutter.

Das Antibiotikum wird zweckmäßig in Form einer Vormischung dem Futter zugesetzt, z. B. gebunden an Sojaextraktionsschrot. Bei Verwendung von mehlförmigen Futterzusammensetzungen wird auch die Enzym-

komponente als Vormischung appliziert Als Trägersubstanz fungiert eine beliebige Futterkomponente, z. B. ebenfalls Sojaschrot Bei Verwendung dampfpelletierten Futters muß die Zumischung der Enzyme in geeignet stabilisierter Form erfolgen, um eine Desaktivierung durch Feuchtigkeit und Hitze während des Pelletierens zu verhindern. Ein derartiges Verfahren ist z. B. Gegenstand der DE-OS 26 02 260.

Zur Bestimmung der Enzymeinheit (TU) wird die proteolytische Aktivität der Protease nach dem bekannten Prinzip von Anson ermittelt: eine geeignet verdünnte Menge Enzymlösung wird bei 40⁰C 20 Minuten mit einem gleichen Volumen einer l,2°/oigen Caseinlösung inkubiert, wobei diese 0,6% Milchsäure, 6 mol/1 Harnstoff und 0,1 mol/1 Zitronen- oder Essigsäure enthält Der pH-Wert der Caseinlösung wird durch Zusatz von 2 mol/. Natronlauge auf 4,5 eingestellt Nach der Inkubation wird im Volumenverhältnis 1 :1 mit 0,4 mol/1 Trichloressigsäure versetzt der sich bildende Niederschlag von unverdautem Casein abfiltriert und im Filtrat die beim Abbau entstandenen Protein-Spaltstücke nach einer beliebigen Eiweißbestimmungsmethode ermittelt Geeignet hierfür ist z. B. das von Layne in »Methode of Enzymology« 3 (1957) Seiten 448 ff. beschriebene Verfahren.

Für jede Meßprobe muß ein Blindwert angefertigt werden, bei dem zuerst Trichioressigsäure und dann Caseinlösung zugesetzt wird. Dieser Blindwert gibt neben dem Reagenzien-Leerwert den Anteil an niedermolekularen Peptiden an, der bereits vor der Verdauung in der Enzymlösung vorhanden ist Die Differenz zwischen Haupt- und Blindwert wird bei der angegebenen Methode dann mit der Extinktion verglichen, die eine bestimmte Menge Tyrosin bei dieser Bestimmung liefert Diese Menge Tyrosin ist dann ein Maß für die proteolytische Aktivität des vorliegenden Enzyms: Eine Enzymeinhek (TU) ist diejenige Menge Enzym, die aus einer Caseinlösung in einer Mina je Spaltprodukte freisetzt die die gleiche Extinktion besitzen, wie eine 1 mol/l Tyrosinlösung. Üblich ist die AngsDe in mTU = 10-³ TU.

Die Verwertung der Erfindung kann durch gesetzliche Bestimmungen, insbesondere durch das Futtermittelgesetz beschränkt sein.

Beispiel 1

270 männliche Masteintagsküken der Herkunft Lohmann wurden in Batteriehaluing 6 Wochen lang jeweils mit gleichartig zusammengesetzten Futtermischungen, jedoch

a) ohne Zusatz von Antibiotikum oder Enzym

b) mit Zusatz von ¹S ppm Virginiamycin

c) mit Zusatz von 15 ppm Virginiamycin und 0,45 mTU/g saure Proteasen aus Rhizopus rhizopodiformis

gefüttert und nach Abschluß des Vesuches das Endgewicht und die Futterverwertung bestimmt Unter »Futterverwertung« wird das Verhältnis Futtei verbrauch : Zuwachs verstanden.

Futterzusammensetzung (%):

Sojaextraktionsschrot

Mais

Tierkörpermehl

Rindertalg

Sojaöl

Dicalciumphosphat

Calciumcarbonat

Kochsalz

DL-Methionin

Spurenelementvormischung

Vitaminvormischung

Coccidiostatikumvormischung

31,00 5531 5,00 5MO 0,20 134 037 0,25 0,17 0,20 0,20 0,16 100,00

Ergebnis:

Endgewicht (g)
Futterverwertung

a)

o. Zusatz

b)
m.VGN

c) IT1.VGN + E

1459
1,82

1504
1,80

1524
1,72

VGN=Virginiamycin,

E=proteolytische Enzyme aus dem genannten Mikroorganismus.

Beispiel 2

720 männliche Broilerküken der Herkunft Lohmann wurden unter den Bedingungen der Bodenhaltung 6 Wochen mit einem einheitlichen Futter der nachstehend genannten Zusammensetzung gefüttert Und nach Abschluß des Versuches analog zu Beispiel 1 das Endgewicht der Tiere sowie die Futterverwertung bestimmt Die Futtermischungen enthielten ebenfalls

a) keinen Zusatz an Antibiotikum oder Enzym

b) einen Zusatz von 7,5 ppm Virginiamycin

c) einen Zusatz von 7,5 ppm Virginiamycin und 0,45 mTU/g saure Proteasen aus Aspergillus niger.

Futterzusammensetzung (%):

Sojaschrot Mais DL-Methionin Sojaöl Dicalciumphosphat Calciumcarbopat Kochsalz Spurenelemente Vitaminmischung Cholinchlorid50% Meticlorpindol Haferschalen, gem.

Ergebnis;

Endgewicht (g) Futterverwertung

37,35 52325 03 6,0 1.82 1,03 031 0,065 0,25 0,2 0,05 030 100,000

o. Zusatz

b)

m. VGN

m-VGN + E

1443
1,90

1445 1,85

1518 1,83

VGN=Virginiamycin,

E=proteolytische Enzyme aus dem genannten Mikroorganismus.

Claims

Patentansprüche:

1. Futtermittelmischung auf der Basis von Kohlenhydraten, Eiweiß, Fetten und gegebenenfalls üblichen Zusatzstoffen sowie einem Gehalt an einem Antibiotikum und proteolytischen Enzymen, dadurch g e kennzeichnet, daß als Antibiotikum 5—20 ppm Virginiamycin und die proteolytischen Enzyme in einer solchen Menge enthaften sind, daß eine enzymatische Aktivität von 0,05—£5 mTU/g vorliegt, wobei eine Enzymeinheit (TXJ) diejenige Menge Enzym ist, die aus einer Caseinlösung in einer Minute Spaltprodukte freisetzt, die die gleiche Extinktion besitzen wie eine 1 mol/1 Tyrosinlösung.

2. Futtermittelmischung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die proteolytischen Enzyme saure Proteasen mit einem Wirkungsspektrum zwischen pH 2,5—6,5 sind.