DE2053734A1 - Vorrichtung zum Zurichten von Ge muse - Google Patents

Vorrichtung zum Zurichten von Ge muse

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    • A—HUMAN NECESSITIES
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Description

Vorrichtung zum Zurichten yon Gemüse
Die Erfindimg "betrifft eine Vorrichtung cum Zurichten und Schneiden von Gemüse, insbesondere von Brokoli (Spargelkohl).
Die Vorrichtung ermöglicht es, kontinuierlich und automatisch die Aussenteile der Stiele der Gemüse zu stutzen und sie entlang ihrer längsachse zu vierteilen, eine Massnahme, die "bisher nur von Hand durchgeführt wird.
Die Vorrichtung gemäss der Erfindung ist gekennzeichnet durch eine Transportkette, die mindestens einen Korb trägt, der eine Symmetrieachse bildet und einen Aufnahmebehälter darstellt, der nach einer Seite weiter offen iet als nach der anderen Seite, und der geeignet ist, ein Einzelgemüse aufzunehmen, wobei der Stiel desselben durch die kleinere Öffnung des Behälters geht, ferner dadurch gekennzeichnet, dass der Korb aus wenigstens zwei duroh einen parallel zur Symmetrieachse verlaufenden Schlitz getrennten Teilen besteht und mit
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einem in der Nähe der grösseren Öffnung angeordneten Gelenk versehen ist, das die Öffnimg des Korbes und die Freigabe des Gemüses ermöglicht, und dass wenigstens eine Schneideecheibe auf der Transportbeton des Korbes in Richtung des Spaltes angeordnet ist·
Die Zeichnung stellt in Form eines Beispiels eine Ausführungsform der erfindungsgemässen Vorrichtung dar.
Die Figuren 1a und 1b stellen zwei Teile ein und desselben Aufrisses dar.
Figur 2 ist ein halber Querschnitt, der einen Einzelteil der Transportkette und eines Korbes zeigt·
Nach der Zeichnung läuft eine Doppeltransportkette 1 über Zahnräder 23, 24 und 30, 31 und trägt eine Reihe von Körben 2 zur Aufnahme des Gemüses.
Vie Figur 2 im einzelnen zeigt, ist jeder Korb 2 stutzellförmig (tronoonique) ausgebildet und besitzt oben eine wesentlich ■ gross ere öffnung als ob Boden· SLn Kerb besteht aus vier fellen, ' die duroh diametral zueinander liegende Schlitze getrennt und duroh Klammern 19 und einen Zapfen "0 an einer Klaue ^ (patte) 21 aufgehängt sind. Diese Teile ruhen mit Klampe 18 auf den Gleitschienen 22 parallel zur Transportkette· In Ermangelung von Stützen auf den Gleitern 22 fällt jeder Teil in die mit gestrichelten linien dargestellte Lage. Jeder Teil des Korbes trägt Torsprünge 16 und 17, die einen elastischen Beschlag 32 festhalten.
Die Klauen 21 werden von einem Glied 14 getragen, das selbst am Innern eines konzentrischen Kranzes 26 mit dazwischen liegendem Kugellager 27 angeordnet ist. Dergestalt kann sich der Korb um seine vertikale Symmetrieachse drehen. Br wird in Winkelstellungen gehalten, die duroh elastische Widerlager (nioht gezeigt) bestimmt werden.
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Glied H trägt auf seiner Peripherie acht Vorstösse 25, die sich gegen die festen Widerlager (nicht gezeigt), welche zwischen Zone C und D angeordnet sind, "bewegen können. Kranz 26 wird ν·η Walzen 28 der Transportkette auf den Gleitern 29 getragen.
Über und parallel zur Transportkette 1 ist eine Kette 33 ange- j
ordnet, die sich mit der gleichen Geschwindigkeit wie Kette 1 j
über Rollen 35 und 36 "bewegt und eine Reihe von Ausgleichs- ;
kolben 34 vermittels Stange 37 und Schieber 38 trägt· I
Eine horizontal liegende Schneidescheibe 5 mit darunterbefind- ; lichem Auffangtrichter 8 wird von einem Arm 7 festgehalten ■ | und von einem Motor angetrieben. Zwei andere vertikal liegende Schneidescheiben 9 und 10 werden von den Armen 11 bzw. 12 getragen, die ebenfalls von Motoren betrieben werden. Diese Scheiben befinden sich nahe an den Schlitzen der Körbe.
Auf beiden Seiten der Scheiben 9 und 10 befinden sich gleiche horizontale Ketten 43 bzw. 44, deren Schuss in der Nähe der Scheiben sich mit derselben Geschwindigkeit wie Kette 1 bewegt. In einer anderen Aus fiihrungs form können die Ketten 43, 44 durch flache oder profilierte Walzen ersetzt sein.
In Zone E sind eine Reihe von Eintauchkolben 42 an Armen 40 aufgehängt, die von einer Welle 41 getragen werden, welche I sich synchron mit der Geschwindigkeit der Kette 1 dreht. Unter letzterer befindet sich ein Auffangtrichter 13.
Die Vorrichtung arbeitet folgendermassen:
Die Brokoli 3 werden in Zone A einzeln und vertikal in die Körbe 2 gebracht, wobei der Stiel 4 unten aus dem Korb herausragt. In Zone B sind alle Brokoli durch die Ausgleichskolben 34 auf die gleiche Höhe gedrückt und der Stiel wird von der horizontalen Scheibe 5 abgeschnitten. Der abgeschnittene Teil fällt in Trichter 8. Zwischen Zone B und C wird der
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Reststiel durch Kettenpaar 43 in Stellung gehalten und in Zone C das Gemüse durch die vertikale Scheibe 9 längs halbiert. Zwischen Zone C und D treten die Vorstösee 25 (Pig. 2) in Kontakt mit den festen Widerlagern und drehen den Korb um ein Viertel seiner Umdrehung. In Zone D wird das halbierte Gemüse durch die vertikale Scheibe 10 in insgesamt 4 Teile geschnitten, wobei der Stiel von dem Kettenpaar 44 festgehalten wird. Am Ende des Gleiters 22 in Zone E werden die Teile des Korbes nicht mehr getragen, drehen sich nach unten und öffnen sioh, wobei die vier Teile des Gemüses in Triohter 13 fallen. Die Kolben 42 sichern die öffnung der Körbe und das Herausfallen der Gemüseteile. In dem rechts unten in Figur 1b gezeigten Teil der Vorrichtung kippen die Körbe um und nehmen wieder die Stellung ein, wie sie in geraden Linien in Figur 2 gezeigt ist. Auf ihrem Weg im unteren Teil der Vorrichtung (Zone F) von rechts nach links werden die Teile der Körbe wieder in dieser Stellung durch die Gleiter 22 (Fig. 1a) gehalten.
Ansprüche ι
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Claims (8)

  1. Ansprüche
    Vorrichtung zum Zurichten und Schneiden von Gemüse, gekennzeichnet durch eine Transportiertte (1), welche wenigstens einen Korb (2) mit einer Symmetrieachse trägt, der aus einem an einer Seite weiter als an der anderen Seite offenen Aufnahmebehälter besteht und ein Gemüse aufnehmen kann, wobei der Stiel desselben durch die kleinere Öffnung geht, weiter dadurch gekennzeichnet, dass der Korb in wenigstens zwei Teile durch einen parallel zur Symmetrieachse verlaufenden Schlitz getrennt und in der Nähe der grösseren Öffnung mit einem Gelenk versehen ist, das die Öffnung desselben und Freigabe des Gemüses ermöglicht, sowie gekennzeichnet durch wenigstens eine auf der Bahn des Korbes in der Nähe des Schlitzes angeordnete Schneidescheibe ·
  2. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch wenigstens eine Gleitschiene (22), die die Teile des Korbes in der Nähe der Schneidscheibe geschlossen hält, wobei sich die Teile des Korbes am Ende der Gleitschiene durch Schwerkraft öffnen·
  3. 3· Vorrichtung nach Anspruoh 1, gekennzeichnet durch wenigstens zwei Sohneidesoheiben (5» 9» 10) und eine Anordnung zur Drehung der Körbe auf ihrer vertikalen Achse zwischen den zwei Sohneidescheiben, wobei die Körbe in wenigstens vier Teile aufgeteilt sind,
  4. 4· Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Körbe (2) an einem Glied (14) aufgehängt sind, das mit der Traneportkette über ein Kugellager (27) verbunden ist.
  5. 5. Vorrichtung naoh Anspruch 3, gekennzeichnet duroh Mittel zum Herauewerfen dee geschnittenen Gemüeee.
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  6. 6. Vorrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Auewerf mittel aus einer Reihe von Eintauchkolben (42) bestehen, die an Armen (40) aufgehängt sind, welche sioh synchron mit dem Fortsohreiten der Transportkette drehen und über der Stelle angeordnet sind, an der sioh der Korb öffnet.
  7. 7· Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch Mittel zum Halten des Gemüsestieles in vertikaler Lage zur Höhe der Sohneidesoheibe,
  8. 8. Vorrichtung nach Anspruch 7» gekennzeichnet durch ein Kettenpaar (43, 44).
    Der Patentanwalt
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DE2053734A 1969-11-03 1970-11-02 Vorrichtung zum Zurichten und Schneiden von Gemüse Expired DE2053734C3 (de)

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DE2053734A1 true DE2053734A1 (de) 1971-05-13
DE2053734B2 DE2053734B2 (de) 1977-10-13
DE2053734C3 DE2053734C3 (de) 1978-06-08

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