DE19543388A1 - Behältnis für Speisen, insbesondere zum Servieren, Aufbewahren und Transportieren und ein dafür geeigneter Dichtungskörper - Google Patents

Behältnis für Speisen, insbesondere zum Servieren, Aufbewahren und Transportieren und ein dafür geeigneter Dichtungskörper

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DE19543388A1
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Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Behältnis für Speisen, insbesondere zum Servieren, Aufbewahren, und Transportieren von Speisen oder ähnlichem gemäß dem Oberbegriff des Pa­ tentanspruchs 1, und insbesondere auf einen für die Abdich­ tung des Behältnisses geeigneten Dichtungskörper gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 9.
Solche Behältnisse werden regelmäßig dann eingesetzt, wenn es darum geht, Speisen, insbesondere warme Speisen, in einer Großküche zusammenzustellen und dann durch ein geeignetes Logistiksystem an Endverbraucher, wie zum Beispiel Krankenhäuser oder dergleichen zu liefern. Ein Behältnis der eingangs beschriebenen Art ist beispielsweise in den älteren Patentanmeldungen P 4325205, 19506394, P 4410945, P 19526719 bzw. 19528771 des Anmelders beschrieben. Der Offenbarungsgehalt dieser älteren Patentanmeldungen soll in diese vorliegende Patentanmeldung mit einbezogen werden.
Bei solchen Behältnissen kommt es darauf an, daß beide Schalen, d. h. Boden- bzw. Deckelteil mit guter Abdichtung der darin vorgesehenen Vertiefungen miteinander verbunden werden können. Um eine gute Abdichtung zu erhalten, wurde bislang an einen zumindest eine Vertiefung beispielsweise des Bodenteils umlaufender Dichtungskörper gedacht, der mindestens einen elastischen Dichtungsschenkel aufweist, über den die Abdichtung mit dem Deckelteil erzielt wurde. Als Dichtfläche dient hierbei eine Seitenfläche des Dichtungsschenkels. Anhand dieser planflächigen Anlage des Dichtungsschenkels an die Wandung der Vertiefung wurde versucht, die Abdichtung zu erreichen. Es zeigte sich jedoch bei Versuchen, daß derartige Abdichtmaßnahmen lediglich eingeschränkt aufrechterhalten werden können.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es somit, ein Behältnis der eingangs beschriebenen Art derart weiterzubilden, daß die Abdichtmaßnahmen verbessert werden. Eine weitere Aufgabe der Erfindung besteht darin, einen Dichtungskörper zu schaffen, der ebenfalls verbesserte Abdichtmaßnahmen ermöglicht.
Diese Aufgabe wird hinsichtlich des Behältnisses mit den Merkmalen des Anspruchs 1 und hinsichtlich des Dichtungskörpers mit den Merkmalen des Anspruchs 9 gelöst.
Erfindungsgemäß wird der zum Abdichten eines Boden- bzw. Deckelteils des Behältnisses herangezogene Dichtungs­ schenkel des Dichtungskörpers mit einem Vorsprung versehen, der zum Abdichten des Boden- bzw. Deckelteils gegen die Wandung der Vertiefung gedrückt wird. Mit dieser Maßnahme, den Dichtungsschenkel mit einem beispielsweise nasenartigen Vorsprung zu versehen, ist es möglich, die Berührungsfläche bzw. Auflagefläche zwischen Dichtungsschenkel und Wandung der Vertiefung gezielt zu bestimmen bzw. einzustellen, so daß die durch den elastischen Dichtungsschenkel hervorgerufene Druckbeaufschlagung optimiert gegebenenfalls auch erhöht werden kann. Auch wird mit dieser Maßnahme erreicht, daß die hohen Anforderungen an die Herstellung bzw. Handhabung der bei der Planflächenanlage sich berührenden Oberflächen reduziert werden, ohne daß dabei die Dichteigenschaften beeinflußt werden. Zusätzlich wird erfindungsgemäß durch die Ausbildung des Dichtungsschenkels mit einem Vorsprung erreicht, das sich über die geometrische Gestaltung bzw. Dimensionierung (Höhe, Breite, Form) bei vorgegebener Elastizität des Dichtungsschenkels die Druckbeaufschlagung auf die Wandung der Vertiefung einstellen läßt. Bei vorgegebener Elastizität kann über den Vorsprung auch die beispielsweise durch die Wandung der Vertiefung hervorgerufene Auslenkung des Dichtungsschenkels eingestellt bzw. optimiert werden.
Die eben aufgeführten Vorteile treffen auch auf den mit An­ spruch 9 definierten Dichtungskörper zu.
Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.
So wird z. B. gemäß Anspruch 2 der Vorsprung am Ende des Dichtungsschenkels vorgesehen, wodurch auch einem mit ge­ ringer Elastizität ausgestatteter Dichtungsschenkel aufgrund der Hebelwirkung eine große Druckbeaufschlagung auf die Wandung der Vertiefung bereitgestellt wird.
Wird darüber hinaus der Vorsprung vorteilhafterweise spitz nach außen zulaufend bzw. sich verjüngend ausgebildet, so wird der Druck, der durch den Dichtungsschenkel samt Vorsprung auf die Wandung einwirkt, durch das Spitzzulaufen bzw. Verjüngen auf eine Linie übertragen, und somit ebenfalls optimiert.
Es hat sich gezeigt, daß gemäß Anspruch 4 es von besonderem Vorteil ist, wenn die Spitze des Vorsprungs einen Öffnungs­ winkel von 90° aufweist und eine Seitenfläche des spitz zu­ laufenden Vorsprungs mit dem Dichtungsschenkel einen Winkel von 150° bildet. Mit dieser Ausgestaltung wird gewährlei­ stet, daß die Spitze bzw. der Endpunkt des Vorsprungs beim Verschließen des Deckelteils mit dem Bodenteil nicht einstülpt bzw. verbogen wird, wodurch sonst die Dichteigenschaften an sich beeinträchtigt wären. Ferner ist festzustellen, daß diese spezielle Spitzengestaltung des Vorsprungs auch für die Praxis die besten Dichteigenschaften aufzeigt und somit für die tägliche Handhabung sich als am geeignetsten erwies.
Wird hingegen gemäß Anspruch 5 der Vorsprung im Kontaktbereich mit der Wandung der Vertiefung abgerundet ausgebildet, so wird mit dieser geometrischen Gestaltung erreicht, daß einerseits bei besonders starker Beanspru­ chung dennoch eine auf eine Minimalfläche reduzierte und damit erhöhte Druckbeaufschlagung gewährleistet wird, und andererseits kann über die Dimensionierung der Rundung, d. h. durch geeignete Wahl des Radius, ebenfalls die Druckbeaufschlagung beeinflußt werden.
Die Dichteigenschaften des Behältnisses können auch in vor­ teilhafter Weise gemäß Anspruch 6 erhöht bzw. beeinflußt werden, indem für den Vorsprung in der Wandung der Vertiefung eine dem Vorsprung im geschlossenen Zustand des Behältnisses gegenliegende Nut vorgesehen ist. So kann beispielsweise über die Tiefe der Nut oder aber auch durch eine sonstige geometrische Ausgestaltung der Nut der Dichtungsbereich bestimmt und gegebenenfalls auf die anfallenden Anforderungen speziell ausgerichtet werden.
Darüberhinaus kann es von Vorteil sein, mindestens zwei Vorsprünge an einem Dichtungsschenkel vorzusehen, um bei­ spielsweise die Abdichtung zu erhöhen oder aber je nach geometrischer Ausgestaltung der Wandung der Vertiefung Rechnung zu tragen, um die Abdichtung optimal zu gestalten.
Die für die Ansprüche 2 bis 8 beschriebenen Vorteile gelten auch für den mit Anspruch 9 definierten Dichtungskörper an sich, so daß von einer Wiederholung der Argumente abgesehen wird.
Im folgenden wird anhand der Zeichnungen bevorzugte Ausfüh­ rungsbeispiele der Erfindung näher erläutert. Es zeigen:
Fig. 1 eine Explosionsdarstellung eines beispielhaften Be­ hältnisses für Speisen;
Fig. 2 eine Draufsicht des Deckelteils des Behältnisses ge­ mäß Fig. 1 (von unten betrachtet);
Fig. 3 eine Schnittansicht des Deckelteils des Behältnisses in etwas vergrößertem Maßstab der Schnittlinie gemäß III-III in Fig. 2;
Fig. 4 eine Schnittansicht entsprechend der Fig. 3, jedoch ist das Boden- und Deckelteil zusammengefügt; und
Fig. 5 zeigt eine weitere Ausführungsform des Dichtungs­ schenkels samt Vorsprung.
In Fig. 1 ist zur Erläuterung als Beispiel ein aus der Patentanmeldung P 4410943.1 oder 19506394 des Anmelders zur Erläuterung entnommenes Behältnis 1 gezeigt. Das Behältnis 1 weist ein Deckelteil 1A und ein mit identischen schalenförmigen Konturen ausgebildetes Bodenteil 1B auf, wobei in diesem Beispiel an das Deckelteil 1A ein Dichtungskörper 3 dauerhaft angebracht, vorzugsweise angeformt ist. Das in Fig. 1 dargestellte Behältnis weist drei als Aufbewahrungsabschnitte der Speisen fungierende Vertiefungen 5A, 5b und 5c auf. Im seitlichen Mittelbereich 7 des Deckelteils 1A sind vorzugsweise auf einer Seite eine Lasche 9 beispielsweise in Form eines Materialscharniers und ein Loch 11 ausgebildet, die zum Öffnen des Behältnisses verwendet werden. Die Lasche 9 ist von dem Einfassungsrand 13 des Deckelteils 1A nach außen weg gerichtet.
In Fig. 2, die das Deckelteil gemäß Fig. 1 von unten zeigt, ist deutlich zu sehen, daß gegenüberliegend zum Zwickelbe­ reich 7 am Einfassungsrand 13 ein Verriegelungsabschnitt 15 ausgebildet ist. Wie in der Schnittansicht entlang des Schnitts III-III in Fig. 2 deutlicher in Fig. 3 zu sehen ist, weist der Verriegelungsabschnitt 15 einen Haken 17 als Hintergriff auf, in den der Einfassungsrand 13 des deckungsgleichen Bodenteils 1B, eingehängt werden kann. Der in diesem Beispiel dargestellte angeformte Dichtungskörper 3 weist - wie Fig. 3 zeigt - an das Deckelteil 1A einen innenliegenden Dichtungsschenkel 19 auf. Der innenliegende Dichtungsschenkel 19 des Dichtungskörpers 3 ist aus einem anderen Material, insbesondere weicherem oder elastischerem Material gebildet als das Deckelteil 1A an sich.
An dem innenliegenden Dichtungsschenkel 19 ist der nasenartige Vorsprung 21 vorgesehen, der hier spitz zulaufend dargestellt ist. Wird nun das Behältnis geschlossen, d. h. der Einfassungsrand 13 des Bodenteils 1B wird von dem Haken 17 des Deckelteils 1A hintergriffen, so wird der elastische Dichtungsschenkel 19 entsprechend der Schräge der Wandung der Vertiefung des Bodenteils 1B ausgelenkt. Dadurch wird aufgrund der Elastizität des Dichtungsschenkels 19 eine Rückstellkraft erzeugt, die den Vorsprung 21 auf die Wandung der Vertiefung 5A des Bodenteils drückt. Auf diese Weise wird das Behältnis abge­ dichtet.
Es hat sich als besonders vorteilhaft herausgestellt, daß wenn der innenliegende Dichtungsschenkel folgende aufeinander abgestimmte, hier beispielhaft wiedergegebene Maßangaben enthält. So ist es von Vorteil, wenn die Spitze des Vorsprungs einen Winkel von 90° aufweist und die Seitenfläche des Dichtungsschenkels 19 mit der Seitenfläche des Vorsprungs 21 einen Winkel von 150° bildet.
Ferner hat es sich als vorteilhaft erwiesen, wenn die Seitenfläche des Dichtungsschenkels 19 um ein bestimmtes Maß M versetzt angeordnet ist. Es hat sich ferner als besonders vorteilhaft herausgestellt, wenn beispielsweise der Dichtungsschenkel eine Höhe von 5,69 mm bzgl. der Stegoberfläche 29 aufweist, die Spitze um 5,5 mm von der Stegoberfläche 29 beabstandet wird, die Stirnfläche 23 des Dichtungsschenkels 19 eine Breite von 1,6 mm aufweist und sich die Spitze um 2,4 mm von der inneren Seitenfläche des Dichtungsschenkels 19 erhebt.
Auf vorteilhafte Weise kann in der Wandung des Bodenteils 1B eine Nut 27 (gestrichelt dargestellt) vorgesehen sein, in die der Vorsprung 21 des Dichtungsschenkels 19 eingefügt werden kann.
In Fig. 5 ist eine ebenfalls vorteilhafte Ausgestaltung insbesondere der Stirnfläche des Dichtungsschenkels ge­ zeigt. Diese Stirnfläche zeichnet sich dadurch aus, daß sie materialverstärkt ausgebildet ist, vorzugsweise in der Seitenansicht spitz nach oben zulaufend.
Vorstehend wurde lediglich ein Ausführungsbeispiel der geometrischen Ausgestaltung des inneren Dichtungsschenkels beschrieben. Selbstverständlich sind Abwandlungen der vorstehend beschriebenen Ausführungsform möglich, ohne den Grundgedanken der Erfindung zu verlassen.

Claims (15)

1. Behältnis für Speisen, insbesondere zum Servieren, Auf­ bewahren und Transportieren von Speisen, mit zumindest einem Boden- und einem Deckelteil (1A, 1B), in denen in fluchtender Gegenüberlage zumindest eine schalenförmige Vertiefung (5A, 5B, 5C) ausgebildet ist, wobei über einen Einfassungsrand (13) ein randseitiger Abschluß nach außen erfolgt, und zwischen denen ein zumindest eine Vertiefung umlaufender Dichtungskörper (3) mit mindestens einem elastischen Dichtungsschenkel (19) vorgesehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Dichtungsschenkel (19) ein Vorsprung (21) vorgesehen ist, der zum Abdichten des Boden- und Deckelteils (1A, 1B) gegen die Wandung der Vertiefung (5A, 5B, 5C) gedrückt wird.
2. Behältnis nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorsprung (21) am Ende des Dichtungsschenkels (19) vorgesehen ist.
3. Behältnis nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich­ net, daß der Vorsprung (21) spitz zuläuft.
4. Behältnis nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß eine Seitenfläche (25) des spitz zulaufenden Vorsprungs (21) mit dem Dichtungsschenkel (19) einen Winkel von 150° bildet und die Spitze des Vorsprungs (21) einen Winkel von 90° aufweist.
5. Behältnis nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich­ net, daß der Vorsprung (21) im Kontaktbereich mit der Vertiefung (5A, 5B, 5C) abgerundet ist.
6. Behältnis nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch ge­ kennzeichnet, daß für den Vorsprung (21) in der Vertiefung (5A) eine Nut vorgesehen ist.
7. Behältnis nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch ge­ kennzeichnet, daß mindestens zwei Vorsprünge (21) an einem Dichtungsschenkel (19) vorgesehen sind.
8. Behältnis nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch ge­ kennzeichnet, daß ein Dichtungskörper (3) an dem Deckelteil (1A) angeformt ist.
9. Dichtungskörper, insbesondere zum Abdichten eines mindestens eine Vertiefung aufweisenden Behältnisses, mit mindestens einem elastischen Dichtungsschenkel, der beim Abdichten gegen die Wandung der Vertiefung gedrückt wird, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Dichtungsschenkel (19) ein Vorsprung (21) vorgesehen ist.
10. Dichtungskörper nach Anspruch 9, dadurch gekennzeich­ net, daß der Vorsprung (21) am Ende des Dichtungsschenkels (19) vorgesehen ist.
11. Dichtungskörper nach Anspruch 9 oder 10, dadurch ge­ kennzeichnet, daß der Vorsprung (21) spitz zuläuft.
12. Dichtungskörper nach Anspruch 11, dadurch gekennzeich­ net, daß eine Seitenfläche (25) des spitz zulaufenden Vorsprungs (21) mit dem Dichtungsschenkel (19) einen Winkel von 150° bildet und die Spitze des Vorsprungs (21) einen Winkel von 90° aufweist.
13. Dichtungskörper nach Anspruch 9 oder 12, dadurch ge­ kennzeichnet, daß der Vorsprung (21) im Kontaktbereich mit der Vertiefung (5A, 5B, 5C) abgerundet ist.
14. Dichtungskörper nach einem der Ansprüche 9 bis 13, da­ durch gekennzeichnet, daß für den Vorsprung (21) in der Vertiefung (5A) eine Nut vorgesehen ist.
15. Dichtungskörper nach einem der Ansprüche 9 bis 14, da­ durch gekennzeichnet, daß mindestens zwei Vorsprünge (21) an einem Dichtungsschenkel (19) vorgesehen sind.
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