DE1679243B2

DE1679243B2 - Back- und bratrohr

Info

Publication number: DE1679243B2
Application number: DE1967S0110408
Authority: DE
Inventors: Heinrich 8225 Traunreut Detterbeck
Original assignee: Siemens-Electrogeräte GmbH, 1000 Berlin u. 8000 München
Priority date: 1967-06-20
Filing date: 1967-06-20
Publication date: 1973-05-10
Also published as: FR1571638A; DE1679243C3; DE1679243A1; GB1206508A; AT283528B; CH475521A

Description

reich der Seitenwände dünnwandiger und ohne A., -

20 lagerippen ausgebildet werden kann, weil die t. -

sende Funktion von der Tür und ihrem Zug, ι,'.τ

Die Erfindung bezieht sich auf ein Back-und Brat- außerhalb der Muffel angeordnet ist, übernomrr :i

rohr, insbesondere mit elektrisier Beheizung, mit wird. Auch die Rückwand und die Deckseite könr π

einer den Innenraum begrenzenden Muffel, "deren mit geringerer Wandstärke aufgebaut werden, w.il

Beschickungsöffnung in einer vertikalen Ebene liegt 25 eine Versteifungsfunktion für die Seitenwände e i-

und durch eine Tür verschließbar ist, mit an der Tür fällt.

winkelsteif angeordneten Zügen, die am Back- und An Hand der Zeichnung sei ein Ausführungsb. i-

Bratrohr derart .jrschiebbar gelagert sind, daß die spiel des erfindungsgemäß ausgebildeten Back- u d

Tür quer zur Ebene der Beschickungsöffnung ver- Bratrohres beschrieben.

schiebbar ist, und mit an der Innenseite der Tür an- 30 In der Figur ist im Seitenriß, teilweise im Schnitt

geordneten Mitteln zur Halterung iines Trägers für ein Herd 1 mit einem Back-und Bratrohr 2 schem.i-

das Gargut. " " tisch dargestellt. Das Back- und Bratrohr 2 bestellt

Back" und Bratrohre werden im Interesse einer aus einer den Innenraum 3 begrenzenden Muffel ■>.

besseren Ausnutzung für verschiedenartige Garpro- die bis auf die frontseitige Beschickungsöffnung 5

zesse mit Grilleinrichtungen ausgestattet, um neben 35 durch Deck- und Bodenseite 6,7- Seitenwandungen Π

dem Back- und Bratbetrieb die Speisen, wie Fisch, und einer Rückwand 9 allseitig geschlossen ist. Ein

Fleisch und dgl. grillen zu können. Hierfür sind In- den Innenraum 3 mit dem Außenraum verbindender

frarotstrahlungsheizkörper im Innenraum des Back- Wrasenabzug ist der Einfachheit halber nicht darge-

und Bratrohres angeordnet. Beim Grillen ist häufig stellt. Im Bereich der Deckseite 6 sind Heizelemente

eine Behandlung des Grillgutes z. B. mit Gewürzflüs- 40 10, 11 für Oberhitze und Grillstrahlungswärme, im

sigkeit, öl oder zerlassener Butter erwünscht, wobei Bereich der Bodenseite 7 Heizelemente 12 für Unter-

diese Arbeitsgänge meist bei eingeschalteter Strah- hitze angeordnet. Die Muffel 4 ist außen mit einer

lungsheizung erfolgen. wärmeisolierenden Schicht 13 versehen.

Der Abstand zwischen dem Strahlungsheizkörper Die Beschickungsöffnung 5 ist frontseitig von einer

und dem Grillgut ist aber wegen der gewünschten 45 Tür 14 verschließbar, die an einem unterhalb der

optimalen Grillwirkung sehr gering, so daß ein Be- Muffel 4 in Führungsschienen 15 vorzugsweise mit

gießen oder Bestreichen des Grillgutes schwierig und Rollen geführten Zug 16 winkelsteif befestigt ist. Die

mit der Gefahr von Verbrennungen bei Berührung Tür 14 ist mit einem einstellbaren Träger 17 zur

des Grillheizkörpers verbunden ist, wenn das Grillgut Aufnahme des Gargutes ausgestattet, der gegebcnen-

von der Türöffnung her behandelt wird. Auch tropft 50 falls zusätzliche Stützen 18 aufweist. Der Träger 17

ein Teil der Behandlungsflüssigkeit ungenutzt ab, und die Stützen 18 sind an der Tür 14 höhenverstell-

und die damit erwünschte Wirkung wird verringert. bar oder höhenverschiebbar, vorzugsweise kontinu-

Es ist eine Aufbauform bekannt, bei der zum U:n- ierlich verschiebbar, gehaltert. Besonders vorteilhaft

gehen der genannten Schwierigkeiten eine in die ist es, wenn die Tür mit nicht weiter dargestellten

Muffel cinschiebbare Fettpfanne mit der Tür eine,55 Rastelcmenten versehen ist, die die Lage des Trägers

bauliche Einheit bildet, derart, daß die Tür gemein- 17 festlegen. Der Träger 17 kann aus zwei einseitig

sam mit der Pfanne aus der Muffel herausgezogen ausladenden Tragarmen für einen Rost, Fettpfanne,

werden kann. Hierbei ist die Pfanne in innerhalb der Kuchenblech od. dgl. ausgebildet sein. Der Träger 17

Muffel angeordneten Führungsschienen gelagert. ist vorteilhaft mit einem nicht weiter dargestellten

Bei einer etwas anderen bekannten Aufbauform 60 Antrieb für einen Grillspicß ausgestattet,

einer Grilleinrichtung ist die Tür und eine dieser ge- Die Innenfläche der Muffel 4 ist leicht zu reinigen,

genüberliegende Fläche mit parallel verlaufenden weil die am Zug 16 geführte Tür, gegebenenfalls

Führungsschienen ausgestattet, derart, daß die nach Lösen einer nicht weiter dargestellten Verriege-

Pfanne nur bei vollkommen herausgezogener Tür hö- lungseinrichtung, vom Körper des Back- und Brat-

henverstellt werden kann und hierfür vorher seitlich 65 rohres entnommen werden kann. Eine Beeinträchti-

dem Innenraum entnommen werden muß. Auch bei gung der Reinigungsarbeiten durch überstehende

dieser Einrichtung sind die Führungsschienen inner- oder hervorstehende Teile des Back- und Bratrohres

h.ilb der Muffel angeordnet. ist damit vermieden.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims

1 2

Ferner ist es bekannt, die Tür eines Grillfaches

Patentanspruch- eines Herdes mit Hilfe eines Zuges in einer zugeordneten Führungsschiene zu lagern, die in einem durch

Back- und Bratrohr, insbesondere mit elektri- eine Einziehung der Bodenfläche des Grillraumes gescher Beheizung mit einer den Innenraum be- 5 bildeten Kanal angeordnet ist; über die Ausführung grenzenden Muffel, deren Beschickungsöffnung eines Trägers iür das Gargut ist nichts ausgesagt.
in einer vertikalen Ebene liegt unJ durch eine Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde. oi:i Tür vers. -eßbar ist. mit an der Tür winkelsteif Back- und Bratrohr der eingangs genannten Art -o anaeordneten Zü₂en, die am Back- und Bratrohr zu verbessern, daß sich ein höherer Bedienungsknn;-derart verschiebbar gelagert sind, daß die Tür io fort ergibt und daß herkömmliche Muffeln ohn.-quer zur Ebene der" Beschickungsöffnung ver- Veränderungen verwendet werden können,
schiebbar ist. und mit an der Innenseite der Tür Die Erfindung ist bei einem Back- und Biatir':- angeordneten Mitteln zur Halterune eines Trä- der eingangs genannten Art dadurch gekennzeichiiL . gers für das Garsut, dadurch eekennzeich- daß die Züge unterhalb der Muffel gelagert sind ;;:■ ! net, daß die Züge (16) unterhalb der Muffel (4) 15 daß der Träger frei ausladend von der Innenseite d ■;· gelagert sind und daß der Träger (17) frei aus- Tür absteht.

ladend von C st Innenseite der Tür (14) absteht. Die Vorteile der erfindungsgemäß ausgebildet,-!

Aufbauform bestehen darin, daß die Muffel im F -