DE129202C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

JVt 129202 KLASSE 36«.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 18. Dezember igoo ab.

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen neuen Apparat zum Behandeln von organischem Material mittelst Dampf und einer Mischung von Dampf und Verbrennungsgasen. Der Apparat hat insbesondere den Zweck, Nahrungsmittel zu kochen oder Holz auszutrocknen und gebrauchsfertig zu machen.

Der neue Apparat besitzt eine theilweise doppelwandige Kammer, unter welcher sich die Heizquelle befindet.

Der Boden der Kammer besteht aus Metall, so dafs er einen guten Wärmeleiter bildet, während auf dem Boden der Kammer eine flache Pfanne angeordnet oder der Boden selbst als solche ausgebildet ist.

Diese Pfanne wird unter Verwendung einer passenden Zuleitung mit Wasser versorgt. Das Wasser wird auf dem constanten Niveau gehalten, was in der Weise geschehen kann, dafs die Pfanne mit einem äufseren Behälter in Verbindung steht, dem Wasser zugeführt wird, sobald das Niveau fällt.

Der aus der Pfanne sich entwickelnde Dampf füllt die Kammer an und entweicht aus derselben in passender Weise, vortheilhaft in der Nähe des Bodens.

Der entweichende Dampf wird mittelst einer Röhre derart geleitet, dafs er sich mit den Verbrennungasen der Wärmequelle vermischen kann. Ferner kann noch ein besonderer Auslafs angeordnet sein, der derart gesteuert wird, dafs ein Theil des Dampfes in die bereits erwähnte Doppelwandung oder direct in den Abzugskanal gelassen werden kann.

Neben der oben genannten, als Dämpfkammer bezeichneten Kammer liegt.— vortheilhaft direct an der Seite derselben — eine zweite Kammer, in deren Boden sich eine Oeffnung befindet, durch welche das Gemisch, bestehend aus dem Dampf der Dampfkammer und den Verbrennungsgasen der Wärmequelle, in die Kammer gelangt. Dabei sind besondere Anordnungen vorgesehen, welche die Wärme gleichmäfsig in der Kammer vertheilen.

Beide Kammern sind ganz oder theilweise doppelwandig, und die Heizgase, welche von dem Ofen entweichen, müssen durch den Mantel hindurchgehen, ehe sie ins Freie gelangen.

Es können Führungsplatten oder dergl. in dem Mantel angeordnet sein, um den Strom der heifsen Gase in der gewünschten Weise zu leiten.

Der Ofen kann auch mit einem durchlochten

Boden ausgestattet

sein, so dafs die Gase

gleichmäfsig auf der ganzen Oberfläche des Bodens eintreten müssen. In diesem Falle befinden sich die Auslafsöffnungen für die Gase in dem oberen Theil der Seitenwandungen der Kammer vertheilt, wobei auch passende Führungsplatten in dem Mantel angeordnet sind, um die Gase nach unten und dann wieder nach oben ins Freie zu leiten. Der Auslafs kann auch in dem unteren Theil des Mantels angeordnet sein.

Die Kammern sind in bekannter Weise mit Thüren, Schaulöchern, Schienen und sonstigen Ausstattungsstücken versehen. Auch können noch Vorrichtungen angeordnet sein, um die Menge und die Temperatur des Dampfes und der Verbrennungsgase einzeln oder gemischt controliren zu können.

Vor dem Austritt in die Atmosphäre können die Heizgase noch dazu benutzt werden, um Wasser für die Dampfpfanne vorzuwärmen.

Ein Apparat der neuen Art ist auf beiliegender Zeichnung dargestellt. ·

Fig. ι ist ein senkrechter Schnitt eines Heizapparates als Kochapparat ausgebildet. Fig. ia ist eine Draufsicht des Apparates nach Fig. i. Fig. ib ist ein Schnitt durch den oberen Theil des Mantels der Kammern. Fig. 2 ist ein Schnitt in Richtung der Linie 2-2 nach Fig. 1. Fig. 3 ist ein Schnitt durch einen Apparat, der zum Trocknen von aufgestapeltem .Holz oder bei der Einleitung des Imprägnirprocesses verwendet werden soll.

Bei dem in Fig. 1 und 2 dargestellten Apparat ist die Dampfkammer mit A bezeichnet. Der Boden derselben ist als Pfanne A¹ ausgebildet, die unter Vermittelung einer Röhre A² mit einem kleinen Wasserbehälter B in Verbindung steht.

Diesem Behälter B wird durch eine Röhre B¹ beständig Wasser zugeführt, und der Wasserzuflufs durch einen Schwimmerhahn B² derart regulirt, dafs das Wasser in dem Behälter B und folglich auch ' in dem Behälter A¹ beständig dieselbe Höhe besitzt.

Die Kammer A ist mit einer ThUr A³ und durchbrochenen Röstplatten Aⁱ versehen, auf die das zu dämpfende Material gelegt werden kann.

Unterhalb der Dampfkammer A befindet sich ein Gasbrenner D beliebiger Construction. Derselbe ist durch ein Gehäuse Z)¹ eingeschlossen, dessen oberer Theil durch eine Oeffnung Z)² mit dem Feuerungskanal E communicirt. Letzterer bildet den Boden der zweiten Kammer C. In dem Boden dieser Kammer C ist eine Oeffnung angebracht, die den Ofen C mit dem Feuerungskanal verbindet. Von dem unteren Theil der Dämpf kammer A führt eine Röhre A⁵ in den Kanal E dicht neben der Oeffnung Z)².

Die Kammern A und C liegen in einem Gehäuse F, welches einen Mantel um die Seitentheile und oberen Theile der Kammer bildet. Die Kammer C steht mit dem Mantel durch eine Oeffnung C² in Verbindung, während Leitungsplatten F¹ angeordnet sind, die den Gasstrom um sämmtliche Seiten der Kammern leiten, ehe er den Auslafs F⁴ erreicht. Dieser Auslafs besitzt zwei Rohrstutzen, die durch entsprechende Schieber F'² und F^s gesteuert sind. Der eine Stutzen führt in den Mantel F⁵ einer Wärmekammer G, der andere führt in einen Raum unterhalb einer Platte H, welche eine Heizplatte bildet.

Die Kanäle G¹ und H¹ des Mantels F⁵ und der Heizplatte H dienen zur Ableitung der Heizgase.

Von der Kammer A zweigt noch eine Röhre A^e ab, die unter Vermittelung von Ventilen mit den Röhren Α^η und A^s in Verbindung steht, welche eine Verbindung mit dem Mantel F bezw. mit dem Auslafskanal H¹ ermöglichen.

Die Wirkung des Apparates ist die folgende:

Der Gasbrenner D verdampft das Wasser in der Pfanne A¹ und füllt die Kammer A beständig mit Dampf, welcher auf das daselbst befindliche Material — beispielsweise Kartoffeln, Puddings und dergl. — einwirkt. Der Dampf geht durch die Röhre A^h in den Kanal E, woselbst er sich mit von den Brennern kommenden Verbrennungsproducten, die durch die Oeffnung D² strömen, vermischt. Diese Verbrennungsgase werden hierdurch auf eine für Röstzwecke geeignete Temperatur — beispielsweise auf 230 bis 260⁰ C. — gebracht. Das Dampfund Gasgemisch gelangt dann in den Ofen C durch die Oeffnung C¹, circulirt innerhalb der Kammer und gelangt durch die Oeffnung C² in den Mantel F, worauf das Gemisch entweder nach einem oder nach beiden Kanälen. G¹ bezw. H¹, je nach der Stellung der Schieber F² F^s, gelangt.

Durch Oeffnen der Röhren A^e und A ⁷ wird Dampf in den Mantel geleitet und durch Oeffnen des Rohres A^B tritt Dampf direct in das Kaminrohr ein. In beiden Fällen wird dadurch die durch Kanal A^s tretende Dampfmenge verringert. . ■■■■■■:

Bei der in Fig. 3 dargestellten Ausführungsform ist die Anordnung der Dampfkammer^, und der Trockenkammer C ähnlich wie eben beschrieben, mit dem Unterschiede, dafs an Stelle des Gasbrenners eine Kohlenfeuerung angeordnet ist.

Hinter der Feuerung ist ein Schieber J¹ angeordnet, der die Menge der Verbrennungsgase, die in den Kanal E gelangen sollen, reguliren kann, so dafs auch hiermit die Temperatur der Trockenkammer C regulirt werden kann.

Es kann noch eine zweite Trockenkammer K angeordnet sein, während die verstellbaren Schieber E¹ und E² derart angeordnet sind, dafs die Heizgase nach Belieben in jede Kammer C und K geleitet werden können.

Die Kammer K kann mit der Kammer C durch eine Oeffnung K¹ mit Schieber K² verbunden sein, so dafs die Gase von der Kammer C in die Kammer K gelangen können, anstatt direct aus dem Kanal E zu kommen.

Jede Kammer ist vorth eilhaft auch mit Schienen versehen, so dafs das Holz gleich auf Wagen eingeführt werden kann.

Claims (1)

1. Patent-Ansprüche:

   i. Ein Apparat zum Kochen oder Trocknen,· dadurch gekennzeichnet, dafs der einer Dämpfkammer entströmende Dampf sich mit den Abgasen einer Heizquelle mischt,:

   worauf dieses Gemisch eine zweite Kammer durchströmt und alsdann in einen beide Kammern umgebenden Mantel tritt.
   Ein Apparat nach Anspruch i, bei welchem noch eine besondere Vorwärme- oder Trockenkammer (G bezw. K) und bei Kochapparaten noch eine Heizplatte (H) angeordnet ist, die von den aus dem Mantel der ersten beiden Kammern tretenden Gasen bespült werden.

   Ein Apparat nach Anspruch ι und 2, bei welchem der Mantel der Kammern oder der Abzugskanal direct durch mit Hähnen versehene Röhren (A⁶A⁷ und A⁸) mit der Dämpfkammer in Verbindung gesetzt werden kann.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.