DE119328C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Bei den bisher gebräuchlichen Kuchenblechen hatte es stets seine Schwierigkeiten, den fertig gebackenen Kuchen herauszunehmen, wenn man das Blech nicht umschütten wollte. Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein Blech bezw. eine Pfanne, welche gestattet, den fertig gebackenen Kuchen ohne Schwierigkeit herauszuschieben, ohne denselben umwenden oder ausschütten zu müssen. Erreicht wird dieses dadurch, dafs man den vorderen Blechrand zum Umklappen einrichtet, und zwar derart, dafs derselbe sich mit Leichtigkeit heben und senken und in seiner jedesmaligen Lage feststellen läfst.

Fig. ι und 2 beiliegender Zeichnung zeigen ein solches Blech in Seiten- und Oberansicht im geschlossenen Zustande; Fig. 3 und 4 zeigen das Blech ebenfalls in Seiten- und Oberansicht mit herabgeklapptem bezw. geöffnetem vorderen Rand.

Wie aus der Zeichnung ersichtlich, ist das rechteckige Blech α an drei Seiten von den starren aufrechten Rändern b b und c umgeben, während am vorderen Ende der geneigte, um ein Scharnier d bewegliche Rand e angebracht ist. Dieser ist mit seitlichen, sich um die Ränder b legenden Flantschen/ versehen, an denen Zugstangen g g befestigt sind, die hinter c durch einen mit Handgriff versehenen Bügel h vereinigt sind, i i sind an den Seitenblechen angebrachte Führungen für Zugstangen g g, welch letztere durch Einschnitte k darin festgelegt werden können. Um das Ausheben der Zugstangen zu erleichtern, steigen die Seitenwände b b nach hinten zu an.

Das geschlossene Blech (Fig. 1) wird mit Teig gefüllt in den Ofen geschoben. Nach vollendetem Backen zieht man es heraus, hebt mittelst des Bügels h die Zugstangen g g aus und schiebt dieselben um den Abstand der beiden Einschnitte b b nach vorn, wodurch der vordere Rand e herabgeklappt und in seiner wagerechten Lage (Fig. 3 und 4) festgelegt wird, worauf man den fertigen Kuchen mit Leichtigkeit aus dem Blech herausschieben kann.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Kuchenblech, dadurch gekennzeichnet, dafs der vordere geneigte Rand (e) mittels Zugstangen (g) herabgeklappt werden kann, welche an den nach hinten ansteigenden Seitenwandungen (b b) in Führungen (i i) feststellbar gelagert sind und durch einen gemeinsamen Bügel (c) bewegt werden.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.