DE105219C - - Google Patents
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- DE105219C DE105219C DENDAT105219D DE105219DA DE105219C DE 105219 C DE105219 C DE 105219C DE NDAT105219 D DENDAT105219 D DE NDAT105219D DE 105219D A DE105219D A DE 105219DA DE 105219 C DE105219 C DE 105219C
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- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 5
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/0688—Broilers with vertically disposed heat sources and food supports
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Vorliegende Erfindung bezieht sich auf Verbesserungen an Brat- oder ßackrosten und
bezweckt, eine einfache, wirksame und handliche Vorrichtung zu schaffen, welche zum
Rösten von Fleisch dient und dabei sich auch leicht in einen Brotröster umwandeln läfst.
Auf beiliegender Zeichnung zeigt: Fig. 1 eine Gesammtansicht der Vorrichtung, wie sie zum
Rösten von Fleisch gebraucht wird, Fig. 2 eine gleiche Ansicht desselben, als Brotröster eingerichtet,
Fig. 3 eine Ansicht des abgeänderten Rahmens des Bratrostes, und Fig. 4 eine Ansicht
des eigentlichen Rostes.
Auf den Zeichnungen bedeutet a die beiden
parallelen Seiten des Rösters, welche an ihren Enden mit den aufwärts gebogenen Theilen b1
und c1 der Drähte b und c derart verbunden
sind, dafs die Enden der Seiten α um ' diese
Drähte herumgebogen werden.
Der Draht b ist bei b2 derart gebogen, dafs
er einen Griff bildet, welcher durch einen besonderen Draht b3 noch verstärkt wird. Die
Seiten α des Bratrostes werden aus einer Anzahl rechteckiger Streifen von Weifsblech oder
anderem passenden Material gebildet, deren obere und untere Kanten im rechten Winkel
umgebogen sind, so dafs sie Leisten oder Fächer a1 bilden, deren Zweck nachträglich
erläutert wird.
Die oberen Enden der aufwärts gebogenen Theile b1 und cl der Drähte b und c sind so
einander entgegengebogen, dafs sie Oesen oder Schleifen b* c2 bilden, welche gut verlöthet
oder sonstwie befestigt sein müssen.
Ein weiterer Theil der Vorrichtung ist ein
Rost, welcher in den erwähnten Fächern frei verschiebbar und beweglich ist und als viereckiger
oder sonstwie passend geformter Rahmen am vorteilhaftesten aus einem entsprechend
dicken Draht d gefertigt wird und mit einem Griff d1, ähnlich dem vorher beschriebenen,
versehen ist. Der Griff d1 wird zweckentsprechend
etwas kleiner geformt als der Griff b2 b3, da dies bequemer beim Gebrauch des
Apparates ist.
Ueber diesen Rahmen d -werden eine Anzahl
Drähte e geflochten, von denen die Enden der in der Längsrichtung verlaufenden direct an
dem Draht d befestigt werden, während die Enden der in der Querrichtung läufenden
Drähte e1 am besten an den äufsersten Drähten e
befestigt werden. An e1 sind Haken zum Aufhängen der zu röstenden Stücke bewegbar
befestigt.
Zum Auffangen des Fleischsaftes oder Fettes dient ein Gefäfs, welches mit Haken g1 an den
vorderen Ecken, welche mit den Oesen c2 correspondiren, versehen ist, während sich
hinten ein oder mehrere Haken befinden, womit das Gefäfs an den Draht c angehängt werden
kann.
Die untere Kante des Rostes ruht auf dem Boden des Gefäfses g und wird dadurch gehalten
bezw. gestützt.
Fig. 3 der Zeichnung zeigt eine Abänderung des Rostrahmens. Bei dieser Anordnung sind
die Seiten α mit ihren Falzen a1 unnöthig,
wogegen die aufgebogenen Drahttheile b1 und c1
des Rahmens mit Haken h zu versehen sind, auf welchen der eigentliche Rost d passend
aufgehängt werden kann. .
Fig. 4 zeigt eine Abart des eigentlichen Rostes, bei welcher die Drähte e und e1 durch
Metallleisten i und z1 in der durch die Zeichnung
veranschaulichten Weise ersetzt sind. In der Längsrichtung auf der oberen Fläche sind
Rinnen angeordnet, welche dazu bestimmt sind, den Fleischsaft oder das Fett des röstenden
Fleisches in eine Rinne j fliefsen zu lassen. Die Rinne ist an dem einen Ende des Rostes
befestigt und an einer Seite jl offen, damit
man das Aufgefangene bequem ausgiefsen kann. Obgleich der eigentliche Rost hiermit ganz
einfach beschrieben und durch Zeichnungen illustrirt ist, kann derselbe ebenso gut zweitheilig
und mit Scharnieren versehen werden, welche die einzelnen Theile zusammenhalten.
Vorstehendes ergiebt, dafs man den eigentlichen Rost bequem dem Feuer näher oder
entfernter unterbringen kann, indem man denselben aus dem Falz oder dem betreffenden
Fache, in dem er sich befindet, herauszieht und in einen anderen Falz hineinschiebt.
Claims (2)
1. Ein Brat- und Backrost, gekennzeichnet
durch einen Rahmen, welcher aus zwei rechteckig gebogenen und an ihren Enden
zu Oesen gestalteten Drähten besteht, sowie aus rechteckigen Metallstreifen, welche mit
ihren Enden an den aufwärts gebogenen Drahtenden befestigt sind, während die
Langseiten derselben rechtwinklig umgebogen sind, um Falze oder Gleitleisten zu bilden, in Verbindung mit dem eigentlichen,
in die Falze des Rahmens einschiebbaren Rost d.
2. An dem unter i. gekennzeichneten Röster der Ersatz der parallelen Metallstreifen
durch einfache Querstäbe h h . . . an den aufgebogenen Theilen des Rahmens.
Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE105219C true DE105219C (de) |
Family
ID=375526
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT105219D Active DE105219C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE105219C (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2480458A (en) * | 1947-04-21 | 1949-08-30 | Fleck Broiler Company Inc | Broiling apparatus |
-
0
- DE DENDAT105219D patent/DE105219C/de active Active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2480458A (en) * | 1947-04-21 | 1949-08-30 | Fleck Broiler Company Inc | Broiling apparatus |
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