DE123714T1 - Fleischhalter. - Google Patents

Fleischhalter.

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DE123714T1
DE123714T1 DE198383107277T DE83107277T DE123714T1 DE 123714 T1 DE123714 T1 DE 123714T1 DE 198383107277 T DE198383107277 T DE 198383107277T DE 83107277 T DE83107277 T DE 83107277T DE 123714 T1 DE123714 T1 DE 123714T1
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DE
Germany
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holding device
meat
prongs
piece
holding
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DE198383107277T
Other languages
English (en)
Inventor
Edward T. Amherst New York 14226 Greck
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Neat Products Inc Amherst Ny Us
Original Assignee
Neat Products Inc Amherst Ny Us
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Filing date
Publication date
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Pending legal-status Critical Current

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/18—Holding or clamping devices for supporting fowl, venison, or other meat, or vegetables, during cooking or during subsequent cutting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/108—Accessories, e.g. inserts, plates to hold food down during frying

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Claims (17)

01237H 107 277.2 38 770 p/wi NEAT PRODUCTS, INC. Amherst, N.Y. /USA Fleischhalter Patentansprüche
1. Haltevorrichtung für Fleisch oder dergleichen, welches gebraten oder gabacken werden soll, gekennzeichnet durch: ein Paar von abgerundeten Endabschnitten (11), die auf dem Boden (16) einer Bratpfanne oder dergleichen in Punktberührung damit aufliegen können; einen Zwischenabschnitt (13) an einer im wesentlichen größeren Höhe als die Endabschnitte (11), welche Endabschnitte und welcher Zwischenabschnitt im wesentlichen in Seitenansicht eine Halbkreisform bilden; und durch zumindest einen nach oben gerichteten Zinken (12), welcher für einen aufspießenden Eingriff mit dem Fleisch aus dem Zwischenabschnitt gebildet ist.
"*■-. 01237U
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2. Haltevorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Zinken (12) ein im wesentlichen längliches Dreieck umfaßt, welches mit dem Zwischenabschnitt an einem Ende (20) einstückig ausgebildet ist.
3. Haltevorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Endabschnitte und der Zwischenabschnitt bei Betrachtung von der Seite flach sind.
4. Haltevorrichtung für ein zu bratendes Fleischstück, gekennzeichnet durch einen Basisabschnitt (13) und einen nach oben gerichteten Zinken (12), die aus einem Kunststoffmaterial hergestellt sind, wobei der Zinken (12) im wesentlichen in gleichem Abstand von den Enden des Basisabschnittes angeordnet ist, eine dreieckige Gestalt hat und das Fleischstück aufspießen kann, um es in Lage zu halten, wenn es mit diesem in Berührung steht, wobei der Basishalteabschnitt (13) einstückig mit dem Zinken (12) ausgebildet ist und das Fleischstück beabstandet vom Boden der Bratpfanne abstützen kann.
5. Haltevorrichtung für die Verwendung beim Kochen von Fleisch, gekennzeichnet durch:
a) einen angehobenen Haupthalteabschnitt (13) und
b) einen dreieckigen Zinken (12), welcher einstückig mit dem Haupthalteabschnitt (13) verbunden ist und 0 von diesem nach oben verläuft; wobei der angehobene Haupthalteabschnitt abgerundete Abschnitte (11) an jedem Ende desselben und einen dazwischenliegenden Zwischenabschnitt (18) umfaßt, welcher beim Gebrauch wesentlich höher liegt als die Endabschnitte (11), wobei der dreieckige Zinken (12) mit dem Zwischenabschnitt (18) einstückig ausgebildet
und mit seinem Basisabschnitt (20) daran befestigt ist, und wobei die abgerundeten Enden in Punktberührung mit dem Boden (16) des Bratgefäßes auf diesem aufliegen.
6. Haltevorrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet , daß der Haupthalteabschnitt (13) durch Abbiegen eines ebenflächigen Materials in eine halbkreisförmige Gestalt geformt wurde.
7. Haltevorrichtung nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß der angehobene Haupthalteabschnitt die Gestalt eines Teilzylinders hat, daß der dreieckförmige Zinken (12) von der Spitze des angehobenen Haupthalteabschnittes nach oben verläuft und daß alle Punkte der teilzylindrischen Fläche des angehobenen Haupthalteabschnittes im wesentlichen in gleichem Abstand von der Längsachse des Zylinders liegen.
8. Haltevorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß der Zwischenabschnitt eine horizontale ebene Fläche aufweist, in der beim Gebrauch jeder Punkt auf einer Querlinie, die über die Breite der Fläche gezogen wird, im gleichen Abstand 5 von der Bodenfläche (16) des Bratgefäßes liegen, und daß die Teile des Zwischenabschnittes, die unmittelbar und horizontal neben dem Zinken liegen, parallel zur Oberfläche (16) des Bratgefäßes sind.
9. Haltevorrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 8, dadurch gekennzeichnet , daß der dreieckige Zinken (12) eine Länge hat, die ein wenig kürzer ist als die halbe Länge des angehobenen Haupthalteabschnittes (13).
1 01237H )
, 01237H
10. Haltevorrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 9, dadurch gekennzeichnet , daß der Zinken (12) vom angehobenen Haupthalteabschnitt (13) im wesentlichen senkrecht nach oben verläuft.
11. Haltevorrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß der Zinken aus dem angehobenen Haupthalteäbschnitt (13) herausgeschnitten und mit diesem nur am Dreieckbasisabschnitt (20) in Verbindung steht.
12. Haltevorrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 11, dadurch gekennzeichnet , daß die Enden ausreichend abgerundet sind, damit die Vorrichtung auf die Seite fallen kann, wenn sie sich nicht im Gebrauch befindet, so daß der Zinken (12) horizontal davon absteht.
13. Haltevorrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 12, dadurch gekennzeichnet , daß diese in einem Stück aus Kunststoffmaterial gegossen ist.
14. Haltevorrichtung nach Anspruch 13, dadurch ge-, kennzeichnet, daß die Vorrichtung in einem Stück aus einem Teil gegossen ist, welche aus einer Gruppe ausgewählt ist, die Polycarbonate, Nylon, Polybutylen, Polypropylen, Polyäthylen sowie deren Copolymere und Gemische umfaßt.
15. Haltevorrichtung nach einem der Ansprüche 5 bis 12, dadurch gekennzeichnet , daß die Vorrichtung aus Metall besteht.
01237H
16. Eine Vielzahl von Fleischhalter entsprechend einem der vorhergehenden Ansprüche, welche Halter an die Unterseite des zu backenden oder bratenden Fleisches oder Geflügels anbringbar sind und dabei die Halter horizontal beabstandet sind, um dem Fleisch in der Bratpfanne oder dergleichen eine feste Stütze zu
geben.
17. Verfahren zum Abstützen von zu bratendem oder backenden Fleisch oder Geflügel in einer Lage oberhalb
des Bodens einer Bratpfanne durch Aufbringen einer Vielzahl von beabstandeten Haltern, die entsprechend einem der vorhergehenden Ansprüche aufgebaut sind, an der Unterseite des Fleisches oder Geflügels.
15
DE198383107277T 1983-04-21 1983-07-25 Fleischhalter. Pending DE123714T1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US06/487,105 US4420493A (en) 1981-08-31 1983-04-21 Meat support and method of use

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Publication Number Publication Date
DE123714T1 true DE123714T1 (de) 1985-03-14

Family

ID=23934446

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE198383107277T Pending DE123714T1 (de) 1983-04-21 1983-07-25 Fleischhalter.

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US (1) US4420493A (de)
EP (1) EP0123714A1 (de)
JP (1) JPS59200617A (de)
DE (1) DE123714T1 (de)

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Also Published As

Publication number Publication date
US4420493A (en) 1983-12-13
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