DE1026198B

DE1026198B - Haushalts- oder Berufsmesser

Info

Publication number: DE1026198B
Application number: DE1956P0017450
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1956-11-26
Filing date: 1956-11-26
Publication date: 1958-03-13

Description

Die bekannten Haushalts- oder Berufsmesser, die zur Verbesserung ihrer Schneidfähigkeit mit einer durch wechselseitige Einfräsungen. gebildeten verzahnten Schneidkante versehen sind, werden, insbesondere dann den an sie gestellten Forderungen nicht S gerecht, wenn mit ihnen einem Tiefkühlungsprozeß unterworfenes Gut gesdhöitfcen werden soll. Derartiges Schneidgut bietet nämlich der Schneidkante des Messers wesentlich größeren Widerstand als das übliche Gut, das mit derartigen Messern geschnitten wird, und greift die Schneidkante in einem solchen Maße an, daß diese vorzeitig stumpf wird.

Die Erfindung hat sich daher die Aufgabe gestellt, die Schneidkante der Klinge eines Haushalts- oder Berufsmessers so> zu gestalten, daß mit diesem insbe- *5 sondere tiefgekühltes Gut mühelos und ohne schädliche Auswirkung auf die Schneidkante der Messerklinge geschnitten werden kann. Die Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, daß die Schneidzähne der Messerklinge beiderseits eine Schneidkante bilden, wobei sie nach Art der Zähne einer Säge zueinander seitlich versetzt sind.

Messer mit einer gemäß der Erfindung gestalteten Schneidkante weisen die Schneideigenschaft einer Säge mit geschränkten. Zähnen auf und sind dadurch wesentlich höheren Belastungen gegenüber den bekannten Messern gewachsen. Sie eignen sich demzufolge in besonderem Maße zum Schneiden von tiefgekühltem Gut.

Nach einem weiteren Vorschlag der Erfindung sind die Einfräsungen in bekannter Weise zu einzelnen Gruppen zusammengefaßt, wobei die Zahngruppen zueinander versetzt sind.

In einer anderen Ausführung der Erfindung sind zwischen den einzelnen Schneidzähnen oder den zu Gruppen zusammengefaßten Schneidzähnen in bekannter Weise geradlinige Schneidkanten vorgesehen, die sämtlich auf einer Geraden liegen,

In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel an einem Haushalts- oder Berufsmesser mit durch wechselseitige Einfräsungen. gebildeter verzahnter Schneidkante veranschaulicht. Es zeigt

Abb. 1 das Messer in Draufsicht auf eine Breitseite,

Abb. 2 eine Teildraufsicht auf die Schneidkante der gegenüber Abb. 1 in vergrößertem Maßstab dargestellten Messerklinge und

Abb. 3 einen Schnitt ebenfalls in vergrößertem Maßstab nach der Linie α-α- der Abb. 1.

Haushalts- oder Berufsmesser

Anmelder:

Werner Petzoldt,
Solingen-Gräfrath, In der Freiheit

Das Messer besteht aus der Messerklinge 1 und dem Griff 2. Die Messerklinge 1 weist durch wechselseitige Einfräsungen 3 erzeugte Schneidzähne 5 auf, die beiderseits eine Schneidkante bilden und nach Art der Zähne einer Säge zueinander seitlich versetzt sind. In dem Ausführungsbeispiel gemäß den Abb. 1 und 2 sind die Einfräsungen 3 zu einzelnen Gruppen 4 zusammengefaßt, wobei jeweils die Zahngruppen zueinander versetzt sind.

Claims

Patentansprüche:

1. Haushalts- oder Berufsmesser mit durch wechselseitige Einfräsungen gebildeter verzahnter Schneidkante, dadurch gekennzeichnet, daß die Schneidzähne (5) der Messerklinge (1) beiderseits eine Schneidkante bilden, wobei sie nach Art der Zähne einer Säge zueinander seitlich versetzt sind.

2. Haushalts- oder Berufsmesser nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Einfräsungen (3) in bekannter Weise zu einzelnen Gruppen (4) zusammengefaßt sind, wobei die Zahngruppen zueinander versetzt sind.

3. Haushalts- oder Berufsmesser nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den einzelnen Schneidzähnen (5) oder den zu Gruppen (4) zusammengefaßten Schneidzähnen (5) in bekannter Weise geradlinige Schneidkanten vorgesehen sind, die sämtlich auf einer Geraden liegen.

In Betracht gezogene Druckschriften :
Britische Patentschrift Nr. 681 920.