DE504082C

DE504082C - Schneidvorrichtung fuer Gemuese und Fruechte

Info

Publication number: DE504082C
Application number: DEB135729D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1930-07-30

Description

Schneidvorrichtung für Gemüse und Früchte Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Vorrichtung zum Schneiden von Gemüse und Früchten, bei der eine Anzahl von Schneidmessern nebeneinander angeordnet ist, die das Schneidgut, z. B. Kartoffeln, in Streifen zerteilen. Bei den bekannten Anordnungen dieser Art ist aber ein einwandfreies Schneiden nicht möglich, weil die Breite des Querschnittes, den das Schneidgut einnehmen kann, durch die Stärke der in das Schneidgut eindringenden Messer verringert wird. Hierdurch wird das Schneidgut stark zusammengedrückt und teilweise sogar zerrissen. Es sind auch schon Anordnungen bekannt geworden, bei denen die Streifenschneidmesser in der Schnittrichtung versetzt gegeneinander angeordnet sind; sie überdecken sich aber, von der Seite gesehen, immer noch; der erwähnte Fehler der obenerwähnten Schneidvorrichtung wird daher nur zürn Teil vermieden, weil auch bei dieser Anordnung mehrere Messer gleichzeitig keilartig in das Material eindringen und dieses dadurch zerdrücken.
Der Erfinder hat nun die geschilderte Ursache der schlechten Schneidwirkung dieser Vorrichtungen erkannt, und er schlägt auf Grund dieser Erkenntnis vor, die Streifenschneidmesser wie bei der letztgenannten bekannten Anordnung versetzt anzuordnen, sie aber so schmal zu halten, daß sie, senkrecht zur Schnittrichtung gesehen, einander nicht überdecken. Das Schneidgut kann infolgedessen beim Hindurchtreten durch die Messer seitlich ausweichen, und ein Verdrücken des Gutes wird vollständig vermieden.
Die Zeichnung zeigt die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel in Abb. z in einem senkrechten Längsschnitt und in Abb. a in Aufsicht. Die Schneidvorrichtung besteht aus einem Schneidbrett a, an dem das schräg angeordnete Hobelmesser d und die Streifenschneidmesser e befestigt sind, und dein auf dem Schneidbrett geführten Schieber mit Einfüllöffnung c.
Die Vorderwand b1 des Schiebers b ist schräg angeordnet, und vor ihr ist noch ein zugleich zum Anlegen der Hand dienendes und bis zum tieferen Teil a1 des Schneidbrettesa reichendes Abschlußstück f befestigt. Dieses Abschlußstück f ist in der Höhe der Streifenschneidmesser e mit Schlitzen g versehen, die in Zahl und Form der Messer entsprechen, so daß die dadurch gebildeten Zinken Ic zwischen die Streifenschneidmesser e einfassen.
Die Streifenschneidmesser selbst sind auf ihrer Tragplatte i in der Schnittrichtung versetzt zueinander angeordnet und so schmal gehalten, daß sie, senkrecht zur Schnittrichtung gesehen, einander nicht überdecken. Hierdurch wird erreicht, daß die geschnittenen Streifen entsprechend der Dicke der Streifenschneidmesser e vollständig seitlich ausweichen können; das Zerreißen des Schneidgutes, wie es bei den bekannten Anordnungen auftritt, wird daher vollständig vermieden.

Claims

PATENTANSPRUCH: Schneidvorrichtung für Gemüse und Früchte mit versetzt zueinander angeordneten Streifenschneidinessern, dadurch gekennzeichnet, daß die Streifenschneidmesser (e) in der Schnittrichtung so schmal gehalten sind, daß sie, senkrecht zur Schnittrichtung gesehen, einander nicht überdecken, so daß das Schneidgut beim Hindurchtreten durch die Messer seitlich ausweichen kann.