DE607722C

DE607722C - Zwiebelschneider

Info

Publication number: DE607722C
Application number: DEP67780D
Authority: DE
Original assignee: WILHELM PUTTKAMMER
Current assignee: WILHELM PUTTKAMMER
Publication date: 1935-01-07

Description

Zwiebelschneider Die Erfindung betrifft einen Zwiebelschneider, der aus mehreren parallel angeordneten, senkrecht bewegbaren Messern mit winklig zueinander gerichteter Schneide und aus einer Schneidgutauflage mit Schlitzen zur Aufnahme der Messer besteht. Bei diesen bekannten Schneidvorrichtungen wird das Schneidgut nur in Scheiben zerschnitten, und die einzelnen Messer müssen aus verhältnismäßig starkem Werkstoff bestehen, da sie während des Schneidvorganges selbst keine Führung haben und wodurch durch die Stärke der in das Schneidgut eindringenden Messer eine Verdrängung und Pressung auf das Schneidgut ausgeübt wird, die einen unerwünschten Saftverlust zur Folge hat. Es sind auch schon Zwiebelschneider mit radial angeordneten Messern bekannt, hinter denen sich drehende oder scherenartige Messer vorgesehen sind, um die eingeschnittenen Streifen in würfelähnliche Stücke weiter zu zerteilen. Auch bei diesen Zwiebelschneidern wird noch ein verhältnismäßig starker Druck auf die zu zerschneidende Zwiebel ausgeübt, und der Aufbau dieser Schneider ist verwickelt, so daß seine Herstellung für ein Haushaltsgerät zu teuer und die Reinigung zu umständlich ist.
Um diese Nachteile zu vermeiden, bestehen erfindungsgemäß die Messer je aus einer dünnen Platte mit einer spitzbogenförmigen, als sägeförmige Schneide ausgebildeten Aussparung zur Aufnahme des Schneidgutes, wobei die durch die Aussparung gebildeten Schenkel der Messerplatte in dem Schlitz der Schneidgutauflage dauernd Führung erhalten, und die Messer sind an ihren oberen Enden mit einem quer zu den Messern angeordneten Rost aus Schneiddrähten versehen, die in entsprechende Ausnehmungen der Schneidgutauflage eintreten können.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel in einer Vorder- und Seitenansicht und in der Draufsicht schematisch dargestellt.
Die Schneidgutauflage besteht aus einem Untersatz a mit einer Mehrzahl Schlitze oder Einschnitte b, die so tief reichen, daß sie die von oben einsteckbaren Messer vollständig in sich aufnehmen können. Der Messerrost besteht aus einer den. Schlitzen entsprechenden Anzahl von dünnen Platten c, die im Abstand miteinander verbunden sind und mit einem beliebigen Handgriff versehen sein können. Jede Platte c ist an der der Schneidgutauflage zugekehrten Seite mit einer Aussparung d versehen, deren Ränder zuerst parallel verlaufen und dann spitzbogenförmig zusammengehen, wobei sie als eine sägeförmige Schneide ausgebildet sind. Die durch die Aussparung d gebildeten Schenkel der Messerplatte erhalten während des Schneidvorganges in den Schlitzen b der Schneidgutauflage a dauernd Führung. An den oberen Enden der Messer sind quer zu diesen liegende Schneiddrähte angeordnet, die in entsprechenden Ausnehmungen der Schneidgutauflage eintreten können. Die Zwiebel e wird mit ihrer Längsrichtung in die Aussparun-gen d der Messerplatten c eingeführt, so daß die Messer c die Zwiebel quer zu ihrer Faserstruktur seitlich mit ziehendem Schnitt angreifen können.

Claims

PATEN TANTSPRUCI3 Zwiebelschneider, bestehend aus mehreren parallel angeordneten, senkrecht bewegbaren Messern mit winklig zueinander gerichteter Schneide und einer Schneidgutauflage mit Schlitzen zur Aufnahme der Messer, dadurch gekennzeichnet, daß die Messer je aus einer dünnen Platte (c) mit einer spitzbogenförmigen, als sägeförmige Schneide ausgebildeten Aussparung (d) zur Aufnahme des Schneidgutes bestehen, wobei die durch die Aussparungen gebildeten Schenkel der Messerplatten in den Schlitzen (b) der Sehneidgutauflage (ca) dauernd Führung erhalten, und daß die Messer an ihren oberen Enden mit einem quer zu den Messern angeordneten =Rost aus Schneiddrähten (f) versehen sind, die in entsprechenden Ausnehmungen der Schneidgutauflage (a) eintreten können.