DE808481C

DE808481C - Messer zum Zerkleinern von Fruechten aller Art, insbesondere Gemuese

Info

Publication number: DE808481C
Application number: DEP53167A
Authority: DE
Inventors: Friedrich Dawin
Original assignee: Iawebaia Beton und Appbau G M
Current assignee: Iawebaia Beton und Appbau G M
Priority date: 1949-08-28
Filing date: 1949-08-28
Publication date: 1951-07-16

Description

Es sind bereits Gemüseschneidmaschinen in verschiedenen Ausführungen bekanntgeworden, die jedoch alle kostspielig in der Anschaffung und umständlich im Betrieb und in der Reinigung sind, so daß sie sich für die kleineren und mittleren Haushalte nicht eignen. Hier wird nach wie vor das Gemüse, Obst, Zwiebeln usw. mit einem gewöhnlichen Messer zerkleinert.
Diese Übelstände beseitigt die Erfindung; sie besteht darin, daß an einem Messer neben der in der Blattebene liegenden Schneidkante bzw. Schneidkanten abgewinkelte, schräg und sägezahnartig angeordnete Messerchen vorgesehen sind, die zweckmäßig durch Ausstanzungen, Abwinkeln und Schärfen aus der Messerblattebene hergestellt sind. Eine besonders vorteilhafte Ausführungsform besteht darin, daß auch die in der Blattebene liegende Schneide sägezahnartig ausgebildet ist und die abgewinkelten, schräg und sägezahnartig angeordneten Messerehen von der Rückenkante der einzelnen Sägezähne abgewinkelt sind.
Diese neuen Messer zum Schneiden von Früchten aller Art zeichnen sich durch besondere Einfachheit und Billigkeit in der Herstellung, Sicherheit und Einfachheit in der Funktion und Bedienung aus, insbesondere auch in der Reinigung, so daß sie die zu diesem Zweck entwickelten Maschinen ersetzen können, sich ihnen gegenüber sogar durch vielseitigere Verwendbarkeit auszeichnen; insbesondere aber haben sie den Vorteil, daß sie ein billiges Universalwerkzeug für die Haushalte sind.
In der Zeichnung sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Es zeigt Fig. i und 2 eine besonders günstige Ausführungsform in der Seitenansicht und in der Draufsicht, Fig. 3 eine andere Ausführungsform, Fig. 4 einen Schnitt nach der Linie A-B der Fig. 3, Fig. 5 eine weitere Ausführungsform.
Eine besonders vorteilhafte Ausführungsform der Erfindung ist in Fig. i und 2 dargestellt. Hier ist die in der Blattebene liegende Schneide sägezahnartig ausgebildet, wobei nur die eine Seite a geschärft ist, während die schräg angeordneten, etwa um 9o ° abgewinkelten Messerehen b auf der Rückenkante der Messerchen a abgewinkelt sind.. Auf diese Weise entstehen in der Blattebene wie auch in der Vertikalebene sägezahnartig angeordnete Messerehen a und b, deren Schneide gleichgerichtet ist. Das Messer wird durch die Früchte, wie Möhren, Rüben, Kartoffeln, Äpfel usw., derart gezogen, daß durch den Schnitt die fertigen Streifen entstehen, in die diese Früchte vielfach geschnitten werden. Sollen Würfel geschnitten werden, wie es bei Zwiebeln vielfach der Fall ist, so zieht man vor jedem Schnitt mit diesem Messer mit einem Messer nach Fig. 5, und zwar mittels der abgewinkelten Messerehen c, die parallel zueinander in verschiedenen Höhen des Messerblatts angeordnet sind, durch die Fruchtfläche, und es entstehen dann beim Schneiden die gewünschten Würfel. Das Messer nach Fig. 5 ist zweckmäßig mit einer glatten Schneidkante d versehen, so daß es gleichzeitig als gewöhnliches Messer verwandt werden kann.
Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 3 und 4 ist die in der Blattebene liegende Schneidkante d wieder glatt ausgebildet und die schräg gestellten, sägezahnartigen Messerehen b in der Vertikalebene sind oberhalb der Schneidkante aus dem Messerblatt ausgestanzt, abgewinkelt und geschärft.
Diese Messer lassen sich durch wenige Arbeitsgänge herstellen und sind denkbar einfach zu reinigen. Mit ihnen kann man alle Früchte in Streifen- und Würfelform zerkleinern.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Messer zum Zerkleinern von Früchten aller Art, insbesondere Gemüse, dadurch gekennzeichnet, daß neben den Schneiden (a, d) in der Messerblattebene schräg gestellte, sägezahnartig angeordnete Messerehen (b) in abgewinkelten Ebenen vorgesehen sind.
2. Messer nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß auch die Schneide in der Blattebene sägezahnartig ausgebildet ist und die abgewinkelten Messerehen (b) auf der Rückenkante dieser Sägezähne abgewinkelt sind.
3. Messer nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß oberhalb der ebenen Schneidkante schräg gestellte, sägezahnartig angeordnete Messerehen (b) aus dem Messerblatt ausgestanzt und abgewinkelt sind.
4. Messer nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß aus einem Messerblatt mehrere vertikale, in verschiedener Höhe parallel zueinander angeordnete Messerehen vorgesehen sind.