CH121289A - Vorrichtung zum Schneiden von Früchten usw. in Würfel und Scheiben. - Google Patents

Description

      Vorrichtung        zum    Schneiden von Früchten usw.     in        Würfel        und    Scheiben.    Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung       aum    Schneiden von Würfeln und Scheiben  aus Früchten usw., welche von einfacher und  billiger Bauart ist und aus dem Grunde eine  bequeme und gefahrlose Zerkleinerungsarbeit  ermöglicht, weil nicht die Hand mit der  Frucht bewegt wird, sondern die verschieb  baren Messer.  



  Ferner wird durch eine doppelte Anord  nung von Messern eine     Schneidwirkung    bei  der Hin- und     Herbewegung    dieser Messer  ermöglicht, so dass zum Zerkleinern nur halb  so viel Zeit erforderlich ist, wie bei andern  Vorrichtungen.  



  Auf der Zeichnung ist eine beispielsweise  Ausführungsform der Vorrichtung gemäss der  Erfindung dargestellt, und zwar zeigt       Fig.    1 einen Querschnitt, und       Fig.    2 eine obere Ansicht der Vorrichtung,  während       Fig.    3 eine Seitenansicht der Messer zeigt.  Die veranschaulichte Vorrichtung besteht  aus einem Gestell A, dessen Seitenwände    an der Innenseite Ausbuchtungen     a1    auf  weisen, die einem Schieber C .als Führung  dienen. Oben im Gestell befindet sich eine       Öffnung,    in die ein Messerrost B abnehmbar  eingesetzt ist.

   Unter dem Messerrost B gleitet  der erwähnte Schieber C In der Mitte des  Schiebers C ist eine Öffnung     c2    ausgestanzt,  und der hier gewonnene Baustoff ist durch  Hochbiegen als Stützen cl für ein quer zum  Rost<I>B</I> liegendes Messer<I>D</I> verwendet, das  an jeder Seite eine     Schneidkänte    besitzt.  Vor den beiden     Schneidkanten    des Messers  D befinden sich je eine beziehungsweise zwei  Reihen senkrecht stehender Messer     c3,    die  quer zu dem Messer D stehen und vorteil  haft auf besonderen Metallstreifen befestigt  sind, die     @in    geeignete Führungen des Schie  bers C eingeschoben sind. An den Enden des  Schiebers - C sind Handgriffe 04 angebracht,  die gleichzeitig als Anschlag dienen.  



  Beim Würfelschneiden mittelst der Vor  richtung verfährt man in der Weise, dass die  Frucht, zum Beispiel eine Zwiebel, zunächst  durch den Messerrost B gedrückt wird und  dadurch streifig angeschnitten wird, bis sie      auf den Schieber C auftrifft, wodurch die  Stärke der abzuschneidenden Schicht begrenzt  wird. Durch Hin- und Herbewegen des  Schiebers C werden dann durch die senk  recht stehenden Messer     c3    weitere Einschnitte  rechtwinklig zu den ersten Einschnitten ge  macht, während das Messer D zwischendurch  die fertigen Würfel abschneidet, die durch  die Öffnung     cl    in ein darunter stehendes Ge  fäss fallen. Nimmt man die senkrecht stehen  den-Messer<B>e3</B> heraus, so können Streifen ge  schnitten werden, entfernt man noch den  Messerrost B, so schneidet die Vorrichtung  nur Scheiben.

   Durch Auflegen von Plättchen  auf den Schieber C ist die Scheibenstärke  einstellbar.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum Schneiden von Früchten usw. in Scheiben, Streifen oder Würfel, ge kennzeichnet durch einen feststehenden Messer rost sowie durch einen unter__ihm quer zu seinen Messern hin und her beweglichen Schieber, der eine Anzahl zu der Schiebrich- tung parallele und aufrecht stehende Messer sowie hinter diesen Messern ein Quermessen trägt, dessen Schneidkante unmittelbar unter dem Messerrost angeordnet ist.

   UNTERANSPRUCH: Vorrichtung nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass in der Schiebrichtung vor und hinter dein Quermesser je eine Gruppe der aufrecht stehenden Messer an geordnet und das Quermesser an beiden Seiten mit einer Schneidkante versehen ist.