DE651689C

DE651689C - Messer, insbesondere zum Schneiden von weichem Schneidgut, wie frischem Brot o. dgl.

Info

Publication number: DE651689C
Application number: DEP72780D
Authority: DE
Original assignee: EDMUND PAULS
Current assignee: EDMUND PAULS
Publication date: 1937-10-16

Description

Messer, insbesondere zum Schneiden von:wdcliem Schneidgut, wie frischem Brot o. dgl. Die Erfindung bezieht sich auf ein Messer, wie solche insbesondere zum Schneiden von weichem Schneidgut, wie frischem Brot o. dgl., verwendet werden, dessen Schneide aus einzelnen Zähnen mit einer bogenförmigen und einer von dieser spitzwinklig abgehenden, senkrecht zur Zahnfußgrundlinie gerichteten geraden Zahnflanke besteht.
Messer mit derart gestalteter Schneide haben jedoch durch die Anordnung ihrer Zähne dann, wenn beim Schneiden eine hin und her gehende Bewegung ausgeführt wird, den Nachteil einer reißenden Schneidwirkung, da die Zähne nur nach einer Seite .beim Schneiden eine Schneidwirkung ausüben.
Die Erfindung besteht darin, daß zur Verwendung des Messers nach beiden Schneidrichtungen die' Zähne derart paarweise angeordnet sind, daß die geraden Zahnflanken sich gegenüberliegen.
Durch die erfindungsgemäße Anordnung und Gestaltung der die Schneide des Messers bildenden, nach zwei Seiten eine Schneidwirkung ausübenden Zähne kann mit dem Messer bei Vermeidung einer reißenden Schneidwirkung im Gegensatz zu den bekannten Messern beim Schneiden eine hin und her gehende Bewegung ausgeführt werden. Auf der Zeichnung ist die Erfindung an einem Messer mit feststehender Klinge dargestellt, und zwar zeigen: Abb. z das Messer in Ansicht und Abb. 2 und 3 Schnitte nach den Linien x-_x und z-z der Abb. r.
Mit a, b 'sind die die Schneide des Messers bildenden Zähne bezeichnet, deren bogenförmige Schneide d sich den geschärften Kanten der sich gegenüberliegenden geraden Zahnflanken c der Zähne a, b anschließt: Die Erfindung ist bei üblichen, mit Griff versehenen Messern und bei sogenannten Kreismessern anwendbar.

Claims

PATENTANSPRUCH Messer, insbesondere zum Schneiden von weichem Schneidgut, wie frischem Brot o. dgl., dessen Schneide aus einzelnen Zähnen mit einer bogenförmigen und einer von ,dieser spitzwinklig abgehenden, senkrecht zur Zahnfußgrundlinie gerichteten geraden Zahnflanke besteht, dadurch gekennzeichnet, daß zur Verwendung des Messers nach beiden Schneidrichtungen die Zähne (a, b) derart paarweise angeordnet sind, daß die geraden Zahnflanken (c) sich gegenüberliegen. .